卓越的品质,民族的骄傲

君子谷为世界葡萄和葡萄酒文化注入了显著的中国元素从1995年起,从千百份野生种的植株里,从千百次试验中,成就了君子谷今天的唯一!君子谷,是世界上唯一从野生品种研究出发,历经十几年建设而成的生态酒庄。君子谷,是世界上唯一以野生刺葡萄选优品系进行生态种植的生态酒庄。君子谷,是世界上唯一拥有刺葡萄种质资源库的生态酒庄。君子谷,是世界上唯一拥有自主刺葡萄品种的生态酒庄。其实,君子谷的唯一性还不止这些……     

建设生态基地就是珍惜自然、爱自然

结合会议的主题．我向大家介绍江西君子谷野生水果世界的生态基地建设,我们君子谷野生水果世界地处江西省崇义县罗霄山脉诸广山区．这里野生植物资源丰富．仅野生水果品种就超过100多种．其中包括野生刺葡萄．毛葡萄．     

精品

罗霄山脉深山区是一个天然野果资源宝库,君子谷野生水果世界致力于野生水果的开发及利用。本品是采用优质野生杨梅,以及野生选优品系生态种植的刺葡萄等进行100%的纯汁酿造,经过严格的科学工艺生产而得到的纯汁野果酒,香气浓郁,口感醇厚,优雅怡人。江西君子谷野生水果世界有限公司出品     

精品

罗霄山脉深山区是一个天然野果资源宝库,君子谷野生水果世界致力于野生水果的开发及利用。本品是采用优质野生杨梅,以及野生选优品系生态种植的刺葡萄等进行100%的纯汁酿造,经过严格的科学工艺生产而得到的纯汁野果酒,香气浓郁,口感醇厚,优雅怡人。江西君子谷野生水果世界有限公司出品电话:4008811129 0797-3826666网址:www.junzigu.com     

刺葡萄种质资源的研究与利用现状

刺葡萄是一种宝贵的耐湿热、抗病性强的野生葡萄种质资源。本文对刺葡萄资源的品种选育、抗性研究、栽培技术、生物技术育种、有效成分的分析和提取，以及在加工刺葡萄果汁、刺葡萄籽油等方面的研究及利用现状进行了综述。提出今后对刺葡萄资源的研究重点应是品种改良、砧木利用、加工品种的选育及提高加工产品质量等几个方面。     

野生葡萄离体培养研究

本研究以华东葡萄、沙地葡萄、燕山葡萄、毛葡萄、刺葡萄５个野生葡萄品种为试材,取单芽茎段为外植体采用ＧＳ、ＭＳ、１／２ＭＳ３种培养基,研究不同的培养茯,不同６－ＢＡ浓度,不同蔗糖浓度对离体单芽明发的影响。表明的／２ＭＳ培养基培养效果较好６－ＢＡ浓度因品种而异,以０．５－１．０ｍｇ／Ｌ最佳,蔗糖浓度以３０～２５ｇ＝Ｌ较好。面研究为野生葡萄的保存、评价、鉴定打下了一定的基础。     

刺葡萄酿酒试验

刺葡萄作为野生山葡萄品种,因其耐高温、高湿、低光照和高抗病性,在南方已有多年的品种选育和栽培历史[1],该品种的鲜食表现已在消费者中形成良好的口碑。近年来,南方地区的刺葡萄种植规模不断扩大,为使刺葡萄能走出鲜食     

中国野生葡萄及其杂种在海南的硬枝扦插试验

通过大田覆膜硬枝扦插试验,观察中国野生葡萄及杂种在海南气候条件下的萌芽物候期和扦插成活率。结果表明,扦插条件的萌芽物候期先后顺序为：Ｙｉｎｇ葡萄、秋葡萄、复叶葡萄、欧洲葡萄、秦岭葡萄、毛葡萄、刺葡萄、燕山葡萄和华东葡萄。供试株系、品种及杂种的萌芽时间为插后６天至４０天不等。中国野生葡萄中易扦插成活的株系是泰山－１、塘尾、广西－１白－３５－１、广西－２、商南－１、江西－２、湖南－１和留坝－９。易扦插     

和谐共生是生态文明建设的核心

感谢大家新春伊始便抽空来到崇义,来到君子谷野生水果世界!你们的光临不仅带来一阵和谐春风,更是对我们一种宝贵的鼓励,借此机会我向大家汇报一下君子谷野生水果世界的情况,同时也谈一谈我对＂生态文明建设＂的一点感受。     

刺葡萄叶茶的制备与品质分析

以江西君子谷酒庄野生资源圃刺葡萄叶片为试验材料,以三种刺葡萄叶片(包括嫩尖C1、黄绿色幼叶C2、红褐色幼叶C3)制成的叶茶为研究对象,通过感官评定,酚类物质、矿物质元素比较分析、为刺葡萄叶片加工利用和刺葡萄叶茶品质改进提供基础。结果发现,三种刺葡萄叶茶C1、C2、C3的感官评定有明显差异,尤其在叶茶的外形、滋味、汤色上。三种叶茶的酚类物质(总酚、总类黄酮、总黄烷醇、总花色苷)的含量有显著性差异(p<0.05)。C3的酚类物质含量相对较高,C2、C3的总酸和还原性糖无显著性差异。C1中检测到9种单体酚;C2中检测到12种单体酚,种类最多;C3检测到10种单体酚。三种叶茶的矿物质元素含量均是Ca的浓度最高、Cu的浓度最低,C3的五种矿物质元素含量相对最高。综合看来,C3刺葡萄叶茶的品质最优,因此红褐色幼叶野更具有叶茶开发的利用价值。     

君子谷 生态保护与产业发展的典范

君子谷公司秉承人与自然和谐相伴的文化理念,致力于收集野生水果资源（收集的野果就有100多种）,是我国原生态产业中唯一的野生水果种质宝库,是一张世界级生态名片,在生态保护与产业融合发展方面作出了积极的贡献。     

新疆哈密:东天山的艺术花园酒庄——新雅酒庄

葡萄园概况:新疆哈密聚集了冰川森林、戈壁草原等多种生态。这片多样生态产区精巧的风土条件,为酒庄的葡萄种植和生长提供了得天独厚的环境,新雅酒庄现有葡萄园6000亩,种植了霞多丽、西拉、美乐、威代尔和赤霞珠等多种优质的酿酒葡萄。主要葡萄品种:赤霞珠70%,美乐17%,西拉3%,霞多丽5%,威代尔2%,雷司令3%。     

独醉蒙大菲

罗伯特·蒙大菲是美国加州葡萄酒的传奇。他一手缔造的罗伯特·蒙大菲酒庄更是纳帕谷的革新先驱。正是他一直怀揣着对葡萄酒酿造的热情，才给我们留下无数享誉世界的醇美佳酿。本期主持人将带领大家感受5款不同葡萄品种酿造出来的美酒。     

对创建生态文明酒企的几点认识

中国诗酒文化协会举办的这次研讨会,开得很好。通过上午参观君子谷野生水果世界有限公司和刚才听了大家的发言,我对创建全国生态文明酒企有了更深的认识。现在谈三点体会。     

野生刺葡萄果实品质及愈伤组织诱导初报

本文以湖南野生刺葡萄为试材,分析测定其果实品质,并诱导其愈伤组织.结果表明,野生刺葡萄在湖南省生长结果良好,产量高,品质较好;刺葡萄在MS培养基上诱导愈伤组织,以0.7mg/L 2,4-D为最适生长调节剂,第7天开始出现白色愈伤组织.     

感受获奖最多的气泡酒庄的葡萄酒

记者在近期参加的GLORIA FERRER葛瑞菲拉·费雷尔酒庄葡萄酒品鉴会上获悉,GLORIA FERRER葛瑞菲拉·费雷尔酒庄在过去的6年里获得了410枚金牌,年复一年,可谓得奖最多的气泡酒庄园。GLORIA FERRER葛瑞菲拉·费雷尔酒庄成立于1986年,是加利福尼亚卡内罗斯地区的第一家气泡酒酒庄。酒庄335英亩土地几乎都种有黑皮诺葡萄,他们坚信这一神秘的品种会给酒庄的气泡酒和     

金凯福酒庄

金凯福酒庄在多个优秀的新西兰产区拥有葡萄园,来自不同产区、不同葡萄品种的葡萄酒构成了金凯福丰富多样的产品线。     

山姆山葡萄引种栽培报告

青岛华东葡萄酿酒有限公司于1997年从澳大利亚引进了山姆山葡萄(Chambourcin),种植在崂山的华东?百利酒庄内。经过十多年的栽培实践证明,该品种适应性强,具有优质、中产、抗病性强、着色好、成熟一致等优良性状,而且该品种具备酿造高品质干红葡萄酒的潜质。     

法国葡萄种质资源保护与新品种选育

法国是世界著名的葡萄、葡萄酒主产国,众多的优良酿酒品种和优质的葡萄酒最使法国人引以为豪,法国非常重视葡萄种质资源的收集、保护和利用,他们拥有世界上最大的葡萄种质资源圃,有一系列的科研机构,年年都进行着大量复杂的品种选育与繁殖推广工作,其工作规模之大,程序之严格,几十年如一日之耐心,令人钦佩和深思。     

野生葡萄种质资源的抗性及其利用研究进展

在葡萄栽培史上，葡萄根瘤蚜与真菌病害曾给世界各国的葡萄生产造成了不可弥补的巨大损失。随着世界范围内的广泛引种，真菌病害有愈演愈烈的趋势。野生葡萄资源具有多种抗逆性状和优良的农艺性状。人们希望通过具有高抗性的野生葡萄与具有优良品质的栽培品种之间的杂交育种，获得质优、丰产、抗性强、能满足不同需求的优良品种。作为此项工作的基础，首先要对野生葡萄资源的抗病性、抗虫性、抗逆性及其它特性进行深入的研究。1 野生葡萄特性的研究现状1.1 抗寒性总体上讲，圆叶葡萄亚属的葡萄抗寒能力较差，真葡萄亚属中的美洲种群（美洲…