危机的力量 中国乳业大地震——“三聚氰胺”

被称为中国乳业的9·11事件——三鹿问题奶粉。无疑将彻底颠覆中国乳业在消费者、在国际上的影响力。中国乳业在两个月当中,诚信力跌至低谷。     

2009中国乳业的10大猜想

在被称之为“中国年”的2008年,中国乳业经历了一场由三鹿三聚氰胺事件引发的劫难,当中国乳业尚未从事件的泥沼中脱身而出之时,在行将远去的2008年岁末,中国乳业又雪上加霜遇上了由美国次贷危机而引发的金融危机,使中国乳业在面对消费者信心受挫之时,又不得不面对家庭消费能力下降的事实,虽然在2008年后期出现原辅料的价格下滑这一态势,在行业信任尚未解除整体经济低速运营的特殊时间段里,中国乳业的发展前景更是变得扑朔迷离,面对即将到来的2009年中国乳业将何去何从？中国乳业能否再次书写一段新的传奇？延续一个新的辉煌？     

中国乳业的竞争图谱

中国乳业近十年的发展是飞速发展和波澜壮阔的的十年,也是群雄逐鹿、诸侯争霸的一个时代,摆脱计划经济束缚的中国乳业在这十年里如一批脱缰的野马跑出了“火箭式”的速度。中国乳业连续十年的高发展速度不仅书写了一个行业的神话,也成为众多行业的一个典范,在带给人们期待的同时,让中国乳业在整个食品行业里脱颖而出,但是在带着无尚荣耀头顶光环而高速发展的中国乳业在踌躇满志即将再征行程之时,     

中国乳业发展史概述

依据史料简要论述中国乳业的发展历程，以期了解中国乳业源远流长及乳食文化的丰富内涵，为建立中国乳业发展史奠定框架和基础。     

2007年“最值得信赖的中国乳业供应商”评选

作为中国乳业供应链上的重要组成部分，乳业供应商在中国乳业的技术创新与产品创新过程中发挥了至关重要的作用。为促进中国乳业产业链的健康协调发展和整体竞争水平的提高，中国乳制品工业协会和《乳品与人类》杂志将按照产品质量、服务水平和创新能力三个标准．组织评审团和读者共同开展2007年度“最值得信赖的中国乳业供应商”评选活动。     

2011年中国乳业的信誉修复之路

乳业危机之后,中国乳业一直承受着信任危机的巨大压力,"皮革奶"、"奶粉雌激素"、"抢购风波"、"国标门"、"国标绑架论"……2011年以来,本土乳品企业的负面信息不断出现在大众面前,市场一度被国外乳品品牌主宰,中国乳业的信誉修复之路格外漫长。但是,随着相关事件真象的明朗,业界对中国乳业的思考更加理性,对中国乳业品牌的发展认识也越来越清晰。     

2007:资本冲动下的乳业变局

2007年,中国乳业的变局之年。本土乳业的竞争升级,中外乳业较量的明面化,这些因素似乎也使得2007年的中国乳业似乎又多了几成变数。中国乳业的壮大曾催生     

展示中国乳业科技成就 构筑绿色乳品产业链 第三届中国乳业科技大会在京胜利召开

第三届中国乳业科技大会于2006年7月14～16日在北京胜利召开。出席会议的300多位企业家、专家和行业代表会聚一堂，共同探讨中国乳业整合时期的问题和对策，共同商议中国乳品行业的管理和创新，共同谋划中国乳业的前途和未来。     

年轮

30年前,中国乳品工业杂志的创刊为中国乳业发展带来了希望。20年前,中国乳品工业杂志引导中国乳业发展方向。10年前,中国乳品工业杂志为蒸蒸日上的中国乳业注入新鲜活力。     

中国乳品工业2010-2011年发展状况分析（上）

近年来，经历超常规发展之后的中国乳业进入了转型期．中国乳业产业链的市场环境和价值链出现了明显的变化。     

放眼世界 洞见未来：2008年乳业盛事——“中国乳业·行”启程

2008年1月10日,中央文明办、中国乳制品工业协会、中国新闻出版总署等相关领导济济一堂,在北京昆泰嘉华酒店共同启动由中国乳业首份专业媒体《乳业时报》主办的“中国乳业·行”活动。据悉,此次大规模的调研、采访活动是中国乳业高速发展以来,首次系统的梳理和盘点,旨在推动中国从“乳业大国”到“乳业强国”转变。     

“2004年中国乳业十大新闻”评选

2004年,中国乳业发展进入了一个重要转折期。在这一年,中国乳业市场风起云涌,在全行业继续保持高速增长的同时,也经历了种种争议和冲击。 《乳品与人类》杂志特举办"2004年中国乳业十大新闻"评选活动,对2004年发生的中国乳业重大事件进行回顾和总结。 我们挑选出17个候选的新闻事件,欢迎广大读者积极参与,评选出您心目中的"2004年中国乳业十大新闻"。我们将在2005年2月份出版的2005年第1期《乳品与人类》杂志中公布最终评选结果。对于参与评选的读者,将有机会获得一份由《乳品与人类》杂志赠送的精美纪念品。     

2004年中国乳业四大热点

每到岁末,很多人都会回顾自己一年来的所作所为。回顾和总结并不总是留恋于过去,而往往是为了更好地把握将来。 2004年即将被抛在身后,在这个时候回首这一年中国乳业所发生的一切,同样也是为了更好地把握将来中国乳业的走势。与只摘取片断相比,一幅2004年全景式的画卷,不仅能让我们对2004年中国乳业有更深刻的了解,也更容易让我们对2005年乃至更远的将来中国乳业的脉搏有一个清晰的把握。     

放眼世界 洞见未来 2008年乳业盛事——“中国乳业·行”启程

<正> 2008年1月10日,中央文明办、中国乳制品工业协会、中国新闻出版总署等相关领导济济一堂,在北京昆泰嘉华酒店共同启动由中国乳业首份专业媒体《乳业时报》主办的"中国乳业·行"活动。据悉,此次大规模的调研、采访活动是中国乳业高速发展以来,首次系统的梳理和盘点,旨在推动中国从"乳业大国"到"乳业强     

12家乳企荣获中国乳业领军品牌

正为进一步树立中国乳业品牌形象,发挥行业主流品牌引领作用,提升行业信誉和公信力,在工信部和国家食品药品监督管理总局的指导下,中国乳制品工业协会于12月22日在京召开"中国乳业国家品牌建设论坛"。会议探讨了中国乳业品牌建设的经验和做法,发布了中国乳业领军品牌榜,伊利、蒙牛、光明、贝因美、飞鹤、完达山、君乐宝、三元、银桥、圣元、明一、百跃总计国内12家乳品企业荣获殊荣,其中西安百跃羊乳集团首次上榜。据了解,此次发布的12家领军品牌,是根据     

河南乳业：突围有望背后的展望与分析

河南失去了中国乳业第一轮的发展机遇,远远的落在了内蒙军团和东北军团的后面。中国乳业危机爆发后,中国乳业进入了第二轮的调整和发展期,河南乳业也面临着新的压力和机遇。在重构格局、重立秩序新环境下,豫乳如何“牛”转乾坤,自主沉浮,开辟属于自己的新时代,实现整体的品牌突围和快速壮大是整个河南乳企都在思考的现实问题。     

长效酸奶重整酸奶市场格局?——访德国海思亚公司首席代表张云声

乳品与人类：中国乳业正经历高速增长的阶段,但是竞争也日益白热化,您怎么判断中国乳业未来的走向?张云声：现在中国乳制品的人均消费量已经达到了21公斤。从只有几公斤到现在的21公斤,这是在短短十年的时间内达到的,中国乳业增长速度是非常惊人的。但是我们还应该看到中国乳     

李焕云:重新开始的乳业生活

李焕云的名字曾经是和沈阳的辉山这个品牌紧密联系在一起的.在中国乳业中,李焕云一度与光明的王佳芬、三鹿的田文华并列,被业内人称为"中国乳业三枝花".     

2004：中国乳业盘点——2004年中国乳业四大热点

每到岁末，很多人都会回顾自己一年来的所作所为。回顾和总结并不总是留恋于过去，而往往是为了更好地把握将来。2004年即将被抛在身后，在这个时候回首这一年中国乳业所发生的一切，同样也是为了更好地把握将来中国乳业的走势。与只取片断相比，一幅2004年全景式的画卷，不仅能让我们对2004年中国乳业有更深刻的了解，也更容易让我们对2005年乃至更远的将来中国乳业的脉搏有一个清晰的把握。     

奶业大国如何成为奶业强国

国务院《关于促进持续健康发展的意见》发布之后，引发了行业内热烈的讨论，我们想说的是，中国乳业的发展，需要全体乳业行业内人士的共同努力，群策群力，共同推动中国乳业走向更加持续和健康，在此，我们希望听到的是更多的中国乳业基层建设者的心声.[编者按]