蚁皇养生黄酒的研制与开发

为增加黄酒的品种,该研究采用酶生物技术制备蚂蚁分解液,将其加入到传统黄酒酿造生产流程中,并配入药食同源的植物料参与糖化发酵,最后经压榨、杀煎、陈酿、调配、冷冻、过滤、杀茼等工序开发出一种低度、营养和保健强身的蚁皇养生黄酒。成品呈棕红色,清亮透明,香气醇和,略有轻淡植物香,口昧绵醇、协调、爽适、余长,酒精度（体积分数,20℃）14．5％～15％,总糖（以葡萄糖计）15．1～20g／L,总酸（以乳酸计）3．5～6．5g／L,氨基酸态氮（以甄计）0．85～0．90g／L。     

食疗养生 共冶一炉

中国入养生的观念中．有药（医）贪同源一谠，注重中医养生。是一个传统的习惯。沈生汤馆。是由沈医师夫妇开办的餐馆．以经营药膳炖汤为主。沈医师夫妇会常常到餐结里，他们以30多年的中医药临床经验．     

麻风树花用于棉、羊毛、真丝的染色

将麻风树花置于酸性介质中萃取60min。制得天然植物染料，对羊毛、棉、真丝进行媒染染色。优化后各种纤维的染色工艺为：1．棉，染色时间45min．染料浓度5g／（100mL水），媒染剂浓度为铝5g／（100g棉）或铬2g／（100g棉）、硫酸铜3g／（100g棉）、硫酸亚铁2g／（100g棉）；2．羊毛，染色时间30min，染料浓度6g／（100mL水）．媒染剂浓度为铝10g/（100g羊毛）或铬1g／（100g羊毛）、硫酸铜3g／（100g羊毛）、硫酸亚铁4g／（100g羊毛）；3．真丝，染色时间30min．染料浓度80g／（100mL水）。媒染剂浓度为铝5g／（100g真丝）或铬1g／（100g真丝）、硫酸铜3g／（100g真丝）、硫酸亚铁1g／（100g真丝）。     

荆条油制备、分析及在食用香精配方中的应用

采用同时蒸馏萃取方法制备了荆条油，气质联机分析鉴定出50个挥发性成分，主要为β-丁香烯（质量分数34．4％）、香桧烯（质量分数7．0％）、反-β-金合欢烯（质量分数5．4％）、β-甲基紫罗兰酮（质量分数4．1％）、1，8-桉叶油素（质量分数2．3％）等。使用荆条油调配出薄荷香精、留兰香香精、菜莉香精、柠檬香精、甜橙香精、柚子香精等9个食用香精配方，可用于牙膏、口香糖、冷饮饮料等食品的加香。     

夏季养生餐饮的服务

中国是一个人口众多的国家．但也是一个在营养方面存在问题较多、较复杂的国家。长时间以来．由于营养素摄入不足及营养素摄入失衡（营养过剩）而导致我国国民中出现多种疾病和亚健康状态．由此而给人们的生活带来沉重的痛苦．给国民经济的发展造成巨大的损失。有大量的数据表明．由于膳食营养缺乏、营养失衡、营养过剩所造成的营养性疾病．目前在我国的城市与乡村普遍存在。就当前我国人民的饮食健康问题已被首次写入国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要（草案）中——“推进公众营养改善行动”。推进公众营养的关键是改善国人的营养结构、增强国人的营养观念，让国人从饭碗里吃出健康来。“民以食为天”，“饮且食兮寿而康”。由此而见，饮食营养在人们生活中的重要位置及其与人之健康、长寿的关系。健康营养的饮食是带给人们健康肌体的重要来源。而饮食行业又是担负着引导人们健康饮食的先驱行业．因此．我们行业的从业人员要做到生产部门与销售部门人人动员，齐心协力共同努力，为国人的健康做出我们应有的贡献。     

美味养生的面点馅心

下面介绍几则面点（如包子、饺子、煤卖等）的美味养生馅心，供选用。     

兄弟T-8420B、8450B、8720B、8750B双针缝纫机使用与调整（上）

1 规格（图1） 1．1 T-8420B型规格（表1） 1．2 T-8450B型规格（表2） 1．3 T-8720B、8750B型规格（表3）     

西南、华北地区（四川、云南、贵州、重庆、西藏、北京、天津、河北、山西、内蒙古）

河套酒业入选 2009中国500最具价值品牌榜 6月16目,世界品牌实验室（World Brand Lab）发布了2009年（第六届）《中国500最具价值品牌排行榜》。内蒙古河套酒业集团以9．68亿元的品牌价值再度入选．是内蒙古白酒行业唯一入选的企业。（何瑛）     

上海市场的方便面花色品种、特色、问题和对策

1．简述全国方便面自1979年仅上海、广州、北京、杭州、郑州等几个大城市的数条生产线，至目前已发展到800多个生产厂，其速度之迅猛，令人瞠目．尽管如此，若以每家单班产量为5万袋（碗），年生产日为250天计，则全年产量亦不过100亿袋（碗），人均还不足10袋（碗）／年。说明     

ICP—MS测定食品模拟物中的铅、砷、镉、镍、钴、锌

建立了电感耦合等离子质谱（ICP-MS）测定食品模拟物中铅、砷、镉、镍、钴、锌的方法。分别用水、3％（v／v）乙酸水溶液、10％（v／v）乙醇水溶液、95％（v／v）乙醇水溶液在40℃下浸泡涂有内涂层的金属饮料罐两片罐和三片罐240h,得到食品模拟物样品。对于水、3％（v／v）乙酸水溶液、10％（v／v）乙醇水溶液三种食品模拟物样品,用电热板将样品蒸发至近干,用10％硝酸定容,上机检测。对于95％（v／v）乙醇模拟物样品,用电热板将样品蒸发至近干,剩余液体过滤后用10％（v／v）硝酸定容,上机测试。方法的检出限在0．5ng／mL到15ng／mL之间,线性良好,相关系数均邳．999;在两个浓度水平进行添加实验,大部分回收率在9213％,108％之间,相对标准偏差在0．3％～13．3％之间。方法准确度高,操作简单,是检测食品模拟物中铅、砷、镉、镍、钴、锌的有效方法。     

我所理解的“主体、开放、多元与共生”-中国时尚（服装）设计教育创新之路浅谈

一、明确主体地位是发展的基础 中国时尚（服装）设计教育的创新．首先需要明确主体的地位——我们的培养目标是什么7我们要培养怎样的设计人才。中国时尚（服装）设计教育体系对中国（时尚）服装行业的发展具有决定性的意义．我们每年所培养的数以万计的毕业生融入到中国服装的企业,工厂．时尚媒体、服装工作室等与服装行业发展息息相关的工作岗位。他们对时尚（服装）的认知．他们的专业技能和素养．他们工作的态度与精神面貌．都会对所在的单位发挥这样或那样的作用．年复一年、久而久之．这些不断更新的’血液“会对整个服装产业产生重大的影响。所以,可以这样说：我们的时尚（服装）设计教育体系能够对中国的服装业产生决定性的作用力。明确主体地位也就是明确了我国时尚（服装）设计教育之路的方向。这需要我们共同的努力。     

美国有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况

概况（2003年）首都：华盛顿 官方农业机构：美国农业部 人口：2．806亿,增长率0．89％（2002年估计）。经济：货币美元;人均GDP36300美元（以购买力计）．增长率0．3％;GDP中农业占2％,工业25％,服务业73％：通胀率2．8％;失业率3％（2001年估计）。     

节气养生

12月7日大雪 大雪节气．阴气已盛．阳气衰微．在饮食调理方面宜增苦味忌成味，补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、党参、熟地、黄精、枸杞等。在注意饮食的同时，也要注意保暖。尤其是头、腹部、脚部，晚上睡觉前可以热水泡脚．以促血液运行。     

帝斯曼亮相Vitafoods Asia 2012中西融合创导中草药养生新概念

2012年9月5日．为期三天的营养保健品和功能食品行业盛会——2012年亚洲营养保健展（Vitafoods Asia 2012）．在香港亚洲国际展览馆拉开帷幕。全球领先的生命科学和材料科学公司荷兰皇家帝斯曼集团（Royal DSM N．V．）携5款创新营养饮品Fusion Blend及3款全新健康功效解决方案盛装亮相．向广大的亚太及中国区客户和合作伙伴展示其在营养保健领域的最新研究成果。     

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于批准对松花石、松花砚、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼、澧县葡萄实施地理标志产品保护的公告》2011年第22号

根据《地理标志产品保护规定》．国家质检总局组织专家对松花石、松花砚（松花石砚）、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼、澧县葡萄（澧州葡萄）地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格．自即日起批准松花石、松花砚（松花石砚）、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼．澧县葡萄（澧州葡萄）为地理标志保护产品．由各地质检机构实施保护。     

高效液相色谱法测定蜜饯类食品中防腐剂、甜味剂

样品经捣碎加适量水,于超声波清洗器中萃取两次,每次30min,合并两次萃取液,经0．45μm水系滤纸抽滤,用高效液相色谱法测定其防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（糖精钠）的含量。本法平均回收率及精密度分别为苯甲酸98．1％（CV＝1．6％）山梨酸98．4％（CV＝1．7％）、糖精钠99．1％（CV＝2．0％）。     

有机硅紫外吸收剂DMUV-O的合成、表征及其应用性能

利用四甲基环四硅氧烷（D4^H）与4-（β-羟基-γ-烯丙氧）丙氧基-2-羟基二苯甲酮（MUV-O）、烯丙基缩水甘油醚（AGE）、烯丙基聚氧乙烯醚（CG-5）的硅氢化加成反应,合成了一种分子中携带二苯甲酮衍生物、聚醚以及环氧基团的有机硅抗紫外整理剂DMUV-O．用红外光谱、核磁共振氢谱、紫外光谱等仪器对其进行了结构表征．DMUV—O用于棉织物后整理的结果表明,DMUV-O对波长为243．6nm、289．2nm、325．0nm的紫外光有强吸收作用,并能改善织物的紫外吸收性能,能明显降低织物的弯曲刚度,增加织物的柔软性和吸湿性,对织物的白度和透气性影响不大．     

成型加工（包装、分切、绗缝）设备

成型加工（包装、分切、绗缝）设备本次展览会上展出的成形加工机械种类不多，且比较零散。参展的３家具有代表性厂商分别为：韩国湖山ＳＹＳＴＥＭ公司（ＨＯＳＡＮＳＹＳＴＥＭ），法国卡利马公司（ＣＡＬＥＭＡＲＤＳ．Ａ．），台湾亮寰公司。５．４．１韩国湖山公司（...     

用LC/MS/MS快速检测食品中的孔雀石绿、结晶紫、隐性孔雀石绿、隐性结晶紫

孔雀石绿（MG）和结晶紫（CV）为三苯甲烷类染料,因价格低廉、使用方便,常用于鱼类水霉病等寄生虫病的防治或作为消毒剂用于鲜活鱼类运输过程中,以延长鱼类的存活时间。实验研究表明,孔雀石绿或结晶紫进入人或动物机体后,可以通过生物转化,还原代谢成脂溶性的无色孔雀石绿（LMG,也叫隐性孔雀石绿）或无色结晶紫（LCV,也叫隐性结晶紫）。LMG、LCV具有高毒性．高残留和致癌、致突变等副作用,严重威胁着消费者的身体健康。     

高效液相色谱法测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量

采用液相色谱条件在波长230nm下，以0．02mol／L乙酸铵：甲醇（95：5）为流动相，快速测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜含量，样品处理简便快捷。方法添加标准回收率分别为99％、98％、97％、99％。本法与国家标准检验方法（GB／T5009．140—2003、GB／T5009．28—2003、GB／T5009-29—2003）比较，经配对t检验（P〉0．05）无显著性差异。