小冷柜，大市场——三城市冰淇淋市场终端调查

随着夏季的到来,冷饮市场又呈现出繁荣的景象。有数据显示,北京、广州、沈阳等几大一线城市的冰淇淋销售量,占据了超过30％的全国市场份额。以北京为例,2009年冷饮市场的销售额就达到了10亿元＋20t0年更是突破13亿元大关。预计2011年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时入均消费量可达2．1公斤／年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤／年。     

今夏上海冷饮市场的特点和趋势

冷饮是不少人喜爱的一种休闲食品，随着人们生活水平的提高，冷饮已不再单纯地作为降温所用，它已成为人们日常生活消费中的一个组成部分，冷饮食品与人们的生活关系越来越密切。据有关部门统计，2003年，上海市场的冷饮人均消费量达5．14公斤，创下了历史最高记录。     

雀巢、蒙牛齐推低价冰品

有调查显示，在中国冷饮市场，70％至80％的销量来自于1～1．5元的冷饮产品，39％的消费经常购买1．5元的冰淇淋，经常购买1元的占33．3％．两项合计达72．3％。     

火拼市场 贩卖休验

来自2006年中国冷饮市场高层年会的消息称，2005年全国冷饮产销量达144．57万吨，同比提升25．71％。国内冷饮品牌的市场占有率达到48．3％。较上年增加7．5％；和路雪、光明、伊利、雀巢、蒙牛、八喜等共占据9成左右的市场份额。面对食糖等原材料价格的不断上涨，各生产厂家今年把目光锁定在了低脂糖产品和中高端市场及体验营销上。     

2004年冷饮市场分析与冰淇淋产品开发趋势

1冰淇淋生产和市场现状1.1生产概况据资料统计目前国内大中小冰淇淋生产企业4000余家,我国2003年冷饮产量达160余万吨,比上年增长约7%左右,其中内蒙古伊利集团20万吨,连续9年产销量全国第一,估计2004年销售额约为20亿元,据最新消息2004年比去年增长40%,即达28万吨。内蒙古第二家乳业巨头"蒙牛"2003年冰淇淋产销量达11万吨,居全国第二位,据悉2004年蒙牛翻了一番,即达22万吨。国外两巨头和路雪和雀巢,2003年在国内的产销量也不断增长,如和路雪2003年冰淇淋产销量达5万吨,在华销售额超过10亿元,国内目前冰淇淋市场仍然是:外资企业独霸高档市场,大型股份企业和部分民营企业居中档,乡镇企业和部分私营企业占领低档市场,冰淇淋产     

上海冷饮市场 百商争雄斗艳

上海冷饮市场百商争雄斗艳陆翔华（上海市冷冻食品协会，上海２００００１）夏天将临，冷饮成为人们关注的时令商品，上海又将成为商家必争之地。１冷饮品种琳琅满目高中低档五花八门盛夏，走在上海街头，各商店冷饮柜台前顾客络绎不绝，面对琳琅满目的冷饮，五花八门的新...     

产销活跃 竞争加剧—1996年上海冷饮市场浅析

产销活跃竞争加剧──１９９６年上海冷饮市场浅析张仲华（上海冷冻食品协会上海，２００００２）１９９６年５月初上海市商品联合会、市冷冻食品协会等９家单位联合召开的“上海市冷饮、饮料工作会议”上传来的信息表明：１９９６年上海冷饮市场产销活跃、竞争加剧。１９...     

今夏饮料冷饮市场的六大热点

2008年中国软饮料产销量达到5110万吨，同比增长19.8％；而同期冷饮产销量达到256万吨，同比增长12％。目前已进入夏季，作为夏令季节重要产品的饮料和冷饮今年呈现出六大热点。     

新疆冷饮市场的形势分析和面临的机遇

1　冷饮市场的形势分析内地冷饮企业大举进军新疆市场 ,特别是异军突起的蒙牛更是所向无敌 ,新疆本地企业在内地产品的冲击下几乎无还手之力。从市场容量看 ,新疆冷饮消费人口在 10 0 0万左右 ,根据经验可粗略估算 ,新疆冷饮的年消费量在 4 .5～ 5亿支左右 ,即 2 .5亿元左右 ,估计消费量还将进一步扩大。冷饮产品一般分成 3个档次 :批发价为 1元 /支左右 ,零售价在 2元 /支左右的称为中高档产品 ;批发价在0 .5元 /支左右 ,零售价在 1元 /左右的为中档产品 ;批发价在 0 .2 5元 /支左右 ,零售价在 0 .5元 /支左右的则称为低档产品。近年来 ,内…     

光明品牌的成长

与新中国共成长的“光明品牌” 1950年春，诞生不久的新中国百废待举。上海街头充斥着洋牌洋货，上海的冷饮市场更是洋货一统天下，美女牌冰淇淋等名声响亮。     

和酒创新天地宽

在市场容量最大、最成熟的上海地区，黄酒的消费量达20～24万吨，占全国市场的10～12％。权威人士分析，如果按照上海这样成熟的市场计算，全国黄酒消费量应为1800万吨，所以，就现在全国220万吨的年产量而言，黄酒消费市场还有巨大潜力可挖。[第一段]     

新疆冷饮市场现状分析及发展对策

本文分析了新疆冷饮市场的消费形势，存在的问题，发展的机遇及今后冷饮业发展的对策。     

雀巢进军中国高档冷饮市场

雀巢中国公司在上海宣布，旗下莫凡彼顶级冰淇淋产品正式进入中国上海，这意味着一直与和路雪、蒙牛及伊利等品牌直面竞争的雀巢在中国市场开辟了一条新道路，杀进高档冷饮市场。     

电磁炉发展趋势研判

电磁炉是近年增长率最快的小家电产品，2002年产销量约400万台，2003年产销量达700万台，2004年已突破1000万台。有关权威机构预测。2005年产销量将达1300-1500万台。未来5年，电磁炉在国内将有7000-8000万台的市场潜力，市场容量将达百亿元之巨。     

国内冷饮市场分析

阐述了目前国内冷饮市场激烈竞争的现状及冷饮企业发展中的不足，指出了其发展方向，并提出了相关建议。     

巴里坤冷饮市场存在的问题及管理对策

0　前言近年来 ,随着经济的发展和人民生产水平的提高 ,新疆巴里坤县的冷饮业得到了较快发展 ,生产厂家由原来的几家发展到现在的 15家 ,品种也由原来的几种发展到现在的 30多种 ,且不断推出新品 ,产品更新愈来愈快 ,极大地丰富了巴里坤县的冷饮消费市场。但在冷饮发展中却存在着许多问题 ,如生产厂家间不公平、不正当竞争 ,不法经营者钻市场管理的空子、用劣质冷饮坑害消费者、扰乱市场管理秩序等 ,这些问题都严重影响和制约了巴里坤冷饮市场的健康发展。管理部门需要认真加以研究 ,分析制定出相应的对策加以解决。作者对巴里坤县的冷饮市…     

上海冷饮市场的现状及发展前景

0　前　言今年上海冷饮市场热闹非凡 ,“和路雪”、益民食品一厂、“雪克”、“冷狗”、“伊利爱贝”、“大唐”等品牌或著名企业纷纷推出自己的新品 ,出现各商家激烈竞争抢占市场的局面。正所谓新品迭出、争奇斗妍 ;价格低廉、品质优良 ;回归自然、营养保健 ;口味独特、造型精美。反映了冷饮由卖方市场转向买方市场 ,人们对冷饮的消费理念与国际潮流相接轨成为一种趋势。1　冷饮市场的四大特点1 .1　品种多样化无论是在超级市场 ,还是在食品商店 ,可看到冷柜将琳琅满目的各式冷饮展示在人们面前 ,一改前几年冷饮只有“棒、杯、砖”的老面孔…     

1997年冷饮市场热点分析

１９９７年冷饮市场热点分析邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港，２１５６１８）１９９７年的冷饮市场充满活力，市场前景看好。如何抓住机遇，早做准备，这是众多食品饮料企业关注之事。而选准项目，把握市场“热点”，是企业决策的重点。１植物蛋白饮料风行市...     

品牌力、产品力、销售力--2005年冷饮大战的三大法宝

围绕品牌力、产品力和销售力这3个方面对2005年的冷饮市场进行了分析，旨在为冷饮企业在2006年的市场策划提供参考。     

『光明』引领创新路——光明品牌的诞生、成长、壮大

在欢庆上海解放的胜利喜悦中，“光明品牌”诞生了!她的诞生一举打破了旧中国冷饮市场洋品牌一统天下的局面，开辟了中国冷饮行业的先河，成为光明人自主创新的典范。今年6月1日，是“光明品牌”诞生55周年，回顾历史，珍爱未来，她将更加激励人们在创新之路上自强不息。