阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究

为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O~-_2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯化物对DPPH自由基、·O~-_2、·OH均具有一定的清除作用,且具有一定的量效关系,其中,阿尔泰金莲花总黄酮对DPPH自由基的清除作用最强,阿尔泰金莲花总黄酮纯化物的抗氧化活性高于粗提物。     

油橄榄酒体外抗氧化作用研究

利用Fenton反应、连苯三酚自氧化产生羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（·Of），采用分光光度法研究了油橄榄酒活性物对自由基的清除作用，实验结果表明，橄榄酒能较好清除·OH、·02-自由基，清除效果接近于Vc。     

三种黄酮清除自由基活性的研究

为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响。采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果显示3种黄酮化合物对两种自由基都有一定的清除作用,清除效果随浓度的增大而增大。但对自由基清除能力表现为木犀草素远强于香叶木素、香叶木素与橙皮素无显著差别。说明具有B环3'、4'邻二羟基结构的黄酮清除自由基的能力明显强于具有B环3'羟基、4'甲氧基结构的黄酮;黄酮C环2、3位单双键不同对自由基清除能力影响不显著。     

木犀草素-铕(Ⅲ)配合物的制备及生物活性研究

采用紫外光谱法,以木犀草素与铕离子溶液为原料合成了木犀草素-铕配合物,配合物制备的最佳条件为:在1.0×10~(-4)mol/L、pH3.5的NaAc-HAc缓冲溶液中,木犀草素与铕离子按照摩尔比2∶1加入,30℃下反应40 min。同时对木犀草素、木犀草素-铕配合物的清除羟基自由基活性、抗氧化活性等进行了研究,研究结果表明配合物的活性明显优于木犀草素。     

杜仲皮不同萃取部位抗氧化活性研究

以Vc为阳性对照,对杜仲皮的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取物清除羟自由基(·OH)及1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(·DPPH)活性进行研究。结果表明,杜仲皮不同溶剂萃取物均有一定的抗氧化活性。     

木犀草素Zn(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)配合物的合成及电化学性质研究

在无水乙醇溶液中，用木犀草素和醋酸铜、醋酸辞合成两种鲜见报道的木犀草素金属配合物，并通过元素分析、红外光谱、电子光谱和摩尔电导等表征手段，确定了配合物的结构。并研究了木犀草素Zn（Ⅱ）和木犀草素Cu（Ⅱ）配合物化学修饰碳糊电极在pH5 B-R缓冲溶液中的电化学行为。     

分光光度法研究木犀草素与铁(Ⅲ)配合物

以木犀草素与氯化铁为原料,利用紫外分光光度法探讨了木犀草素(Luteolin,简写为Lut)与过渡金属离子(Fe3+)的配位作用,结果表明在pH=9.0~10.0、木犀草素与FeCl3物质的量之比为1∶1或2∶1时在60℃下反应2 h能形成较稳定的金属配合物。在乙醇溶液中,在最佳反应条件下合成了木犀草素-铁配合物,并利用紫外光谱对配合物进行了结构表征。     

芹菜素-镁配合物的制备、 表征及抗氧化活性的研究

通过加热回流法制备芹菜素与镁离子的配合物,确定其形成配合物的最佳条件为p H值9. 0,反应温度60℃,反应时间3 h,得率为82. 31%。采用紫外-可见光光度法、红外光谱法、元素分析法对形成的配合物进行表征;等摩尔变化法及相溶解度法测定其配合比及稳定常数,结果在研究的溶度范围内,芹菜素与镁离子形成稳定的配合物,配合比1∶1,溶解度增加,在液体中对自由基(DPPH·)的清除能力大大增强。     

二氢杨梅素与锌配合反应的研究

二氢杨梅素是一种天然黄酮类物质,广泛存在于多种药食同源植物中,具有多种生物活性。将二氢杨梅素与锌离子配位,合成二氢杨梅素-锌（Ⅱ）配合物,以收率为指标,通过单因素和正交试验确定了合成二氢杨梅素-锌（Ⅱ）配合物的最佳条件为pH值8.0,反应温度40℃,反应时间70min。在此条件下二氢杨梅素-锌（Ⅱ）配合物的收率为78.13％。经测定配合物的络合比为1：1,稳定常数为4.34×10^7。     

不同配伍比例云芝-刺五加抗氧化作用的研究

目的探讨不同配伍比例的云芝-刺五加水提物的抗氧化能力。方法采用水提法提取云芝-刺五加的有效成分,利用紫外分光光度法测定云芝-刺五加水提物的还原能力、羟(·OH)自由基清除能力及DPPH自由基清除能力,对比不同配伍比例的云芝-刺五加抗氧化活性。结果当云芝与刺五加的比例为1︰5时,水提物的还原力、清除羟自由基的能力及清除DPPH自由基的能力最强。结论云芝和刺五加配伍使用能够增强其抗氧化能力,为云芝-刺五加配伍应用提供了一定科学依据。     

梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的提取及体外抗氧化研究

研究梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的提取及体外抗氧化。采用超声波辅助法从梵净山野生藤茶中提取二氢杨梅素,以1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)二种不同自由基体系研究二氢杨梅素的活性清除能力。结果表明:在实验浓度范围内,二氢杨梅素清除DPPH·的能力高于芦丁,二氢杨梅素浓度达到50 mg/L时,其清除率大于Vc,达到72.58%,随着二氢杨梅素浓度的增加,其清除·OH的能力逐步提高,最高可达到55.05%。因此,梵净山野生藤茶中二氢杨梅素具有较强的抗氧化能力。     

卵磷脂的抗氧化性研究

主要探究卵磷脂的抗氧化作用,通过采用水杨酸法、DPPH法、连苯三酚自氧化法分别测定卵磷脂对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子(O_2~-·)的清除作用。结果表明:在2～20 mg/mL浓度范围内,随着卵磷脂样品含量的增加,自由基清除率也增加。在20 mg/mL时,对·OH和DPPH·的清除率高达93. 38%和69. 72%,在10 mg/mL时,对O_2~-·的清除率为65. 3%。相同条件下,标准VC(1 mg/mL)对·OH、DPPH·的清除率分别为91. 20%、96. 18%。由此可知:卵磷脂对·OH、DPPH·、O_2~-·都有良好的清除作用     

2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物的合成及与DNA相互作用的研究

以2-羰基丙酸水杨酰腙作为配体与六水硝酸锌在无水乙醇中进行反应,制得2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物,经元素分析、红外光谱和乙二胺四乙酸(EDTA)滴定等技术进行了表征。在模拟人体生理条件下,采用荧光光谱和紫外光谱,结合盐效应实验研究了2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物与小牛胸腺DNA(ctDNA)的相互作用。研究结果表明2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物对溴化乙锭小牛胸腺DNA(EB-ctDNA)体系的猝灭属于静态猝灭;根据修正的SternVolmer方程计算了不同温度下两者的结合常数,并结合Van’t Hoff方程计算出相应的热力学参数,焓变值(ΔH=-34.07kJ/mol)和熵变值(ΔS=-50.91J·mol~(-1)·K~(-1))表明氢键和范德瓦尔斯力是维持2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物-EB-ctDNA复合物稳定的主要作用力;2-羰基丙酸水杨酰腙锌(Ⅱ)配合物与ctDNA主要作用方式为嵌插作用,而不是沟槽作用和静电作用。     

红花羊蹄甲花色素成分的鉴定及抗氧化活性研究简

以红花羊蹄甲花为原料提取天然色素,用纸层析法分离色素,用化学分析方法和紫外可见光谱法对色素成分进行了鉴定.从超氧阴离子自由基（·O2）清除能力、羟自由基（.OH）清除能力两个方面评价羊蹄甲花色素的抗氧化活性,并与抗氧化剂Vc进行比较.结果表明：用纸层析分离色素得到2个组分,经鉴定2个组分都为黄酮类花色苷色素.色素对超氧阴离子自由基的清除作用基本与Vc相当,对羟基自由基的清除作用略低于Vc.羊蹄甲花色素作为具有抗氧化活性的天然色素,有广阔的应用前景.     

湘西土家药黄桑叶多糖成分体外抗氧化研究

以湘西土家药黄桑叶为原料,评价黄桑叶多糖体外抗氧化活性。通过DPPH法、·OH自由基清除法、O_2~-·自由基清除法分别测定黄桑叶多糖体外抗氧化活性。黄桑叶多糖可有效清除DPPH自由基、羟自由基,对O-2·自由基也有一定的清除作用。黄桑叶多糖有较好的体外抗氧化活性,具有开发和临床应用的潜力,为黄桑叶的进一步开发提供参考依据。     

糙枝金丝桃抗氧化活性的研究

通过测定糙枝金丝桃提取物对DPPH自由基(DPPH.),羟基自由基(.OH),超氧自由基(O2-.)的清除能力研究了糙枝金丝桃的抗氧化活性。结果表明:糙枝金丝桃对DPPH自由基(DPPH.),羟基自由基(.OH),超氧自由基(O2-.)有着良好的清除能力,即糙枝金丝桃提取物具有良好的抗氧化活性。     

锌（Ⅱ）-色氨酸-邻菲咯啉配合物的合成及其与DNA的作用和生物毒性研究

合成了一种新的锌（Ⅱ）-色氨酸-邻菲咯啉配合物[Zn（Trp）（phen）2]Cl·7H2O（Ⅰ）（Trp为L-色氨酸离子,phen为邻菲咯啉）。通过元素分析、红外光谱及热重一差热分析对其进行了结构表征。采用电子吸收光谱法、荧光光谱法及琼脂糖凝胶电泳法考察了其与DNA的作用,研究了配合物对斑马鱼胚胎的生物毒性,并与2种已知结构的锌-邻菲咯啉配合物[zn（phen）2]Cl2·5H2O（Ⅱ）和[zn（phen）]Cl2（Ⅲ）进行了比较。结果表明,配合物与鲑鱼精DNA作用大小顺序为配合物Ⅰ〉配合物Ⅱ〉配合物Ⅲ．但作用方式不同;在抗坏血酸存在下,配合物Ⅰ对pBR322DNA的切割作用最强;配合物对斑马鱼胚胎毒性作用大小顺序为配合物Ⅱ〉配合物I〉配合物Ⅲ。     

羊肚菌的添加对杂粮固体饮料体外抗氧化能力的影响

以Vc为阳性对照,选择·OH、O_2~-·、DPPH自由基、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力为指标,研究杂粮固体饮料抗氧化能力的变化情况。结果表明,羊肚菌的添加使杂粮固体饮料对羟自由基、超氧阴离子、DPPH自由基的清除能力均增强,其半数清除浓度IC_(50)分别为5.071,0.134,1.186 mg/mL,对铁离子还原能力也呈现增强的趋势;但杂粮固体饮料清除ABTS~+·的能力并没有呈现增强的趋势,其IC_(50)为1.220 mg/m L。研究结果可为开发高抗氧化性杂粮饮品奠定理论基础。     

EHPG与Pb（Ⅱ）结合的紫外差光谱研究

在pH7．4,0．1mol·L^-1Hepes缓冲溶液及室温条件下,使用紫外吸收差光谱进行了Pb（Ⅱ）对N,N’-乙烯-二[2～（2-羟基苯基）苷氨酸]（EHPG）的滴定。结果表明Ph（Ⅱ）与EHPG形成1：1的配合物。Pb（Ⅱ）与EHPG结合后其紫外差光谱在245nm和291nm处出现吸收峰;配合物在291nm的摩尔吸光系数是1．78×10^3cm^-1·mol^-1·L;条件稳定常数是1gK=12．51±0．32。     

HPLC测定不同干燥方法亳菊中5种成分的含量

通过高效液相色谱法建立测定不同干燥方法亳菊中绿原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸、木犀草素、木犀草苷和金合欢素的含量的方法。采用菲罗门C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-0.1%磷酸水为流动相,梯度洗脱,流速:1.0m L·min~(-1),检测波长325 nm,柱温30℃。绿原酸41.50~0.83×103μg·m L~(-1)木犀草苷2.45~122.50μg·m L~(-1)、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸15.78~1.58×103μg·m L~(-1)、木犀草素327.33~1.96×103μg·m L~(-1)、金合欢素7.62~762μg·m L~(-1)浓度范围内呈良好线性关系,回归方程分别为y=3.3257x-10.6227(r=1.0000)、y=0.9865x+0.1356(r=1.0000)、y=3.6681x-27.6275(r=0.9999)、y=1.2538x-4.3563(r=1.0000)和y=3.6216x-1.2515(r=1.0000)。加样回收率分别为97.97%、97.49%、97.79%、98.27%、98.90%,RSD均小于5%。该方法快速,简便,重复性好,适合于同时测定亳菊中绿原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸、木犀草素、木犀草苷和金合欢素的含量。