今夏十大冷饮新品

为了鼓励企业持续创业,扶持优秀品牌,引导冷饮市场的健康消费,上海商情信息中心和上海市冷冻食品协会共同举办的“2002上海10大值得品尝的冷饮新品”活动于不久前揭晓。     

冷饮品牌竞争各显神通——沪上各大冷饮企业2003年产品上市会召开引发的思考

1　 2 0 0 3年冷饮企业新品上市会春节刚过 ,沪上各大冷饮企业纷纷为搏击今夏冷饮市场 ,演绎新理念 ,推出新产品 ,拓展新通道 ,围绕打造自己品牌的层面 ,各显神通 ,开始了冷饮新品上市会的比拼。2 0 0 3年 2月 17日 ,“雀巢”拉开了冰淇淋华东区新品上市会的序幕 ,以“雀巢邀您共游魔幻世界”为主题 ,穿插“花心筒之舞”、“X街舞比斗”、“果滋之舞”、“新品时装秀”、“魔术表演”等节目 ,隆重推出产品的形象代言人———“蓝冰精灵” ,向大家展现了雀巢 2 0 0 3年多姿多彩的新品。2月 2 3日 ,“光明”在冷饮新品上市会上 ,响亮地提出了…     

上海冷饮市场的现状及发展前景

0　前　言今年上海冷饮市场热闹非凡 ,“和路雪”、益民食品一厂、“雪克”、“冷狗”、“伊利爱贝”、“大唐”等品牌或著名企业纷纷推出自己的新品 ,出现各商家激烈竞争抢占市场的局面。正所谓新品迭出、争奇斗妍 ;价格低廉、品质优良 ;回归自然、营养保健 ;口味独特、造型精美。反映了冷饮由卖方市场转向买方市场 ,人们对冷饮的消费理念与国际潮流相接轨成为一种趋势。1　冷饮市场的四大特点1 .1　品种多样化无论是在超级市场 ,还是在食品商店 ,可看到冷柜将琳琅满目的各式冷饮展示在人们面前 ,一改前几年冷饮只有“棒、杯、砖”的老面孔…     

我国冰淇淋和雪糕市场的未来走向

一项由中国市场与媒体研究 (ＣＭＭＳ)进行的专题调查表明 ,我国冰淇淋和雪糕市场的未来走向是 :季节性消费逐渐淡化 ,合资品牌更加强化 ,家庭消费正在兴起。冰淇淋、高档雪糕等冷饮类休闲食品的消费季节性呈现出明显的淡化趋势 ,冰淇淋市场容量逐渐增大。目前 ,我国冰淇淋年产量已达 14 0万ｔ ,比去年增长了 16 %以上。家庭装冰淇淋种类越来越多 ,特别表现在外资品牌的新品开发上 ,而这些品牌的新品往往成为市场的发展导向 ,如和路雪、阿波罗等高档品牌开发的家庭装冰淇淋新品。从调查数据分析 ,消费者购买最多的 3个品牌是美登高、和路雪…     

四大集中诠释上海冷饮市场——2001年上海冷饮市场分析

在新世纪的第一年,上海的冷饮企业大多“眉开眼笑”。因为冷饮毕竟靠天吃饭,今年的老天确实帮忙,上海超过35度的天气创历史新高;冷饮的产销较之去年同期增长约15％,据推算,上海人均消费冷饮已超过5公斤。2001年的上海冷饮市场呈现以下特点:     

南昌冷饮市场亮点频闪

今夏南昌冷饮市场 ,虽已无前几年大火拼的热闹场面 ,但平静之中亦不时会有几许亮点闪现 ,给平淡的冷饮市场增添了一丝新鲜、一股生机。冰杯旺销。如同前几年菠萝喳喳、聪明转转等产品一样 ,似乎模具的变化总能引导冷饮消费潮流 ,今年也不例外 ,当酒杯造型的冷饮奶心冰杯出现在南昌街头时 ,一下子就引起老老少少市民的极大兴趣 :原来冰棒还可以做成这个样子 !奇特的造型、适中的价格 ,令此产品迅速走俏市场 ,成为今夏南昌最畅销的冷饮新品之一。纸杯冰淇淋异军突起。前几年南昌冷饮市场曾经非常流行塑料杯冰淇淋 ,但随后由于大打价格战 ,质量…     

“名、特、优、新”超市

第二届上海葡萄酒节揭幕 汇聚了众多国内外葡萄酒品牌的2001上海葡萄酒节将让人充分领略独特的葡萄酒文化。与此相应,本市捷强连锁、联华、华联、农工商、家得利等各大超市联手举办葡萄酒展示促销活动,郁浓酒香飘进大街小巷。 根据上海商情信息中心对本市酒类市场分析显示,近年来,本市葡萄酒的消费需求已仅次于啤酒,并呈快速发展趋势。由上海捷强烟草糖酒(集团)公司和上海商情信息中心联手举办的第二届上海葡萄酒节     

上海最大冰淇淋生产线投入使用

炎炎夏季还没到来 ,但上海冷饮市场已经弥漫了激战的硝烟。来自内蒙古大草原的伊利集团在上海的分公司———伊利爱贝食品有限公司投资 60 0 0万元人民币扩建的冷饮生产线日前投入使用 ,准备在即将到来的冷饮销售旺季大干一场。据介绍 ,此次扩建是在引进丹麦和意大利 2条具有国际先进水平的生产线基础上进行的。作为上海市最大的冰淇淋生产企业 ,扩建后的上海伊利爱贝食品有限公司日生产量将提高 1倍 ,今年全年的生产目标是 2亿元。在 2 0 0 1年全国冰淇淋市场全面亏损的情况下 ,伊利保持了适度增长。销售收入从 2 0 0 0年的 1 .0 5亿元增加…     

冷饮市场消费分析

据业内人士分析 ,今年冷饮市场消费将呈现以下几个特点。首先市场消费会出现“两极现象” ,一方面中低价位的冷饮产品 ,仍会占据较大的市场份额 ;另一方面 ,高档冷饮也将越来越受到消费者的喜好。其次 ,市场的品牌认同度将更加集中 ,象“和路雪”、“雀巢”、“伊利”、“光明”等知名品牌的市场份额可望提高 ;第三市场竞争将更加激烈 ,以北京、上海为例 ,“和路雪”今年推出了“变幻冰”、“百乐宝”、“可爱多” ,伊利有“咖啡屋”、“绝配”、“奇乐”、“香口脆”、“点子冰”等新品 ,雀巢有“冰雪小丸子”、“花生脆皮雪糕”、“芒果乐…     

冷饮新品领风骚

盛夏刚至，我国冷饮市场便已硝烟弥漫。早在年初，冷饮市场大战的序幕就已经拉开。为尽可能地抢占市场制高点，知名品牌纷纷在新品开发上狠下功夫，冷饮新品不断亮相市场。据初步统计，今年投放市场的新品总数已超过120种。冷饮品种的增多，显示竞争态势的加剧，产品生命周期的短暂以及冷饮业的快速增长。     

2008年冰淇淋市场竞争的对策

据上海商情信息中心的一项市场调查显示,上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25%,东北市场销量占国内市场总额的13%。以上海为例,2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元,2006年更是突破13亿元大关,预计2008年将保持较大增幅。 中国冰淇淋由季节性夏天防暑降温的冰凉、解渴逐步转变为春夏秋冬四季全天候的冰淇淋产品,受到各阶层消费者的欢迎,从而带动冰淇淋消费市场的高速增长,是进一步带动中国冰淇淋行业飞速发展的主要动力。(一)中国冰淇淋市场的竞争环境1、行业争夺的两极分化2006年大品牌、名品牌冰淇淋的广告宣传…     

新疆冷饮市场的形势分析和面临的机遇

1　冷饮市场的形势分析内地冷饮企业大举进军新疆市场 ,特别是异军突起的蒙牛更是所向无敌 ,新疆本地企业在内地产品的冲击下几乎无还手之力。从市场容量看 ,新疆冷饮消费人口在 10 0 0万左右 ,根据经验可粗略估算 ,新疆冷饮的年消费量在 4 .5～ 5亿支左右 ,即 2 .5亿元左右 ,估计消费量还将进一步扩大。冷饮产品一般分成 3个档次 :批发价为 1元 /支左右 ,零售价在 2元 /支左右的称为中高档产品 ;批发价在0 .5元 /支左右 ,零售价在 1元 /左右的为中档产品 ;批发价在 0 .2 5元 /支左右 ,零售价在 0 .5元 /支左右的则称为低档产品。近年来 ,内…     

小冷柜，大市场——三城市冰淇淋市场终端调查

随着夏季的到来,冷饮市场又呈现出繁荣的景象。有数据显示,北京、广州、沈阳等几大一线城市的冰淇淋销售量,占据了超过30％的全国市场份额。以北京为例,2009年冷饮市场的销售额就达到了10亿元＋20t0年更是突破13亿元大关。预计2011年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时入均消费量可达2．1公斤／年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤／年。     

今夏上海冷饮市场的特点和趋势

冷饮是不少人喜爱的一种休闲食品，随着人们生活水平的提高，冷饮已不再单纯地作为降温所用，它已成为人们日常生活消费中的一个组成部分，冷饮食品与人们的生活关系越来越密切。据有关部门统计，2003年，上海市场的冷饮人均消费量达5．14公斤，创下了历史最高记录。     

巴里坤冷饮市场存在的问题及管理对策

0　前言近年来 ,随着经济的发展和人民生产水平的提高 ,新疆巴里坤县的冷饮业得到了较快发展 ,生产厂家由原来的几家发展到现在的 15家 ,品种也由原来的几种发展到现在的 30多种 ,且不断推出新品 ,产品更新愈来愈快 ,极大地丰富了巴里坤县的冷饮消费市场。但在冷饮发展中却存在着许多问题 ,如生产厂家间不公平、不正当竞争 ,不法经营者钻市场管理的空子、用劣质冷饮坑害消费者、扰乱市场管理秩序等 ,这些问题都严重影响和制约了巴里坤冷饮市场的健康发展。管理部门需要认真加以研究 ,分析制定出相应的对策加以解决。作者对巴里坤县的冷饮市…     

谈谈1997年上海冷饮市场

上海是一个国际性的大都市,上海的冷饮市场必然会吸引众多的跨国集团公司来上海投资,发展冰淇淋生产和贸易。因此上海的冷饮市场前景看好,但市场竞争将会更加激烈。今年的冷饮市场有以下几个特点。 一、新产品的开发将成为生产商占领市场参与市场竞争的重要手段。     

“四英战双雄”今夏上海冷饮市场扫瞄

上海冷饮市场历来是逐鹿争雄的舞台,近来随着天气转热,盛夏来临,一年一度的冷饮大战又将开始。纵观去年的冷饮市场,有关业内人士分析说:今年冷饮市场有可能“爆冷门”,“光明”和“和路雪”这两个老对手在市场上“双雄并立”的局面有可能被其他四家“后来居上”者打破,形成“四英战双雄”的格局。 新老对手厮杀不分高下 老牌“光明”牌和市场新秀“和路雪”两家在捉刀厮杀,是上海近年来冷     

2001年上海市冷饮市场的4大特点

1　规模化竞争日趋激烈近年来 ,上海冷饮市场的竞争越演越烈 ,这场竞争使不少企业被迫停产 ,退出历史舞台 ,而另外一些企业则抓住机遇 ,大力推进资产重组 ,扩大规模化生产。目前上海冷饮生产企业已从原有的 13 0多家减少到 5 9家。如联合利华公司率和路雪、蔓登琳品牌与销售网络一跃坐上上海冷饮产销第一把交椅 ;雀巢公司兼并福乐公司后更是大显身手 ;内蒙古伊利集团去年在上海市场站稳脚跟后 ,今年更是大展宏图 ;民营的冷狗公司买下了黎明厂 ,努力扩大规模 ,力争在市场上占有一席之地 ;上海益民一厂也与冠生园组成联合舰队 ,欲与国际、国内…     

“名、特、优、新”超市

和路雪(蔓登琳)、雀巢以及光明、伊利、冷狗,这五大集团目前抢占了上海冷饮市场65％以上的份额,表明,上海冷饮竞争已逐渐从“春秋”走进“战国”时期。 上海冷饮需求量巨大,引发了激烈的市场竞争。据估计,今年冷饮市场预计销售量在8万吨左右,消费额将高达80亿元。诱人的市场潜力,使本市冷饮厂家在1994年高达     

“白雪天使”冰淇淋

新年伊始,寒冬乍冷,却挡不住冷饮消费的步伐,杯装冰淇淋、蛋筒冰淇淋是春季冷食消费的主导产品,各冷饮厂家也在潮涨潮落之中寻找自己的坐标,提前开工,奋战这个好年头。昆山曼氏食品研究所本着设计和服务的宗旨,推出这款“白雪天使”冰淇淋,设计成本低,品质上乘,给各厂商作参考,共同分享这天下之美食。