贞元增酒工艺技术及典型风格成因研究

贞元增酒是我国长江以北地区浓香型白酒的杰出代表,被授予“中国知名品牌”,其传统酿造技艺入选河北省非物质文化遗产。原产地独特的自然环境,优良的中、高温大曲,传承500年泥池老窖和发酵微生物菌群,完善的生产工艺和管理体系,以及多香型融合勾调创新技术的运用,构成了贞元增酒典型风格。     

解读贞元增酒五百年发展史(下)

介绍了贞元增酒从1750年被乾隆皇帝皇封为御品第一酒开始，在前后几百年中各不同历史时期的发展过程及贞元增酒的内涵和特点。     

贞元增传统酿造技艺的发展与创新

邯郸丛台酒业股份有限公司为"中华老字号",具有悠久的历史和灿烂的文化,其前身"贞元增烧坊"始创于明朝弘治年间(公元1496年),是我国最早使用泥池发酵生产白酒的企业之一,开创了长江以北地区高粱大曲酒的先河.历经510余年岁月历练,汇集数十代人的聪明才智,传承"续糟混蒸"独特酿造工艺,并不断科学改良发展创新,将其产品质量与风味推向了新的高峰.     

丛台酒之源"贞元增"五百年岁月钩沉

邯郸酿酒历史悠久,可追溯到8000年前的新石器“磁山文化”时期,磁山文化遗址出土的大量陶器和窖藏禾粟,是我国远古谷物酿酒的有力佐证,3000年前的商周时期,邯郸作为殷商王朝的京畿之地和战国七雄之一赵国的都城,是中华酒文化的源头之一和中原酒文化的重要支柱,司马迁的《史记》,《列传》,诸子百家的《庄子》,《淮南子》等古籍名典,都记有邯郸酿酒与诸侯争霸,歃血为盟的历史故事,著名的“鲁酒薄而邯郸围”则是邯郸美酒千古流传的一曲颂歌。在长的历史长河中,邯郸酿酒经历了发酵酒到蒸馏酒的演变过程,是中国蒸馏白酒的最早发祥地之一,唐代著名诗人李白、杜甫,白居易,王昌龄等名士多次来邯郸寻古探幽,饱饮佳酿,留下了赞咏邯郸美酒的千古绝唱,宋人张能臣《酒名记》中的“邯郸风曲法酒”是当年蒸馏白酒的典型代表,明代“贞元增烧坊”的崛起,闪烁着明清两代万历,乾隆大帝皇封御赐的荣耀。1915年在巴拿马万国博览会上,贞元增所产高粱酒一举夺得金质奖章,是我国近代史上民族工业的殊荣,凝聚着邯郸名人先贤张国彦,王琴堂对家乡工业的支持,镌刻着历代酿酒先辈艰苦创业的不朽 业绩。继往开来,与时俱进,是企业永恒的追求,邯郸丛台酒业公司依托其千年延绵的传统工艺,发挥自身老窖优势,运用最新科技,倾力打造出新世纪丛台名酒经典,使企业前身老字号“贞元增坊”大放光彩,展示了知名企业500年来的风雨沧桑和丛台酒的历史渊源。     

品牌营销中的"钓术"——家电给珠宝带来的启示

中国彩电历经20多年的发展,从洋品牌一统天下,到以国内品牌称雄天下的格局。彩电业从国内区域著名企业品牌在历经市场重新“洗礼”的过程中,更多听闻的是淘汰出局和销声匿迹,伴随着世界级彩电品牌的大肆侵略。     

科学分析形势创立品牌产品

中国是服装出口大国,但没有自己叫得响的品牌。业内人士都知道,服装的巨额利润在于市场的销售利润,而不是可怜巴巴的加工费。因此,无品牌、以量取胜,靠赚取加工费的风险特征将随着本地区劳动力价格上升而凸现出来,大部分企业会呈现量增,销售不增、利润不增的状况。中国已经“入世”,给劳动密集型行业带来了机遇,我们应抓住机会,分析服装企业特别是加工型服装企业的优、劣势,从实际出发,在增加出口的同时创立自己的品牌。下面以常州服装集团公司为例进行分析,确定企业的发展战略。     

加强行业团结做强健身器材市场

中国健身器材制造业历经10年艰苦奋斗，终于形成了以10个名牌产品为带动，遍及全国的上千家企业，其行业优势初显端倪。     

百草入曲 越品越香的董酒传奇

大凡世间精粹，无不承袭岁月神韵。中国董酒，自魏晋之时，便已见诸笔端。历经千年酒风浸润，中国董酒，以娄山关为骨，赤水河为血，独特的山水灵秀配以双碚串香的国密工艺和不可复制的百草配方，被誉为中国白酒界的一朵奇葩。     

华南农业大学畜禽产品加工与质量安全控制研究中心

<正>历经百年风雨磨砺,华南农业大学从中国近现代高等农业教育的最早探索者,发展成为以农业为特色的省部共建"211"综合性国家重点大学。     

两岸化纤扩产是否影响供需平衡

据台湾报刊报道,近年来一些亚洲国家和地区都在大力增扩化纤的产能和产量,特别是聚酯长丝。其中增扩较大的是中国大陆和台湾省。台湾省1992年底的聚酯长丝年总产能已达120万吨,1994年总产能将增为156万吨。台湾省积极增扩聚酯长丝产能主要是拟扩大拓销大陆市场。按台湾省化纤业界的推算,目前大陆平均每人一年的纺织品消费量为4.2千克,到2000年将增为5.2千克,因此增加的纺织品需求量约为100万吨。 中国大陆为了满足内销市场需求的增加,正在努力提高纺织品的产量,并且计划增产合成纤维和天然纤维以满足纺     

北京羽丝兰梦家居生活馆开业

<正>4月29日,历经4个月的紧张筹备,位于北京四季青桥的羽丝兰梦家居生活馆揭开了神秘面纱。这是北京第一个由家纺经销商自己建立的以"家居生活"为概念的销售平台,引起了中国家纺协会领     

上海鞋业皮具展百届持坚“一切为了中国市场”

上海鞋业皮具展致力于为中国鞋业皮具产业的流通发展、市场繁荣搭建合作共赢的平台,以促进国内外鞋业皮具品牌深耕中国市场,携手构筑中国鞋业皮具领域的时尚高点和首发之地。至2012年,这个历经无数次自主创新的中国鞋业皮具大展已举办整整一百届。     

辉山乳业：低调的优等生

辉山乳业始于1951年,是沈阳市乳品供应站、沈阳乳业有限责任公司历经整合变化后改制而来。注册资本3300万美元,系外商独资企业。历经十余年的稳健经营,现辉山乳业已发展成为东北地区最大的液态奶生产企业和国家级农业产业化重点龙头企业,液态奶产量全国排名第五位,“辉山”品牌被认定为”中国驰名商标”。公司全国打造的中国绝无仅有...     

从"喷码技术"到"标识科技",多米诺向完美更进一步

本刊记者:多米诺进入中国历经了13年,是什么时候计划开始更名的,新公司名称的寓意是什么?贵公司期望客户如何理解新的公司名称? 项总:多米诺于1995年进入中国,以喷墨喷码机作为核心产品.     

山西宏艺诚信为本让爱心放飞

山西宏艺首饰股份有限公司是山西省以生产销售各种黄金饰品为主要业务的大型股份制企业。历经三十余年的发展,已成为山西首饰行业的龙头企业,被誉为"山西珠宝第一店"。"宏艺"寓意宏伟的艺术,体现了宏艺公司作为中国珠宝首饰行业知     

金觞玉液铸风流——从出土文物和典籍诗词看邯郸古代酿酒

邯郸酿酒历史悠久，酒文化积淀深厚，可追溯到8000年前的新石器时代，从大量出土的珍贵文物和馆藏典籍诗词中可清晰地看到邯郸酿酒从磁山文化，商周，秦汉，唐宋元，到明清各个历史时期发展的轨迹，同时，也反映了邯郸古代酿酒的规模及酒质荣誉，突出表现了“贞元增烧坊”自大明万历八年（公元1580年）始创以来，所产蒸馏白酒作为明清两代皇家汞品，延续至今－丛台酒400多年间的发展历史。     

中国乳业的糖酒会情结

糖酒会堪称中国计划经济延续下来的、持续时间最长、效果最为持久、规模最大的中国食品行业的展会,截止到2013年成都春季糖酒会,已经是第88届了。在中国社会发展历程中,糖酒会发挥巨大的市场调剂作用,今年来更是为企业发挥了品牌传播和招商推广的巨大杠杆作用,尤其是改革开放以后,越来越多的企业借助糖酒会取得了招商和推广的成功。糖酒会历经几十年的发展,历经起步、发展、辉煌、徘徊、困惑,未来被替     

汇聚纸业英才 传承纸业文化——写于《中华纸业》500期纪念特刊出版之际

正以书会友聚行业英才,以纸为媒载纸业文化。自1979年《中华纸业》出版第1期杂志以来,40多年的发展历程见证了中国造纸业近代以来的辉煌成就,给纸业人搭建了交流学习的平台,为造纸业留下了弥足珍贵的历史记忆。华泰集团作为中国造纸行业领军企业,与《中华纸业》在同一时期发展崛起,可以说是与改革开放同行,与时代发展同步,历经坎坷     

今年营改增将全面推开 减税力度前所未有

正今年全面推开营改增,政府工作报告明确了两个"硬指标":一是自5月1日起,营改增在剩下的四大行业建筑业、房地产业、金融业、生活服务业全面推开;二是确保所有行业税负只减不增。营改增将释放巨大改革红利,工作任务已倒排工期、抓紧准备"今年营改增全面推开,减税力度是前所未有的。改革红利,必将为中国经济注入新的强大动力。"国家税务总局局长     

破译西部葡萄酒产区的文化密码

从汉武帝派遣张骞出使西域,开辟举世闻名,为东西方经济、文化、政治、宗教带来大交流大融合的丝绸之路开始,中国就有了葡萄种植与酿造技术。然而,历经两千年的历史,中国的葡萄酒至今在国际上依然未能确立自己的地位。无论以传统产酒国如法国、意大利、西班牙、德国等为代表的旧世界阵营,还是以美国、澳大利亚、智利、阿根廷等新兴产酒国家为代表的新世界阵营,中国的名字都没有出现。用夹缝中生存来形容中国葡萄酒,这是一点都不为过的。