卫生部：切实加强食品添加剂监管

据新华社电卫生部4月25日下发通知，要求做好严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管，高度重视对非法添加行为造成食品安全事故的责任调查。按照法定责任和当地政府确定的职责分工，立即组织开展严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管。     

高效液相色谱法在食品检测中的应用

对高效液相色谱法在食品添加剂、食品中污染物、加工储藏产生毒素食品中药物残留及食品中非法添加成分检测中的应用进行综述。展望了高效液相色谱法在食品检测中的应用前景。     

告诉你真实的食品添加剂

严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作,是党中央、国务院的重大决策和号令,是广大人民群众关注的热点和热切期盼,也是质检部门的神圣职责。质检部门要切实管住获证的食品生产加工企业,监督企业从原料进厂、关键环节控制到产品出厂实行全程把关;要切实管住添加剂生产企业和一些化工企业,严格市场准入,按照标准生产,规范标识标注,按照规定销售;要切实管好质检系统监管队伍,建立明确的岗位责任制,严肃责任追究,严厉打击无证生产和假冒伪劣等质量违法行为。——国家质量监督检验检疫总局局长、党组书记支树平     

继续严厉整治食品添加“潜规则”

国务院办公厅近日印发《2012年食品安全重点工作安排》,明确提出今年要继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动,全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪活动。工作安排明确,今年要进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、     

中国食品监管部门：非法添加塑化剂一律移交司法机关

中国食品监管部门相关负责人近日在接受采访时表示,凡发现非法添加塑化剂等违法行为的,一律移交司法机关,追究刑事责任。     

四川查出812家违法违规食品生产企业

从2011年4月份打击食品非法添加和滥用食品添加剂以来,四川省质监系统查出违法违规食品生产单位812家,立案查处339N。7月19日,记者从四川省质量技术监督局了解到,截至目前,四川省质监系统发现可能存在行业“潜规则”或系统性风险的重大线索8个,已经布置专项调查整治,捣毁6个黑窝点。     

提高监管能力 提升对食品添加剂的监管效果

一段时间以来,各地因食品中非法添加和滥用食品添加剂而被曝光的事例很多,食品添加剂使用状况和对它的监管效果再次被频繁提及。从我国的国情和现状看来,可以预见在今后相当长的一段时间里,食品添加剂的使用和有效监管将会是个常     

“水玻璃”属于违法添加物

针对“水玻璃”被非法添加到碱水面中的问题,日前,卫生部表示,全国食品安全整顿工作办公室已将水玻璃列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（即黑名单）中,为相关部门的现场监管提供了依据。目前尚无食品中水玻璃的检测方法,相关部门正在组织专家研制。     

2013年底前完成食品标准清理

近日,国务院办公厅印发2013年食品安全重点工作安排的通知。通知要求,各地区、各有关部门要继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为,进一步深化乳制品、酒类、调味品、食品包装材料、"地沟油"等综合治理和专项整治。与此同时,我国还将加快食品安全标准建设,2013年底前基本完成食品相关标准的清理。     

计量为食品安全保驾护航

近年来,食品安全事件频发,已引起政府和百姓的高度关注。2009年6月1日《食品安全法》实施,2010年2月6日国务院食品安全委员会成立,2011年4月22日卫生部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题,不断更新非法使用物质名单,至今已公布151种食品和饲料中非法添加剂名单。伴随着食品添加剂的广泛使用,相关的食品添加剂添加超标,违禁添加其他类似化合物事件不断被媒体披露。一时间,准确计量检测在保障食品安全中的重要性为人们所熟知。本刊结合今年"5.20世界计量日"的宣传主题"计量与安全",从计量与食品安全角度出发,重点对计量检测在保障食品安全方面的重要性及主要几类食品中违禁添加物进行科普介绍。     

积极行动全力围剿食品添加剂家族中的"不速之客"

随着社会经济迅速发展,人类文明的不断进步,人类对健康的愿望逐渐增强,人类越来越关注食品的安全性问题。构成食品安全的因素很多,从近两年国家对食品抽查的结果来看,食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素。部分企业或产品超出国家允许范围使用食品添加剂、超量使用国家允许使用的食品添加剂、使用方法不科学、标识混乱等现象时有出现。此外,苏丹红、吊白块、三聚氰胺等一些本不属于食品添加剂的工业产品被违法添加到食品或食品添加剂中,引起了消费者对食品安全的关注和疑问。本专题通过介绍食品添加剂及其与食品安全的关系,分析国内外监控食品安全尤其是食品添加剂的技术手段和检测方法等,并结合三聚氰胺假冒“蛋白质”被非法添加到食品中,成了“新的食品添加剂”这一事件,层层深入剖析了我国食品安全（添加剂使用）监管的态势,解惑百姓心中的一些疑虑。     

网络点击

继续严厉整治食品添加"潜规则"国务院办公厅近日印发《2012年食品安全重点工作安排》,明确提出今年要继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动,全面排查并严厉惩处"地沟油"、"瘦肉精"等违法犯罪活动。     

甘肃:打掉黑作坊犯罪窝点86个 抓获违法犯罪嫌疑人300余名

按照公安部部署,甘肃省公安机关开展为期3个月的深化打击食品、药品、农资和环境犯罪行动此次行动针对“食药环”领域犯罪形势和人民群众反映强烈的突出问题,进一步突出打击重点：在食品领域,重点打击农产品水产品非法添加、私屠滥宰、制售假劣食品、保健品非法添加和虚假宣传等犯罪活动;在药品领域,重点打击假劣抗肿瘤类、抗生素类和治疗高血压、糖尿病、心血管、风湿病等慢性疾病用药类.     

我国将督查各地开展食品安全重点任务落实情况

从国务院食品安全委员会办公室获悉,为督促各地全面落实2011年食品安全重点工作,按照国务院食品安全委员会的部署,在各省（区、市）自查的基础上,由国务院食品安全委员会成员单位组成的8个督查组开始对省区市2011年食品安全工作进行督促检查。据了解,此次督促检查的主要内容包括地方政府完善食品安全监管体制机制、开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作、清查清缴问题乳粉、     

山西禁售8种非法添加化学药物保健食品

<正>日前,山西省食品药品监督管理局发布监管公告,因非法添加化学药物,8种保键食品在山西省全面禁售。近期,山西省食药监局在全省开展了保健食品非法添加集中整治行动,以检测检验为主要手段,严厉整治保健食品非法添加这一突出问题。在专项监督抽验中,发现有8种保健食品添加了化学药物。据介绍,消费者在不知情的情况下食用这些保健食品,将对身体造成严重危害甚至危及生命。对此,山西省市食药监局决定在全省范围内禁售这     

非法添加黑名单再次公布

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。     

食品添加剂的小知识

根据对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。     

火锅底料及小吃类食品中非法添加罂粟壳的危害及检测技术研究进展

简要综述了火锅底料及小吃类食品中非法添加罂粟壳的危害、相关的监管措施及检测原理,并介绍了食品中非法添加罂粟壳的化学检测法、薄层法、示波极谱法、酶联免疫法、气相色谱法、气质联用法、液相色谱法、液相色谱串联质谱法等分析方法,同时对这些方法进行评述。     

重庆公安机关开展专项行动严厉打击“食药环”犯罪

据悉重庆公安机关自11月起组织开展为期3个月的深化打击食品、药品、农资和环境犯罪行动,重拳出击民生和环境领域犯罪.此次打击行动将重点在四个方面开展.一是在食品领域,重点打击农产品水产品非法添加、私屠滥宰、制售假劣食品、保健品非法添加和虚假宣传等犯罪活动.二是在药品领域,重点打击假劣抗肿瘤类、抗生素类和治疗高血压、糖尿病、心血管、风湿病等慢性疾病用药类,以及儿童用药、中药类、美容针剂类等危害药品安全犯罪.     

工业染料:漂亮的“杀手”

什么是工业染料?工业染料一般是指在工业生产中用于着色的各种染料,如将纺织品、皮毛制品、木制品以及陶瓷制品上色等。世界范围内工业染料品种多达5000多种,因为非法添加到食品中而被广为熟悉的工业染料包括苏丹红、对位红、金黄粉、碱性橙、罗丹明B、酸性金黄、铅铬绿、碱性嫩黄等。工业染料与食品添加剂中的着色剂本质区别在于:国家标准中允许使用的人工合成食用色素,在安全性