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“国以民为本,民以食为天”。食品安全事关千家万户,关系着广大人民群众的身体健康,生命安全和经济的健康发展。随着全球经济一体化的迅速发展,近年来曝光了许多比较严重的食品安全事件,如:苏丹红事件、饮料苯含量超标等,其中对身体危害最大的是过期食品、农药残留超标,“三假”食品、在食品中滥用食品添加剂和“三无”食品等问题。食品安全已成为政府和媒体关注、群众关心的焦点问题,全社会对加强食品安全监管、提高食品安全水平的要求越来越迫切。如何有效地管理食品的安全,建立食品安全质量管理体系,是食品企业当前面临的重大现实问题。[编者按] 相似文献
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正食品安全已成为社会关注的焦点,同时影响着全球的消费者和企业。尽管人们生活中接触到的大多数食品供应是安全的,但引起人们关注的食品安全事件和产品召回事件仍时有发生。因此,如何有效避免产品召回已经成为全球食品企业所面临的重要问题之一。本文从召回的必要性、物理污染导致的食品召回事件,以及如何有效应对食品召回事件的发生这3个方面进行介绍,希望对相关企业有所帮助。 相似文献
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<正>现如今,食品安全问题已成为全社会共同关注的热点话题,如何保障食品安全是政府部门的重要责任。一、食品安全问题的成因分析随着食品工业的发展,食品种类越来越多的同时,各种不安全食品也逐渐增多,比如水果、酒、干货、奶制品、炒货等都是易发生安全问题的重点品类,像之前媒体曝光过的白酒塑化剂事件、果蔬农残超标事件、三聚氰胺毒 相似文献
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近日,食品安全事件再度曝光,“致癌门”、“细菌门”、”毒燕窝”等事件轮番上演.食品危机再次成为舆论关注的焦点。继“三聚氰胺”、“瘦肉精”、”塑化剂”之后,食品的安全问题似乎就未曾离开过大众的视线,老百姓对于食品安全的恐惧感正在蔓延。 相似文献
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近年来频繁出现的食品安全事件,使得食品安全问题成为消费者、食品企业、媒体和政府关注的核心。随着被曝光事件的增加,无论政府职能部门还是生产厂家都在努力着手解决这一问题,在这一背景下,异物检测机成为食品生产企业保证食品安全的得力助手,中国的食品检测行业也迎来了发展的新机遇。 相似文献
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论食品污染物和食源性疾病监测网在食品安全体系中的作用 总被引:5,自引:1,他引:5
赵同刚 《中国食品卫生杂志》2005,17(6):569-570
食品安全的核心是防止食品污染和有害因素对人体的危害,保护人体的安全与健康,同时也为食品贸易和经济发展服务,所以食品安全问题属于公共卫生问题,确保食品安全是保障公共卫生的重要内容。近几年随着重大食品污染和食物中毒事件的发生,食品安全引起了政府和消费的极大关注。据统计2005年两会代表提交议案中食品安全方面议案个数最多,成为代表们最关心的热点话题,也说明百姓对食品安全问题的高度关注。 相似文献
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最迎阜阳出现“毒奶粉”事件使食品安全再次成为全国舆论焦点。为此,回顾近年来卫生部对食品安全事件统计资料,可以看出,食品安全虽与食品添加剂有一定关系,但真正不安全因素并不是食品添加剂本身。为保证食品添加剂使用安全,各国均有一整套严密审批制度,当新的不利因素发现时,都会及时将其从名单中删除,包括FAO/WHO及美国、日本等国,因此现行食品添加剂使用名单是安全的。此外,随着新的、功能性食品添加剂参与,未来的食品添加剂将更加安全有效。 相似文献
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国内外不锈钢食品接触材料法规研究 总被引:1,自引:1,他引:0
随着经济发展及生活水平的提高, 食品安全问题越来越受到广泛关注。近年来,由食品接触材料安全引起的食品安全事件的频繁发生,使食品接触材料安全成为人员关注食品安全的新焦点,当然也包括不锈钢食品接触材料。本文从不锈钢食品接触材料的安全要求和测试条件等方面,分析了ISO、欧盟、日本、韩国等各国的法规和标准现状,比较了各国标准的差异,对我国不锈钢食品接触材料标准的制定和安全评价提出了相关建议。 相似文献
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2011年6月29日全国人大常委会执法检查组在关于检查《中华人民共和国食品安全法》实施情况的报告中指出.一些食品生产经营企业法律意识单薄.道德水平低下.是导致食品安全事件不断发生的重要原因。全国人大常委会在审议食品安全报告中指出,应该把食品安全作为“国家安全”的一部分来保障实施,它的重要性不亚于金融、粮食安全等。 相似文献
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《食品安全法》已经颁布实施两年多了,但食品安全事件仍然层出不穷。如何看待日益疯狂的食品造假?食品不安全因素究竟有哪些?怎样让老百姓"吃得安全、吃得放心"?我国出现的食品安全问题是不少国家在发展过程中都曾遇到过的。老百姓深恶痛绝的食品造假问题,是发达国家19世纪早期就大量出现过的, 相似文献
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食品是人类赖以生存和发展的基本物质,安全是消费者选择食品的首要标准。中国《食品安全法》的实施未能有效遏制食品安全事件层出不穷的势头。文章分析中国食品安全事件频发的原因,从法律内容的有效性、法律制度的协调性以及法治传统等维度,剖析影响法的实效的因素,就如何实现食品安全的有效法律规制提出对策。 相似文献
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苏丹红、三聚氰胺、毒豇豆……近年来.食品卫生安全事件时有发生。食品安全问题的频频出现,严重影响了广大消费者对安全食品消费的信心。如何使食品安全真正落到实处,取信于消费者.成为今年全国两会政协委员、人大代表十分关注的热门话题,食品安全事关国家和谐稳定大局,各级人民政府和行业监管部门要切实担负起重任,转变职能.落实责任. 相似文献
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济宁耐特食品有限公司 《食品安全导刊》2011,(7):60-61
随着近年来国内食品安全事件的不断发生,普通民众对食品安全的关注度越来越高,希望获得安全、健康、美味的"放心"食品的诉求也越来越强烈。食品生产企业如何才能满足消费者的这个愿望,获得他们 相似文献