我国与俄罗斯蜂蜜标准技术指标差异分析

目的 研究中俄蜂蜜标准的差异,为开展进口蜂蜜风险分析、防范食品安全风险提供依据,并为我国蜂蜜标准修订和完善提供参考。方法 搜集整理中俄两国现行蜂蜜标准,对其中涉及蜂蜜品质、真假及安全卫生的指标和限量进行比较和分析。结果 中俄两国蜂蜜标准在检测指标的设立和限量要求上各有侧重。总体上俄罗斯蜂蜜标准中理化指标较我国严格,农兽药残留指标设立较我国广泛但不具体,俄罗斯标准中规定了放射性核素指标,我国标准中规定了微生物指标。结论 中俄蜂蜜标准差异是导致俄罗斯进口蜂蜜不合格的原因之一,对此,相关部门应重点关注,加强安全准入和质量监管,强化风险意识,并进一步完善我国蜂蜜标准体系。     

山东方便面产品质量抽查合格率为100％

为保护消费者的身体健康，保证方便面产品的质量安全，近日，山东省质量技术监督局对方便面产品进行了监督抽查。此次抽查范围涉及青岛、烟台、枣庄、临沂、济宁、菏泽等地市，共抽查了16家企业的16种产品。按照GB17400-2003《方便面卫生标准》、LS／T3211-1995《方便面》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》以及有关企业标准的要求，对方便面产品的酸价、过氧化值等理化指标和微生物、铅、砷、防腐剂等安全卫生指标进行了检验，产品合格率为100％。该抽查结果表明，山东方便面产品总体质量较好，消费者可以放心食用。     

江西野桂花蜂蜜成分分析

参考国家相关标准的方法检测江西地区野桂花蜂蜜的理化、微生物及有毒有害物质指标。此外,通过气相色谱-质谱法对其挥发性及半挥发性香味成分进行分析,并与有机洋槐蜂蜜、油菜蜂蜜进行了比较。结果表明：野桂花蜂蜜的各项指标均符合一级品蜂蜜的标准;通过对其香味成分的分析比较发现,野桂花蜂蜜中的醇类相对含量最高,对其香味形成起重要作用;芳樟醇类化合物、庚醇、薄荷烷-1,8-二醇、8-羟基香芹艾菊酮、2-蒎烯-4-酮为野桂花蜂蜜的特征香味组分。     

水锦树蜜品质特性及抗氧化活性分析

为探讨水锦树蜜的品质特性,对其理化指标、元素成分及抗氧化活性进行测定。研究结果表明,水锦树蜜理化指标符合GB 14963—2011《食品安全国家标准蜂蜜》的要求,重金属元素含量符合GB 14963—2011 规定的限量要求或者未检测到。采用比色法,水锦树蜜总黄酮含量和总酚含量分别为（10.38±0.41）mg/100 g 和（33.10±0.57）mg/100 g,且具有DPPH 自由基清除能力,IC50 值为（2.97±0.36）mg/mL。与百花蜜相比,水锦树蜜颜色更深,并呈现出总酚和总黄酮含量高、抗氧化活性强的优势。     

对《软体家具沙发》标准的几点修订建议

行业标准QB/T 1953.1-2003《软体家具沙发》颁布已有8年,该标准中的引用标准和相关国际标准已有新的修订,沙发行业发展也有长足发展。建议在标准的修订中确定产品的分类、产品用料的一致性、含水率、外观要求表面涂层理化性能、安全性能,产品标识等方面技术要求。     

国家《板栗》产品标准中存在的问题的探讨

本文在实际工作中，依据GB10475-1989《板栗》产品标准进行板栗产品检测和判定时，发现该标准理化指标的量值设置存在一定的问题，提出供生产、检测单位和制标单位参考。     

安全的蜂蜜应符合哪些要求

正蜂蜜作为一种天然的营养品深受消费者喜爱,但有关蜂蜜及其制品掺假、造假的新闻层出不穷。我国政府监管部门对蜂蜜的安全制订了相关标准,本文从标准角度分析国内外蜂蜜的安全指标,希望对消费者购买蜂蜜时有所帮助。我国目前有《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)和行业标准《蜂蜜》(GH/T18796-2012)这两个标准,前者侧重污染物、微     

国内外蜂蜜标准对比及我国蜂蜜安全标准分析

目的分析国内外蜂蜜标准,完善我国蜂蜜安全标准。方法采取资料分析法与数据分析法,通过对比国内外蜂蜜标准,并结合样品检测数据,对我国现行蜂蜜安全标准中的重点指标进行分析研究。结果我国蜂蜜安全标准在主要内容和指标设定上与国外标准基本一致,个别指标和要求应根据实际情况进一步完善。结论建议我国蜂蜜安全标准根据实际检测数据进一步完善水分和指示菌等部分指标。     

带座手杖产品质量安全风险探究

随着我国老年人口增多，中国逐渐步入老龄化社会，一种新型适老化产品—带座手杖应运而生。为了探究该新型产品的质量状况，参照GB/T 3325—2017《金属家具通用技术条件》及GB/T 19545.1—2012《单臂操作助行器具要求和试验方法 第1部分：肘拐杖》等标准对采集的25批次带座手杖产品的管材外观性能要求、静载试验（把手）、座面静载荷、座面冲击等项目进行了质量安全风险监测，结果显示：6批次产品存在质量安全风险，其中5批次产品的管材外观性能要求项目不符合相关标准要求，可能存在划伤人体的风险；1批次产品的座面静载荷项目不符合相关标准要求，可能造成人体跌落、损害人体健康的风险；相关部门需加强对新型适老化产品的标准制修订和监督管理。     

我国及世界主要国家乳品相对密度的比较研究

相对密度是评价乳品质量的一个重要理化指标,同时对奶牛的饲养有一定的指导意义,但是,GB 5413.33-2010《食品安全国家标准生乳相对密度的测定》在2017年3月1日被GB 5009.2-2016《食品安全国家标准食品相对密度的测定》代替,而代替的新标准以及我国现行有效的相对密度的相关标准并不适应于乳品中相对密度的检测。本文对我国及世界主要国家乳品相对密度的定义、要求以及检测方法进行比较,以期使我国乳品相对密度的相关标准更加完善,为我国乳品质量安全提供可靠保证。     

十月蜂蜜国标将再升级

蜂蜜国标再次“升级”,于10月22日正式颁布实施。目前卫生部官网可以查询到将正式实施的《食品安全国家标准蜂蜜》,该标准与2003年出台的“蜂蜜卫生标准》相比,有了比较大的变化：修改了范围;增加了蜂蜜的定义;将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;修改了感官要求;修改了理化指标;增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等。同时,新标准明确规定桉树蜂蜜、     

国家<板栗>产品标准中存在问题的探讨

本文在实际工作中,依据GB10475—1989《板栗》产品标准进行板栗产品检测和判定时,发现该标准理化指标的量值设置存在一定的问题,提出供生产、检测单位和制标单位参考。     

IEC 62368与GB 8898及GB 4943关于爬电距离和电气间隙要求的差异分析

电气间隙和爬电距离是电气防护的重要指标。IEC 62368-1:2018《音频/视频、信息和通信技术设备第1部分:安全要求》标准关于此项目的测试与判定与我国现行的GB 8898-2011《音频、视频类似电子设备安全要求》和GB 4943.1-2011《信息技术设备安全第1部分:通用要求》标准相关条款存在差异。本文通过对不同标准关于爬电距离和电气间隙测试的差异分析,希望能给产品的设计开发和检测提供一些参考。     

浅析无任何标识的一次性餐盒危害性

<正>食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒液和用于食品生产的工具、设备及食品相关产品必须符合相关食品标准。一次性餐盒属于食品相关产品,如果没有任何标识,该餐盒不符合《塑料一次性餐饮具通用技术要求》(GB18006.1-2009)标准要求,属于不合格产品。包装箱内应附有说明性标签标准《GB 18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求》中关于标志有明确规定,餐具包装箱里边应该带     

感官及理化检测结合分析比较恩施土蜂蜜与市售蜂蜜

恩施地区的土蜂蜜又称"百草药"等,是蜜蜂自然酿造成熟后粗制产品,营养丰富。而市售蜂蜜市场紊乱,参假现象严重。给消费者选择带来困惑。以恩施土蜂蜜及常见市售蜂蜜为材料,以感官评价及理化指标检测结合的方法对蜂蜜样品进行评价分析。结果证明恩施土蜂蜜除水分含量较高外酸度、蔗糖含量、还原糖含量等其他各项指标优于市售蜂蜜;感官评分和理化检测指标吻合,在没有检测条件的情况下可以用感官评价方法来优选蜂蜜。     

碳同位素比率法检测分析市售蜂蜜碳-4糖浆的 掺假情况

目的优化稳定碳同位素比率法,分析蜂蜜市场质量状况。方法蜂蜜用水混匀后,利用钨酸钠溶液和硫酸溶液沉淀蛋白,多次洗涤后冷冻干燥获得蜜蛋白,利用同位素质谱仪同时检测蜜蛋白和蜂蜜δ~(13)C值,用两点标准漂移校准进行数据处理分析,测得碳-4植物糖浆含量。结果对来自19个省的137批样品进行检测,有15批蜂蜜不符合我国蜂蜜产品行业标准的真实性要求,检出碳-4植物糖浆掺假情况,不合格率10.95%。结论检测方法优化后,检测时间缩短,蛋白提取成功率提高。通过对实际样品的分析,发现目前市售蜂蜜质量不容乐观。     

肉苁蓉保健食品原料的质量研究

目的研究保健食品原料肉苁蓉的质量情况。方法依据2015年版《中国药典》和食品安全国家标准对6批荒漠肉苁蓉和6批管花肉苁蓉的标志性成分、外源性污染物等理化指标项目进行检测。结果荒漠肉苁蓉和管花肉苁蓉标志性成分相似,含量存在差异,外源性污染物检测均符合要求。结论采集的6批荒漠肉苁蓉和6批管花肉苁蓉作为保健食品原料均符合2015年版《中国药典》和GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》的要求。     

对包装饮用水理化指标的解读及工作建议

2014年12月,GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》标准正式发布。本文对新标准及与其相关的四个标准中理化指标的变化及关联进行归纳,并对四氯化碳、氰化物等指标的设置或限量的变化进行解读。建议通过更广泛深入的科学研究,确立塑化剂、双酚A等环境雌激素物质在包装材料中的限量,完善包装材料的食品安全标准体系,更有效地保障饮用水质量安全。     

纺织品服装执行国家标准现存的主要问题

GB18401-2003《国家纺织产品基本安全技术规范》和GB5296．4-1998《消费品使用说明纺织品和服装使用说明》作为纺织品服装领域两个国家强制性标准,是消费者人体健康和合法权益的重要保障。2007年我所共计检测各类服装产品1580批次,涉及休闲服、运动服、衬衫、T恤衫等。其中102批次样品不符合GB5296．4～1998标准的要求,不合格率约为6．5％：90批次样品不符合GB18401-2003标准的要求,不合格率为5．7％。现将检测结果进行统计分析,提出目前纺织品服装生产、销售企业在执行国家强制性标准存在的典型问题,分析产生的原因并提出控制措施。     

《牙膏功效评价》行业标准出台

<正>卫生部公布了由中华口腔医学会组织起草的推荐性卫生行业标准《牙膏功效评价》。该标准适用于具有某种功效,并且理化性能、卫生安全性指标符合相应国家标准的牙膏产品。标准对牙膏功效的评价原则、实验室评价方法、临床评价方法等进行了具体规定。