硫酸水解-高效液相色谱法问接测定蜂蜜中低聚木糖

建立了蜂蜜中低聚木糖的高效液相色谱测定方法.用乙醇/水沉降蜂蜜中较大分子低聚木糖后,进行硫酸水解;使用氨基柱,乙腈/水为流动相,示差检测器检测,外标法定性定量分析,同一样品水解前后木糖含量差值,即为样品中低聚木糖的含量.测定结果表明,木糖在0.2～6.0g/L范围时,其质量浓度与峰面积有良好的线性关系,相关系数r=0.9988,样品测定n=6)的相对标准偏差(RSD)为6.0%,平均回收率96.9%,样品最小检测量为0.5g/kg.该方法操作简便,尤其在缺乏低聚木糖标准对照品条件下,测定数据准确可靠.     

高效液相色谱-示差折光法测定保健食品中的低聚木糖

目的建立高效液相色谱-示差折光测定保健食品中的低聚木糖(以木糖计)的方法。方法样品经水提取,在沸水浴中用硫酸水解,用氢氧化钠调成中性后以乙腈+水(70+30)为流动相,通过氨基柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离后用示差折光检测器检测,同一样品在水解前后木糖含量的差值即为样品中低聚木糖的含量。结果被测组分浓度(0.30～4.50 mg/ml)与峰面积线性关系良好(r=0.999 9);相对标准偏差1.86%～3.80%(n=6),在固体保健食品中加标回收率为90.3%～93.6%和92.6%～98.3%;在液体保健食品中加标回收率为89.0%～97.0%和91.0%～96.0%。结论本方法快速、灵敏、重现性好,适用于测定保健食品中的低聚木糖。     

离子交换色谱法测定调制乳粉和固体饮料中低聚木糖

建立了离子交换色谱法调制乳粉和固体饮料中低聚木糖的方法。通过调节pH值沉淀蛋白并提取,滤液经稀硫酸溶液在沸水浴中将低聚木糖水解为木糖,采用CarboPacTM PA10阴离子交换柱(4.6 mm×250 mm),以醋酸钠和氢氧化钠为淋洗液进行二元梯度洗脱,脉冲安培法进行检测。分别测得水解后木糖和水解前原有木糖的含量,二者之差通过换算后得到样品中低聚木糖的含量。方法的重复性和线性关系良好,回收率在87.2%～102.9%,精密度(RSD)为3.89%～8.36%,检出限在200 mg/kg,该方法可准确测定调制乳粉和固体饮料中低聚木糖的含量。     

柱前衍生化HPLC法测定润肠通便类保健食品中低聚木糖

建立一种以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)为柱前衍生化试剂、采用反相高效液相色谱法测定润肠通便类保健食品中低聚木糖的方法。样品经50%乙醇水溶液沉淀高聚合度木糖及其他大分子多糖后,上清液中的低聚木糖经硫酸水解为木糖,再将水解后木糖和上清液中原有木糖分别用PMP衍生化,衍生物经反相C_(18)柱(4.6mm×250 mm, 5μm)分离,以0.02 mol/L乙酸铵-乙腈(77︰23)作为流动相等度洗脱, DAD检测器(波长250 nm)检测,分别测得水解后木糖和原有木糖的含量,二者之差通过换算后得到样品中低聚木糖的含量。结果表明:木糖在10.0～1 000 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r~2)为0.999 8,检出限(LOD)为0.002 2 g/100 g,定量限(LOQ)为0.007 5 g/100 g。在3.20～16.0 g/100 g加标水平下,低聚木糖的平均回收率为91.1%～96.0%,相对标准偏差(RSD)为1.6%～4.0%(N=6)。该方法准确性好、灵敏度高、可靠实用,适用于润肠通便类保健食品中低聚木糖含量的分析测定。     

保健食品中低聚木糖含量测定

目的建立一种含有多糖纤维和低聚木糖的保健食品中低聚木糖含量测定的方法。方法用无水乙醇沉淀多糖纤维,将多糖纤维从试样中分离,用12%稀硫酸溶液将试样中的低聚木糖酸解为木糖,10%氢氧化钠溶液调p H至中性,选择适合的糖柱,以木糖为标样,外标法计算低聚木糖的含量(以木糖通过转换系数计)。结果酸解后试样中木糖浓度在0.0378~0.4536 mg/m L的范围内与峰面积的线性关系良好,相关系数r0.999。在3水平不同浓度木糖标准品添加下,木糖的回收率为97.9%。结论该方法操作简便、重现性好,适用于添加了多糖纤维和低聚木糖的保健食品中低聚木糖的含量测定。     

低聚木糖与抗生素配伍应用对肉鸡生产性能的影响

选取1日龄1008羽健康AA肉鸡,随机分成6个组,各组分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加抗生素(杆菌肽锌16.7mg/kg、硫酸粘杆菌3.3mg/kg)、“抗生素 低聚木糖”6种不同日粮,研究不同处理对肉鸡生产性能的影响。结果表明:与对照组相比,各试验组前期、后期和全期的体增重分别提高了-2.5%~1.9%、1.5%~16.2%和1.0%~10.3%,“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组肉鸡后期和全期的体增重提高明显(P<0.05),“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组和“抗生素15mg/kg 0.015%低聚木糖”组对肉鸡全期的体增重改善程度分别是“抗生素20mg/kg 0.01%低聚木糖”组和“抗生素15mg/kg 0.01%低聚木糖”组的2.6倍和3倍(P>0.05);添加“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组肉鸡前期(P>0.05)、后期(P<0.05)和全期(P<0.05)的采食量提高;“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组体增重和料重比最佳。     

低聚木糖对酸奶菌株生长及产酸的影响

研究了益生元——低聚木糖及酸奶菌株比例对酸奶发酵过程中总菌数、pH值及酸度的影响。低聚木糖质量分数为0,0.5%,0.6%,0.7%,0.8%,0.9%,1.0%,保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的比例(Lb∶St)分别为2∶1,1∶1和1∶2。结果表明:Lb∶St的最佳比例为1∶1,低聚木糖的最适添加量为0.8%,42℃发酵3.5h,总菌数达到最大值为7.14×108CFU/mL(对照为5.92×108CFU/mL),pH值为4.51(对照为5.09),酸度达到72°T(对照为64°T),乳酸量为6.45mg/mL(对照为5.77mg/mL)。低聚木糖的添加可促进酸奶发酵菌株的生长,促进产酸和缩短发酵时间。     

低聚木糖和酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响

试验通过在仔猪日粮中添加低聚木糖和酸化剂,来研究其对早期断奶仔猪增重、料重比以及腹泻率的影响,并探讨低聚木糖与酸化剂是否具有协同作用.按体重和性别分成4个处理组:对照组(饲喂玉米-豆粕基础日粮)、低聚木糖(200 mg/kg)组、酸化剂(8 g/kg)组、合用组(添加低聚木糖(200 mg/kg)和酸化剂(8 g/kg)).结果表明,试验组平均日增重、料重比得到改善(P＜0.05),腹泻率显著下降(P＜0.01).研究认为低聚木糖和酸化剂合用可在一定程度上提高断奶仔猪的生产性能.     

玉米芯生产低聚木糖脱色工艺研究

研究了玉米芯生产低聚木糖的脱色工艺。采用由木聚糖酶和纤维素酶组成的复合酶对玉米芯进行水解生产低聚木糖,通过活性炭对低聚木糖提取液脱色工艺进行优化。结果表明,低聚木糖活性炭脱色的最佳工艺条件为:温度为40℃,脱色时间30 min,活性碳添加量20%,可溶性总糖含量11 mg/m L。产品脱色率可达68.93%,还原糖损失率为34.75%,脱色后的低聚木糖溶液经乙醇沉淀后制备低聚木糖,得率为11.58%。     

超声波辅助复合酶法制备玉米芯低聚木糖

以玉米芯为原料,采用超声波辅助复合酶法制备低聚木糖。在单因素试验的基础上,通过正交试验对超声波辅助复合酶法制备玉米芯低聚木糖工艺进行优化。结果表明,低聚木糖的最佳制备工艺条件为超声温度60℃,超声功率300 W,由木聚糖酶和纤维素酶按照3:2的比例组成复合酶添加量1.0%,酶解20 min,料液比为1:15(g/mL)。在此条件下,酶解液中以玉米芯计还原糖含量为43.61 mg/g,可溶性总糖含量为75.01 mg/g,平均聚合度为1.72。