新型浸出制油技术研究进展

传统油脂浸出技术因健康及环保问题受到质疑,因此,具有诸多优点的新型浸出制油技术得到关注.本文论述了4种主要的新型溶剂浸出制油技术的特点,同时对新型溶剂浸出制油的优缺点进行了比较,重点分析了新型混合溶剂浸出法及其3种不同的混合溶剂体系乙醇-己烷、甲醇-己烷、丙酮-己烷的特点及存在的问题,并对新型混合溶剂异丙醇-环己烷的研究进行了总结,以期为新型浸出制油技术的研究提供一定的参考.     

油脂工业技术的进步--前处理工艺与浸出溶剂的选择

简要介绍了油脂生产中前处理工艺与制油技术的改良,并对改良前后的工艺进行了比较.同时介绍了几种新型的浸出溶剂及工艺.     

异己烷浸出菜籽油的中试研究

以异己烷为溶剂,进行30 t/d菜籽饼浸出中试研究.对浸出、溶剂回收,浸出毛油及粕质量及生产能耗等方面进行分析,综合评价异己烷作为替代溶剂的可行性.中试表明,异己烷浸出效果良好、各生产过程易控制和实现,浸出所得毛油及粕质量好,生产能耗低.作为一种新型食用植物油浸出溶剂,具有技术及经济优势和推广应用前景.     

油脂工业技术的进步——前处理工艺与浸出溶剂的选择

简要介绍了油脂生产中前处理工艺与制油技术的改良，并对改良前后的工艺进行了比较。同时介绍了几种新型的浸出溶剂及工艺。     

先进科学的溶剂法浸出食用植物油精炼后可放心食用——对"汽油浸炼食用大豆油大揭秘"系列文章的几点看法

针对广州《信息时报》上有关“汽油浸炼食用大豆油大揭秘”的系列文章中对溶剂浸出植物油脂工艺在食用安全方面的质疑，通过对食用油脂生产工艺的论述，阐明了目前在我国推广的溶剂浸出食用植物油生产工艺是一种先进科学的制生产工艺，并从浸出法制油的百年发展历史说明，目前的浸出法制油工艺并不是中国人发明，更谈不上该工艺的保密，同时介绍了油脂浸出用抽提溶剂的组成及与汽油的主要区别，强调了浸出法制取的毛油必须经过精炼后才可食用，同时介绍了我国在制油过程中所采用的有关国家和行业标准，并对目前媒体上报道行业技术问题提出了要求。     

油脂浸出技术的发展

在对我国油脂浸出现有技术现状分析的基础上,结合国内外油脂浸出技术的发展,提出我国油脂浸出技术目前存在的问题及今后的发展方向,以期为我国油脂工业持续健康的发展,为我国制油技术、工艺和设备的现代化提供参考.     

浸出制油技术开发动向

目前,植物油脂大多采用己烷溶剂浸出法,或预榨-己烷溶剂浸出法制取;然而,从安全及环境方面而言,人们对替代己烷浸出法技术日益寄予更多期待。完全压榨法和超临界二氧化碳流体浸出法已在小规模生产中得以利用,异丙醇浸出、酶法浸出研究也在进展之中;但这些替代技术在大豆油、菜籽油等一般油脂大量生产中仍尚未实用化,为此,有必要进一步研究提高收率,降低生产成本。     

浅析影响浸出法制油几个因素

浸出法制油是目前油脂企业最为常用工艺,但在实际生产中,很多因素都会对浸出制油产生影响;该文介绍浸出法制油基本工艺及一些影响浸出制油因素。     

油脂浸出用溶剂的装卸和储存

近几年来油脂浸出厂(车间)发展很快,目前全国已建成浸出厂(车间)千余座。随着浸出法制油的发展,溶剂的需要量也大幅度增长,为了尽可能地减少溶剂在装卸和储存中的损失以及溶剂在装卸和储存中的安全性,因此对溶剂的正确装卸和储存有着重要的需义。 我国目前浸出制油所使用的溶剂主要是锦州石油六厂和南京炼油厂等地生产的6号溶剂油(俗称轻汽油)。它的优点较多,例如对油脂的溶解力较强,它很少溶解非脂肪类物质,所以浸出得到的油脂比较纯净,由于它的沸点较低(馏程60～90℃),故     

4号溶剂浸出植物油工艺系统内部热交换技术

通过对 4号溶剂与 6号溶剂浸出植物油脂溶剂循环工艺过程中焓变化的对比 ,论述了 4号溶剂浸出植物油脂工艺系统内部热交换技术的工作原理以及在实际生产上的应用技术。     

超声辅助提取对蛋白质的功能性质和结构影响的研究进展

超声辅助提取技术因具有提取率高、时间短、成本低、对环境影响小、能耗低等优点在蛋白质提取领域中得到广泛研究.迄今为止,未见超声辅助提取技术对蛋白质结构和功能影响的全面综述.结合近年来国内外超声辅助提取技术提取蛋白质的最新研究进展,系统阐述了提取过程中蛋白质结构的变化,包括粒径、二级和三级结构;同时总结了超声辅助提取技术对...     

浊点萃取技术在食品检测中的应用进展

浊点萃取技术是一种基于表面活性剂水溶液中相分离现象的新型液-液萃取技术,具有环境污染小、萃取效率高、富集倍数高、操作简单和可与各种仪器联用等优点,而被广泛应用于生物大分子、食品、环境中的重金属及中药成分等检测的分离分析预处理。浊点萃取技术具有较好的发展前景,本文重点介绍了浊点萃取技术的基本原理,分析了表面活性剂的种类和浓度、添加剂的类型、平衡温度、平衡时间以及p H值等影响因素,详细阐述了浊点萃取技术与高效液相色谱、气相色谱、原子吸收、分光光度计等多种仪器联用检测食品中的重金属、农药残留、非法添加物质的应用等。     

环境激素酞酸酯类化合物检测的样品前处理技术研究进展

酞酸酯类化合物(phthalate esters,PAEs)目前已成为地球上存在最广泛的环境污染物之一,如何快速准确地定性定量检测环境中的PAEs显得尤为重要。由于环境样品基质的复杂性,在检测酞酸类化合物时需要进行样品前处理,主要包括提取、分离、纯化、浓缩等技术,来最大限度地提取目标物、降低干扰、提高检测灵敏度。因此酞酸酯类化合物的样品前处理技术已成为研究的重点。本文综述了国内外主要的环境激素酞酸酯类化合物的样品前处理技术,对固相萃取、固相微萃取和液相微萃取3种主要富集纯化技术分别进行了详细的介绍,并对其发展趋势进行了展望。     

浊点萃取技术-原子光谱法在食品中 金属元素检测中的应用

重金属污染已成为影响食品安全的重要因素之一, 在世界范围内引起了越来越广泛的关注, 因此开发建立新的食品中金属检测方法具有十分重要的意义。本文介绍了新兴的绿色环保分离富集技术-浊点萃取及其结合原子吸收光谱法在食品中金属离子检测方面的应用。浊点萃取技术具有经济、安全、高效、简便等优点, 近年来已开始广泛应用于食品中金属检测的样品前处理。本文讨论了浊点萃取技术的基本原理, 阐述了表面活性剂的种类、浓度、溶液pH值、平衡时间、温度以及络合物浓度等影响萃取效率、富集系数的主要因素, 及其与火焰原子吸收光谱联用后, 在食品重金属检测中的研究应用情况。最后对浊点萃取技术在食品金属离子检测中的发展趋势进行了展望。     

大豆异黄酮提取方法的解析

对大豆异黄酮的提取方法溶剂萃取法,超临界流体萃取法,超声波萃取法和微波萃取法进行了对比。溶剂萃取法工艺简单,但有溶剂残留,产品收率低,纯度低。超临界流体萃取法提取率高,产品纯度好,流程简单,能耗低,无有机溶剂残留,但对设备要求高,不易形成工业化生产。超声波辅助萃取法快速、价廉、提取率高,但工业化生产还需进一步研究。微波萃取法可缩短萃取时间,提高提取率,但耗能大,成本高。     

环境微生物DNA提取方法研究进展

环境微生物DNA提取是应用分子生物学技术研究微生物群落的基础,DNA提取的纯度及其结构完整性直接影响后续试验结果。环境样品多种多样,包括水样、土壤、活性污泥、传统发酵食品、白酒酿造环境等,使得DNA的提取方法没有统一的标准。目前DNA的提取方法有很多,大致可以分为直接提取法和间接提取法。直接提取法操作简便,耗时短,而杂质较多;间接提取法操作复杂,耗时长,但纯度较高。文章在对比各种DNA提取方法的基础上,重点介绍了白酒酿造环境中DNA的提取方法和大片段DNA的提取及其研究进展。     

烟碱提取方法研究进展

烟碱普遍存在于烟草中,由于20世纪上半叶烟草产业在全球范围内的高速发展,国内外学者对烟碱的测定做了大量研究工作。随着对烟碱认识的不断加深,烟碱的应用也从烟草工业扩大到农业、医药等领域,关于烟碱的提取方法出现了越来越多的尝试。科学技术和分析仪器的进步带动着烟碱提取方法从最初的蒸气蒸馏法逐步发展为快速高效的新型提取方法,目前烟碱的提取技术主要有溶剂萃取法、超声/微波辅助提取法、超临界CO_2流体萃取法、乳化液膜法、柱色谱法等,新型提取材料包括离子交换树脂、分子印迹聚合物等,提取率可以达到90%以上。本文从提取方法的角度进行分类,总结了近年来烟碱的提取技术,并对不同方法之间的差异进行了对比。     

非烃类物质作为食用植物油浸出溶剂的安全性分析

工业正己烷作为主要的食用油浸出溶剂已经使用多年,但正己烷有害于人体健康和环境安全,且易引起爆炸与灾害,影响作业安全性。因此,选择更适宜的浸出溶剂为各国油脂工作者所重视。介绍了有望替代己烷等烃类作为食用油浸出溶剂的几种非烃类物质的物化特性,特别是它们的毒性,以供业界参考。     

Green Extraction Methods for Polyphenols from Plant Matrices and Their Byproducts: A Review

Polyphenols as phytochemicals have gained significant importance owing to several associated health benefits with regard to lifestyle diseases and oxidative stress. To date, the development of a single standard method for efficient and rapid extraction of polyphenols from plant matrices has remained a challenge due to the inherent limitations of various conventional extraction methods. The exploitation of polyphenols as bioactive compounds at various commercial levels has motivated scientists to explore more eco‐friendly, efficient, and cost‐effective extraction techniques, based on a green extraction approach. The current review aims to provide updated technical information about extraction mechanisms, their advantages and disadvantages, and factors affecting efficiencies, and also presents a comparative overview of applications of the following modern green extraction techniques—supercritical fluid extraction, ultrasound‐assisted extraction, microwave‐assisted extraction, pressurized liquid extraction, and pressurized hot water extraction—as alternatives to conventional extraction methods for polyphenol extraction. These techniques are proving to be promising for the extraction of thermolabile phenolic compounds due to their advantages over conventional, time‐consuming, and laborious extraction techniques, such as reduced solvent use and time and energy consumption and higher recovery rates with lower operational costs. The growing interest in plant‐derived polyphenols prompts continual search for green and economically feasible modern extraction techniques. Modern green extraction techniques represent promising approaches by virtue of overcoming current limitations to the exploitation of polyphenols as bioactive compounds to explore their wide‐reaching applications on an industrial scale and in emerging global markets. Future research is needed in order to remove the technical barriers to scale‐up the processes for industrial needs by increasing our understanding and improving the design of modern extraction operations.     

Impact of extraction conditions on the content of acrylamide in model systems and food

It has recently been suggested that the analytical methods that have been developed to date for the determination of acrylamide (AA) may underestimate the concentration of AA in certain foods, because significantly higher results were obtained upon extraction of the food matrix under alkaline conditions. The present study employs food (potato, rye) and chemical model systems to better understand the tentative release of AA under high pH extraction conditions. The experimental design is based on the generation of AA in an environment containing an AA-isotopomer, and by comparing the ratio of AA, respectively the AA-isotopomer, after extraction at pHs 7 and 12. The results show that the additional AA released is not due to improved extractability of AA from the food matrix, and should therefore be regarded as an extraction artefact. Strongly alkaline conditions seem to induce net formation of AA from water-soluble precursors formed during thermolysis.