瓶装酸奶饮料杀菌机的设计

瓶装酸奶饮料杀菌机主要适用于饮料产品的大规模连续生产。本文介绍了瓶装酸奶饮料杀菌机的结构、工作原理及设计要点。     

新型杀菌机喷淋系统的优化设计

本文主要介绍杀菌机的喷淋系统,从节能角度进行设计优化。     

杀菌机设计中的问题分析

杀菌机应用领域广泛。杀菌机分为管式杀菌、板式杀菌机及直喷式杀菌机三种,管式杀菌机又分为列管式杀菌机、套管式杀菌机。板式杀菌机分为板片式杀菌机、刮板式杀菌机两种。这三种杀菌机在应用过程中容易出现的主要问题有杀菌温度不稳定,杀菌温度不足;出料冷却效果不佳;结垢结焦严重;难以清洗彻底;生产能力不足等问题。该文将对这些问题进行一一分析,并提出解决方案。     

啤酒喷淋杀菌机设计中的几个问题

本文介绍啤酒喷淋杀菌机设计中几个问题的设计方法,供有关部门参考。 一、啤酒喷淋杀菌机的基本原理 在喷淋杀菌机中,瓶装啤酒经过一个很长的隧道,受到不同温度水的喷淋。在杀菌机的入口端,瓶酒自动进到杀菌机的输送链上。输送链是一个闭合的链板,按一定速度在杀菌机中循环运动,把瓶酒自入口输送到出口。在出口端瓶酒依靠后部瓶酒的挤力,     

零PU值啤酒杀菌机的设计思想

本文介绍一种零PU值啤酒杀菌机的设计思路及特点,与同规格的传统啤酒杀菌机比较,零PU值啤酒杀菌机不仅可以杀灭啤酒中的酵母菌和其它微生物,确保其生物稳定性,而且每千升啤酒的杀菌成本可降低10元左右,其制造成本只有传统杀菌机的60%左右,是一种节能型的啤酒杀菌机.     

传统杀菌机与新型链网式杀菌机的节能分析

本文主要介绍传统杀菌机与新型节水节能链网式杀菌机的水箱及水循环．并从冷、热水循环等角度分析这两款杀菌机的优缺点。     

零PU值啤酒杀菌机的设计思路

本文介绍一种零PU值啤酒杀菌机的设计思路及特点，与同规格的传统啤酒杀菌机比较，零PU值啤酒杀菌机不仅可以杀灭啤酒中的酵母菌和其它微生物，确保其生物稳定性，而且每千升啤酒的杀菌成本可降低10元左右，其制造成本只有传统杀菌机的60％左右，是一种节能型的啤酒杀菌机。     

热泵型间歇式巴氏杀菌机的设计与性能分析

设计一种较适于工程应用的热泵型间歇式巴氏杀菌机,介绍其结构和工作过程,选择和设计杀菌罐、热水箱、冷水箱、热泵等关键部件,计算分析其工作周期、能耗等性能参数,并与普通间歇式巴氏杀菌机进行综合对比。结果表明,热泵型间歇式巴氏杀菌机的初投资与普通巴氏杀菌机相近,而电功率配置仅为其1/4,能耗仅为其1/5,且工作寿命长,安全性好,具有较大的综合优势。     

浅谈杀菌机的过程控制及维护

在啤酒生产中,啤酒经过杀菌机杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物,保证啤酒的生物稳定性。杀菌效果可用值表示,有一定的计算公式,但啤酒企业要根据生产中实际的微生物控制情况,合理制定适合的PU值控制。我包装车间PU值控制范围为10～15PU。1影响杀菌PU值的主要因素1)杀菌机停机的影响。杀菌机停机,啤酒停留时间过长,易造成PU值过高,使啤酒风味变差。我车间在遇到杀菌机后段设备出现故障时,组织人工下酒,避免造成杀菌PU值过高。2)杀菌机开始和结束时操作的影响。只有在杀菌机全部温区都升至工艺要求温度后,才可以开动杀菌机进酒;杀菌机结束时要控制好降温区的温度控制,防止因无冷酒进入降温     

圆柱腔式微波杀菌机

介绍了圆柱腔式微波杀菌机的主要结构和相关技术参数,分析了主要部件的设计,通过袋装鲜牛奶的杀菌试验进行了性能验证,最后给出整机主要技术参数和结果分析。     

微机控制一次性注射器自动消毒粉碎机的研制

介绍了微机控制一次性塑料注射器自动消毒粉碎机的研制过程。该设备集消毒、粉碎于一体，而且具有记数功能。便于对一次性塑料注射器的使用进行科学管理，同时操作简单，工作可靠。具有很高的推广价值。     

长货架期软包装灭菌乳工艺试验研究

立足国内现有的乳品加工设备，采用二次灭菌工艺技术、包装机械包装材料、超高温灭菌设备，对关键工艺技术进行研究，实现灭菌乳保质期３个月以上产品货架期。     

二氧化氯对榨汁苹果表面腐生酵母菌杀菌规律的研究

应用中心组合实验设计方法(Central Composite Design)研究了二氧化氯对榨汁苹果原料表面的腐生酵母的杀菌规律。通过回归分析，用数学模型的方式表示了二氧化氯对苹果表面腐生酵母菌的杀菌规律，指出了几个主要影响因素：作用浓度、杀菌时间、杀菌液值和灭菌温度与杀菌效果的之间的关系。通过对得出的数学模型的验证，证明该方程可以用于描述二氧化氯对腐生酵母的杀菌规律，并可对杀菌效果进行较准确的预测。     

果酒瞬时灭菌关键限值的评价

根据盘管式瞬时灭菌机工作原理,计算和简化了盘管式瞬时灭菌机杀菌温度变化曲线,参比黄酒巴氏灭菌的杀菌强度,计算果酒瞬时灭菌细菌致死量A,评价瞬时灭菌关键限值的合理性.     

在改性气调包装中结合新的杀菌技术

本文主要介绍了在改性气调包装中结合紫外线杀菌和臭氧杀菌两种新的杀菌技术,对两种杀菌技术的机理、特点以及影响因素作了详细描述。并且展望了其良好的发展趋势,为气调包装在我国的大力发展提供了有利的参考价值。     

洁净车间手部消毒剂杀菌效果的评价

通过评价车间常用8种手部消毒剂的杀菌效果,为洁净车间员工手部消毒剂的选择提供依据。通过抑菌试验、悬液定量杀菌试验和现场消毒效果评估,比较了8种含有不同杀菌成分的手部消毒剂的杀菌效果。结果表明,A、C、D、E四种消毒剂对微生物的杀灭能力较强,对6株试验菌株的平均抑菌圈直径显著大于B、F、G、H。其中消毒剂A综合杀菌能力最强,与6株试验菌株菌液接触1min后平均杀菌率达99.7%,E消毒剂对白色念珠菌杀灭能力最强,与白色念珠菌菌液接触1min后杀菌率达100%。消毒剂A、消毒剂C、消毒剂D、消毒剂E四种消毒剂对皮肤表面自然菌的平均杀灭率均达到100%,达到了消毒技术规范的标准,消毒效果可靠。     

甲壳素及其衍生物在印染加工中的应用

阐述甲壳素和壳聚糖的结构、性质，及其印染加工的应用基础，对含甲壳素纤维的棉及其棉混纺织物的抗菌整理进行试验和试生产。通过甲壳素纤维及其含量等对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的抗菌效果的研究表明，含一定量甲壳素纤维的棉和涤棉混纺产品具有明显的抗菌效果，但效果不同。含量2．5％时，抗菌作用明显；含量1％时，对大肠杆菌基本无效。     

瓶装稠酒灭菌工艺研究桂花稠酒生产工艺研究（续）

本文对瓶装稠酒灭菌工艺进行研究。摸清了热力灭菌时酒体感官质量随温度的变化规律以及瓶内酒体不同部位的温度变化规律，并提出了适于中小企业使用的稠酒灭菌工艺及工艺参数，即采用95℃蒸汽灭菌，灭菌公式为5′-40′/95℃。