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目的:提高海藻碘制备效率、降低成本。方法:研究在海带浸提工段加入超声波辅助技术。通过单因素和响应面试验设计优化了超声波辅助提取海藻碘的工艺,利用高效液相色谱法对终产品中氨基酸组成进行了分析。结果:超声辅助浸提的最优工艺条件为超声功率125 W、超声时间130 min、超声温度57 ℃,该工艺条件下海藻碘的提取率为39.85%,是不使用超声辅助工艺的1.6倍。制备的海藻碘产品含有11种氨基酸,包括2种必需氨基酸,2种鲜味氨基酸,同时还检测出了二碘酪氨酸。结论:超声辅助技术可以提高海藻碘的生产效率。 相似文献
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快速测定食盐中微量碘的新方法 总被引:2,自引:0,他引:2
对用亚铁盐作还原剂还原含碘盐中KIO3进行了研究,提出了测定食盐中微量碘的新方法,使含有0.1~0.5mol/L的亚铁盐的酸性淀粉溶液与含碘盐作用产生蓝色吸附配合物,以示食盐中碘的存在,再根据反应显色时间的长短和颜色的深浅作用初步的定理分析,该法灵敏度高,可检测至10^-8g,显色时间短,定性检测一个样品只需1~2s,定量检测最长时间也在10s以内,且稳定性高。 相似文献
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全自动氨基酸分析仪法测定不同年份黄酒中游离氨基酸的含量 总被引:2,自引:0,他引:2
目的建立采用全自动氨基酸分析仪测定黄酒中游离氨基酸的含量的方法,并测定不同年份的黄酒中游离氨基酸含量。方法黄酒经氮气吹干复溶后,过膜,使用全自动氨基酸分析仪进行测定。结果方法检出限达到0.01 mg/100 m L,回收率达到90.1%~101.2%,均符合检测要求。测定结果显示,黄酒中含有脯氨酸、亮氨酸等多种氨基酸,具有较高的营养价值,且不同酒龄的黄酒中氨基酸的总含量不同,各氨基酸含量随年份的不同也会发生变化。结论该方法前处理简单、快速,测定结果准确、可靠,能够满足黄酒中氨基酸的日常检测工作,适用于大量样品的定性定量分析。 相似文献
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HDY—1型袖珍快速碘盐测碘仪对比试验研究报告 总被引:2,自引:1,他引:1
1前言全民普食碘盐,防治和消除碘缺乏病,是提高全民族人口素质的重要工程。碘盐质量的好坏关系到防治效果,而质量监督监测又是确保人民群众食用合格碘盐的关键。目前在碘盐质量监测系统中,采用国标滴定法测碘,由于受到化验室、仪器设备、专业化验员以及资金、场地的限制,还不能在地、县公司的仓库码头和生产企业的加碘岗位普遍使用。而半定量检测包比色法,受多种因素的影响,误差比较大,不能准确定量地测出碘盐的含碘量。因此,在生产经营活动中需要有一种既简便快速、又准确定量的测碘仪。由湖南大学开发研制的HDY-l型袖珍快速… 相似文献
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HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
利用高效液相离子交换色谱法寻找乳粉中掺水解动物蛋白的特征氨基酸,对乳粉和水解动物蛋白中的17种氨基酸进行了分离测定,氨基酸浓度在50~1000μmol/L时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均大于0.9896,且乳粉和水解动物蛋白样品的重现性较好,加标回收率分别为95.7%~104.0%、95.3%~104.3%。通过对比水解动物蛋白与乳粉的氨基酸指纹图谱,找到了甘氨酸、丙氨酸等差异显著的6种特征氨基酸用于定性鉴定,并根据模拟掺假实验,建立了乳粉中掺假水解动物蛋白的半定量检测方法。 相似文献
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以竹节人参根为原料,采用氨基酸自动分析仪对样品各种氨基酸的含量进行检测,并对其组成进行比较与分析:结果表明,竹节人参中总氨基酸含量较高,各种人体必需氮基酸种类齐全,且凡比例均衡。在各种人体必需氨基酸中,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。 相似文献
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目的采用全自动氨基酸分析仪测定蜂蜜中35种游离氨基酸的含量。方法蜂蜜样品经水溶解,采用全自动氨基酸分析仪进行定量检测。检测器为荧光检测器,脯氨酸在波长440 nm处测定,其余34种氨基酸在570 nm波长下测定。结果蜂蜜中含有丰富的游离氨基酸成分,且氨基酸组成及含量存在较大区别。脯氨酸是蜂蜜中的主要氨基酸,其平均含量为0.042978 g/100g,占氨基酸组分总含量的71.21%。35种游离氨基酸的线性相关系数均达到0.99以上,回收率在92.4%~109.4%范围内。结论该方法快速、准确,可用于蜂蜜中游离氨基酸含量的测定。 相似文献