在磷化物检测中利用真空泵进行抽气的方法

使用磷化物熏蒸过的粮食，虽经过充分通风散气，但由于粮食本身具有较强的吸附性，因此常常残留在磷化物，为了确保人体的健康，使之吃上安全卫生的粮食，我国食品卫生标准GB2715－81中规定：“原中磷化物（以磷化氢计）的含量不得超过0.05PPm”。粮食卫生标准的分析方法GB5009．36－85中规定了磷化物的检验方法。同时我省也把磷化物列为粮食中的必检项目。     

原棉含杂率试验方法的探讨

杂质检验是棉花国家标准规定项目之一。长期以来,我国采用锡莱杂质分析机测定原棉含杂率。用可见杂质重量同试样重量之比计算纤维含杂率。含杂率=(V/W)×100％式中:V为可见杂质重量;W为试样重量。而国外如美国ASTM D2812—81皮棉含杂率试验方法是通过锡莱分析机分析定量试样,计算其净棉含量、可见杂质、不可见杂质含量及杂质总含量。     

江苏省2014年小麦质量调查

目的 了解江苏省2014年新收获小麦的质量现状。方法 抽取覆盖全省所有产粮县的917份样品作为试验样品, 依据GB 1351-2008《小麦》对新收获小麦的容重、不完善粒、杂质、水分和色泽气味五个质量指标进行检测, 其中按照GB/T 5498-2013、GB/T 5497-1985规定的检测方法对小麦的容重、水分进行了测定, 依据GB/T 5494-2008、GB/T 5492-2008的检验方法对小麦的杂质、不完善粒和色泽、气味进行了检验、鉴定。结果 调查了2014年江苏省13市62县(市、区)新收获小麦的质量, 并与近五年小麦的质量状况进行比较。2014年江苏省中等以上小麦占全省96.3%; 容重平均值为771 g/L, 比前两年增加了近10 g/L; 水分平均值为12.5%, 为近五年最低; 杂质含量0.9%, 近五年来变化不大; 不完善粒平均值为5.0%, 为近三年最低, 所有样品的色泽和气味是正常的。结论 2014年江苏省小麦总体质量好于往年, 其中徐州、宿迁地区小麦整体质量较好。     

膜分离技术在酱油,食醋中的应用

在各生产厂家都不同程度存在着酱油、食醋混浊沉淀现象。这种现象直接影响到产品的质量，各生产厂家都在探索解决办法。笔者最近应用膜分离技术对酱油、食醋进行了微滤试验，取得了较好的效果。1材料与方法1．1试验样品成品酱油、食醋，由淄博市周村酿造厂提供。1·2试验装置由美国星达公司提供简易2．3英寸台式微滤装置，膜的型号PVDF01—CB－2319251·3试验分析方法1．3．1常规理化指标：采用ZBX66014－87和ZBX66016一87中的检验方法1．3．2卫生指标：采用GB2717－81和GB2719－81中规定的检验方法2试验内容2．l用蒸馏水测膜的水通…     

亚硝酸盐测定方法的比较与分析

亚硝酸盐指标是肉制品检测时最常见的项目之一。国家卫生标准对不同的肉制品的亚硝酸盐含量有明确的规定，国家及地方企业检测方法有多种，为了更准确地反映肉制品中亚硝酸盐含量状况，我们对国标GB5009．33—85方法盐酸萘乙二胺法及国标GB／TS009．33—96新方法格里斯试剂比色法进行比较实验。     

《杂质度标准板》的使用

自从1981年8月1日国家标准GB5413-85“乳粉检验方法”实施以来,有些同志对该标准中《杂质度标准板》的内容及使用方法还不够明确,现在针对这一问题谈谈自己的认识。一、确定试样中杂质含量的原理和方法在本标准板中,确定乳粉杂质含量应     

容重器主要性能,常见故障及调修方法

小麦容重是判别小麦等级的依据,它直接关系到农民和粮食加工企业的经济利益。同时小麦容重对于粮食加工企业可作为计算出粉率的依据。测定容重的仪器是粮食管理和粮食加工企业经济核算的主要仪器之一。GB5498—85规定:小麦的容重用容重器测定。可见容重器的准确与否,直接关系到供需双     

浅析两种取样法

如何从试验棉条上抽取试验试样，GB6097－85《棉纤维检验取样方法》规定了两种方法，纵向取样法和横向取样法，并注明优先采用横向拔平取样法。笔者认为：既然横向拔平法具有代表性强的优点，就不应该规定两种方法。顺便就取样测量误差分析的个别观点与同行们商榷。     

谈谈如何降低散装粮扦样器扦样的误差

中华人民共和国国家标准粮食油料检验扦样方法(GB5491—85)中,对包装粮食扦样法,流动粮食扦样法,零星收付粮食扦样法,都作了非常明确的规定。如用包装扦样法扦样时,“用包装扦样器槽口向下,从包的一端斜对角插入包的另一端,然后槽口向上取出,每包扦样的次数应一致”。而对散装扦样法只着重介绍了如     

鞋类SN标准亟待修订

我国现行的鞋类SN标准有十多个，这些标准为商检部门把好出口鞋类商品质量关，促进鞋类商品质量的提高，发挥了很大的作用，但是标准中一些不足之处也逐渐暴露了出来，给商检部门的检验工作带来了不便，也影响了SN标准的权威性、公正性，所以修订这些标准已迫在眉睫。首先、大部分引用和采用标准已被修订，有的甚至已被废止。如《出口胶鞋检验规程》中采用的GB318、GB319等标准已于1993年废止；SN0053－92和ZBY78004－87标准中采用的GB39O3－83，GB3904－83，GB3905－83等标准已分别被GB／T3903．3－94，GB／T3903．l－94，GB／…     

酿酒粮食杂质及不完善粒检验方法的适用性研究

采用《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008的检验方法,测定酿酒原料的杂质及不完善粒含量。通过不同人员对同一批粮食的杂质、不完善粒进行检测,对比不同人员分析检测结果误差是否符合国标《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008中要求,验证其方法应用于酿酒原料的杂质及不完善粒含量测定的重复性、准确性、可行性和可靠性,以及确认《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》在本公司实验室适用且能成功运行。     

对GB5491—85《粮食油料检验扦样分样法》的几点异议

GB5491—85是国家技术监督局,为适应社会主义市场经济发展,对原有各类强制性国家标准经过复审后,于1993年10月20日,重新公布的国家强制性标准中唯一的粮油质量检验方法标准。     

用测定大豆粗脂肪评定出油率好

黑龙江省的大豆多数用以加工生产油脂,所以,准确地测定一批大豆的粗脂肪含量,计算出油率和评定加工工艺效果致关重要。其测定方法:按国家1985年颁发的《GB5512—85粮食、油料检验标准》中规定的索氏抽提法。数据处理:按检验测定法中规定和GB5490—85粮食油料及植物油脂检验的一般规则计算检验结果,但要严格掌握所要测定的条件,如水浴加热的温度以每分钟回流的乙醚在120～150滴、每小时回流7次以上,样品在抽提前先用乙醚浸泡。     

酿造酱油的总酸和氨基酸态氮采用两种检验标准的比较

本文采用低盐固态发酵酱油检验方法ZBX 660014－87和酱油卫生标准的分析方法GB／T 5509．39－1996分别对同一酿造酱油样品进行检验,结果两种方法的总酸、氨基酸态氮的含量差异很大。建议制定酿造酱油国家行业标准时应充分考虑这种差异或立即修定GB／T 5009．39－1996。     

生产过程中面粉检验的实际问题及解决方法

按GB1355－86中规定，小麦粉共有九项质量指标，除脂肪酸值，磁性金属物含量（定期或遇特殊情况做）外，其余指标都需要经常JU捡，以保证所生产的面粉随时处于合格状态。但如果都按照标准方法做，从时间和费用上来说，都不理想。我们总结出一套快速测定法，既经济又省时。豆．水分GB5497－85水分测定法中，规定了四种测定方法，一般采用前两种方法。第一种为105℃恒重法。水分由于与粮内胶体物质结合后，其沸点开高，要烘干试样中水分（自由水）需要较高的温度。取105℃烘干也只是经验法，未能测出真实水分，但已能满足分析要求。面粉经1…     

国标中应规定小麦赤霉病的检验方法

国标中应规定小麦赤霉病的检验方法国标小麦质量标准（ＧＢ１３５１一７８）中规定：／Ｊ’麦赤霉病粒最大允许含量为４．０％；单立赤霉病项目，按不完善粒归属；小麦赤霉病粒超过州的，是否收购，由省、自治区、直辖市规定。必须收购时，一定要单独保管，就地妥善处理，...     

对《粮食油料及植物油脂检验》国标中有关问题的几点看法

<正> 国家标准GB5490—5439—85自一九八六年七月一日实施以来,深受社会及粮食工作者的欢迎。但是通过几年来的执行和使用,我觉得仍存在以下几方面的不足之处,特提出,供参考。一、GB5494—85杂质、不完善粒检验中计算方法解释不准。在小样杂质和不完善粒的计算时,用到的M字母,在GB中解释为大样杂质的百分率％,而通过实际计算,这里的M应理解为大样杂质的百分数。例:大样杂质为1.5％,在计算中只能代入1.5而不能代入1.5％,否则结果有误。     

大麦容重与杂质的相关性研究

目的研究大麦杂质对容重的影响。方法采用添加杂质的方法将美国、澳大利亚、加拿大大麦样品分别制成杂质含量为0%、5%、10%、15%、20%的试样,按照GB/T 5498-2013(粮油检验容重测定)的方法测定每份样品的容重,并用DPS数据处理系统进行差异分析。结果随着杂质含量的增加,其样品容重均呈现降低趋势,且在10%时容重降低量最大。除了澳大利亚大麦杂质含量在15.0%和20.0%时差异没有统计学意义,其他不同杂质含量间差异均存在统计学意义(P0.05)。美国、澳大利亚、加拿大大麦都随着杂质含量的增加呈线性相关,其相关系数分别为0.998、0.974、0.985。结论该方法快速、简便、准确,对于检验检疫口岸检测具有一定的指导意义。     

对粉类含砂量测定方法的改进

GB5508—85粉类含砂量测定方法中的四氯化碳法,系利用四氯化碳比重大的特点,将细砂和粉类分离。根据分离的细砂重量占粉类试样重量的百分率,求得粉类含砂量。该法较灰化法快,能适应小麦制粉工业     

《GB5009—85》中调味食品食盐含量计算公式商榷

现行国标《食品卫生检验方法—理化部分》(GB5009—85)对酱油、酱、食盐、广式腊肉、硬质干酪、非发酵性豆制品及面筋、酱腌菜等调味类食品的食盐含量测定均采用了传统的摩尔滴定法,该法快速准确、实用方便、确属经典之标准。但笔者在具体实施中发现,上述标准在方法结果计算过程上还存在着一些有碍标准规范的不足之处,现列文探讨如下。1.存在问题 《GB5009—85》摩尔法测定调味食品食盐含量(以NaCl)时,统一采用了克当量浓度N计算实验结果。其中《GB5009,1—85》滴定剂0.1_NAgNO_3标准溶液标定的计算公式