都匀毛尖茶产区土壤中硒的测定

硒是人们所需的微量元素之一,而都匀毛尖茶中富含硒等生命所需的元素。究其原因是都匀毛尖茶产区土壤中含有大量的硒。为探究土壤中的硒元素对毛尖茶的品质的影响,需测定土壤中的硒元素的含量。以都匀毛尖茶产区土壤为研究对象,采取电感耦合等离子体质谱仪法测定其含量,并分析了误差产生原因。为都匀毛尖茶区硒元素迁移规律研究奠定基础,也可以用于预测毛尖茶的硒元素的含量。     

都匀毛尖茶中金属元素含量的调查分析

采用ICP-MS法对78个都匀毛尖茶中的26种金属元素的质量分数进行调查分析。结果表明,都匀毛尖茶安全质量较高,其中Pb,Cr,Cd,Hg,As等元素均远远低于国家限量标准,合格率为100%。都匀毛尖茶中各金属元素含量差异较大,各元素含量高低顺序为:MgMnAlFeZnBTiNiCuBaSrCrSnPbCoSeLiAsVCdGaSbTlBiBeHg。     

不同加工工艺对都匀毛尖茶感官品质及化学成分的影响

以都匀毛尖茶为原料，采用全手工制、半机械制和全机械制3种加工工艺加工都匀毛尖茶，比较分析不同加工工艺对都匀毛尖茶感官品质和化学成分含量的影响。结果表明：半机械制感官审评结果优于全手工制和全机械制；3种不同加工工艺所得都匀毛尖茶没食子酸、茶多酚、茶多糖和茶氨酸含量差异不显著(P>0.05),咖啡碱、水浸出物含量差异显著(P≤0.05)。     

都匀毛尖茶中稀土元素的调查结果分析

通过检测地域保护产品都匀毛尖茶15个主产区所产茶叶中的16种稀土元素分布情况,建立都匀毛尖茶稀土数据库。采用国家标准检测方法 (GB/T22290-2008)对16种稀土元素进行检测,并对结果进行统计分析。结果表明:发现15个茶叶产品中稀土总含量在0.67~1.96 mg/kg之间。都匀毛尖茶中稀土元素总体含量不高,符合GB2763-2012标准要求,是安全的食品。     

都匀毛尖茶维生素C含量的测定

为了探明优质名茶都匀毛尖茶维生素C含量,对都匀三个茶场的毛尖茶12个样本水浸出物,采用分光光度法和2,6-二氯酚靛酚法对茶汤维生素C含量进行测定,结果表明:三个茶场的毛尖茶水浸出物维生素C含量均高;低温贮藏比常温保存的茶叶维生素C含量高;维生素C含量随海拔高度而增多。维生素C通过浸泡从茶叶中释出进入茶汤构成优质名茶都匀毛尖茶。这两种方法简便易行。     

冲泡条件对都匀毛尖茶抗氧化活性影响的研究

以都匀毛尖茶为原材料,利用分光光度法对茶水比、冲泡时间、冲泡次数、冲泡温度等冲泡条件下茶汤提取液色度、茶多酚含量、总抗氧化能力、DPPH清除率以及羟自由基清除率进行测定,研究不同冲泡条件对都匀毛尖茶抗氧化活性的影响。研究结果表明:随着茶水比值的增大,冲泡温度的升高,冲泡时间的增长,都匀毛尖茶提取液色度和茶多酚浓度均升高,抗氧化活性增强。随着冲泡次数的增加,都匀毛尖茶提取液色度和茶多酚浓度均降低,抗氧化活性有所减弱。     

都匀红茶中金属元素含量的调查

近几年都匀毛尖茶产区内红茶的产量迅速增长,采用了都匀毛尖茶相同原料和金骏眉类似工艺生产的都匀红茶,其品质独树一帜。通过对10个主要茶叶产区生产的都匀红茶中的铜、锌、锰、铁、铝、镉、铅、砷、汞9种金属元素的含量进行检测,并对结果进行分析统计。表明都匀红茶中对人体有益的金属元素含量丰富,有害金属含量少,并具备了发展成有机茶的条件。     

都匀毛尖茶分析比较研究

以都匀毛尖红茶与绿茶为研究对象,对其总生物碱、茶多酚、氨基酸的含量进行分析比较研究,发现都匀毛尖茶经发酵制作成红茶后其生物碱与茶多酚低于绿茶,而氨基酸含量高于绿茶,正因为它的对人有利的物质含量丰富,被很多人饮用。历代"本草"类医书中,在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效,毛尖茶也不例外。这一科学依据的发现对于都匀毛尖茶的加工具有重要参考价值。     

都匀毛尖茶中铁、铜、锰的测定

为了解不同产地的都匀毛尖茶微量元素的含量变化,采用紫外分光光度法对八个产地(团山、大坪、团寨、斗篷山、云雾、高寨、大定、兔场)的都匀毛尖茶中铁、铜、锰的含量。结果表明,不同产地的毛尖茶中均存在铁、铜、锰三种元素,含量大小排序都为Mn>Fe>Cu,并且产地不同,其元素含量也不相同。     

模拟日常饮茶方式浸泡茶水中咖啡因测定

目的:测量都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶所泡茶水中的咖啡因,为人们合理购茶、饮茶提供理论依据。方法:采用模拟日常饮茶方式浸泡茶叶,通过超高效液相色谱法测定茶水中的咖啡因。结果:湄潭翠芽所泡茶水中咖啡因含量最高,都匀毛尖次之,凤冈锌硒茶最低。浸泡时间对茶水中咖啡因的含量影响不大;浸泡水温越高,茶水中咖啡因含量越高;浸泡次数越多,茶水中咖啡因含量越低。结论:建立的超高效液相色谱法测定茶水中咖啡因的方法快速可靠。茶水中咖啡因含量受茶叶品牌、浸泡水温等因素影响。     

毛尖茶叶中的黄酮类化合物对脂氧合酶的抑制性

采用紫外可见光分光光度法,以亚油酸钠为底物,研究了都匀毛尖茶叶中的黄酮类化合物对大豆脂氧合酶活性的抑制作用。结果表明,毛尖茶叶中的黄酮类化合物的提取率为5.227%,毛尖茶叶中的黄酮类化合物对大豆脂氧合酶有一定的抑制效果,并且随着黄酮类化合物的浓度的增加抑制效果增强。     

肥料中胺鲜酯的气相色谱分析

研究了肥料产品中胺鲜酯的气相色谱分析方法。试样用甲醇溶解后,以正十二醇为内标物,乙酸丁酯作为盐沉淀剂,使用HP-INNOWAX(30 m×0.25 mm×0.25μm)毛细管气相色谱柱和氢火焰离子化检测器,对肥料产品中的胺鲜酯进行分离和定量。结果表明,该方法的线性相关系数为0.999 9,标准偏差为0.003 6%,变异系数为1.75%,平均加标回收率为99.3%。     

A群C群脑膜炎球菌多糖疫苗中乳糖含量HPLC检测方法的验证及应用

目的验证A群C群脑膜炎球菌多糖疫苗中乳糖含量的检测方法。方法采用色谱柱XBridge Amide(4. 6 mm×150 cm,3. 5μm),流动相为乙腈、水、三乙胺(75∶25∶0. 1)的混合液,流速为1 mL/min,柱温为40℃,示差检测器温度为40℃,进样量为50μL。同时验证该方法的系统适用性、特异性、线性范围、精密度、稳定性、准确度及定量限。采用该方法对3个厂家生产的30批A群C群脑膜炎球菌多糖疫苗中乳糖含量进行检测。结果乳糖对照品色谱峰的理论塔板数为8 123,与其他色谱峰的分离度> 1. 5;乳糖对照品及供试品溶液图谱于相应保留时间处可见乳糖峰,阴性对照溶液未见该色谱峰;乳糖浓度在0. 050 03~0. 650 4 mg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,回归方程为Y=3. 484 3×10^5X-7. 378 4×10^2,R^2=0. 999 97。批号为Y201409089-1、Y201501002和201410050的3批供试品溶液分别测定6次结果的RSD分别为0. 71%、1. 01%和1. 69%;分别于12个时间点测定结果的RSD分别为0. 25%、0. 38%和0. 58%;乳糖回收率分别为101. 67%、101. 93%、99. 43%,RSD分别为1. 37%、1. 20%、1. 37%。乳糖定量限为0. 4μg。30批A群C群脑膜炎球菌多糖疫苗中乳糖含量为8. 29~11. 05 mg/mL。结论该方法具有良好的精密度、稳定性及准确度,可作为A群C群脑膜炎球菌多糖疫苗中乳糖的检测方法。     

气相色谱-质谱法测定化妆品中13种硝基苯类化合物

建立了水剂、粉剂、膏霜类、唇膏唇彩类化妆品中13种硝基苯类化合物的气相色谱-质谱（GC-MS）测定方法。水剂和粉剂类化妆品采用溶剂提取,浓缩后测定;膏霜类和唇膏唇彩类化妆品采用溶剂提取,佛罗里硅土固相萃取柱净化后测定。样液经OV-225（30m×0.25mm×0.25μm）毛细管色谱柱分离,GC-MS的选择离子监测（SIM）模式检测,以保留时间和特征离子比值定性,内标法定量。结果显示,13种硝基苯类化合物在0.1-5.0mg/L浓度范围内线性关系良好,方法检出限（S/N=3）在0.02-0.85mg/kg之间,3个添加水平的平均回收率在81.2%-11.3%之间,相对标准偏差（RSD,n=6）为4.5%-12.1%。     

信阳毛尖茶多酚提取工艺研究

研究温度、料液比、浸取时间三个因素对信阳毛尖中茶多酚提取率的影响,并设计L9(33)正交试验进行提取工艺优化研究.结果表明:水提取信阳毛尖中茶多酚的最佳工艺条件为A3B1 C1,即温度为95℃,料液比1:25,提取时间20 min,茶多酚提取率为13.99%.     

原子荧光仪测试岩石矿物中硒元素试验研究

探讨了原子荧光仪测试岩石矿物中硒元素试验研究。运用原子荧光仪测试岩石矿物中硒元素,结果显示：原子荧光仪测试岩石矿物中方法硒元素的回收率、相对标准偏差、方法检出限分别为98.2%-103.0%、0.95%-5.80%、3.5×10^-11g/m L。原子荧光仪方法测试岩石矿物中硒元素具有较为快捷的速度、较高的灵敏度,且简便易行等,值得推广。     

气相色谱法测定酚醛树脂中游离酚含量方法的研究

建立了一种改进酚醛树脂游离酚含量的气相色谱测定方法。采用E-30毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25μm）;柱温：140℃;气化室温度：205℃;检测器温度：210℃;载气流速：50 mL/min;氢气流速：30 mL/min;空气流速：300 mL/min;分流比45∶1。结果显示酚醛树脂游离酚含量的线性范围是0.08~0.8 mg/mL,检出限是0.003 5 mg/mL。改进的酚醛树脂游离酚含量色谱检测方法耗时短、灵敏度高。