白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法:以多糖得率为考察指标,通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察,采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化,并研究白及多糖对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2~-·)和1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果:最佳提取工艺条件为:液料比20∶1 m L/g,浸泡时间6 min,微波功率200 W,协同提取时间5 min,该工艺条件下多糖得率达6.98%±0.19%。单独超声波提取法和单独微波提取法的多糖得率仅为超声-微波协同提取法的46.28%和87.96%,表明超声-微波协同提取优于单独超声波提取和单独微波提取。抗氧化活性研究表明在实验范围内,白及多糖对O-2·无明显清除作用,但对·OH和DPPH·具有明显的清除作用,采用超声-微波协同提取法提取的白及多糖较微波提取法具有更高的·OH和DPPH·清除活性,当多糖浓度为0.5 mg/m L时,对·OH和DPPH·清除率分别为92.82%和74.21%。结论:超声-微波协同提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。     

响应面法优化紫萁多糖提取工艺及体外抗癌活性研究

本文意在优化紫萁多糖的提取工艺,并探讨紫萁多糖对癌细胞的作用。以超声-微波协同萃取为方法,料液比、微波功率和提取时间为考察因素,在单因素实验的基础上,设计响应面Box-Benhnken中心组合实验,对紫萁多糖提取工艺参数进行优化,得到优化紫萁多糖的提取条件:料液比1∶35(g/m L),微波功率353 W,提取时间250 s时,紫萁多糖的提取率为0.236%。以体外细胞毒性实验方法研究紫萁多糖对Hep G-2癌细胞的抑制作用,当紫萁多糖浓度为0.001 mg/m L时,对Hep G-2癌细胞的抑制率为18.13%,在10 mg/m L时抑制率为72.65%,IC50值为0.474 mg/m L。     

超声波辅助提取菠萝皮渣多糖及其抗氧化活性研究

采用超声波技术辅助提取菠萝皮渣多糖,利用正交设计实验优化其提取工艺,并利用体外实验研究该多糖对羟自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)的清除能力及其还原能力,以评价其抗氧化活性。研究结果表明,超声波辅助提取最佳工艺参数为:料液比1∶50(m/v),时间40 min,温度60℃,功率为570 W,该条件下多糖的得率为2.38%;在本实验浓度范围(1.50~3.50 mg/m L)内,菠萝皮渣多糖对·OH的清除率随其浓度的增加而增加,但清除能力均低于同浓度VC,清除DPPH·自由基的IC_(50)为2.47 mg/m L,对Fe~(3+)的还原能力随多糖浓度的增加而增加。可见,超声波辅助提取工艺效果较好,能缩短提取时间,提高菠萝皮渣多糖的得率;体外抗氧化实验表明菠萝皮渣多糖具有一定的抗氧化活性。从菠萝皮渣中提取活性多糖,可以变废为宝,实现菠萝资源的高值化利用。     

阿魏菇多糖超声微波辅助提取及其抗氧化活性

以阿魏菇作为原料,水作为提取溶剂,通过响应面优化超声-微波协同辅助提取阿魏菇多糖工艺,并和传统水浴浸提法进行比较,采用清除DPPH·、·OH和O_2~-·模型对其体外抗氧化活性进行评价。结果表明:超声-微波辅助提取阿魏菇多糖的最佳的工艺条件为:料液比1∶50(g/m L),提取时间10 min,微波功率60 W。与传统水浴浸提法相比,超声-微波辅助提取缩短了提取时间,阿魏菇多糖的得率由2.23%增加到5.6%。超声-微波协同辅助提取对阿魏菇多糖的结构基本没有影响。阿魏菇多糖具有较强的清除DPPH·、·OH和O_2~-·的能力,并与质量浓度呈一定正相关关系,当阿魏菇多糖质量浓度达到5 mg/m L时,对DPPH·、·OH和O_2~-·的清除率分别达到67%、59%和63%,但弱于VC的抗氧化活性。     

笋壳多糖的微波-超声波联合辅助提取工艺优化及其抗氧化活性

目的：通过微波-超声波联合辅助提取法优化笋壳多糖提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法：考察提取时间、料液比、微波功率、超声波功率、提取次数对笋壳多糖含量的影响,在单因素试验基础上做L9（34）正交试验优化提取工艺参数,通过测定笋壳多糖清除羟自由基、超氧阴离子自由基、1,1-二苯基-2-苦基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基的能力来评价其抗氧化活性,并同传统热水浸提法进行比较。结果：微波-超声波联合辅助提取最优工艺条件为提取时间30 min、料液比1∶30（g/mL）、微波功率200 W、超声波功率750 W,笋壳多糖得率为2.76%,粗多糖中多糖含量为37.63%;清除羟自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度分别为0.17、0.43 mg/mL和大于16 mg/mL。微波-超声波联合辅助提取法的各项指标均优于热水浸提法。结论：微波-超声波联合辅助提取笋壳多糖比传统热水浸提具有耗时短、效率高等优点,笋壳水溶性多糖具有显著体外抗氧化活性。     

不同提取方法对天麻多糖抗氧化活性的影响

以贵州天麻为原料,选择60目和200目的天麻粉,分别采用传统热水提取法、微波法、超声波法、微波结合超声波法4种方法提取天麻多糖,并对其天麻多糖抗氧化活性进行了对比研究。结果表明,采用200目的天麻粉,微波协同超声波提取多糖提取率最高,可高达70.91%,比传统水提的多糖提取率高7倍;但是在浓度为500μg/m L,采用超声波法提取的多糖具有较好的抗氧化活性,DPPH的清除率为67.58%,超氧阴离子抑制率为29.03%,过氧化氢抑制率为27.94%,羟自由基抑制率为76.32%。     

总评归一值法优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及生物活性研究

目的:研究山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其生物活性。方法:以多糖得率和多糖纯度的总评归一值为评价指标,采用正交设计优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺,并对其稳定性、抗氧化活性和清除亚硝酸盐活性三种生物活性进行研究。结果:最佳提取工艺条件为:解析剂比1∶5(g/m L),微波时间30 s,料液比1∶25(g/m L),超声功率140 W,提取时间20 min,该工艺条件下,多糖得率为3.27%,多糖纯度为29.49%,提取效果优于热水浸提法和超声波提取法。多糖稳定性研究表明粗多糖在温度40~70℃、Ca~(2+)或柠檬酸中较稳定,但在温度高于70℃、H_2O_2、Na_2SO_3、VC、Na~+、Al~(3+)、Cu~(2+)或Fe~(3+)的条件下稳定性较差。体外抗氧化活性研究表明粗多糖具有一定的抗氧化活性,当浓度为1.96 mg/m L时,微波预处理-超声波提取法粗多糖对·OH和O-2·的清除率分别可达78.14%和71.16%;亚硝酸盐清除研究表明粗多糖具有良好的清除亚硝酸盐活性,当添加量为20 m L(或19.60 mg)时,清除率可达82.94%,清除效果与0.32 mg VC相当;相同浓度下,微波预处理-超声波提取法所提取的粗多糖对O-2·和亚硝酸盐的清除活性与超声提取法相当,且对·OH的清除活性优于超声提取法。结论:山豆根茎中富含多糖类物质,具有良好的抗氧化活性和清除亚硝酸盐活性,粗多糖稳定性较差,建议低温避光保存。     

响应面优化超声波-微波协同提取凤眼莲黄酮工艺及其不同部位黄酮抗氧化活性分析

目的:采用Box-Behnken法优化超声波-微波协同提取凤眼莲黄酮工艺,并对其进行抗氧化活性分析。方法:以超声波功率、微波功率、料液比和提取时间为主要影响因素,在单因素实验基础上,以黄酮得率为响应值,利用响应面实验优化凤眼莲黄酮的提取条件。通过对凤眼莲不同部位提取的黄酮进行总还原能力、清除DPPH自由基和清除超氧阴离子自由基能力的测定,对凤眼莲黄酮的抗氧化能力进行评价。结果:最佳提取工艺为超声波功率600 W,微波功率400 W,料液比1∶22 (g/m L),提取时间21 min,在此工艺条件下得到凤眼莲黄酮得率为3.64%±0.07%,回归模型的预测值与真实值相近,模型拟合程度较好。不同部位的黄酮类化合物抗氧化活性大小依次为叶根茎,清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的IC50分别为:凤眼莲叶0.569、0.389 mg/m L,凤眼莲根0.754、0.555 mg/m L,凤眼莲茎0.837、0.646 mg/m L。结论:响应面优化超声波-微波协同提取凤眼莲黄酮的工艺条件合理,效率较高,得到的黄酮具有良好的抗氧化能力,可进一步开发利用。     

杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺优化及抗氧化降血脂活性

目的:采用响应面法优化杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺,并研究杜仲叶茯砖茶多糖的体外抗氧化降血脂活性。方法:通过单因素实验考察了提取时间、液料比、提取温度等对杜仲叶茯砖茶多糖得率的影响,在此基础上,采用响应面分析法优化提取工艺。考察了杜仲叶多糖对DPPH·,·OH,ABTS+的清除能力以及铁还原能力,并进行胆酸盐结合试验评价降血脂作用。结果:杜仲叶茯砖茶多糖最佳提取工艺如下:提取时间为1.5 h、液料比为25 m L/g、提取温度为51℃,在该最佳条件下,杜仲叶茯砖茶多糖得率为8.4769%。体外抗氧化实验结果表明,当多糖浓度为100μg/m L时,对ABTS+的清除率达98.74%;当多糖浓度为60μg/m L时,对DPPH自由基的清除率为69.28%;当多糖浓度为0.875 mg/m L时,对·OH的清除率为43.97%;当多糖浓度为0.28 mg/m L,杜仲叶茯砖茶多糖的铁还原力可达Vc的53.08%。体外降血脂实验结果表明,当多糖浓度为4.8 mg/m L时,其对牛磺胆酸盐和甘氨胆酸盐的结合率分别达到35.74%和63.77%。结论:该杜仲叶茯砖茶多糖优选提取工艺稳定可行,杜仲叶茯砖茶多糖具有较好的体外抗氧化降血脂活性。     

淫羊藿药渣中多糖的提取及其体外抗氧化活性评价

目的:从淫羊藿药渣中提取多糖,考察其得率与体外抗氧化活性。方法:采用水煮法从提过总黄酮的淫羊藿药渣中提取多糖,与其他直接采用淫羊藿原药材提取多糖的工艺进行得率和体外抗氧化活性的比较,体外抗氧化活性从对DPPH·、O-2·和·OH的清除率三方面评价。结果:从药渣中提取多糖的得率为3.68%,DPPH·、O-2·和·OH的IC50分别为0.262、0.025、0.755 mg/m L。结论:淫羊藿药渣中提取多糖的工艺操作简单、能耗低,所得多糖损失少、体外抗氧化活性强。     

霍山石斛多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

为确定超声波辅助纤维素酶法提取霍山石斛多酚的最佳工艺,采用响应曲面设计方法对多酚提取工艺进行优化,同时分析霍山石斛多酚的抗氧化活性。结果表明:多酚提取的最佳工艺条件为超声功率180 W,超声时间20 min,酶质量浓度2.1 mg/m L,酶解温度57℃,酶解时间71 min,酶解p H 5,在该条件下,多酚平均得率为13.74 mg/g。体外抗氧化活性试验表明,霍山石斛多酚具有较强的抗氧化活性,其DPPH和ABTS自由基清除能力与多酚浓度呈现明显的量效关系。多酚对DPPH和ABTS自由基的半抑制浓度分别为0.057 mg/m L和0.027 mg/m L。     

响应面法优化微波辅助提取雪莲果粗多糖工艺条件及体外抗氧化性测定

以雪莲果冻干粉为原料,采用微波辅助提取雪莲果粗多糖,响应面法优化提取工艺。实验得到雪莲果粗多糖最佳提取工艺条件为微波功率486 W,微波时间160 s,液料比为53:1 m L/g,以此条件提取粗多糖实测得率(89.09%)与模型的预测值(89.01%)符合良好。体外抗氧化活性研究中,当多糖浓度达到150 mg/L时,雪莲果粗多糖对ABTS、DPPH、OH自由基清除率分别达到18.71%、49.56%、27.34%,具有较好的清除效果。     

蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取及抗氧化活性

在比较蛹虫草子实体类胡萝卜素的溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酸热提取法的基础上,对蛹虫草子实体中类胡萝卜素的提取工艺进行了优化,并分析了类胡萝卜素的体外抗氧化活性。实验结果表明:酸热提取法是几种常见提取方法中类胡萝卜素提取得率最高的一种方法;酸热法最优提取工艺为:盐酸浓度为1 mol/L,盐酸用量为20 m L/g,酸浸时间为30 min,热处理时间为5 min,蛹虫草中类胡萝卜素的得率达到1387μg/g。抗氧化实验结果显示:蛹虫草子实体中类胡萝卜素具有较好的体外抗氧化活性,在0~10 mg/m L的浓度范围内抗氧化能力随着类胡萝卜素浓度的提高而增加。4 mg/m L类胡萝卜素的DPPH自由基清除率达到96.57%,类胡萝卜素对铁离子螯合能力的EC50值为3.26 mg/m L,且还显示出了较好的还原能力。     

响应面法优化超声波辅助提取杜仲叶茯砖茶绿原酸及其体外降血糖抗氧化活性

采用超声波辅助法提取杜仲叶茯砖茶中的绿原酸,利用高效液相色谱法(HPLC)测定绿原酸含量,优化提取工艺,并对其体外降血糖抗氧化活性进行了研究。结果表明,杜仲叶茯砖茶绿原酸最佳提取工艺为:超声功率90 W,乙醇体积分数39%,提取时间50 min,液料比25∶1(m L∶g),提取温度60℃,在该最佳条件下,杜仲叶茯砖茶绿原酸得率为2. 446 1%,与模型预测值基本吻合,表明该提取工艺稳定可行。体外降血糖实验发现,1. 4mg/m L杜仲叶茯砖茶绿原酸对α-胰淀粉酶的抑制率为83. 26%,0. 18 mg/m L杜仲叶茯砖茶绿原酸对α-葡萄糖苷酶的抑制率为96. 80%,体现了较好的降血糖活性。抗氧化结果表明,当杜仲叶茯砖茶绿原酸质量浓度为24μg/m L时,对DPPH自由基的清除率可达97. 94%,相同质量浓度Vc对DPPH自由基的清除率为96. 90%,略低于绿原酸,当杜仲叶茯砖茶绿原酸质量浓度为0. 28 mg/m L时,其还原力为1. 75,显著高于Vc,说明杜仲叶茯砖茶绿原酸抗氧化活性较好。     

生姜多糖类物质的提取及抗氧化活性研究

目的以生姜为原料,采用超声波辅助法和热水浸提法提取生姜多糖类物质并进行抗氧化活性对比研究。方法经单因素试验结合响应面优化设计考察最优提取工艺参数,同时对2种方法提取的生姜多糖抗氧化活性进行对比分析。结果超声波辅助法提取生姜多糖最佳提取条件为:超声温度48℃,超声功率340W,超声时间21 min,液固比50:1(m L/g),在此条件下多糖得率为6.87%;热水浸提法的最佳提取条件为:温度72℃,时间164 min,液固比40:1(m L/g),在此条件下多糖得率为3.13%。抗氧化活性测定结果表明,超声波辅助法和热水浸提法提取生姜多糖的DPPH自由基清除能力的IC_(50)值分别为0.21 mg/m L和0.42 mg/m L,还原能力分别相当于维生素C的3.14%和0.5%,铁离子螯合能力的IC_(50)值分别为2.17 mg/m L和4.18 mg/m L,超声波辅助法提取的生姜多糖的DPPH自由基清除能力、还原力和金属螯合能力分别是热水浸提法提取的生姜多糖的2倍、6倍和1.9倍。结论生姜多糖具有一定的抗氧化活性,本研究可为生姜多糖的提取提供参考。     

响应面法优化白灵菇多糖超声辅助提取工艺及其体外抗氧化性

利用响应面法优化超声波处理辅助提取白灵菇多糖工艺,并研究其体外抗氧化活性。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计对超声波处理时间、提取温度和液料比进行分析与优化,确定了超声波辅助提取的最佳工艺参数:提取温度56℃、超声波处理时间45 min、提取的液料比为41∶1,在此条件下进行2次提取,得到白灵菇多糖得率为12.26%,相比于传统热水提取法(提取温度77℃、提取时间189.6 min、液料比46∶1、提取次数为2次)多糖得率提高了44.41%。白灵菇多糖体外抗氧化活性实验表明:超声波辅助提取法得到的白灵菇多糖在质量浓度4 mg/m L时,清除羟基自由基的能力和DPPH自由基的能力分别为98.39%和60.8%。     

花生壳SDF的微波预处理-超声波酸解法提取工艺及其抗氧化活性研究

对花生壳中水溶性膳食纤维(SDF)的微波预处理-超声波酸解法提取工艺进行优化,并研究其抗氧化活性。以SDF得率为考察指标,采用正交试验设计研究了微波预处理工艺,在优选的微波预处理工艺基础上,采用正交试验设计优选了超声波酸解法提取工艺条件,并以超氧阴离子自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)清除能力评价SDF的体外抗氧化活性。微波预处理-超声波酸解法最佳提取工艺条件为:原料粉碎粒度80目,解吸剂比5∶1(m L/g),微波功率700W,微波时间120s,柠檬酸质量分数5%,液料比35∶1(m L/g),超声波功率180W,提取温度70℃,提取时间40min,该工艺条件下SDF得率为11.53%。超声波酸解法与超声波提取法比较发现SDF得率提高了31.05%,微波预处理-超声波酸解法较超声波酸解法又提高了23.05%,表明采用微波预处理并结合酸解法,可有效提高花生壳中SDF的超声波提取效率。SDF具有一定的抗氧化活性,当SDF浓度为5mg/m L时,SDF对O2-·和·OH的清除率分别为45.34%和87.21%。微波预处理-超声波酸解法提取技术具有省时高效的特点,特别适用于花生壳SDF的提取。     

不同提取方式对山丁子多酚得率及抗氧化活性的影响

研究了不同萃取方式对山丁子多酚得率及抗氧化活性的影响。采用微波萃取、铜极板和钢极板等离子萃取、聚能式和清洗式超声波萃取及真空萃取等方法提取山丁子中的抗氧化物质。通过体外抗氧化能力分析可知,山丁子多酚有较好的抗氧化能力,微波萃取效果最佳。以多酚得率、总抗氧化能力和DPPH清除率为指标,采用响应面法优化了山丁子多酚提取工艺并得出了最佳工艺条件:山丁子多酚的提取工艺为料液比1∶30(g/m L)、微波功率572 W、处理时间21 min,此条件下多酚提取率为4.211 mg/g;山丁子总抗氧化物质的提取工艺为料液比1∶32(g/m L)、微波功率689 W、处理时间20 min,此条件下总抗氧化能力为11.12 U/m L;山丁子DPPH清除率的提取工艺为料液比1∶33(g/m L)、微波功率697 W、处理时间20 min,此条件下DPPH清除率为80.02%。     

响应面优化牛蒡子多糖的提取及其抗氧化活性研究

以牛蒡子为材料,采用超声波辅助热水法提取牛蒡子多糖。在单因素试验的基础上,选择固液比、提取时间、提取温度为影响因素,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平设计,以牛蒡子多糖得率为响应值,进行响应面分析。通过体外清除DPPH·、·OH、O2-·和还原力的测定,研究牛蒡子多糖的抗氧化活性。结果表明:牛蒡子多糖的最优提取工艺条件为液固比19.8∶1(m L∶g)、提取时间3.1 h、提取温度85.1℃。在此条件下牛蒡子多糖的提取率为6.43%。牛蒡子多糖具有较好的抗氧化活性,清除自由基能力和还原能力均表现出一定浓度依赖性。牛蒡子多糖清除DPPH·、·OH、O2-·和还原力的半数有效浓度(IC50)分别为1.05、1.21、1.25和1.43 mg/m L。     

超声波-微波协同辅助提取碱蓬多糖及抗氧化性分析

以盐地碱蓬为原料,采用超声波-微波协同法提取盐地碱蓬茎叶中多糖,对多糖的提取工艺进行分析优化,并对其抗氧化性进行分析。通过响应面法优化盐地碱蓬茎叶中多糖的最佳提取工艺为:料液比0.51 ∶ 80(g/mL)、超声功率366 W、提取时间21 min、提取温度70℃。在此条件下多糖得率为(10.714±0.720)%。体外试验表明,盐地碱蓬多糖对羟基自由基、DPPH·和O2-·均有明显的清除作用,多糖浓度5.1 mg/mL时,对羟基自由基、DPPH·和O2-·的清除率分别为89.2%、81.9%、79.2%,说明所提取的盐地碱蓬多糖具有较好的抗氧化活性。