“智慧天津”食品安全管理体系构建研究

结合天津市智慧城市建设,针对我市食品安全监督管理体系建设存在的突出问题,提出建立食品安全风险模型,并进行有效评估;构建智慧型食品安全信息化平台;在此基础上提出智慧型食品安全监管信息化平台设计。     

智慧监管在我国食品安全中的应用探索研究

随着大数据、物联网、人工智能和移动互联网等技术的快速发展,传统的食品安全命令控制型监管模式已经不能适应当前新业态的监管需要,急需新的监管模式。本文从国内外食品安全监管体系现状出发,从数据和人员方面厘清智慧监管的特点,阐述了智慧监管模式的路线、构建和组成,通过分析我国智慧监管体系现有案例,突显出我国食品安全监管走向“智慧化”的必要性。     

中国食品安全监管的进程智慧和经验

中国以人民利益为中心,历来重视食品安全监管,不断摸索和完善食品安全监管模式,多年来积累了丰富的食品安全监管经验,一些食品安全监管的做法已经在引领食品安全监管趋势,体现了中国食品安全监管的智慧和经验。譬如,中国加入世贸组织以来,已经经历了三次大的食品监管机构改革,监管模式更加科学。其中的网络食品安全监管,网格化食品安全监管,校园食品安全监管等显现出很好的监管效果。本文就中国食品安全监管的进程智慧和经验进行一次系统分析,包括食品安全监管机构和监管模式的变化、网络食品安全监管、网格化食品安全监管、校园食品安全监管、农贸市场食品安全监管、旅游餐饮街食品安全监管、农家宴食品安全监管、小商贩小摊贩的食品安全监管等,为了解中国食品安全的做法和经验,开展食品安全监管经验交流提供参考。     

中国青年报客户端: 全国人大代表李东艳:亟须为校园食品安全插上“数字翅膀”

“民以食为天,食以安为先。食品安全关系师生的身体健康和生命安全,必须通过专项检查和日常监督相结合的方式,按照食品安全排查‘零死角’、问题整改整治‘零容忍’、违法违规‘零放过’的原则,坚持不懈地开展食品安全监管,确保师生饮食安全。”全国人大代表、河南理工大学发展规划与学科建设处处长李东艳建议构筑“互联网+智慧监管”机制,为校园食品安全插上“数字翅膀”。     

城市食品安全建设的影响因素与策略

城市食品安全建设涉及种植、养殖、食品生产经营、畜禽屠宰、餐饮具消毒等多个业态的食品质量安全控制。本文阐述了影响城市食品安全的因素,包括农、畜禽产品中农兽药残留超标、违觃使用食品添加剂、违禁使用非食品原料、食品生产加工储运过程中的污染等。提出城市食品安全建设的策略,包括政府引导、搭建食品安全城市治理体系、实现各业态食品质量安全的标准化控制、加强监管部门督导检查、搭建城市食品检验检测体系、加强城市食品仓储运输环节的控制、搭建智慧监管平台实现食品安全追溯、加强城市间食品安全建设交流学习,多措幵举构建食品安全城市。     

“互联网+”模式在食品质量安全管理工作中的应用

食品质量安全是政府和广大群众共同关注的问题,互联网的高速发展促进了我国食品行业的发展,同时也产生了新的问题,对我国的食品安全监管提出了更高的要求,如何利用“互联网+”的思维模式建立完善的智慧监管体系是监管部门需要重点解决的难题之一。本文首先分析了当前我国食品质量安全存在的主要问题,然后阐述了将“互联网+”思维应用到食品质量安全管理工作中的意义,接着对“互联网+”背景下智慧监管模式的建立进行了探索,最后指出了“互联网+”背景下智慧监管模式未来需要克服的困难。     

上海市食品药品监督管理局《关于规范食品生产移动视频监控系统使用的通知》

正各区市场监管局,市局执法总队:为全面贯彻落实《上海市食品安全条例》,强化对食品生产企业的监管,充分发挥智慧监管、"互联网+"监管等手段在食品生产监管工作中的作用,提高监管效率,根据《上海市建设市民满意食品安全城市行动方案》和有关规定要求,市食药监局结合本市食品生产监管实际,开发了移动视频监控系统,目前已在全市全面推广使用。为进一步规范系统的使用,现将有关事项通知如下:     

人工智能在食品安全智慧监管中的应用研究

食品供应链的任一环节的失误都可能会引起食品安全事故。现阶段造成食品安全事故的原因日趋复杂,传统的监管模式难以实现对食品安全真正意义上的监管,实施智慧监管显得尤为重要。人工智能作为新兴技术,探索其在智慧监管中的应用具有重要的实践意义。首先探讨食品安全事故发生的根本原因;然后围绕采购、生产、物流、销售等环节经常出现的问题,利用人工智能的智能检索、智能代理、专家系统、智能决策、模式识别、机器学习等技术,探讨人工智能技术在食品供应链各个环节的应用;最后希望依托人工智能技术实现食品安全智慧监管,提高管理效率,减少相关事故的发生。     

上海市普陀区八大措施提升市民食品安全满意度

正为努力创建市民满意的食品安全城区、营造市民满意的食品安全环境、提升市民食品安全满意度,上海市普陀区通过建立新机制、出台新政策、尝试新方法等举措,稳步推进各项食品安全工作,增强食品安全监管效能,切实筑牢民生保障底线。2019年普陀区食品安全状况总体有序、可控。建立智慧监管平台构建良好的智慧化社会共治体系     

美国智慧食品安全监管方法及启示

2019年4月,美国食品和药物管理局提出"智慧食品安全新时代"这一倡议,旨在继续实施美国《食品安全现代化法案》(FDA Food Safety Modernization Act, FSMA)科学和基于风险的要求,同时纳入新技术、工具和方法,帮助消费者更好地免受食源性疾病侵害。智慧食品安全作为一种新的食品安全方法,促进社会和商业部门使用新技术,如区块链、传感器技术、物联网和人工智能,以建立一个更数字化、可追溯和更安全的食品体系,包括依靠技术的可追溯性和对食源性疾病暴发的响应、更智能的预防工具和方法、适应新商业模式和零售现代化、食品安全文化4个方面。本文介绍了美国智慧食品安全监管方法,并通过借鉴美国今后食品安全监管思路,提出对未来我国食品安全监管的建议。     

“互联网+”时代食品安全智慧监管策略研究

"互联网+"时代食品安全监管,须融入多种信息技术,建立智慧化的食品安全管理系统,不仅能够提高食品安全监管的效率,还能提高食品安全信息的传播效率。将各种社会化媒体融入到食品信息安全监测平台中,实现"线上线下"的食品安全信息交流互动模式,建立高效的食品安全风险评估模型,并通过相应的信息采集与预警方式,真正地实现食品安全信息的智慧化监督管理,提高食品安全的监管效率。     

食品安全智慧监管的科技探索与实践

<正>随着当前社会经济的进步,食品安全作为国家得以稳定发展的基础,对其进行科学合理的监管是确保食品质量、降低食品问题的关键。近年来科技创新使得食品安全智慧监管逐步得以实践并普及,其所具有的全面提升以往食品安全监管能力和水平的特点极为突出,对我国食品安全行业的运营发展有着不带替代的推进作用。接下来本文将对食品安全智慧监管的科技探索与实践进行分析,并结合实     

我国食品安全监管体制发展历程及改革现状探讨

近段时间,食品安全事件不断出现,食品安全监管已成为全社会关注的焦点问题。为适应新的食品安全监管状况,我国的食品安全监管体制也随之发展和演进,探索适应监管需求的新体制。总体而言,我国食品安全监管体制发展至今,经历了集中监管、分散监管、"多段式"监管,以及目前部分试点城市正在探索的"大管理"监管模式。     

让百姓吃得放心 打造餐饮质量提升的“沈阳模式”

正近日,2018年中国民营企业500强峰会、中国肿瘤学大会相继在辽宁沈阳召开。沈阳市食药监局采用事前评估审查和活动期间全程监督的方式,实现了重大活动食品安全保障"零事故"的工作目标。同时,沈阳美食也受到参会人员的一致好评。创建国家食品安全示范城市工作开展以来,沈阳市大力创新监管方式,全面落实企业主体责任,扎实推进沈阳市餐饮质量提升工程及相关配套工作,在校园食品安全保障、餐饮示范街区打造、智慧监管探索等方面,努力打造     

共创食品安全名城 打造幸福和谐珲春——珲春市创建国家食品安全示范城市工作综述

正2014年以来,国务院食品安全委员会在全国多座城市相继组织开展了国家食品安全示范城市创建工作。创建国家食品安全示范城市活动已成为各地破解监管难题的"试验田"、提高监管水平的"推进器",使食品安全保障能力、监管水平和群众满意度得到很大提高。2016年5月,延边州被确定为第三批创建试点工作城市,与省会长春市在全省率先开展国家食品安全     

乡镇食品安全监管的困境与对策

阐述了乡镇食品安全状况,分析了乡镇食品安全监管困境,探讨了乡镇食品安全监管对策。提出应健全食品安全基层监管机构,加大食品监管经费投入,引入公众参与机制,规范农村食品营销市场,鼓励城市规模超市下乡入村开展连锁经营,建立无公害农产品生产基地,搞好农家自办宴席食品安全监管工作,加大食品安全宣传力度,构建食品安全网络平台和食品安全可追溯体系等。     

依托“互联网+大数据”推动连云港食品安全智慧监管

民以食为天,食以安为先。人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的要求,如何将传统的食品安全监管工作融入到"互联网+"时代大潮,用互联网思维、信息化手段和先进性技术,破解监管工作难题,保障公众饮食安全,是食品监管职能部门面临的新的难题。因此,本文分析了当前连云港食品安全监管现状,按照"四个最严"要求,结合大数据为食品安全治理带来新的变革,就连云港如何依托"互联网+大数据"等信息技术推动食品安全"智慧监管",提升百姓幸福感、获得感。     

河南郑州市召开创建国家食品安全示范城市动员会

正12月7日,郑州市组织召开创建国家食品安全示范城市动员会,贯彻落实国务院、省政府创建食品安全示范城市工作精神,动员和部署郑州市创建工作。省委常委、市委书记马懿主持会议。会议指出,国家食品安全示范城市是城市社会管理能力、综合竞争实力和可持续发展能力的充分体现,也是评价区域整体食品安全程度的综合性最高荣誉。郑州市监管对象多,监管难度大,各级单位要认清形势,切实增强创建国家食品安全示范城市的     

食品相关产品质量安全智慧监管体系的构建思考

利用信息化技术构建食品相关产品的智慧监管体系是促进监管精准化,提升监管效能的重要手段之一。本文通过研究智慧社会下监管的智慧化发展,分析了我国食品相关产品目前监管模式及面临形势,提出了“大数据”食品相关产品质量安全智慧监管体系框架建议,对政府部门在新形势下做好食品相关产品质量安全监管工作提供参考和借鉴。     

株洲市“智慧城市”信息服务关键因素模型研究

株洲经济在持续发展时期,提高智慧城市信息服务运行效率是很重要的。本文从三个层次：智慧城市信息服务的宏观环境、中观资源和微观主体因素上,对株洲市＂智慧城市＂信息服务进行了详细的因素分析,提出了株洲＂智慧城市＂信息服务关键的因素模型。