花生覆膜引升子叶节出膜栽培法的试验示范

花生覆膜引升子叶节出膜栽培法，可以使子叶节距膜面上移１．２－５．０ｃｍ，膜内横生茎枝穴百分率减少９．１－２１．４个百分点，有些则完全消除；每穴花生果数增加１．４－５．０个，亩增产２５．２－５１．１ｋｇ，增产率达９．４％－１５．４％，发芽果率和烂果率分别为１．３％和２．０％，较花生覆膜现行栽培法低１０．６和７．９个百分点。     

海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析

对海南５个芒果品种种仁的营养成分及应用价值进行了分析，鲜种仁含水量为４３．７－６５．１％，鲜果干种仁率为１．４－４．６％；干种仁含粗蛋白５．２２－７．２７％，粗脂肪７．００－１１．２２％，粗纤维２．９８－４．８８％，灰分２．０７－２．６２％，无氮浸出物６９．８－７６．２８％，Ｃａ０．０４％－０．０５％，Ｐ０．１８％－０．２１％，Ｋ０．３４％＿０．４２％，Ｃｕ６．６－１２．８ｍｇ／ｋｇ，Ｍｎ１１．４     

乌鸡水解与特鲜营养酱油的调配研究

本文利用酶法水解乌鸡肉，水解最佳条件为１６６中性蛋白酶用量１．２－２％，固液比１：４．ＰＨ７．５－８．０，水解时间为４－６小时，水解温度５０－５５℃，水解液氨基酸态氮含量０．７６－０．８４ｇ／１００ｍｌ水解液与发酵酱油，核苷酸、水解蛋白、增香剂调配成特鲜营养酱油。     

1990～2000年美国和欧洲主要国家新闻纸、SC纸等交货量

１ 新闻纸 １９９０－２０００年美国新闻纸历年交货量为４．７万－１４．４万ｔ，年均增长率为－８．５％（１９９－２０００年为－３．７％）。其中，标准新闻纸历年交货量为４．５万－１４．４万ｔ，年均增长率为－８．９％１９９５－２０００年为－２．５％）；改进的新闻纸历年交货量为 ０－１．ｌ万 ｔ，１９９５－２０００年的年均增长率为－１９．０％。法。德、英和瑞典等１７国新闻纸历年交货量为７６１．７万－９１４．ｌ万ｔ，并基本上呈增长趋势，年均增长率为２．７％（１９９－２０００年为１．９％）。其中，标准新闻纸历年…     

光度滴定法同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮

本文设计了简便可行的光度滴定装置，探讨了光度滴定同时测定酱油中游离酸和游离氨基氮的测定条件。实验结果表明，此方法操作简便，快速，有良好的重现性和精密度。用光度滴定法测定酱油中的游离酸和游离氨基氮取得了回收率分别达９９．４％～１０３％和９７．３％～１０１％，变动系数分别为２．２％～２．８％和０．３９～１．４％，并且测定结果与国家标准ＧＢ５００９－８５的测定结果相一致的良好效果。     

今年8月我国鞋类进出口情况

１９９９年８月进出口鞋类商品总值表单位：千美元类章出口进口累计比去年同期±％６４章８月１～８月８月１～８月出口进口７３６６０１５５０９１１４２５８７９１９６０４８－３．６２．６１９９９年８月出口鞋类商品量值表单位：千美元商品名称计量单位８月１～８月累计１９９８年１～８月累计累计比前年同期±％数量金额数量金额数量金额数量金额牛皮革及马皮革吨４５０４０１２９０３６３４２２９１１０２０８４３２９０１８５１０４１６００１８．０－２．０鞋靴零件、护腿及类似品万吨０２４６３０４１８７６８７５１８２２３５－１…     

含TAA和Ni－TAA的Li／SOCl_2电池的研究

利用ＸＲＤ，ＩＲ等方法研究了６，１３－二乙基１，８－二氢（２，３，９，１０－二苯并１，４，８，１１－四氮杂十四轮烯（ＴＡＡ）及其镍络合物（Ｎｉ－ＴＡＡ）对Ｌｉ／ＳＬＣｌ_２电池放电行为的影响．结果表明电解液中加入ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ后，电池放电容量分别提高约１０％和１５％，电池放电最终产物不变，电池阴极极化减小．并测得含ＴＡＡ或含Ｎｉ－ＴＡＡ及不含ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ的电池的阴极反应电荷传递系数分别为０．１０７，０．１８３，０．０７５，交换电流分别为８．５×１０￣（－６）Ａ／ｃｍ￣２，６．０×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２，３．６×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２．     

控制梨果发生酶褐变的研究

用不同的护色液浸渍梨果片，旨在控制酶褐变的发生，结果表明，以０．８％￣１．０％的Ｄ－异抗坏血酸钠浸渍２０ｍｉｎ的护色效果最佳，其次为０．８％￣１．９％的氯化锌浸渍１５ｍｉｎ，而１．０％￣２．０％食盐液的护色效果最差，氯化锌护色液的ｐＨ为４￣６时，其护色时间与护色液的酸度成反比，ｐＨ≤４时，梨果片基本保持原有色泽。     

丙烷浸出大豆油工艺

讨论在３０℃和０．９－２ＭＰａ下用丙烷在１５ｔ／ｄ罐组式出器逆浸出大豆。脱脂豆粕残油１．１％，水分８．２％，水溶性蛋白４５．８％，粕中氮溶解指数８６．６％，吨料耗溶５ｋｇ。     

酿酒葡萄悬浮细胞游离原生质体

酿酒葡萄花丝在含６ＢＡ２ｍｇ／Ｌ、２，４－Ｄ１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５培养基上诱导出胚性愈伤组织。胚性愈伤组织在含有２，４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ、ＮＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ的Ｂ５液体培养基中振荡培养，得到细胞悬浮系。悬浮细胞在含ＣｅｌｕｌａｓｅＲｓ２％、ＰｅｃｔｏｌｙａｓｅＹ２３０．３％、５ｍＭＣａＣｌ２２Ｈ２Ｏ、０．６Ｍ甘露醇，ｐＨ５．６－５．８的酶液中游离得到原生质体。