牛奶蛋白纤维混纺产品的定量化学分析

介绍了牛奶蛋白纤维混纺产品的定量化学分析方法.通过研究化学试剂对牛奶蛋白纤维和其它纤维的溶解性能,筛选出合适的试剂进行试验,测定牛奶蛋白纤维与常见纺织纤维混纺产品的含量.结果表明:牛奶蛋白纤维/羊毛混纺织物可用88%质量分数甲酸法,牛奶蛋白纤维/粘胶纤维、牛奶蛋白纤维/锦纶混纺织物可用65%质量分数硫氢酸钾法,牛奶蛋白纤维/棉、牛奶蛋白纤维/莱赛尔纤维可用1 mol/L次氯酸钠溶液/65%质量分数硫氢酸钾溶液法,牛奶蛋白纤维/涤纶混纺织物采用75%质量分数硫酸法.研究表明选择合适的化学试剂可以准确、安全、简便地测定牛奶蛋白纤维与常见纺织纤维混纺产品的含量,可满足纺织服装面料纤维含量标识的要求.     

牛奶蛋白纤维织物的织造生产实践

阐述了牛奶蛋白纤维和牛奶蛋白纤维织物的特性,介绍了织部工艺生产实践.     

牛奶蛋白纤维的性能及应用

介绍了牛奶蛋白纤维的制备、结构、性能和应用;根据其性能缺陷和应用领域,提出对牛奶蛋白纤维的改性研究是很有必要的。     

牛奶蛋白纤维的性能及其鉴别方法的探讨

在研究腈纶基和维纶基牛奶蛋白纤维的性能特征基础上,探索了氯化锌一碘试剂定性鉴别两种牛奶蛋白纤维的新方法．结果表明,两种不同基体的牛奶蛋白纤维在形态结构特征和物理机械性能方面均有一定差异;采用氯化锌一碘试剂法可成功区分两种纤维,该方法也可用于对其产品组分做定量化学分析。     

牛奶蛋白纤维的鉴别及其混纺纱定性定量分析

通过燃烧法、显微镜观察法、着色法、溶解法等相关实验,找出牛奶蛋白纤维与大豆蛋白纤维、新型涤 纶纤维、竹纤维、羊毛纤维和棉纤维的各种形状与性能的不同,从而确定鉴别牛奶蛋白纤维的方法。用该方法对 牛奶纤维/羊毛纤维/棉纤维混纺纱进行定性和定量分析,得出混纺纱的混纺比。     

牛奶蛋白纤维织物的染整加工

讲述了牛奶蛋白纤维的组成结构及物理化学性质,系统地介绍了牛奶蛋白纤维织物的前处理、染色、后整理的工艺条件、工艺要点及注意事项,并总结了一些可行的实践经验。     

牛奶蛋白纤维混纺织物服用性能的模糊综合评判分析

采用模糊综合评判法,对3种不同混纺比例、不同组织结构的牛奶蛋白纤维织物的服用性能进行综合评判,以研究牛奶蛋白纤维混纺织物的性能特点和产品开发设计.     

京尼平对牛奶蛋白纤维织物的染色性能

以开发环烯醚萜类天然活性染料代替部分有毒的合成染料用于再生蛋白质纤维织物染色为出发点,采用京尼平对牛奶蛋白纤维织物进行染色研究.探讨京尼平的用量、染色时间、染色温度、pH值对染色效果的影响,测试并分析京尼平在牛奶蛋白纤维织物上的各项色牢度及抗菌性能.结果表明:京尼平对牛奶蛋白纤维织物具有良好的上染性能,在京尼平用量为5％、染色温度为35℃、pH为8、染色时间2h的优化工艺条件下,染色牛奶蛋白纤维织物的K/S值最高,染色牢度可达到3级以上,染色织物具有良好的抗菌性,完全符合国家标准.     

维纶基牛奶蛋白纤维纺纱工艺设计

在测试维纶基牛奶蛋白纤维基本性能的基础上，成功试纺了纯牛奶蛋白纤维纱，并针对纺前预处理、开清棉、梳棉、并条、粗纱、细纱各工艺过程，分析其工艺难点，调整其工艺参数，并提出应采取的措施和应注意的事项。     

阳离子染料上染腈纶基牛奶纤维吸附等温线的研究

介绍了牛奶纤维和吸附等温线的意义;应用阳离子红X-GRL、阳离子黄X-GL和阳郭子蓝GRRL三支染料分别在不同温度时上染牛奶纤维;实验研究阳离子染料上染牛奶纤维的吸附等温线,分析并提出阳离子染料在牛奶纤维上的上染机理。     

营养蛋白奶粉的研究

本文根据动植物蛋白质互补的原理研究优质的营养蛋白食品。利用花生、大豆和鲜奶生产的营养蛋白奶粉是一种优质营养食品。文章较详细地介绍了营养蛋白奶粉生产的理论依据、配方设计及生产过程。     

营养芝麻乳的研制

以芝麻、大豆为主要原料制各的植物蛋白营养乳，克服了纯芝麻乳水溶性差的难题及纯豆奶风味较差的缺陷。制品口感细腻、颜色洁白有光泽，组织状态均匀一致，是一种含高蛋白的天然保健饮料。     

牛乳稀释倍率对蛋白质质量分数测量的影响

为了降低牛乳中蛋白质质量分数的测量误差,利用自制的仪器,根据光散射原理,通过实验和数据分析,研究了牛乳不同稀释倍率对蛋白质质量分数测量的影响．结果表明,对于大多数的牛乳样品,当其稀释倍率在6．2至7．4范围内时,测量标准偏差达到最小值0．027,满足蛋白质检测国家标准．     

激光快速测定牛乳蛋白质质量分数

通过实验和数据分析,根据光散射原理,建立了利用散透比快速测量牛乳蛋白质的理论模型,推导了散透比与牛奶脂肪和蛋白质质量分数的函数关系,得到了它的标准曲面方程并进行了误差讨论.结果表明,利用本理论测量牛乳蛋白质相对误差<0.1％,重复性好,速度快,操作简单.为研制快速蛋白质测定仪提供了理论基础.     

变性与非变性电泳对牛羊乳蛋白质差异比较研究

主要采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS—PAGE）和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳法（Native—PAGE）对新鲜牛羊乳及其酪蛋白清蛋白的区别进行分析检测,对比研究两种电泳方法测定结果的差异,并用两种方法分别检测了掺入不同浓度牛乳的羊乳样品．结果显示SDS—PAGE法对牛羊乳酪白质的分离效果好,该条件下牛羊乳的区别主要是酪蛋白aS2-CN和aS1-CN,而native—PAGE法则是对清蛋白分离效果较好,该条件下的主要区别是牛乳较羊乳多两条伊乳球蛋白．两种电泳方法对掺入不同浓度的羊乳样品的检测阈值均为5％,但native—PAGE效果更明显．     

牦牛乳脂肪球膜组成分析及蛋白热稳定性

为分析牦牛奶脂肪球膜(MFGM)的组成及探讨其蛋白的热稳定性,采用物理方法从牦牛奶脂肪中提取分离MFGM．结果发现在分离过程中KCl溶液洗涤次数较关键,洗涤3次较适宜． 牦牛MFGM主要由蛋白质(26.93％)和脂类(70.34％)两大物质组成,还含有少量的己糖、唾液酸和灰分．牦牛MFGM蛋白的主要氨基酸是谷氨酸、亮氨酸、丝氨酸和赖氨酸,其中必需氨基酸占整个氨基酸的49.48％．当加热温度达60 ℃时,MFGM蛋白特别是黄嘌呤氧化酶(XO)、过碘酸稀夫6 (PAS6)和过碘酸稀夫7 (PAS7)损失较大．而β-乳球蛋白和α-乳白蛋白在此温度下与牦牛MFGM开始发生结合,MFGM蛋白属于热不稳定蛋白．     

营养型花生乳的研究

通过感官评价和正交试验对营养型花生乳的工艺和配方进行研究.营养型花生乳的最佳配方为牛奶20%、花生乳35%、蔗糖6%、乳化稳定剂0.3%.该产品为乳白色,蛋白质含量为1.3%,pH 7.2.     

牦牛乳中主要过敏原的分离纯化

为研究牦牛乳蛋白质的过敏性,用化学方法分离牦牛乳中主要的过敏原蛋白质,采用快速蛋白纯化系统(FPLC)结合凝胶层析技术对分离出的蛋白质进行纯化．在牦牛脱脂乳中添加10％醋酸至酪蛋白的等电点pH46,使酪蛋白和乳清蛋白分离．根据酪蛋白在尿素溶液中的溶解度和对钙的敏感性不同,对酪蛋白进行粗分级,得到αs酪蛋白和β酪蛋白．应用离子交换色谱和葡聚凝胶sephadex G100进一步纯化粗分级得到的酪蛋白,得到αscasein和β酪蛋白．以柠檬酸钠为螯合剂、在低pH并有盐存在的条件下从酸乳清中分离出β乳球蛋白,FPLC纯化后用RPHPLC检测其纯度,得到αscasein和β酪蛋白纯度分别为8713％和8858％,β乳球蛋白的纯度为8000％．