谈食品工业对发展粮食商品生产的促进作用

分析了我国落后的食物产业结构与新的食物消费需求结构的矛盾，认为食物产业结构的滞后是我国粮食商品生产发展的主要原因之一，提出大力发展食品工业，调整食物产业结构，是推动我国粮食商品生产持续、健康发展的一条重要途径。     

文摘与题录(四)——江苏省烹饪研究所科技情报研究室摘编

近五十年来中国居民食物消费与营养、健康状况回顾(马凤楼 许超)根据国民经济的发展,食物的供给情况,将我国居民的食物消费与营养、健康状况分为五个时期.第一时期:1950～1958年,是恢复、发展生产很有成效的阶段,人均占有粮食量逐年递增,各种营养素供给量也有明显增加.第二时期:1959～1963年,粮食的供给大幅下降,造成大规模人群严重营养不良,死亡率增高.第三时期:1964～1977年,缓慢恢复时期,至1975年,人均粮食占有量才恢复到     

粮食储藏科学中要不要粮仓机械

粮食是人类赖以生存的基本食物,我国人口众多,粮食问题在我国就始终是一个令人关注的重大问题.粮食作为商品,是均衡地供给消费者的,这就有一个贮存的问题.粮食贮藏工作历来受到重视,因为粮食保管是粮食收购、贮存、调运、加工、销售环节中的一项重要工作.     

我国粮食作物发展演变规律浅谈——学习粮食生产实行“一业为主,多种经营”的体会

本文从我国粮食作物的起源、范畴以及与国外食物、谷物的区别与联系等三方面论述了其发展演变的情况.认为在我国粮食经济领域中实行“一业为主,多种经营” 的方针,必须顺应自然规律和经济规律的要求,因势利导,扬长避短,才能使人、财、物优势集中得以发挥.     

关于日本型食生活的调查与研究

本文在对日本人食物结构和食物消费状况等进行调查和分析基础上,对于日本型食生活的形成及食物消费的变化进行了论述。着重阐述日本人平衡摄取营养,有利于健康长寿。同时还论述了产业结构、家庭结构等社会环境的变化对食生活的影响,并以山形县县民的食物消费状况作为具体事例进行分析。最后指出日本人食生活向高级化、多样化、简便化、外部化发展的必然趋势以及流通、加工等食品产业的大体发展方向。     

我国工业产业结构升级的低碳化发展模式研究

实现低碳化发展应该成为我国产业结构升级的一个重要目标。要朝着低碳化发展方向推动产业结构升级,通过产业结构升级而加快低碳化进程。从低碳化的发展理念、路径选择及政策保障等方面,讨论了我国工业产业结构升级的低碳化发展模式。     

对我国食物发展战略中几个问题的探讨

本文分析了我国食物资源情况,指出了我国食物结构的模式和发展方向,阐述了我国食品工业发展的重点。     

浅谈食品原料的颜色与营养价值

粮食、肉类和蔬菜是我国人民膳食结构的主要组成部分,维持人体正常的生命及运动所需的能量也要来自这三大类物质。科学研究证明,食品原料中所含营养成分的多少与其自身的颜色有密切关系,人们可以通过选择不同色泽的食物,来满足对不同营养成分的需求。     

基于融合的信息产业结构的协同度研究

产业融合是信息产业结构高度化的必然趋势．建立了复合系统协同度模型,并以我国为例开展了实证分析．结果表明,我国产业融合和信息产业结构有序度都有大幅提高,产业融合与信息产业结构能够相互促进、协同发展．     

发展农业适度规模经营的探讨

<正> 一、适度规模是农村经济发展的客观需要农业适度规模是农业发展的客观要求,是商品生产和生产力发展的必然产物。适度经营规模是指在一定的经济和技术条件下,实现最佳经营目标的可行的规模水平。由于它是突破了传统的狭小规模,改变了自给半自给的小生产状态因而有利于提高农业机械化水平,采用先进科学技术,能较快地提高劳动生产率、土地生产率和商品率,使粮食生产纳入商品经济轨道,取得较高的经济效益。根据常州市委农工部对12户规模经营户跟踪调查,现有42个劳力,承包1163亩耕地,劳均27.4亩。1989年生产粮食97.6万斤,劳均产粮23021斤,比一般     

试论发展我国粮食期货交易的现实选择

本文集中对粮食期货交易的性质与我国选择粮食期货交易的必然性及其发展模式作了探讨。认为粮食期货交易是商品经济的产物,它既可以为资本主义所利用,也可以为社会主义有计划的商品经济所利用。我国选择粮食期货交易是在计划经济与市场调节相结合的前提下,为了缓解小生产与大市场的矛盾而设计的。因此,是现实的。     

粮食市场放开后的粮食储备

本文从粮食储备对调节粮食生产和消费在时间和丰欠中的矛盾,对粮价放开以后,调节市场供求,平抑市场物价、保证社会再生产顺利进行中的积极作用等方面,分析了粮食储备的重要性和作用;同时从我国粮情和改革后的市场状况出发,探讨了我国粮食储备量的界定,认为其量应大于国际粮农组织所提供的参照标准;最后提出在商品经济条件下,粮食除了实物储备外,还应有货币形式的粮食储备,以及国家、集体、个人等多种储备层次。     

河南小麦转化途径的设想

河南小麦连年增产。对河南小麦的转化途径,提出以下设想:建立小麦高(产)、稳(产)、优(质)、低(消耗)生产基地,疏通流通渠道,扩大外销,挖掘储藏潜力,实行“农代国储”,增加收购;发展制粉工业,提高面粉质量,扩大成品粮外销;大力发展面制食品生产,面向全国销售;发展饲料生产。     

我国制造业服务化转型的分析与研究

服务化是制造业转型升级的主要方向之一．以推动我国制造业服务化转型为分析对象,对制造业服务化的含义进行了界定,阐释了制造业服务化的内容及表现．从产业结构和发展模式方面,分析了我国制造业服务化面临的困难和挑战,包括制造业在产业链低端领域,发展理念较落后,发展模式粗放等．针对我国制造业的发展困境和特征,对症下药,提出了融入服务系统、转变经营模式和生产组织模式等,推动我国制造业服务化转型．     

纺织工业的清洁生产

讨论了清洁生产的内容、定义 ,重点讨论了纺织工业可选用的绿色纤维原料与清洁生产的工艺和技术。认为纺织品清洁生产是我国纺织工业可持续发展 ,有利于保护生态环境的最佳模式。     

保健食品的发展趋势

20多年来，我国的保健食品的生产和消费得到了迅猛的发展，但人们对保健食品的认识比较模糊，保健食品发展中存在诸多问题。目前我国保健食品的发展仍处于第二阶段，因此开发具有民族特色、利用高新技术研制的第三代保健食品将成为我国保健食品的发展方向。     

适应经济形势确保粮食安全

“无农不稳,无粮则乱”。粮食,不仅是一般的食用商品,而且是特殊商品。它关系到国计民生,关系到社会的发展和稳定,关系到国家的安全。粮食问题,不仅是一个经济问题,更是一个重大的政治问题。本文对中国粮食的供求状况及生产前景进行了分析,在此基础上提出了加入WTO后确保中国粮食安全的对策建议.     

黑龙江省三江平原水环境变化原因及分析

黑龙江省三江平原是我国最重要的商品粮基地,也是我国最大的以沼泽为主的湿地分布区。本区的资源利用以农业开垦、商品粮生产为主。几十年的农业开发,水环境发生了巨大变化,变化的具体表现是湿地大规模缩减、水环境的污染及生态环境的恶化,水环境巨大变化的主要原因是农业开发及气候的变化所致。     

刍论中餐企业的品牌战略

伴随着我国市场经济的纵深发展,我国餐饮业引来了新一轮的发展机遇.在机遇与风险并存的发展环境中,中餐企业应进一步强化品牌意识,实施系统的品牌战略.通过提升品牌价值,培育中国知名餐饮品牌,增强中国餐饮企业的国际竞争力.     

中国工业内部结构变化分析

本文从不同角度分析了我国工业内部结构的演变过程及其发展趋势。通过对比分析，指出了我国工业内部资本品工业发展严重不足的问题。