茶与食物的搭配

在早期的茶文化中，茶是饮、食合一的食品。在唐以前，人们称茶为茗粥，还常在酒宴上饮茶，因此，茶自古就是与食物搭配的。唐宋以后，茶食迅速发展，至明朝，士大夫阶层里形成了专门用来配茶的茶食，而在民间，茶食已经成了点心的代名词，这正是茶食发展的两个方向。在这两个方向中，民间茶食的发展明显地占据了主导地位。     

钛合金热加工保护涂层自剥离性研讨

钛合金热保护涂层，主要功能是防止钛合金在加热或热加工过程中的严重氧化．但是在热加工结束后，涂层的去除十分困难，如果能够在不影响保护效果的前题下，使涂层在热加工结束后自动剥离．这将给生产带来极大的方便．讨论由玻璃和粘土组成的不同涂层配方，经过试验和计算，找出构成涂层的二个组份—玻璃及粘土，在涂层使用过程中的不同作用．认为，在加热及热加工阶段，玻璃发挥主要作用，而在加工后的冷却剥离阶段，粘土起主要作用     

分布式数据库中的一种多考贝管理算法

在分布数据库中，一个数据项可在多个结点上放有考贝，这是增加系统可靠性与效率的有效手段，但系统必须维护考贝之间的相互一致性，在通常情况下，互相一致性是可以保持的。但在结点失效时，如不特殊处理，事务就有可能破坏相互一致性，发生不一致的引用从而产生错误的结果。为此，我们以基本２ＰＬ作为分布式数据的并发控制机制，设计了一个结点失败时的多考贝管理算法，它可使系统在结点失败时正常运行，产生出正确的结果。     

生物质秸秆在水中热化学液化研究

在100ml半连续固定床萃取反应器中，利用等温实验技术，对大连地区的玉米、大豆和高粱3种生物质秸秆在水中的液化反应进行研究，实验采用4因素3水平的正交设计考察了压力、溶剂流量，升温速率及原料等因素对生物质千秆在水中的液化反应行为。实验结果表明，在整个液化过程中始终存在着裂与缩聚反应的竞争，在前期以裂解为主，后期以缩合为主，而发生这一转折的时间在很大程度上受到反应条件的综合影响，在实验条件下，以总收率为考察目标时最佳工艺是采用玉米秸秆为液化原料，升温速率4k/min，压力在20MPa，溶剂流量为1ml/min，此时秸秆的干基总收率为87．0％，液体收率为58．6％，研究发现水在临界点附近表现了较好的反应特性，是具有开发和应用潜力的生物质液化介质。     

甲基对硫磷在小白菜上的降解动态及最终残留量

为了解甲基对硫磷在小白菜上的降解动态及最终残留量，指导该农药的使用，给安全食用小白菜提供科学依据，该试验在银川郊区银新乡农户的温室菜棚中进行。喷药后第零天，第一天，第二天，第三天，第五天，第七天，每天分别取样，用气相色谱法分析测定甲基对硫磷在小白菜上的残留量，得出甲基对硫磷残留量(Y)与时间(t)的关系。实验结果表明，甲基对硫磷在小白菜上半衰期为2．91天；喷药后第七天，在小白菜中未检出甲基对硫磷的残留。     

工业型煤在链条炉上的燃烧性能研究

工业型煤具有不同原煤的燃烧性能，为了在现有的工业锅炉上燃烧型煤，必须对型煤的燃烧性能进行研究，本文详细分析了工业型煤在链条炉上的着火性能和燃烧特性，探讨了影响它们的各种主要因素，在大量试验的基础上，通过对比分析，得出了工业型煤在链条炉上的燃烧性能特点，为工业型煤在链条炉上的推广使用提供了指导．     

高校应注重大学生个性发展

在知识经济时代，实现人才培养多样化，更快培养出一批富有独特个性，善于创新，能适应新时代要求的优秀人才，是每个高校教师责无旁贷的重任。要想更好地完成这一历史使命，就应该在全面推行素质教育中，在强调全面发展的同时，注重在学生的个性发展。     

冠醚在有机合成上的应用：非水均相反应和相转移催化反应

综述了冠醚在有机合成上的皂化，氧化，还原，取代，消除，缩合，异构化，重排等反应，并总结出其在有机合成上的应用特点。     

五味调和和在中国饮食文化发展中的地位

在中国饮食文化的发展中，五味调和在理论渊源与具体内容上，都体现了人的食之五味与体这五脏的密切关系，它在强调以饮食的“性味”调和五脏和人体的阴阳平衡，使之精充，气足，神旺，健康长寿的同时，促进了原料的开拓，工艺的发展，烹饪手段的多元建树，呈现出五味调和在中国饮食文化发展中的核心地位。     

新形势下的中小企业营销战略

伴随着中国加入WTO，一场全球化的商战已经拉开了序幕。论述了面对强手如林的市场竞争，中小企业应根据自身的优势和特点，进行准确的市场定位，找准自己的位置，以用户为中心，围绕市场做文章。中小企业要想在市场竞争中站稳脚跟，就必须争取在技术，产品和服务上独树一帜，在设计，策划，价格，分销和促销等活动中都应以用户需求为出发点。针对自身目前存在的实力较弱，资源有限等特点，中小企业在开辟市场领域时，应在市场空隙和边缘地带寻觉商机，对用户确定需要的产品和项目，利用“船小调头快”的灵活机制，去占领市场，赢得用户。     

利用萤光染色跟踪水份在润麦时进入小麦颗粒的路径

本文映示了小麦润麦过程中水分在小麦颗粒中扩散的路径，通过将杜伦麦、软麦在含有荧光试剂的溶液中浸泡12，24，48h之后，萤光切片图像显示出色剂，首先是通过麦胚进入麦粒，再由珠心层传送到麦粒的另一端，同时由糊粉层进入到胚乳，色剂沿背部一侧传送到比腹的三维网状结构形成了水份传送的渠道，色剂在细胞壁里的运动是毛细作用，而在胚乳细胞内的运动则是渗透作用，色剂在细胞壁里的运动要快于在胚乳细胞内的运动，色剂在杜伦麦（硬麦）及软麦里的运动模式是相同的，但是色剂进入软麦的速度要比进入杜伦麦快。     

宝岛台湾纪行

2009年7823日至29日，我随中国工程咨询协会（以下简称大陆协会）代表团参加在台北召开的“第一届海峡两岸工程建设执行策略研讨会”。第一次踏上宝岛台湾，心情是激动的，总想多看看，多走走，把宝岛的优美风光，风土人情，城乡面貌，时尚文化等，尽可能多的记在心中。好在台湾同行对这次两岸业界活动安排得非常具体、周到，让我们在开好会议的同时，尽可能地多考察一些地方，干是，从台北到台中，从台中到台南，一路走来，风光无限，精彩无限。     

抓住承包 推进监理

本文介绍了七院在航天工业总公司领导下，在以“设计为主，多种经营”工作方针指导下，冲破了过去计划经济的束缚，在经营思想、经营范围、运行机制上作了较大改革，向工程设计的两头延伸，在工程承包和工程监理方面，成立了相应机构，使业务不断扩大，取得了较好的成绩。     

浅析物业管理前期介入与房地产营销

我国房地产市场已由原来的卖方市场向买方市场转变，开发商欲在竞争日益激烈的市场中取胜，就必须高度重视市场营销问题，并且在项目开发全过程中，让物业管理提前介入，确保企业真正以用户的需求为出发点，创出自己的品牌，切实提高服务的附加值，树立企业形象，从而促进物业销售，在市场竞争中永立不败之地。     

一种基于小波包最优基算法的图像压缩方法

小波包是近年来的一个研究热点，在图像处理方面有着很广泛的应用，本文提出了一种基于快速小波包算法的图像压缩方法，在一维情况下，它比传统算法提高2．67倍，在二维情况下，和具体的图像大小有关，但比传统算法还是提高了三至四倍，因此加快了图像压缩的进程，取得了很好的实验效果，将图像在小波包最优基下展开，利用小波包最优基极好的空间，尺度定位性，使得图像的小波包变换系数在小波变换域极可能的集中从而使在不降低压缩信号的视频质量情况下，提高了图像的压缩比。     

高血压模型大鼠脑病理新特点

从神经生物学的角度研究高血压模型大鼠脑病理新特点，以期揭示其病因，病变，病程的内在规律，使用硝酸还原酶反应－分光光度法，ELISA法分别测定不同时期脑NO，BDNF的含量，用免疫组织化学技术，在光学显微镜下观察GFAP在脑的分布，结果发现，实现组大鼠全脑星形胶质细胞反应性增生，尤其以海马，壳核，苍白球为重，特别是在胼胝星形胶质细胞密集增生，在侧脑室，第三脑室，第四脑室周形成密集分布的GFAP反应阳性星形胶质细胞带；实验组大鼠BDNF在术后15d显性升高，30d继续升高，45d，60d，75d，有所下降，但仍高于对照组，实验组大鼠NO，在术后15d急剧显性升高，30d有所回落，45d接近对照组，60d，75d显性降低于对照组，结果表明，高血压初期，脑处于相对缺血状态，危及神经细胞的正常功能活动甚至生存，胶质细胞反应性增生在起初是脑的一种保护性机制，增生的胶质细胞产生和释放大量的BDNF，以维护神经细胞的功能活动和存活，但在病程晚期，过量BDNF会启动神经细胞程序性死亡，高血压初期脑NO水平升高，其意义可能在于延缓病程发展。     

碟式分离机转鼓锁环的有限元应力分析

碟式分离机转鼓在工作时，转鼓内的物料以及转鼓自身的质量在离心力作用下，会在转鼓各个部件内产生很高的应力。由于转鼓复杂的几何特性和各部件间的接触作用，所以很难确定应力分布情况。本文考虑锁环对鼓体施加的预紧作用，利用ANSYS有限元软件对转鼓进行应力分析，在计算过程中，利用接触单元模拟锁环，鼓体，顶盖，活塞之间在真实情况下的相互作用，最后对锁环进行了详细的应力分析，在分析过程中，利用APDL语言进行二次开发，解决了ANSYS软件不能直接施加呈二次型分布压力的问题。     

伽利略发现的“摇摆的等时性”

伽利略是中世纪意大利杰出的物理学家、天文学家，他在科学史上许多伟大的发明和发现，都是他长期刻苦钻研细心观察的结果。咖利略在幼年时，就很爱动脑筋，善于留心观察事物。在学校里，伽利略勤奋刻苦，他很快学会了拉丁文、希腊文、哲学，就连图画和音乐，他也学得很好。父亲看到这种情况，就放弃了要他做布商的念头，将他送进比萨大学。在大学里，伽利略非但勤学，而且仍然保持善于观察事物的好习惯，别人司空见惯、习以为常的现象，他却要问一个为什么，并能从中领悟出新奇的东西。有一天晚上，他静坐在比萨教堂里，看到悬挂在教堂中央…     

输水(油)管道入口整流效应的试验研究

供水（油）设备的人口形成的旋涡，会造成较强的脉动运动，从而影响流动品质，在一定程度上降低了输水效率，在循环水系统中，脉动速度给循环水泵的工作状态带来不利，增加振动和噪音，为此，笔者设计出一组整流器，旨在削减旋涡对输水的影响，并在一简易的透明输水管道中进行流态观察和测量，试验结果表明，本方法可以疏理流态，使脉动速度有较明显的减小，在本实验的雷诺数范围内，其综合阻力系数略有下降。     

抗冻蛋白及其对冰晶生长的影响

抗冻蛋白具有特殊的热迟滞性质，即其冰点低于熔点，且能抑制冰晶的生长，本文综述了在耐寒鱼，昆虫体内以及最近二三年在植物，真菌，细菌等生物中发现的抗冻蛋白，分析其结构及其对冰晶生长的影响，并寻求抗冻蛋白在细胞，生物组织的低温保存中可能的应用途径。