酒精生产中的连续喷射液化技术

用淀粉原料生产酒精 ,传统的蒸煮工艺能源消耗很高 ,淀粉糊化质量参差不齐 ;近年国外新技术的引进 ,国内酶制剂工业的发展和为其工艺配套机械的开发 ,彻底改变了蒸煮工艺 ,缩短了与国际先进技术水平的距离     

提高酒精质量的对策

酒精蒸馏的前沿技术就是用最少的投资，最低的能耗，生产出质量优良的酒精产品，我国即将加入WTO，对酒精工业而言机遇与风险共存，提高酒精质量上可采用玉米原料6塔多效蒸馏流程，常压4塔蒸馏流程和引进德国GEA公司高纯度酒精生产4塔蒸馏流程工艺，同时在两塔蒸馏流程基础上，增加一个改进的甲醇塔，利用精馏塔除去杂醇油，甲醇塔降低甲醇，通过技术和设备提高酒精生产技术，提高酒精质量。     

“新酒精工业”联产饲料、饲料添加剂与食品添加剂

传统的酒精生产由于其生产工艺路线有诸多不合理之处，导致我国酒精工业成为一个高污染、低效益的工业。“新酒精工业”采用了全新的酒精生产工艺流程，以及采用了较合理、较经济的综合环保措施，解决了酒精工业的污染问题。“新酒精工业”使过去严重危害环境的酒精生产企业转变为酒精、饲料、饲料添加剂、食品添加剂的综合性的绿色企业。     

“新酒精工业”联产饲料、饲料添加剂与食品添加剂

传统的酒精生产由于其生产工艺路线诸多不合理之处，导致我国酒精工业成为一个高污染、低效益的工业。“新酒精工业”采用了全新的酒精生产工艺流程，以及采用了最合理、最经济的综合环保措施彻底解决了酒精工业的污染问题。“新酒精工业”使过去严重危害环境的酒精生产企业转变为酒精、饲料、饲料、添加剂、食品添加剂的综合性的绿色企业。     

玉米原料酒精厂液化糖化工艺

介绍了国外３种液化糖化工艺，比较了优缺点，对我国酒精工业中液化糖化工艺的改进，提出了笔者自己的看法     

混合原料生产酒精液化新工艺的研究

针对公司使用小麦、玉米、木薯混合原料生产酒精的特性,通过小试及生产实验,对液化预热工艺进行改进,充分利用废热,节约蒸汽;浓缩蒸发冷凝水用于混合粉拌料,节能减排。实现了企业清洁生产,提高了经济效益,每年为公司节约成本约1400万元。     

玉米原料精厂液化糖化工艺

介绍了国外３种液化糖化工艺，比较了优缺点，对我国酒精工业中液化糖化工艺的改进，提出了笔者自己的看法。     

低温双酶法液化、糖化工艺在我厂的应用

0　前言安徽特酒总厂是我国首家从国外全套引进酒精生产设备的厂家 ,生产出的酒精质量在我国一直处于前列 ,曾一度作为国家的标杆酒精。从一九八九投产至二○○一年 ,液化、糖化工段一直采用高温 (12 5℃ )双酶法工艺 ,长时间生产中发现 ,高温蒸煮不但耗汽、水、电量大 ,而且由于在高温蒸煮过程中原料里的果糖会转化为焦糖 ,焦糖不能被酵母发酵 ,它会阻碍糖化酶对淀粉的作用 ,使淀粉损失达 1 2 %左右 ,并影响酵母的生长 ,因而影响了酒精的产量。另外蒸煮温度 :压力高物料中的甲醇含量明显增高 ,为后续蒸馏工段增加了负担。对此我厂于 2 0 0 …     

中国酿酒工业协会酒精分会第三次代表大会在京召开

2006年3月24日至27日，中国酿酒工业协会酒精分会第三次代表大会在北京召开，天冠集团董事长张晓阳、燃料乙醇公司常务副总经理刘宏、《酒精》编辑部副总编出席了会议。会议总结了5年多来中国酒精工业的发展情况，肯定了燃料乙醇生产推广的发展前景，选举产生了中国酿酒工业协会酒精分会第三届理事会。河南天冠集团当选为副理事长单位，刘宏当选为副秘书长。     

"新酒精工业"联产饲料、饲料添加剂与食品添加剂

传统的酒精生产由于其生产工艺路线有诸多不合理之处,导致我国酒精工业成为一个高污染、低效益的工业。“新酒精工业”采用了全新的酒精生产工艺流程,以及采用了较合理、较经济的综合环保措施,解决了酒精工业的污染问题。“新酒精工业”使过去严重危害环境的酒精生产企业转变为酒精、饲料、饲料添加剂、食品添加剂的综合性的绿色企业。     

泰国泰源公司3万t／a无水乙醇装置成功投产

四川亚联高科技有限公司总承包的泰国泰源酒精工业公司3万t／a无水酒精装置目前一次投料开车成功并产出合格无水酒精，产品纯度高达99．9％。该装置是四川亚联高科技有限公司继潍坊天德、天津绿源后第3套正式投产的分子筛法生产无水酒精装置。     

DCS—R150酒精生产过程全自动控制系统在南阳酒精厂蒸馏过程的应用

本文简明而系统地介绍了我公司以美国ＨｏｎｅｙｗｅｌｌＲ１５０系统为核心开发的酒精生产全自动控制系统ＤＣＳ－Ｒ１５０，并结合河南南阳酒精厂蒸馏工序的控制实例，进一步说明了ＤＣＳ－Ｒ１５０系统在酒精工业中的应用。该系统已现场一次成功投运，达到了预效果。     

酒精浓醪技术应用交流会在宜昌召开

由中国酿酒工业协会，安琪酵母股份有限公司和酿酒科技杂志社联合举办的“全国酒精浓醪技术应用交流会”于2005年4月20日在宜昌召开。近30家重点酒精企业的40余名代表参加了会议。中国酿酒工业协会酒精分会副秘书长李传林、宜昌市科技局局长谭卫国及天津科技大学肖冬光教授、邹海晏教授出席了会议。安琪酵母股份有限公司董事长、总经理俞学锋致辞，代表主办单位欢迎全体到会代表，并介绍了公司的生产经营情况。     

DCS－R150酒精生产过程全自动控制系统在南阳酒精厂蒸馏过程的应用

本文简明而系统地介绍了我公司以美国ＨｏｒｅｙｗｅｌｌＲ１５０系统为核心开发的酒精生产全自动控制系统ＤＣＳ～Ｒ１５ｏ，并结合河南南阳酒精厂蒸馏工序的控制实例，进一步说明了ＤＣＳ－Ｒ１５０系统在酒精工业中的应用。该系统已现场一次成功投运，达到了预想的效果。     

我厂提高产品质量优化产品结构的收效和体会

由于白酒行业是酒精厂的最大用户，多年的实践早已证明酒精质量是新型白酒成败的关键之一。我国食用酒精质量和发达国家的巨大差距，也说明提高我国食用酒精质量的迫切性。为了避免采用常规技术提高酒精质量时所带来的能源消耗大幅度增加的副作用，所以我厂于1998年引进奥高布殊公司日产50t的差压蒸馏技术和关键设备，其目的是在低能耗的条件下生产优质酒精。     

活性干酵母在酒精工业中的应用与展望

活性干酵母在酒精工业中的应用与展望肖冬光，邹海晏（天津轻工业学院食品工程系）活性干酵母的使用引起了酒精发酵生产的变革我国酒精工业是以淀粉质原料发酵法生产为主，其主要工艺流程为：原料→粉碎→蒸煮→糖化→发酵→蒸馏。长期以来酒厂按此工艺组织生产时，都是自...     

要提高我国酒精质量标准

目前,国内各酒精厂绝大多数以淀粉质原料发酵生产医药用酒精。精馏酒精产量很少,高纯度酒精的生产还没有报道过。而医药用酒精标准,据笔者所知,基本上是沿用了一九二八年美国酒精质量标准;而现在美国酒精标准已经提高。一九八零年五月美国酒精专家查尔斯来沈阳讲学,并到沈阳市酿酒厂参观了酒精生产的各道工序,看完蒸馏设备后说:“按你们现在的蒸馏设备只能生产工业酒精”(我厂蒸馏设备系双塔直接作用式)。一九七九年十月,日本三得利啤酒公司一行五人来沈阳酿酒厂参观酒精生产各工序,并详细询问了我们的酒精标准;我们询问了日本酒精质量标准,从而知道了日本酒     

ALKO酒精生产技术的引进及应用

对我国首家引进芬兰ALKO公司的酒精生产技术特点及应用情况作一介绍 ,并就完善和消化吸收该项技术进行探讨     

（丹麦）诺和诺德酶制剂在酒精生产过程中的应用

酒精生产过程中需要添加多种辅料来帮助生产，糖化酶是其中用量最大的一部分，它应用于糖化及酒母两工序，酶质量的好坏直接关系到发酵结果及酒精产量，同时，对生产成本也有较大的影响，因此，对酶制剂的选用也是生产过程中重要的一环。近几的，随着对国外先进技术的引进，打破了国内酒精生产厂家一直使用国产固体糖化酶或液体曲的格局，特别是（丹麦）诺和诺德酶制剂的引进，更是为四内许多大型酒精生产厂家所关注，并很快得到认识和应用。     

喷射液化在酒精生产中的应用

叙述了喷射液化的工艺在酒精生产中的应用及其所显示的优点，同时和三套管式蒸煮柱进行了比较。