生鲜类商品抢滩线上市场

在疫情防控过程中,在线买菜、在线购物成为“热词”,其中又以生鲜类商品最为紧俏。据了解,春节期间,每日生鲜、叮咚买菜等主打生鲜类商品的电商平台成交额分别增长了3倍和6倍;苏宁易购、步步高、永辉超市等与新零售相关的上市公司也在加大马力,抢夺市场份额。一场新型冠状病毒感染肺炎疫情打乱了原本的生活节奏,也改变了大多数都市消费者的日常消费习惯,更引发了多家上市公司加大马力,抢滩线上市场。市场端的变化在股市“立竿见影”。2月4日,永辉超市、红旗连锁股价分别大涨9.48%、7.37%。     

上市传闻不断 生鲜电商亟需加强自我造血能力

生鲜电商似乎即将"多年媳妇熬成婆"。连日来,叮咚买菜、每日优鲜、多点DMALL等多家生鲜电商或相关企业,纷纷与融资、赴美上市扯上关系。加之疫情对消费习惯的改变,生鲜电商迎来了"第二春",巨头更是亲自下场布局。但一切并不简单:挖掘供应链、布点冷链仓库、扩张带来的成本上升等,都是生鲜电商寻求上市的重要因素。     

生鲜电商因疫情订单量激增 行业能否迎来拐点还有待观察

新冠病毒疫情下,除口罩受到广泛关注外,另一个行业亦出现在人们的视野中,那就是生鲜电商。由于受减少外出等方面影响,生鲜电商这一模式目前正有了"大展拳脚"的机会,包括每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商,京东、苏宁等电商生鲜板块,乃至包括家乐福、沃尔玛等涉足线上的商超,订单都出现了大幅增长的情况。一直在烧钱的生鲜电商行业,如今在疫情的特殊时期又表现出了超强的生命力,这是否意味着生鲜电商迎来了拐点呢?     

上海：多项举措促进线上消费 一季度生鲜电商平台交易额达88亿元

正记者从4月13日举行的上海市新闻发布会上获悉,疫情期间,电子商务在上海市场供应保障方面发挥了巨大作用,用手机下单买菜,已经成为消费者日益青睐的消费方式。上海市商务委副主任刘敏介绍了促进在线消费方面的具体举措。一是新兴消费发展迅速。以生鲜电商为例,一季度,全市生鲜电商平台交易额达到88亿元,同比增长167%,订     

融资失败关店裁员 生鲜电商行业加速洗牌

如今,线上买菜已经成为一种新时尚,但近期却有多家生鲜电商被曝光融资失败、欠薪、裁员等多个问题。2019年12月11日,主打净菜配送服务的生鲜电商"我厨"被发现岌岌可危,而在此之前,"呆萝卜"等也被爆陷入关店风波。尽管如此,还是不断有新的玩家加入生鲜电商这个市场。而随着竞争的加剧,生鲜电商行业也开始进入洗牌期。     

带着孩子上菜场

一到周末,豆豆外婆就当甩手掌柜,照顾豆爸、豆豆的重任自然落到豆妈身上,豆妈主要负责家里的三餐。只要不是在外吃饭,我们经常一家子一起去生鲜超市买菜、买水果。豆豆从小就喜欢和大人一起去买菜,几年下来,我们发现带小朋友逛市场,好处颇多。     

借供应链优势进军生鲜 首农愿景很好盈利很难

正最近,市场广阔的生鲜超市行业又潜入一只"大鳄"。拥有从田间到餐桌完整安全蔬菜产业链的北京首都农业集团有限公司(以下简称"首农集团")悄然在北京开出3家生鲜超市。北京首农食品经营中心书记、物流有限公司总经理付以彬透露,到2020年计划在北京建立50家首食生鲜连锁超市,理想状态是100家,目标是在连锁超市排名前三位。超市争相加码生鲜,相比之下,首农集团此前的流通经验几乎是空白,全产业链优势能否撬动生鲜超市行业变局,现在还难下定论。     

生鲜行业报告发布 天猫生鲜总销量是京东的近十倍

正3月22日消息,北京爱魔镜科技有限公司发布《2017天猫商城行业分析报告》,报告就我国生鲜行业市场规模、线上生鲜行业品牌市场、龙虾市场行业规模等做了分析。关于我国生鲜行业市场规模分析,报告指出,阿里电商平台天猫、淘宝和京东仍然是生鲜类产品的电商主要销售平台。阿里的生鲜类产品总销量是京东的近10倍,销售总额是京东销量2.5倍。     

预制菜成资本宠儿 未来需解决三个痛点

在市场和资本的双轮驱动下,每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团等行业头部企业纷纷布局预制菜赛道,预制菜已然成为最火爆的赛道之一。艾媒咨询数据显示,2019年,中国预制菜市场规模约2445亿元,2020年市场规模扩大至2888亿元,同比增长18.1%;预计2021年,中国预制菜市场规模为3459亿元,之后将以20%左右的增长率逐年上升。     

订单量激增考验供应链 生鲜电商真正的春天仍未到来

所谓"三十年河东,三十年河西",去年底被投资机构唱衰的生鲜电商,因为抗疫一时迎来拐点,流量爆发。两个月过去了,随着疫情"红利"的慢慢消失,生鲜电商能否守住突如其来的"辉煌"?流量爆发线上订单猛增数据显示,目前各类买菜APP多达117个,不少生鲜电商在两个月内获得了过去两年的流量之和。     

生鲜电商转型全品类零售平台 美团正不断扩充即时零售版图

<正>自2022年10月社区团购业务美团优选更名“次日达超市”之后,主打30分钟送达的生鲜电商业务美团买菜,在2023年12月1日也正式更名为“小象超市”。这意味着,上线5年,美团买菜正式从生鲜电商转型成为全品类零售平台。据美团方面介绍,更名是希望与业务实质更加接近,在消费者心中建立起“超市”的心智。小象超市的商品已经达到线下大型超市水平,未来将进一步加大拓展休闲零食、日用清洁、个护美妆、酒水饮料等品类。     

创想未来 绘制冷链行业美好蓝图——访丹佛斯制冷事业部业务发展经理焦岩

正丹佛斯自2014年发布"第二家乡市场2.0"战略以来,深耕细作中国市场,推出多种本地化系统解决方案。在2016年6月14~16日于上海举办的亚洲生鲜配送展上,丹佛斯根据市场需求和当前生鲜行业的发展现状,因地制宜地设计出一套独特的分拣配送中心制冷系统解决方案。     

以生鲜包装解决方案助力行业稳步前行——访上海石田电子衡器有限公司流通物流部部长张志峰

正突如其来的新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情促使生鲜电商迎来了新的机遇——为避免外出以阻断病毒的传播扩散,全国约86%人口都宅在家里"战疫",短期内暴涨的线上买菜需求催生出大批由线下转化而来的新用户,令生鲜电商订单量激增。如何提升生鲜食品生     

2017亚洲生鲜配送展将于5月在沪举办

<正>本刊讯(记者王翠竹)5月17~19日,由慕尼黑展览(上海)有限公司和郑州海名汇博会展策划有限公司共同主办的亚洲生鲜配送展将在上海新国际博览中心N1~N4馆再度拉开帷幕。作为生鲜配送行业极具影响力的平台,本届展会以"递送健康新生活"为主旨,与以"生鲜"产品市场为定位的亚洲生鲜荟,一同打造生鲜产品从原产地到用户手中的"生鲜"+"配送"全产业链的一站式商贸交流平台。现场为生     

永辉mini进京 抢占社区生鲜市场并非易事

<正>社区生鲜市场不断吸引着零售巨头重仓入场。近期,永辉旗下新推出的永辉mini业态已经在北京开出首店。与永辉生活不同,mini店更像是永辉超市的缩小版。值得注意的是,在过去两年永辉已靠永辉生活业态加速扩张抢占市场,如今再用永辉mini尝试新思路。面对万亿生鲜市场的激烈竞争,"双小业态"能否撬动这一市场还未可知。     

连开两店钱 大妈正式竞逐北京社区生鲜赛道

钱大妈正式竞逐北京社区零售。2020年12月15日,记者在走访中发现,主打社区生鲜的钱大妈已经正式进入北京,两家门店均选址通州。社区零售是当前最热门的赛道,各大巨头都在虎视眈眈。现如今,北京市场不仅有物美、超市发、京客隆等本土商超,还有相继入京的谊品生鲜、盒马mini等新兴势力。对于初来乍到的钱大妈,各大巨头是否会放任其野蛮生长?钱大妈能否在强敌如林的社区赛道上分得一杯羹?     

生鲜消费趋势报告发布 三因素决定平台满意度

正生鲜产品一直是全球消费品市场中最重要的品类之一,在"民以食为天"的中国更是如此。与其他品类相比,生鲜品类的同店重复购买率更高,此外60%的消费者表示在购买生鲜时交叉购买其他零售品类,尤其可见生鲜产品是零售商最有效的引流武器。近期,波士顿咨询公司(BCG)与阿里研究院合作发布了《中国生鲜消费趋势报告:新时代生鲜市场制胜之道》。报告深入呈现了未来中国生鲜     

瞄准B端降低成本 生鲜电商盈利难题亟待破解

正生鲜电商在不断加码市场的同时也面临着盈利难的痛点,寻求拓宽市场的方式也就成为生鲜电商的必修课。生鲜电商一边瞄准了C端的消费者,一边紧盯B端零售商和大客户。在业内人士看来,多数生鲜电商都会瞄准B端市场,一方面B端多是大企业,可以提前支付预付款,缓解生鲜电商的盈利压力;另一方面,B端的订单量大、需求稳定,企业提前     

加持无人零售概念 生鲜电商开辟竞争新战场

正无人零售概念加持让生鲜电商找到了新的销售路径。8月30日,易果集团宣布与办公室自助零售企业哈米科技达成战略合作,双方将推进办公室自助零售项目落地。无独有偶,每日优鲜也在日前宣布,内部孵化的无人零售项目"便利购"已在北京市场铺开,同样瞄准商业办公区。无人零售概念纵然火热,但它与生鲜电商的结合,能否改变后者的盈利困境仍未可知。生鲜电商加持无人零售概念据易果介绍,战略合作后,易果将从生鲜     

巨头开始争夺“菜场” 半成品或鲜食将是未来盈利方向

<正>生鲜作为高频的消费市场,高耗损及供应链依然是横亘在电商巨头面前的两座大山。若以低价、补贴、免费跑腿等方式扩张,实则没有过多溢价空间,也难以存续;若以打折出售蔬果作为引流工具,带动高毛利商品的销量,意味着"买菜"业务需要平台资源支撑,其商业路径还未完全跑通。此时,半成品品类或许是生鲜电商的生存机会。用户先下单,上游再生产,这样一来,既能保证没有损耗,也可让SKU更多。