高压热水-酶法分段提取香菇多糖的研究

首先采用高压热水对香菇样品进行浸提,然后再分别采用纤维素酶、果胶酶、菠萝蛋白酶对香菇样本进行酶解,提取香菇多糖,经单因素试验及正交试验获得各种酶的最佳工艺;然后在获得的各种酶的最佳工艺条件下依次分段用高压热水、纤维素酶、果胶酶及菠萝蛋白酶提取香菇多糖.结果表明:高压热水→纤维素酶→果胶酶→菠萝蛋白酶分段提取香菇多糖的提取率高达5.27%,比单独采用高压热水法提高了101.15%.     

酶法水解香菇工艺的研究

以α-氨基氮和多糖含量为指标,通过单因素试验和正交试验探讨了纤维素酶、木瓜蛋白酶水解香菇菌柄、菌盖的工艺条件.结果表明,菌柄的最适水解条件为:纤维素酶0.15%,木瓜蛋白酶0.45%或0.3%,初始pH 4.5,时间4 h,温度45℃;菌盖的最适水解条件为:纤维素酶0.15%,木瓜蛋白酶0.45%,初始pH 4.5,时间2 h或3 h,温度55℃.α-氨基氮含量可达4.219 mg·g-1,多糖含量可达224.86 mg·g-1.     

超声波协同酶法提取刺玫果渣多糖工艺研究

采用超声波协同复合酶法提取刺玫果渣多糖.以多糖得率为考察指标对工艺条件进行优化,确定了最佳工艺条件为:复合酶的最佳配比为果胶酶55 mg/g、木瓜蛋白酶25 mg/g、纤维素酶55 mg/g,温度为40℃,料液比为1∶15,提取液于p H 6下酶解提取2次,每次60 min.在最佳条件下进行了3次验证试验,刺玫果渣多糖得率平均为113.32 mg/g.表明超声波协同复合酶法可用于刺玫果渣多糖的提取.     

低聚麦冬多糖的酶法制备及分离纯化

为得到较纯的低聚麦冬多糖,优化了低聚麦冬多糖的酶法制备条件,比较了不同方法对低聚麦冬多糖粗提物除蛋白的效果,并使用凝胶柱层析法对其进行了分离纯化。确定最佳酶反应条件为:料液比1∶4,温度45℃,pH 5.0,时间12h。醇沉条件为:乙醇体积分数80%,沉淀8h。比较了4种除蛋白的方法,Sevage-TCA联用法蛋白质去除率最高,为81.18%;低聚麦冬多糖损失率最低,为8.39%。除蛋白后的低聚麦冬多糖经Sephadex G-100凝胶柱分离纯化得到3种组分,分子质量均低于水提醇沉法提取的麦冬多糖。     

不同工艺条件对酶法提取牛蒡多糖的影响

以牛蒡为原料,采用双酶水解法提取多糖,分别对多糖提取温度、pH、固液比、酶解时间、酶解温度、加酶量等条件及Seveage脱蛋白法进行探讨.结果表明:双酶提取多糖最佳条件为10%木瓜蛋白酶和20%植物水解蛋白酶各酶解4h,固液比1:15,pH 8.0,温度45℃,多糖提取率为12.40%.     

百合中水溶性非淀粉多糖的分离与纯化

百合中水溶性大淀粉多糖的提取，分离和纯化方法的研究表明，糊化淀粉经α-淀粉酶和普鲁兰酶水解除去后，剩余多糖经Sepharose CL-6B与Sephedex G-100凝胶过滤色谱分离，得到比浓粘度为81.292cm^3/g的水溶性非淀粉多糖，其相对分子质量较小（20018.6)，研究中还发现一些多糖与蛋白质以结合形式糖蛋白存在。     

基于GA-BPNN优化铁皮石斛多糖提取工艺

为了优化铁皮石斛多糖提取工艺,采用单因素实验考察超声功率、超声时间、纤维素酶浓度、木瓜蛋白酶浓度、液料比和浸提温度等因素的影响,然后采用正交设计试验方法安排实验,通过Matlab建立三层结构的BP神经网络(Back propagation neural network, BPNN),并结合遗传算法(Genetic algorithm, GA)对工艺条件进行全局寻优,获得最佳提取工艺。结果表明:纤维素酶会对铁皮石斛多糖造成破坏,不利于铁皮石斛多糖提取,而木瓜蛋白酶可显著增加对铁皮石斛多糖的提取得率;铁皮石斛多糖的最佳提取工艺为液料比95∶1,超声功率400 W,木瓜蛋白酶浓度1400 U/g,提取温度48℃,在此工艺条件下铁皮石斛多糖得率达33.4%,优于普通热水提取23.6%的得率,得率提升显著,也同时表明BP神经网络模型结合遗传算法能够较好地解决此类非线性求优问题。     

蒲黄花粉多糖提取工艺研究

采用正交实验法对蒲黄花粉中多糖的水提取条件进行研究，得出最佳提取条件为：加水比1：7，提取温度60℃，提取时间4h，提取次数两次，并对蒲黄花粉进行了酶法破壁条件研究，得出最佳破壁条件：果胶酶用量300u/g花粉，纤维素酶用量120u/g花粉，酶解最适温度45℃，酶解时间4h，结果表明，酶解法与一般水提取法相比，提取率由50.50%提高到86.53%以上，对提取得到的物质进行了红外光谱分析，证明是一种多糖。     

蒲黄花粉多糖提取工艺研究

采用正交实验法对蒲黄花粉中多糖的水提取条件进行研究 ,得出最佳提取条件为 :加水比 1 :7,提取温度 60℃ ,提取时间 4h ,提取次数两次 .并对蒲黄花粉进行了酶法破壁条件研究 ,得出最佳破壁条件 :果胶酶用量 30 0u/g花粉 ,纤维素酶用量 1 2 0u/g花粉 ,酶解最适温度 45℃ ,酶解时间 4h .结果表明 ,酶解法与一般水提取法相比 ,提取率由 5 0 .5 0 %提高到 86.5 3%以上 .对提取得到的物质进行了红外光谱分析 ,证明是一种多糖 .     

均匀设计与正交设计联用优选香菇多糖的微波辅助提取工艺研究

通过均匀设计与正交设计联用,优选香菇多糖的微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。在微波功率为800 W的条件下,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间5个因素进行均匀设计,并在此基础上选取因素水平范围进行正交试验,优选最佳提取工艺条件。最佳提取工艺条件为:微波功率800 W,解析剂比(m L/g)7∶1,微波时间120 s,液料比(m L/g)40∶1,提取温度90℃,提取时间50 min。该工艺条件下香菇多糖得率为9.37%,且微波辅助提取法提取的香菇多糖抗氧化活性也比热水浸提法高。