过滤槽法过滤对麦汁质量的影响及过滤操作要点

过滤槽法过滤麦汁，可影响麦汁的糖化继续；带入氧影响麦汁质量；洗糟也影响麦汁质量。过滤槽法过滤麦汁的操作要点有：控制氧的带入；提高麦汁的清亮度；提高过滤速度，缩短过滤时间；过滤过程中加强对麦汁质量参数的检查。（孙悟）     

麦汁过滤速度影响因素分析

近年,啤酒企业为缩短糖化周期,提高设备利用率,对糖化车间各设备及工序进行了大量的研究和改良。糖化效率瓶颈,主要集中在过滤槽。过滤速度决定了整个糖化车间的生产效能,也就是说,在保证麦汁质量和澄清度前提下,原麦汁过滤要尽可能快。在保证残糖率前提下,洗糟要尽可能快。研究影响过滤速度的因素并有效解决,尤为重要。     

影响麦芽协定麦汁过滤速度的因素

实验室中影响麦芽分析时协定麦汁过滤速度的因素很多，在一定范围内，粉碎度越细过滤速度越慢；麦汁冷却时不断搅拌有利于麦汁过滤；滤纸折数越多，有效过滤面积大，有利于过滤；折叠滤纸时，滤纸的细面朝里，过滤较快，粗面朝里，过滤较慢；温度对过滤时间有一定影响，温度越低，过滤时间越长     

基于随机算法的纤维材料过滤特性仿真分析

为分析纤维空气过滤材料的流场演变情况,综合过滤效率及颗粒流动轨迹,基于随机算法建立了纤维空气过滤材料的三维模型,并采用计算流体力学中的欧拉-拉格朗日离散相模型,在雷诺相似准则的基础上研究了微米纤维介质中的气固流动特性。结果表明:入口速度变化对流场压力与速度场分布有明显影响,随着入口速度增大,阻滞区域面积增加,流场空隙处更易形成高速流动与速度漩涡,同时流场整体速度差增大,压力损失与入口速度呈正相关;纤维模型对平均粒径为8~18 mm颗粒的过滤效率较为稳定,均在80.4%~84%,在入口速度为2 m/s工况下,过滤效率与粒径接近正比例关系。     

高效β-葡聚糖酶对麦汁过滤速度的影响

对添加高效β-葡聚糖酶对麦汁过滤速度的影响进行了研究。结果表明,添加β-葡聚糖酶可提高过滤速度2～3倍;添加木聚糖酶对过滤速度也有提高;β-葡聚糖酶的最适用量为110g,木聚糖酶用量为20g,两种酶复合应用效果较好;添加酶制剂对啤酒的外观及口味无不良影响,不会影响啤酒的风味;添加β-葡聚糖酶可缩短麦汁生产时间,提高生产效率。（孙悟）     

无机膜过滤食品煎炸用油的研究

以不锈钢膜为过滤介质对食品煎炸用油进行过滤,对过 滤效率进行了研究。在膜过滤时,压力差、温度、滤饼厚度 等是影响膜通透性的关键因素,分别作出各个因素对流 速的影响关系曲线来分析它们对过滤效率的影响,其中 温度、压力与过滤速度有较好的正相关关系。滤饼在最初 形成时对流速的影响较大,当达到一定的厚度时,流速基 本稳定。     

亚微米纤维复合非织造过滤材料的制备及性能分析

以PAN亚微米纤维膜为芯层,ES纤维热风非织造材料为上、下层,采用热风穿透式黏合工艺制备亚微米纤维复合非织造过滤材料,分析热风温度和处理时间对亚微米纤维复合非织造过滤材料的力学性能及过滤性能的影响。试验结果表明:当热风温度为130℃和处理时间为4 min时,亚微米纤维复合非织造过滤材料的成型效果、力学性能和过滤性能都较佳,其剥离强力达40.82 cN,纵向断裂强力为122.27 N,横向断裂强力为21.87 N,在32 L/min的气体流速下过滤效率为99.44%、过滤阻力为154.74 Pa,可用作精细空气过滤材料的滤芯。     

影响啤酒过滤速度的因素及改进措施

本文分析了啤酒过滤过程中影响啤酒过滤速度的因素,并提出了解决措施。过滤工序是一个纯物理过程,它是控制啤酒清亮度的关键点之一。过滤后的啤酒,不仅浊度有所降低,而且胶体及风味稳定性都有很大提高。就此我们对影响啤酒过滤速度的因素进行分析,并提出解决措施。1 引起啤酒过滤困难的原因分析滤酒困难的原因主要有下列几个方面:1)发酵液黏度大,β-葡聚糖含量高;2)原料质量较差,不均一或操作不细,造成糖     

不锈钢膜净化油脂的特性研究

以不锈钢膜为过滤介质对食品煎炸用油进行过滤.将油与面粉以100：1的比例混合,然后加热到150℃恒温90min,金属膜对油脂有较高的过滤效率和速率,其过滤效率达到94%以上,过滤速率在初始阶段下降很快,随着时间的延长下降速度逐渐变缓,并且有一段相对稳定期.加大膜两侧的压力差可以提高流速,但当压力差达到0.17MPa时其稳定流速达到最大值.由于温度的不同及油脂的种类不同致使油脂的黏度发生变化,所以也会对过滤速率产生较大的影响.     

非织造材料孔径与过滤性能关系的研究

对熔喷和针刺非织造过滤材料的孔径、透气性和过滤性能进行了测试,证明孔径的大小及分布对过滤性能有重要影响。熔喷非织造过滤材料与针刺非织造过滤材料相比较,前者有较高的过滤效率和较大的过滤阻力。     

纤维素粉与硅藻土过滤实验研究

研究了纤维素粉和硅藻土助滤剂在过滤酱油,白酒,水解大豆等蛋白液方面的应用,目的在于推广纤维素助滤剂在食品方面的应用,并逐渐取代硅藻土助滤剂。采用真空布式抽滤杯,将种助滤剂对比过滤相同料液,实验结果表明：纤维素粉助滤剂在提高滤速,保持风味,再生利用等方面具有明显优势,但过滤精度稍差于硅藻土,比较适合过滤精度要求不高,滤速要求较大的料液的过滤。     

汽车机油过滤用材料的研究现状

阐述了国内外汽车机油过滤用材料的市场状况、常用的过滤介质与其性能以及过滤介质的研究现状.介绍了机油过滤用的纤维材料以及研发中的膜过滤材料和纳米纤维过滤材料等.指出在汽车机油过滤领域中,非织造过滤材料有广阔的发展前景,应重点开发两层、三层等多层过滤材料,还应利用静电纺丝技术开发纳米纤维过滤材料.     

PSA/BAS水刺滤料过滤性能研究

以玄武岩纤维(BAS)机织布为底层,芳砜纶(PSA)为面层,采用水刺工艺使二者结合制得PSA/BAS水刺滤料.测试了PSA/BAS滤料的过滤性能,并与100％ PSA针刺滤料和BAS机织布进行对比,分析了PSA/BAS水刺滤料用于袋式除尘的技术特点.结果表明:在不同过滤速度下,清洁PSA/BAS水刺滤料对粒径≥6μm颗...     

强制静电下导电滤料的过滤效率

为解决驻极体过滤材料普遍存在静电衰减的问题,并使过滤材料在使用中能长效带静电,选取了具有导电性能的非织造材料作为研究对象,通过改装过滤测试装置,用外加电压对导电过滤材料施加静电,并对过滤效率与所加静电的关系进行了分析。研究结果表明：在相对较小（0∽7 kV）的电压变化范围内,试样的过滤阻力基本不变,而且过滤效率最大可提高26.1%,同时过滤效率与电压值近似一种线性关系;非导电的涤纶针刺织物在强制静电下的过滤效率也会提高,但增长速率不及导电纤维材料;静电吸附能有效提高过滤效率并且不影响过滤阻力,为过滤材料中产业应用提供参考。     

吸嘴吸气清灰的旋转滤筒除尘研究

提出了吸嘴吸气清灰的旋转滤筒除尘的方法,讨论了旋转滤筒的过滤类型以及除尘效率与时间的关系.实验发现:当滤料为平纹涤纶滤布且过滤风速为6 m/min时,单段吸嘴吸气清灰旋转滤筒除尘效率达到99%以上,压力损失控制在1 450~1 700 Pa范围内;延长清灰间隔时间可以提高滤筒除尘效率,与理论分析结果一致.该方法增强了对滤料的清灰效果,进一步提高了除尘器滤料的过滤风速,还可以降低清灰气量,减少清灰设备投资,提高滤料的除尘效率.     

含有纳米纤维的新型过滤介质

Irema-Filter公司就纳米纤维整合到过滤介质的新型工艺申请了专利,它可提高超细纤维在低压下的空气过滤效率。     

浸渍整理芳纶/PAN预氧化纤维滤料性能

以PTFE乳液和水性环氧树脂为整理液主要材料,对芳纶/PAN预氧化纤维滤料进行浸渍整理以改善滤料过滤性能。采用扫描电子显微镜对滤料进行形貌观察,并对滤料进行了拉伸性能、透气性、孔径尺寸和过滤性能测试。结果表明:浸渍整理后滤料中的纤维及纤维孔隙间形成树脂附着物,使滤料透气性和孔径减小,最小孔径、最大孔径和平均孔径分别减小了 9.30%、9.75%和9.08%,过滤效率得到改善,对于粒径≥0.3、≥0.5、≥1.0和≥2.5 μm微粒过滤效率分别提高了 32.40%、16.91%、4.45%和2.98%,然而滤料的拉伸断裂强力和断裂伸长率无明显变化,可满足除尘器对滤料机械性能的要求。     

错流过滤技术中的无机膜过滤与硅藻土过滤的探讨

错流过滤技术是利用无机或有机膜多孔结构,通过料液冲刷和膜管内外压力差达到澄清料液的目的。硅藻土过滤技术技术是利用硅藻土天然的多孔结构,通过滤层两侧产生的压差使原液被过滤。文中通过理论与实验数据分析,对比错流过滤技术与硅藻土过滤技术的原理、特点及应用效果,为调味品行业过滤设备的选用提供理论基础。     

展望21世纪全球过滤产业前景

本文阐述了世界和中国过滤材料、过滤技术及其应用情况 ,指出今后非织材料在过滤材料市场中所占的份额将有很大增长 ,且以中国为先。