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《中国食品卫生杂志》1997,(2)
ＪＥＣＦＡ安全评价准则简介前言ＦＡＯ／ＷＨＯ食品添加剂和污染物联合专家委员会（简称ＪＥＣＦＡ）是国际食品添加剂与污染物安全评价的权威机构。它由各国该领域的学术专家组成，定期公布食品添加剂和污染物的研究成果。食品法典委员会将ＪＥＣＦＡ的评价意见作为制定... 相似文献
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食品添加剂和污染物法典委员会 (ＣｏｄｅｘＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓａｎｄＣｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓ ,简称ＣＣＦＡＣ) ,主持国为荷兰 ,成立于 1 96 4年 ,通常每年举办一次会议 ,至今已举办了 3 3次会议。其主要的工作内容有 :1、制定并批准每一种食品添加剂使用量、污染物 (包括环境污染物 )以及事物和动物中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。2、向ＦＡＯ/ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会(ＪＥＣＦＡ)提出需要进行毒理学评价的食品添加剂和污染物的重点优先名单。3、向ＣＡＣ大会提交有关食品添加剂质… 相似文献
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《中国食品卫生杂志》1996,(2)
４１届ＪＥＣＦＡ会议对污染物安全性的评价（译文）ＦＡＯ／ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会第４１届会议于１９９３年２月９日至１８日在瑞士日内瓦召开。这次会议对２２种食品添加剂及其３种污染物进行了毒理学评价。现就此次会议对这３种污染物（镉，氯丙醇和铅）的评... 相似文献
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第44届JECFA会议对几种食品添加剂毒理学评价的意见 总被引：1，自引：0，他引：1
赵丹宇 《中国食品卫生杂志》1996,(5)
第４４届ＪＥＣＦＡ会议对几种食品添加剂毒理学评价的意见ＦＡＯ／ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会（ＪＥＣＦＡ）第４４届会议于１９９５年２月１４日～２３日在意大利罗马召开。这次会议讨论的食品添加剂类型有抗氧化剂、色素稳定剂、乳化剂、香料、食用色素、增亮剂、... 相似文献
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ＦＡＯ/ＷＨＯ食品添加剂联合专家委员会(ＪＥＣＦＡ)第 5 7次会议于 2 0 0 1年 6月 5日～ 1 4日在意大利罗马召开。这次会议讨论的食品添加剂类型有乳化剂、酶制剂、食用色素、盐类、上光剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂以及几种其它食品添加剂和污染物等。这些食品添加剂的毒理学评价部分将编入ＷＨＯＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓＳｅｒｉｅｓ 48,由ＷＨＯ出版发行 ,规格部分汇编成ＦＡＯＦｏｏｄａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎＰａ ｐｅｒ5 2 ,由ＦＡＯ出版发行。现将本次会议对这些食品添加剂所规定的每日允许摄入量 (ＡＤＩ)及一些规格要求介绍如… 相似文献
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《中国食品卫生杂志》1999,(2)
食品添加剂和污染物法典委员会（ＣＣＦＡＣ）将在１９９９年３月荷兰海牙召开的第３１次会议上讨论有关铅最大限值（ＭＬ）标准的修订案。该修订案如获通过,将提交食品法典第２３次大会（１９９９年６月,罗马）进行第８步的审议,最后成为食品污染物和毒素法典通用标准... 相似文献
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《中国食品卫生杂志》1997,(5)
参加第２９届联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂和污染物法典委员会会议（ＣＣＦＡＣ）汇报１会议情况第２９届ＣＣＦＡＣ会议于１９９７年３月１７日至２１日在荷兰海牙召开。会议由荷兰农渔部ＨａｎｓＶａｎｄｅｒＫｏｏｉ先生主持，有４５个成员国、３６个国际组... 相似文献
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郑云雁 《中国食品卫生杂志》2002,14(3):39-42
在已刊登的本文的第一部分“食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比——— (一 )化学污染物”中介绍了标准对比工作的背景和意义 ,下面继续将食品中微生物污染物的国家标准与国际法典标准对比分析。1 霉菌毒素1 1 黄曲霉毒素 (Ａｆｌａｔｏｘｉｎ ,简称ＡＦＴ)国际食品法典 (ＣＡＣ)标准《再加工用花生中黄曲霉毒素最大限量标准》(ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ 2 0 9— 1999)及污染物通用标准与ＧＢ对黄曲霉毒素的最高限值比较如下。[6～ 12 ]表 1 我国及ＣＡＣ标准黄曲霉毒素限量对比 μｇ ｋｇ中国国家标准ＣＡＣ标准ＡＦＢ1 ＡＦＴＢ1 … 相似文献
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赵丹宇 《中国食品卫生杂志》1997,(1)
“危险性分析（ＲｉｓｋＡｎａｌｙｓｉｓ）”在食品法典工作中的应用ＣＡＣ第２１届大会曾就ＦＡＯ／ＷＨＯ有关应用“危险性分析”进行食品标准工作的专家咨询会报告进行审议。大会指出今后法典工作将更多地强调“危险性控制（ｒｉｓｋａｒａｎｇｅｍｅｎｔ）”和“危险... 相似文献
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田静 《中国食品卫生杂志》2006,18(3):286-288
食品添加剂与污染物法典委员会（Codex Committee on Food Additives and Contaminants, CCFAC） 是食品法典委员会（CAC）9个横向委员会中的一个重要委员会。自1964年成立以来，一直与FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会（The Joint FAO／WHO Expert Committee on Food Additives，JECFA）保持密切的联系，CCFAC根据JECFA的毒理学评价资料和人群的暴露水平，制定或批准各项食品添加剂和污染物（包括环境污染物）以及食物和动物饲料中天然存在的有毒物质的最大允许限量或推荐值。 相似文献
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第２７次ＣＣＦＡＣ会议概要１９９５年３月１６～２４日在荷兰海牙召开了第２７次ＣＣＦＡＣ会议（ＦＡＯ／ＷＨＯ国际食品规格委员会食品添加剂污染物质分会），有４０个国家、３７个国际机构和团体，共２４７人参加．以下以食品添加剂为中心内容介绍这一会议的概要。一... 相似文献
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中国食品卫生杂志 《中国食品卫生杂志》1999,11(5):1613
食品中ＰＣＤＤ／Ｆｓ分析属超痕量（ｐｇ－ｆｇ）、多组分（同系物、异构体的分离）和复杂前处理技术,对特异性、选择性和灵敏度的要求极高,成为当今食品和环境分析领域的难点。目前仅在发达国家的少数实验室能够开展。ＷＨＯ指出仅有约１００个实验室具备检测能力。〔１〕超痕量分析是因二恶英在环境样品中水平极低,ＷＨＯ规定的ＴＤＩ为１～４ｐｇ／ｋｇＢＷ;〔２〕相应要求食品中ＰＣＤＤ／Ｆｓ测定方法的检测限以脂肪计低于１ｐｇ／ｇ（甚至为ｆｇ／ｇ水平的测定）,不到其它污染物含量的１／１０００。所谓多组分是指ＰＣＤＤ／Ｆ… 相似文献
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《食品添加剂通用法典标准》简介 总被引：1，自引：0，他引：1
世贸组织 (ＷＴＯ)的植物与植物卫生措施应用协定 (ＳＰＳ协定 )及贸易技术壁垒协定 (ＴＢＴ协定 )指出 ,世界贸易须遵从协商一致的国际标准 ,涉及食品安全则特指食品法典 (ＣＡＣ)标准。ＣＡＣ制定的标准、准则旨在保护消费者健康和保证国际食品贸易的公平性 ,它是解决国际食品贸易的标尺。随着加入世贸组织步伐的加快 ,协调我国食品卫生标准与ＣＡＣ标准相一致的形势越来越紧迫。本文主要介绍ＣＡＣ关于食品添加剂方面一个很重要法典标准———《食品添加剂通用法典标准》 (ＧＳＦＡ ,ＧｅｎｅｒａｌＣｏｄｅｘＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＦｏ… 相似文献
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转基因植物食品安全问题 总被引：4，自引：0，他引：4
20 0 0年 5月 2 9日～ 6月 2日ＦＡＯ ＷＨＯ联合专家委员会就生物技术食品问题在日内瓦召开会议。1996年、1993年ＦＡＯ ＷＨＯ和ＯＥＣＤ(经济合作发展组织 )的专家委员会分别提出“实质等同性原则”(ＳｕｂｓｔａｔｉｏｎＥｑｕｉｖａｌｅｎｃｅ) ,认为该方法是评价供人消费的转基因植物食品、食品成分安全方法的重要组成部分。使用这个方法的目的不是要保证转基因食品的绝对安全 ,因为任何食品都不可能绝对安全 ,而是要确保转基因食品及其食品成分与传统的同类食品相比同样安全。一些国家认为该方法是科学的、实用的 ,但也有国家批评这… 相似文献