面粉筛网的正确选择与使用

织物纤维类筛网,又称筛绢(下文皆简称为筛网),一直是面粉厂的重要辅助材料,虽然在整个面粉厂的投资中所占比例很小,但起着很关键的作用,因为面粉最终是通过其筛选出来的,制粉工艺也是通过其分级、筛理得以实现粉路平衡的。选择好筛网,实际是面粉厂很关键的技术内容之一。因此被越来越多的制粉工作者认为是确保面粉质量均衡、稳定的一个重要因素,笔者结合多年的实际使用情况,谈一谈有关筛网选择、使用事宜。 1 筛网的分类及选用标准 1.1 面粉厂所用的筛网依材质而分大致有以下几种: 1.1.1 蚕丝筛网:由多股天然蚕丝绞织成丝,然后再经编织而成,特点是弹性好、不易松弛、孔眼尺     

面粉筛网的正确选择与使用

织物纤维类筛网 ,又称筛绢 (下文皆简称为筛网 ) ,一直是面粉厂的重要辅助材料 ,虽然在整个面粉厂的投资中所占比例很小 ,但起着很关键的作用 ,因为面粉最终是通过其筛选出来的 ,制粉工艺也是通过其分级、筛理得以实现粉路平衡的。选择好筛网 ,实际是面粉厂很关键的技术指标之一。因此被越来越多的制粉工作者认为是确保面粉质量均衡、稳定的一个重要因素 ,笔者结合多年的实际使用情况 ,就有关选择、使用事宜论述如下。1　筛网的分类及选用标准1 1　面粉厂所用的筛网依材质分类①蚕丝筛网 :由多股天然蚕丝绞织成丝 ,再经编织而成 ,特点是弹…     

面粉厂实际生产中的筛网配备

面粉厂实际生产中的筛网配备￥浙江省永康市面粉厂＠胡浜面粉厂实际生产中的筛网配备浙江省永康市面粉厂（３２１３００）胡浜筛理是面粉厂生产中最重要的环节之一，筛理效果的好坏直接影响面粉产品的质量、出粉率等。筛网配备是影响筛理效果最重要的因素，是整个筛理环节的关键...     

不同粮食作物应该如何选择不同的筛网

正粉体颗粒大小称颗粒粒度。由于颗粒形状很复杂,通常有筛分粒度、沉降粒度、等效体积粒度、等效表面积粒度等几种表示方法。在选择筛网时也略有不同。所谓筛网是不同于一般网状产品,而是有严格的系列网孔尺寸。筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸,以1英寸(25.4 mm)宽度的筛网内的筛孔数表示,因而称之为"目数"。目前在国内外尚未有统一的粉体粒度技术标准,各个企业都有自己     

中小型面粉厂的技术改造

近几年随着国内大型面粉企业的崛起,许多中小型面粉厂不得不在其夹缝中挣扎.由于大型面粉企业有着许多小型面粉厂无法比拟的强大优势.如:大型面粉企业有足够的毛麦仓,配麦手段完善,而许多小型面粉厂还是靠人工配麦;大型面粉企业有完善的清理、制粉工艺,先进的清理、制粉设备,产品质量及利润等是许多中小型面粉厂望尘莫及的,而中小型面粉厂往往无法兼顾产品质量与效益.     

谈谈面粉厂成品库的设计

设计面粉厂时,其附属车间—面粉成品库的设计是不可缺少的。我国目前面粉厂中主要还是袋装面粉,散装面粉发放还很少,本文就袋装面粉成品库的设计提出粗浅的看法。一、建筑面积的计算袋装面粉成品库需用建筑面积可用下式计算:S二TdLWtnKS     

浅谈筛网在面粉生产中的应用

<正>筛网在面粉生产中起到至关重要的作用。面粉加工厂使用的筛网分为不锈钢筛网和聚氨脂筛网。1不锈钢筛网不锈钢筛网用不锈钢丝编织而成,用于筛理麸皮、粗粉和面粉,具有穿透力强、抗拉伸、耐磨等特性,寿命是聚氨脂筛网的3~5倍,面粉行业中常用     

中小型面粉厂的技术改造

近几年随着国内大型面粉企业的崛起，许多中小型面粉厂不得不在其夹缝中挣扎。由于大型面粉企业有着许多小型面粉厂无法比拟的强大优势。如：大型面粉企业有足够的毛麦仓，配麦手段完善，而许多小型面粉厂还是靠人工配麦；大型面粉企业有完善的清理、制粉工艺，先进的清理、制粉设备，产品质量及利润等是许多中小型面粉厂望尘莫及的，而中小型面粉厂往往无法兼顾产品质量与效益。     

铜川市面粉厂改造FMS800毫米液压磨粉机节约能源的经验介绍

能源不足是当前我国国民经济中存在的一个突出问题,节约能源是目前解决能源紧张的主要出路,在面粉厂中,磨粉机是面粉生产的主要设备,其耗 用的动力约占面粉生产耗用总动力的70％左右,因此,对现用磨粉机的改造,提高磨粉机的机械、工艺性能,这对降低电耗、节约能源和提高产品的产量质量,具有重要作用。铜川市面粉厂通过大检修并对FMS800毫米液压磨粉机的改造,取得了一定的成效,使每吨面粉电耗从原来的41.65度,降为36.62度,全年节电十三万度,增产节约增加利润二万五千多元,面粉的产量、质量都有不同程度的提高。我省现有不少面粉厂使用FMS800毫米液压磨粉机,铜川市面粉厂的经验,可供各厂参考。     

严格工艺操作提高小麦出粉率

严格工艺操作提高小麦出粉率武胜面粉厂赵国锋我先后当过清麦工、筛工、磨工。在生产实践中，我体会到：作为面粉厂商，特别是中小型面粉厂，创造最佳制粉工艺性能，精心操作，努力提高小麦出粉率是企业获得最好经济效益的关键，也是中小型面粉厂得以生存和发展的重要因素...     

增白剂的检测与使用

增白剂的检测与使用陈惊涛随着我国经济的迅猛发展，人民生活水平的提高，对面粉质量不断提出更高的要求．特别是面粉精度、色泽改善方面，因而，增白剂越来越受到面粉厂的青睐。目前，我国许多面粉厂使用的面粉增白剂其活性组份均为过氧化苯甲酰（ＢｅｎｚｏｙｅＰｅｒｏ...     

低筋面粉配制技术的研究

在生产低筋面粉的过程中对面粉厂各系统面粉进行流变学特性的测定，发现各出粉部位面粉的流变学特性有明显的变化规律，这一变化规律为低筋面粉的配粉方案提供了可靠的依据，选择最新一代的面粉改良剂，用测定面粉流变学特性及烘焙试验的方法确定科学、合理的添加量，可使低筋面粉的质量进一步得到较大程度的提高。     

天车式面粉包码垛机

面粉包码垛是一项繁重的体力劳动,为实现面粉包码垛机械化,面粉厂的广大职工创造出不少机械代替人工码垛的方法,不同程度地降低了劳动强度。现介绍的是面粉三厂和西直门粮库面粉厂职工的革新成果——天车式面粉包码垛机。他们是在学习了天津市兄弟单位先进经验基础上搞出来的。这个码垛机是一个横跨库房并沿库房纵向来回移动的大皮带机天车,一个安装在小天车上的能上、下、左、右移动的小皮带机,托板和电气控制设备组成。     

面粉厂节能降耗的技术途径

论述了当前面粉加工节能降耗的现状。从配备合适的动力以消除大马拉小车的现象，采用前路磨撞大量出粉工艺，新的磨辊技术特性和操作指标，适当调整筛网密度和筛理面积，利用先进的气力输送技术等7个方面提出了降低面粉厂能耗的方法，为节能降耗、提高经济效益提供参考。     

小面粉厂如何参与市场竞争

农村小型面粉厂生产的面粉占我国面粉总产量的80％以上,基本能够满足市场对低档面粉的需求。在人们消费水平不算太高的过去,这些小面粉厂尚能生存下去。但随着生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生很大变化,食用面粉由原来的标准粉发展到精制面粉,现在则倾向于消费高档专用粉。小型面粉厂越来越显得不适应市场的需求,特别是加入WTO后,农村面粉厂普遍出现开工不足、生产力过剩、     

面粉加工行业面临调整

０前言近几年 ,我国的面粉加工行业普遍不景气 ,主要表现在开工率严重不足 ,面粉市场出现买方市场 ,质量价格竞争日趋激烈 ,企业效益连续下滑。先是内部机制不够灵活的大面粉厂陷于低谷 ,紧接着小面粉厂也难以幸免。认真研究分析我国面粉加工业的现状 ,不难发现 ,这种不景气不是短期的市场波动引起的 ,其根本症结在于我国面粉加工业加工能力出现严重过剩 ,导致行业效益长期持续低下。要摆脱目前这种不利局面 ,关键是要调整行业结构 ,减少面粉厂数量 ,扩大企业规模 ,提高开工率。１面粉加工业的现状我国面粉加工业有多少个面粉厂 ,总加工能力…     

依案说法:委托生产预包装食品的标签未按规定标注产地应如何处理?

正案情简介2019年9月,A市市场监督管理局执法人员对辖区内B面粉厂进行监督检查时发现,该面粉生产企业受辖区外C面粉厂委托(签有委托合同,相关责任已在合同中明确)生产C面粉厂的品牌系列面粉。经调查,委托方C面粉厂与受托方B面粉厂所在地不属于同一地市级,受托方在其     

中国面粉市场和面粉加工业的变化--外国同行看中国

到目前为止,中国小麦面粉工业在世界上是最大的,年磨粉量达到1·15亿t,这么快的发展速度是不寻常的。依据不同报道,中国面粉业的变化是多样性的,但最主要的变化趋势可总结为面粉厂日渐大型化和面粉质量逐渐提高,面粉厂进一步优化不可避免。同时,高收入阶层和多样化的饮食使得对优质面粉的需求也有所提高。面粉加工业构成中国经济的一部分,许多面粉厂由外资企业拥有,这些面粉厂满足了都市富裕阶层对优质面粉的需求。国际零售业比如Car-refour和Wal-Mart在中国大城市日趋普遍,不仅仅是高收入阶层的购物场所,而且也成为大多数普通市民的购物…     

问与答

问:奶粉、炼乳及麦乳精等生产过程中都有过筛的操作,常提到用多少“目”的筛,指的是什么意思?乳品工业上常用那些筛?答:“目”是指的筛目,即筛孔。现行筛目有如下几种表示方法:一是每平方厘米的面积内有多少筛孔来表示,即孔/厘米~2(或目/厘米~2);二是以每厘米长的筛网上的筛孔数来表示,即孔/厘米(或目/厘米);三是以每(英)时长的筛网上的筛孔数来表示,即孔/时(或目/时)。在上述三种表示方法中,以后一种较为普遍。     

清粉机的配置与调控

随着制粉工业的不断发展,面粉的加工越来越精细,面粉品种由单一的低档次普通粉,已经过渡到品种繁多的高档次专用粉。面粉的加工工艺与设备的选用已经越来越引起了各个面粉加工企业的重视。工艺的优劣、设备调控恰当与否,直接影响着面粉厂的产品质量及优质面粉的数量。面粉厂如何达到最佳的生产状态,其中清粉机的配置与调控是面粉厂实现最佳效果的重要措施与保证。