水产品玻璃化转变温度测定的研究进展

水产品是我国居民食品和出口货物的重要组成部分，水产品部分玻璃化温度的测量有助于冷冻和冷藏方案的设计。本文根据国外在水产品部分玻璃化温度测定方面的实验进展情况，分析了转变温度测定中的一些关健技术，重点在样品制备、实验方法和测量结果等方面。     

在氨制冷系统中使用合适的冷媒以保障食品安全

氨是最古老的制冷剂之一，尽管氨本身具有很强的毒性和燃烧爆炸性，但由于其价格低廉、良好的热力学性质和不会对环境造成污染，所以在需要人工制冷的企业中，尤其是所需冷量较大的企业中，相当一部分业内人士仍然选用氨作制冷剂。随着经济的发展和人民生活的不断提高，消费者的健康安全意识和政府法令对食品安全性的要求越来越高，越来越严。另一方面，人工制冷在食品加工行业中的应用越来越广泛，除了传统的肉类、水产品冷库外，现在乳品、酒类、速冻食品、饮料等的生产都离不开人工制冷。     

浅谈如何开展药品微生物限度检测的实验室间比对

由于微生物的不稳定性和药品污染的不均匀性给开展药品微生物限度检查的能力比对方案设计造成困难。本文根据成功和不成功的实践，介绍和探讨如何设计和选择该项比对试验的样品及对比对结果的评价。     

用凝胶注模成型制备压电陶瓷体及其电学性能研究

对PZT陶瓷浆料胶体化学特性进行了研究,成功制备了高固相含量低粘度的PZT陶瓷浆料.对含不同分散剂凝胶注模成型PZT样品电学性能的研究及其与普通干压法制备样品的比较表明,成型过程中的各种有机添加剂如单体和交联剂等不会对PZT的性能造成影响,而某些无机成份如选择不当的分散剂,则会起到一种掺杂剂的作用,从而影响成型后样品的各种电学性能.本文结果说明,对于电子陶瓷材料,在应用凝胶注模这种成型方法时,必须考虑各种添加剂可能对样品性能造成的影响     

新型牛奶单层塑料包装可减少污染提高产品货架期

著名的包装商Amcor推出了一种新的牛奶单层塑料包装，这不但能够保证牛奶的质量，也不会对环境造成很大的污染。[第一段]     

固定化酶载体材料的最新研究进展

固定化酶作为一种生物催化剂,能在较为温和的反应条件下,高选择性、高效率地催化某些化学反应,并且不会对环境造成污染.系统地分析和综述了适用于固定化酶载体材料的优缺点、制备方法、研究进展,并预测了这些载体材料的发展前景.     

我国水产品急需改进包装增加附加值

有数字显示,我国出口的水产品中,每年因包装不合 格而导致的损失高达近70亿美元。主要原因在水产品的 包装质量上,表现为: 一是材质不过硬,经不住长途运输和多次搬运,造成 包装体的破碎,损坏了产品的内在质量。尤其是水产品一     

浅谈如何开展药品微生物限度检测的实验室间比对

由于微生物的不稳定性和药品污染的不均匀性给开展药品微生物限度检查的能力比对方案设计造成困难。本文根据成功和不成功的实践,介绍和探讨如何设计和选择该项比对试验的样品及对比对结果的评价。     

氢气氛下电子辐照对氧化铝特性的影响

处在H2气氛围下的氧化铝陶瓷受电子辐照时表面电导率会发生变化，这在某些应用中是非常重要的。本采用X射线光电子谱仪对阳极氧化法制备的氧化铝薄膜（厚度60nm)作了模拟研究。结果表明，原制备的样品存在有氧化铝和氢氧化铝2种化学状态，然而，经H2气氛围下荷能电子（5keV)辐照后，部分氢氧化铝态转变为氧化铝态。同时，样品表面的C污染将降低约1个数量组。经上述处理后，氧化铝样品的绝缘性能不会退化。     

轻集料混凝土泵送匀质性评价方法研究进展

轻集料混凝土因其优异的性能特征被越来越多地应用在路桥与高层建筑中。泵送匀质性是轻集料混凝土研究与应用的重要方面。介绍了轻集料混凝土匀质性评价方法的研究现状,包括目测观察法、分层度筒法、界面观察法及综合评定法,认为匀质性的测试应简单易行且与混凝土耐久性相结合综合评定,并提出了泵送匀质性评价方法的研究发展方向。     

塑料软包装在肉类包装中的应用

肉类食品是非常适合微生物生长的基质。微生物的来源包括：1）环境（空气，水，土壤，灰尘）；2）食品制备和储藏的生产工具和场所；3）加工人员带入的污染。微生物的生长让肉类食品产，卜娃著的颜色，风味等变化，其污染大火缩短了肉类食品的货架期。     

关于改进电热开水器的建议

普通电热开水器流出的饮用水含有未烧开的生水和重复煮沸的盛水,对人体危害较大。研究一种包含有多个传感器的电热开水器,确保它既不会流出生水,也不会流出盛水,减小因饮水对人体造成的危害,实现健康饮用。     

X-射线荧光光谱分析法测定高铝质耐火材料的主要元素

本文简要论述了X-射线荧光光谱仪分析法分析高铝质耐火材料主要元素的分析方法原理、样品处理、样品制备、谱线扫描条件;在X-射线荧光分析仪上分析高铝质耐火材料中的Al2O3、Fe2O3、SiO2、CaO、MgO、TiO2元素含量,从而缩短样品的分析时间,减少样品的分析费用,避免了化学分析方法使用大量化学试剂对环境造成的污染。     

大气污染物的高效分析——利用NIR近红外化学分析图片可获得更多流程工艺信息

被动样品富集器相比之下更易于使用和安装，目前样品的解吸附和制备成可用于分析的形态是更耗时和更费力的工作。GSF环境与健康研究中心的科学家们最近展示了他们富集和分析持久性有机物染污（POP）的简单快速方法。     

法国一家公司发明轻松开合塑料袋的ETIK TACK标签

目前，对于用flow-pack形式焊封的聚丙烯或聚酰胺薄膜塑料袋，如果不撕破袋口，便没有任何办法打开袋子，将里面的东西倒出来，也就更谈不上多次封闭袋口了。而使用这种塑料袋包装的，又大多是糖果、花生、面条等食品。     

法国一家公司发明轻松开合塑料袋的ETIK TACK标签

目前，对于用flow-pack形式焊封的聚丙烯或聚酰胺薄膜塑料袋，如果不撕破袋口，便没有任何办法打开袋子将里面的东西倒出来，也就更谈不上多次封闭袋口了。而使用这种塑料袋包装的，又大多为糖果，花生，面条等食品。     

一种基于旋流分离原理光释光测年样品制备方法

光释光测年(OSL)样品制备的目标是提取土壤中一定粒径范围内的石英和长石颗粒(中颗粒38～63?μm).针对当前样品提取过程中效率低、耗时长等诸多问题,提出一种光释光测年样品制备新方法.该方法基于水力旋流分离原理,采用3D打印技术研制微型水力旋流器(浓缩器),设计2种改进型带筛网的微型水力旋流器(粗选器和精选器),根据...     

仪征化纤又获科技新成果，合成纤维织出环保“玉米布”

据有关媒体报导，江苏仪征化纤公司不久前利用PLA纤维研制出“玉米布”，目前已投入批量生产。据介绍，用玉米纤维制作的布料和衣服，不但透气性好，而且可降解吸收。PLA是以从玉米淀粉提取的乳酸为原料制成的可生物降解合成纤维。该纤维从植物中来，是一种新型合成纤维，使用废弃后，经过土壤及水中微生物作用，能降解成二氧化碳和水，不会给环境造成任何污染。     

复合相变材料的制备

利用真空吸附法制备了有机无机复合相变材料,采用差示扫描量热仪(DSC)和扫描电镜进行测试,结果表明,此复合材料调温功能稳定,有机相变材料被无机多孔材料吸附到孔道中,并且相变材料在孔道中分布均匀.经热重法分析,此真空吸附方法制备的复合相变材料在100℃以下相变性能稳定,不会对环境造成污染.     

浅谈食品微生物的快速检验技术

随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到重视,微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。因此,灵敏度高、简便快捷的食品安全检测技术和方法再食品检验过程中显的尤为重要。本文对微生物的概念特点以及食品中微生物的快速检测方法进行了简要的描述,便于对食品进行筛选和检测,最终达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。