面粉生产中快速测定含砂量的方法

目前,测定粉类含砂量的国家标准方法是四氯化碳法。该法要求在特制的球形漏斗中,利用四氯化碳比重比粉样大而又小于泥砂的特性,将粉类样品中的泥砂与粉样分离,并通过称重泥砂而确定样品含砂量。该法操作较为繁琐、费时,而且还必须使用特定的球形漏斗,使方法的使用受到一定的限制。特别是对于生产性化验,由于其化验频繁且主要目的是看粉类产品含砂量是否超标,至于具体准确的含量多少并不十分重     

离心沉淀法测定粉类含砂量

离心沉淀法测定粉类含砂量湖北洪湖市麦面公司技术开发部（４３３２００）陈行敬传统的粉类含砂量测定方法有两种：一是采用四氯化碳分层球形玻璃漏斗分离法；二是灰化法。这两种方法都存在较大误差，操作复杂，占用时间长，耗用的试剂量大，成本高，在实际检化验工作中极...     

粉类含砂量测定方法的研究

2011年6月16日国家质量监督检验检疫总局重新颁布了粉类含砂量的测定方法,该方法增加了方法原理、试剂警告内容和重复性要求,取消了原标准中的灰化法,结构更完整,内容更具体,方法更合理,但是仍有不宜操作和不完善的地方。GB/T 5508—2011《粮油检验粉类粮食含砂量测定》有不全面性和不宜操作性。经过大量实验,研究出新的粉类含砂量的测定方法:四氯化碳.-盐酸法。此法适用于各种营养面粉(包括维生素面粉、增铁面粉、增钙面粉)等含砂量的测定,测定原理合理、操作简单,测定结果真实准确。     

小麦粉含砂量快速测定法研究

含砂量是小麦粉质量标准关键指标之一,由于GB5508-85“粉类含砂量测定法”操作复杂、时间长,不利于制粉工艺及时调整;利用离心机离心方法可快速将漂浮在四氯化碳上层小麦粉中泥砂彻底分离出来。本文介绍“离心分离法”原理、操作步骤与特点等。     

小麦粉含砂量测定方法的研究

阐述了四氯化碳法测定含有添加剂的小麦粉含砂量的不准确性。灰化法测定含有添加剂的小麦粉烦琐性和不准确性。本文重点研究改进了小麦粉含砂量测定方法——四氯化碳一盐酸法。此法适用于含有添加剂和不合有添加剂的小麦粉含砂量的测定，测定方法合理、操作简单、测定结果较准确。     

四氯化碳法和灰化法在小麦粉含砂量测定中的对比研究

本研究以小麦粉作为研究对象,对检测小麦粉中含砂量的测定方法进行了深入研究,对比分析了四氯化碳法和灰化法在测定小麦粉含砂量时的准确性差异,旨在筛选出一种可有效检测小麦粉中含砂量的方法。     

面粉含砂量测定法的改进

在面粉中含粉状细砂的量称为含砂量.感官鉴定法称为牙碜程度.面粉中细砂主要由于小麦在加工前清理不净.面粉厂虽然大多配备了去石机,由于操作工艺不合理或设备性能差,小麦中未清除的泥砂,在磨粉的时被磨碎混入面粉中.含砂量超过一定限度时,既影响食用品质,又有害于人体健康.因此国家标准GB1355-86规定面粉的含砂量不得超过0.02%.     

粉类含砂量测定器的改进

<正> 目前,粉类含砂量测定过程中,普遍存在着测定器内泥砂不易洗净,测定结果偏低的问题。其主要原因:测定器球体下端开口直径较大,而活塞孔直径较小,边缘面下凹(见A—A剖视及图a),使下沉的泥砂不能完全通过活塞孔被洗下,增加了洗涤次数,并且还有一部分随活塞转动进入到活塞缝隙之间,导致结果偏低。下面通过粉类标准法(国家规定标准方法)检测含砂量与粉类实际含砂量进行对比实验:     

新型粮食含砂量测定器的研究

对新研制的Ｌ型粮食含砂量测定器的测定原理、方法及适用范围作了具体的介绍，并将测定结果与国家标准法（细砂漏斗法和梨形分液漏斗法）的结果进行了比较，证明Ｌ型含砂量测定器法快速、准确，值得推广。     

粉类粮食中含砂量测定方法的改进

介绍了国家标准中粉类粮食含砂量的测定方法,并对存在的问题进行了剖析。结合多年实践,总结了改进后粉类粮食中含砂量的测定方法。实践证明,该方法准确、省时、省力、节能,值得推广。     

粉类粮食中含砂量测定方法的改进

介绍了国家标准中粉类粮食含砂量的测定方法，并对存在的问题进行了剖析。结合多年实践，总结了改进后粉类粮食中含砂量的测定方法。实践证明，该方法准确、省时、省力、节能，值得推广。     

影响面粉含砂量测定结果准确性的因素浅析

正面粉的含砂量,是影响面粉品质和食品安全的重要指标之一。当面粉中的含砂量达到0.03%~0.05%时,制成品食用时就会产生牙碜的感觉,不仅降低食用品质,也会危害人体健康。因此,现行国标和新标准讨论稿中都严格规定面粉含砂量不超过0.02%,超过即为不合格品。所谓含砂量,是指面粉中含有细砂的数量。其主要来源是在加工过程中由于工艺不合理、设备性能不良或原粮中含杂过多致使加工过程中清理不净造     

应对麦麸中的杂含量采取双项检验法

黑龙江省地方标准DB23／403－95小麦麸皮中规定了杂质指标为1．0％，规定了杂质检验方法按GB5491－85执行。但这种方法，只能检出鼓皮中的可见杂质。由于小麦在加工过程中灰尘和细砂夹杂其中，或由干不法商贩将细砂掺入麦茨中，致使小麦茨皮中含有感官难以检验出的杂质。因此，仅采用GB5491－85方法，不能准确检验杂质含量。为准确评定安放杂质含量，还需检验小麦茨皮的含砂量，即采用物理和化学（四氯化碳法）双项检验之和，来确认放皮杂质总含量。为证明这一检验效果，我们扦取了若干份样品，经过检验所得价很加了．由上表可见，麦茨杂…     

面粉中含砂量测定的一点体会

含砂量是衡量面粉品质的一项重要的检测指标。国标规定不得超过0.02%,双试验允许差不超过0.005%,以最高含量为测定结果。今就多年实践体会与同行探讨如下。1要分析造成含砂量超标的原因一些小型面粉厂清理设备落后,去石去杂效果不好,现场质量监控欠缺,极易造成含砂超标。大型面粉厂清理设备多为进口的,有一清、二清、去石、去杂、风选等多道清理工序,但是遇到小麦中含砂石太多,清理时操作不当,也会造成面粉中含砂超标。基础粉含砂超标,还可以通过配粉来补救,以降低含砂,使其达标。有时基础粉含砂不超标,但专用粉生产时需同时添加一些添加剂,…     

小议面粉含砂量和磁性金属物的规定

GB1355—86小麦粉中规定,含砂量≤0.02％、磁性金属物≤0.003g/kg,超过标准不能食用。我们在实际工作中发现标准中规定的含砂量和磁性金属物的含量有效数字     

四氯化碳玻璃试管法测定面粉含砂量探讨

小麦粉含砂量测定是时小麦加工成面粉工艺流程环节的评判,也是反映面粉质量的一项重要指标.笔者通过多年实践,采用一种简单装置来代替现用的球型漏斗装置,该装置既保证粉与泥砂的分离效果.又做到省时、省力、省费用.     

含聚油泥砂破乳药剂的研制

含聚油泥砂成分复杂、难于处理,是石油开采过程中产生的主要污染物之一。根据含聚油泥砂特点及处理难点,研制了含聚油泥砂破乳药剂,并对药剂的破乳效果进行单因素实验。实验结果表明,破乳剂能够使油泥砂处理后的油泥水有效分离,实验最佳参数为反应时间45min,反应温度80℃,药剂投加量25m L,搅拌速度600转/min。在此参数下,原始含聚油泥砂和压滤后含聚油泥砂的油回收率分别为74.80%和76.77%,油泥砂减量化90%。     

如何控制好面粉的含砂量指标

含砂量是面粉的一项重要质量指标,它直接影响到产品的食用价值.面粉的含砂量主要受小麦中矿物质含量和生产过程中清理效果的影响.本文分析了造成面粉含砂量超标的原因和生产过程中如何控制面粉含砂量的具体措施.     

小麦粉含砂量快速测定法的研究

介绍“离心分离法”快速测定小麦粉含砂量的原理、操作步骤与特点等。     

面粉含砂量的控制

结合生产实际，多方面阐述含砂控制的措施。特别是着水控制、粉间控制及工艺调整的提出对高含杂小麦的含砂控制有重要意义。