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据英国《泰晤士报》披露，经专家检测，人造有毒化学物质在27种食品中被发现，含毒食品包括面包、鸡蛋等。对此，世界自然基金会展开医学检测，在过去5年间采集的352份人类血液样本中发现含有有机氯杀虫剂、多氯化联二苯、溴化阻燃剂、全氟化合物、邻苯二甲酸盐、有机锡、烷基苯酚、人造麝香等低剂量化学毒素。这些毒素普遍含于常见食品和生活日用品中，并可能导致多种疾病。 相似文献
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<正>《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;中国科技核心期刊;美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期刊指南》(UPD)收录期刊;安徽省优秀期刊。《包装与食品机械》杂志以推动包装与食品机械行业的技术进步为宗旨,为从事产品研发和推广应用的科研人员提供学术交流平台。现面向食品工程、食品深加工、 相似文献
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《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源等领域的研究成果及发展动态。《中国酿造》是中文核心期刊、中国科技核心期刊,被美国《化学文摘》(CA)、美国《乌利希期刊指南》(UPD),美国EBSCO数据库、英国《食品科学文摘》(FSTA)、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)等数据库收录。 相似文献
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<正>《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;美国《化学文摘》(CA)、英国《科学文摘》(INSPEC)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、波兰《哥白尼索引》(IC)、美国 相似文献
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《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源等领域的研究成果及发展动态。《中国酿造》是中文核心期刊、中国科技核心期刊,被美国《化学文摘》(CA)、美国《乌利希期刊指南》(UPD)、美国EBSCO数据库、英国《食品科学文摘》(FSTA)、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)等数据库收录。 相似文献
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随着现代科技的发展,人类早已摆脱了食物的匮乏,从新型蛋白食品到转基因食品,到复合食品、方便食品,再到人造肉类食品,花卉食品、茶料食品、昆虫食品……各种新奇食品将使你大饱口福,在本世纪,来自于饮食的危机将使全新健康理念的合成食品成为人们餐桌上的新宠;同时,绿色食物也将成为饮食时尚和主流。 相似文献
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<正>邮发代号:46-349刊号:ISSN1673-9078/CN44-1620《现代食品科技》是由华南理工大学主办的食品类中文核心期刊,中文科技核心期刊,美国《工程索引》?EI Compendex)收录期刊,英国《食品科学技术文摘》(FSTA,Food Scienceand Technology Abstracts)、美国《化学文摘》(CA、Chemical Abstracts) 相似文献
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世界食品的发展趋势李宏９０年代，世界食品市场发生了一系列结构性变化，人造食品、遗传工程食品、功能食品、变态食品、生态食品、绿色食品、昆虫食品将成为重要的发展趋势。一、人造食品近年来，人造食品在美国、日本、英国等国家迅速发展。美国人造食品销售额达２３亿... 相似文献
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1 功能性食品的情况功能性食品是促进健康、预防疾病的食品。大多数日本人为乌发而吃海藻,英国人认为鱼肝油有预防疾病的功效。大豆富含食物纤维、维生素、矿物质、脂肪含量很少,因而,美国人和日本人认为大豆是健康食品的原料。我国,把冬瓜和黄瓜作为美容、减肥的最佳食物。李时珍《本草纲目》一书中记述了 相似文献
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据英国《每日邮报》报道,英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出几个时刻诞生的灾难食物。 相似文献
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<正>国家食品药品监督管理总局网站显示,目前我国现行的儿童食品标准仅涉及3岁以下婴幼儿的奶粉、断奶后辅助类产品,主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767—2010》、《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769—2010)和《婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770—2010)。对于3周岁以上的低龄儿童,我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确的"儿童食品"定义。"儿童食品"这个厂家所设定的特殊食品,是没有具体的准入标准和执行标准的。 相似文献
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<正>《包装与食品机《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;美国《化学文摘》(CA)、《剑桥科学文摘》(CSA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、波兰《哥白尼索引》(IC)、美国《乌利希期刊指南》(UPD)收录期刊;安徽省优秀期 相似文献
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<正>《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)已于2009年6月1日正式施行。虽然我国《食品安全法》的颁布比发达国家晚了一百多年(如英国于1860年颁布《食品法》,美国1906年通过《食品与药品法》),但是,我国对食品安全事件的认识和立法比欧美要快。在1995年制定的《食品卫生法》的基础上,我国制定了一部比任何国家食品安全法都更具时代特点的、更具新概念的《食品安全法》。因为它是以食品安全风险监测和评估为基础,以食品安全标准为核心,进而以法律条文规范食品安全生产、经营、检验、食品进出口、事故处置、监督管理,直至法律责任,而且与2006年颁布实施的《农产品质量安全法》是无缝的衔接。 相似文献
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英国《每日邮报》2月6日公布了一项针对餐桌健康食品的调查结果：土豆是餐桌上最安全的食品。
英国的一家食品不耐性测试公司——约克测试公司针对8000人展开了一项食品不耐性测试，结果表明，在各种食物中。对土豆不耐受的人还不到1％，另外，其他不易引起身体不适的食品还有：葡萄柚、杏、苹果、大麦和柠檬，但土豆却在这些食品中高居榜首，是人体最易耐受、最安全的食品。 相似文献
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人工色素、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。英国《卫报》近日报道说，应英国食品标准局要求，英国南安普敦大学研究人员早在2000年就首次调查了食品添加剂食用情况，结果发现食品添加剂对儿童行为有不良影响，导致儿童易怒、注意力差、多动和过敏等多种反应，这份研究被称为“怀特岛研究”。 相似文献
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最新消息,2012年伊始,《中国食品学报》杂志社再次收到英国《食品科学与技术文摘》(FSTA)发来的收录函。FSTA是国际公认的食品科学和技术文献数据库,其内容广泛,涉及食品科学、食品技术和所有与人类营养相关的食品等方面。该文摘收录要求严格,每年根据期刊的质量与影响力来更新收录名单。 相似文献
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《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;中国科技核心期刊;美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、波兰《哥白尼索引》（IC）、美国《乌利希期刊指南》（UPD）收录期刊;安徽省优秀期刊。 相似文献
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《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;中国科技核心期刊;美国《化学文摘》（CA ）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、波兰《哥白尼索引》（IC ）、美国《乌利希期刊指南》（UPD）收录期刊;安徽省优秀期刊。 相似文献
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《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊;中国科技核心期刊;美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、波兰《哥白尼索引》（IC）、美国《乌利希期刊指南》（UPD）收录期刊;安徽省优秀期刊。 相似文献
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<正>《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,2013年变更为半月刊,采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被"万方数据库"、"中文科技期刊数据库"、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入"中文核心期刊"。主要栏目有:基础研究、分离提 相似文献
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