贵阳市高校部分大学生营养KAP调查分析

目的:了解贵阳市高校大学生的营养KAP状况,对高校学生开展膳食营养指导与教育以及科学医学干预提供一定的参考。方法:分层随机整群抽取了383名大学生进行营养知识、态度、饮食行为(KAP模式)的问卷调查。结果:贵阳市大部分大学生对营养知识不够了解,膳食行为存在不合理不科学的现象,但大学生的营养态度比较积极,愿意去了解更多的营养知识和接受相关知识的学习,并改变不良的饮食习惯。学校开设有关营养知识的课程对学生提高营养知识是很有效的,非医学生更加希望学校开设营养方面的课程。结论:高校应制定并落实有效的大学生营养教育计划,采取多种措施对大学生进行营养知识宣传和饮食行为的引导。     

佳木斯大学学生营养知识、态度、行为调查

目的:了解佳木斯大学学生营养知识、态度及饮食行为的现状,为开展营养教育及合理膳食提供依据。方法:采用整群抽样方法,随机抽取657名在校大学生,以问卷的方式调查他们的营养知识、态度和饮食行为。结果:大学生的营养知识、态度及饮食行为平均得分为10.48、13.58、11.00;医学类学生营养知识得分较高,显著高于文史类学生,营养态度各类学生均较好,但饮食行为均存在一定问题。大多数学生希望获得更多的营养知识、改变其不合理的饮食行为。结论:针对佳木斯大学学生营养现状,需要从多方面开展营养知识宣传、教育,达到均衡营养、合理膳食,以促进身体健康。     

桂林旅专学生营养知识、态度、饮食行为调查分析

目的：了解桂林旅专大学生的营养知识、态度及饮食行为的现状,并提出合理性建议,有利于学校有关部门开展营养知识方面的教育。方法：采用问卷调查的方法对本校300名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。结果：本校大学生普遍缺乏营养基础知识,但有较好的营养态度,并且愿意接受更多的营养知识方面的教育。结论：学校应该采取多种方式加强本校学生营养知识方面的教育与宣传,以及对饮食行为进行合理性指导。     

大学生的合理膳食的知识、态度和行为的调查

目的:对大学生的营养知识、态度、行为进行调查,及时发现存在的营养缺陷,并提出合理化的建议。方法:采用随机分层抽样方法抽取在校大学生作为本次研究对象,采用设计的调查表进行调查分析并经采用SPSS18.0软件进行统计分析。结果:每月饮食消费不同的学生饮食态度不同,差异有统计学意义(P0.05)。除了上课其他膳食知识来源于书刊报纸的饮食态度最高,从别人口中的饮食态度最低。上过膳食课的学生营养知识总分较未上过膳食课的学生营养知识总分高、差异有统计学意义(P0.05)。结论:大学生较缺乏必要的营养知识,饮食行为存在不合理现象,但对营养的态度积极,应加强对学生营养知识教育,不良饮食行为得到及时纠正,对营养状况进行改善。     

桂林旅专学生营养知识、态度、饮食行为调查分析

目的：了解桂林旅专大学生的营养知识、态度及饮食行为的现状,并提出合理性建议,有利于学校有关部门开展营养知识方面的教育。方法：采用问卷调查的方法对本校300名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。结果：本校大学生普遍缺乏营养基础知识,但有较好的营养态度,并且愿意接受更多的营养知识方面的教育。结论：学校应该采取多种方式加强本校学生营养知识方面的教育与宣传,以及对饮食行为进行科学指导。     

黔北大学生营养状况及饮食行为调查与分析

目的:了解大学生营养状况及饮食行为,为提高其营养健康水平提供科学依据。方法:采用随机整群抽样的方法抽取黔北3所高校393人,其中男生117人(29.8%)、女生276人(70.2%),进行问卷调查,以BMI来评价大学生营养状况。结果:每月饮食费500元占64.6%;大部分学生存在多种不良饮食行为;营养不良筛检率28.8%、营养过剩6.4%,女生(34.8%)营养不良筛检率明显高于男生(14.5%),具有统计学差异(P0.05);营养不良组有挑食/偏食习惯的大学生高于营养正常及过剩组,具有统计学差异(P0.05)。结论:黔北地区大学生营养不良问题突出,与挑食/偏食不良饮食行为及经济水平有限有关。应加强营养教育,提高学校餐饮质量,以提高大学生的营养健康水平。     

某高职院校学生营养K-A-P调查

目的:了解某高职院校学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行膳食指导和营养健康教育提供依据。方法:采用分层抽样法对某高职院校12个系,每个系随机抽取105名学生,进行营养知识、态度及饮食行为(K-AP)的问卷调查。结果:营养知识得分的及格率仅为59.3%,不同性别、文理科的学生营养知识得分存在统计学差异,女生、理科生得分高;学生对待营养的态度普遍较好,其中,90.8%认为合理膳食与健康关系很大、52.7%愿意选修营养方面的课程或参加相关讲座;调查学生中存在不合理的营养行为,96.7%的学生有不同程度的挑食偏食,有吃夜宵和零食习惯的人分别占80.9%和71.7%,仅29.2%的学生一日三餐饮食规律等。结论:应加强学生的营养知识健康教育和合理膳食行为的引导。     

中国大学生营养知识、态度、行为的调查研究

为了深化高等院校营养与健康公共课程的改革,促进大学生良好饮食行为的形成,我们对全国不同地区高校2 924名大学生(男1 447名,女1 477名,年龄18-21岁)进行了抽样问卷调查。结果表明,在校大学生的营养知识普遍不足,存在诸多不合理的饮食行为,但他们普遍具有良好的营养态度,表明了在高校加强营养知识教育的必要性;大学生在已具备了一定的必要的营养知识后,但却难以实践相应的健康饮食行为。因此,营养教育不仅要传授大量的知识,更应从传授知识到逐渐改变人们不良饮食行为,应该从课堂延伸到课外。     

大学新生营养状况调查分析

目的：通过了解大学新生营养知识、态度、行为（KAP）的现状,对其营养状况和饮食行为进行评估。方法：采用分专业班级整群抽样方法,抽取695名新生进行营养知识一态度一行为的问卷调查,并进行相关分析。结果表明,大学生营养知识不足,其营养知识得分≥80分者为278人,占40．00％;应用知识得分偏低,仅占24．06％的171人;40．29％的学生有不良饮食行为,选择食物较单一,但他们普遍具有良好的营养态度。可见应加强高校管理,采取多种方式对大学新生进行营养教育。     

大学生生活习惯和饮食习惯之调查分析

目的:了解大学生主要的生活习惯及饮食习惯,为制定有针对性的干预措施提供科学依据。方法:采用多阶段随机抽样方法对连云港师范高等专科学校(以下简称"我校")340名在校大学生进行主要生活习惯及饮食习惯问卷调查。结果:该校大学生总体健康状况良好,体质指数正常,但仍有部分学生饮食习惯及膳食结构欠合理。结论:需给予大学生有针对性、合理的饮食及营养知识健康教育和健康干预措施,实现由知识的获得、态度的转变到行为实践的飞跃,需要长期持续的健康教育与健康促进。     

体育教育专业大学生膳食营养KAP调查

目的:了解南京市部分体育教育专业大学生膳食营养知识、态度与行为现状。方法:随机抽取3所高校体育教育专业与会计专业大学生223名,通过KAP问卷,对其进行调查。结果:大学生对膳食营养具有浓厚的求知欲,并愿意从事膳食营养的推广与指导工作。相比而言,体育教育专业大学生具有更全面的膳食营养基础知识,但知识的积累与应用知识的实践能力还不强。结论:大学生还需对良好的饮食习惯有进一步的认识,应制定并落实大学生膳食营养教育计划,加强体育教育专业大学生科学膳食营养指导的动手能力培训,从而提高其整体素质,并建立良好的饮食行为。     

医学院校大学新生营养知识、态度、饮食行为调查及影响因素分析

本文通过对某医学院校新生营养知识,态度及其饮食行为展开分析,方法采用问卷调查的方法对高校600人进行行为调查。结果医学院校新生对于营养知识普遍缺乏了解,平均得分为21分,且存在不合理的饮食习惯,其中有65%的学生是根据饮食习惯来选择食物,不同的营养知识水平是与其选择食物存在统计学差异的。但是总的来看,学生具有较好的营养态度,且愿意接受相关营养健康的知识。讨论应当采取多种形式对高校大学生加强营养知识,态度及行饮食行为的引导,建立相应的营养学课程。     

四川省某高校大学生营养KAP与身体体质现状调查与相关性分析

目的:通过调查四川某综合性大学大学生的营养知识、态度、行为现状与体质数据,分析大学生营养KAP、体质情况及其之间的关系,为高校健康教育、普及营养知识和改善学生体质提供科学依据。方法:自制KAP调查问卷,对该校1 225名大学生进行问卷调查。在体育老师的协助下获得学生体质测试成绩。所收集数据按年级、性别、文理分组进行分析,用Excel软件录入和SPSS 20.0软件进行统计分析,获得学生的营养KAP得分、体质状况以及两者之间的关系。结果:在校大学生营养知识掌握情况和饮食行为较差。性别和专业是影响大学生营养KAP得分的主要因素,差异得分有统计学意义(P0.05)。不同年级学生之间营养知识与饮食行为得分差异显著(P0.05),高年级优于低年级。女学生消瘦比例与男同学超重比例较高,消瘦与超重学生的体质测试成绩较低。营养知识得分与BMI呈负相关,饮食行为与BMI呈正相关。营养知识、饮食行为与体质测试成绩呈正相关。结论:四川在校大学生营养知识较为缺乏,消瘦和超重是影响大学生身体体质的不良因素,应采取多种形式对在校大学生进行专业系统营养教学,加强身体锻炼。     

同伴教育模式对大学生营养KAP和膳食营养状况的影响

目的:了解同伴营养教育模式对农业院校在校大学生的营养知识、态度、行为(KAP)和膳食营养状况的影响,为选择合理的营养教育模式提供指导。方法:采用整群抽样方法随机抽取2个年级不同专业24个班共892名学生作为研究对象,分对照组和同伴教育组,从同伴教育组中选择同伴教育者60人,对同伴教育者进行营养教育,由同伴教育者向同班级、宿舍同学宣传营养知识和营养态度、行为的纠正。对照组和同伴教育组大学生进行营养KAP问卷调查和24 h回顾法进行膳食营养状况调查。结果:共发放KAP调查问卷892份,回收问卷855份,有效问卷823份,回收率和合格率分别为95.9%、96.3%。同伴教育组的营养知识和饮食行为得分均显著高于对照组(P0.05),膳食营养状况中蛋白质、钙元素和维生素C摄入高于对照组(P0.05),其他差异无统计学意义(P0.05)。结论:同伴营养教育模式可提高大学生的营养知识水平,使饮食行为和膳食营养状况得到一定程度的改善,其同伴教育模式在营养教育中的应用是可行的。     

营养教育对师范生营养知识、态度、行为促进效果的评价

采用公共选修课的形式,对山西师范大学3000名选修《营养与健康》课程的大学生进行营养知识、态度与行为进行调查后开展营养健康教育,评价了营养教育前、后的效果。结果表明,营养教育前学生营养知识极度匮乏,不懂得如何搭配饮食,选取食物时主要依靠食物的价格;教育后学生对营养知识知晓率大大提高,认为现在的饮食对以后的健康有极大影响,并会根据食物的营养价值选择食物。这说明营养教育的开展对师范生形成健康的生活方式具有重要的作用,建议在师范院校开设有关营养教育的课程。     

大学生营养状况、知识、态度及饮食行为的调查

调查了解当前大学生的营养状况和对营养知识的知晓程度,为引导大学生合理膳食提供科学依据。采用自行设计的＂大学生营养状况、知识、态度及饮食行为的调查＂问卷方式,以湖南、湖北的大学生为研究对象,对500名在校大学生进行随机问卷调查。调查结果表明,大学生营养状况较差、营养知识缺乏、饮食行为不规律,但对营养知识具有强烈的求知欲望。建议高校加强食育体系建设、强化食堂的专业建设和管理等提高大学生的营养意识及健康水平。     

医学生营养与运动知识态度和行为调查

目的:了解医学院在校学生营养与运动知识、态度和行为情况及其影响因素,为针对医学生开展营养及运动健康教育提供参考依据。方法:采用分层整群抽取曲靖医学高等专科学校2012级临床及护理专业在校学生1 050人,通过测量体重、身高,计算BMI值,并同时发放问卷调查了解其营养与运动知识、态度及行为情况。结果:在理想的膳食模式中,每周应进食鱼虾蛋类及牛奶在4次以上的知晓率最低,低于20%;认为一日三餐应规律进食、食物选择应按营养价值选择不足20%;健康饮食行为形成率最低的是不快速进餐。运动知识知晓率不足15%,运动态度良好,90%以上的学生认为应进行体育锻炼,但运动行为较差,能每周坚持3次30min以上有氧运动的学生不足5%。医学生营养与运动知识、态度及行为有明显的性别、民族和生源差异。结论:医学生营养与运动知识、态度及行为情况不容乐观,医学院校应利用自身教学环境的优势加强对学生的健康教育。     

新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为调查

目的:了解新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为的现状及其影响因素。方法:采用分层整群随机抽样方法抽取新疆哈密市某地区1 820名居民进行问卷调查。结果:新疆哈密市某地区居民营养知识、态度与行为的平均得分分别为4. 90±2. 29、5. 55±1. 31、3. 54±1. 38分;营养知识的主要影响因素是文化程度(β=0. 313,P0. 01),其次是接受营养健康教育的机会(β=0. 193,P0. 01);营养态度的主要影响因素是接受营养健康教育的机会(β=0. 292,P0. 01);营养行为的主要影响因素亦为接受营养健康教育的机会(β=0. 233,P0. 01)。结论:新疆哈密市某地区居民营养知识、态度及行为总体水平一般,表现为态度现行,知识和行为相对滞后,营养健康教育和文化程度是居民营养知识、态度及行为最主要的影响因素;今后应该重点加强营养健康教育。     

高校大学生营养相关知识—态度—行为现况研究——以吉林某高校为例

目的:了解大学生营养相关知识、态度和行为状况,为改善学生营养状况提供科学依据。方法:采用分层随机抽样对吉林某高校1 075名在读大学生进行网络问卷调查,了解大学生营养相关知识—态度—行为现况。结果:"轻体力活动青年男性每天需要的能量""高血压应该少吃盐"知晓率仅为25.4%、38.2%;有55.8%的学生认为"节食减肥会对健康产生危害",而"愿意说服自己吃对健康有益,但不喜欢吃的食物"的比例仅为33.8%;过去1w内,"每天吃早餐""每天喝牛奶或酸奶"的学生比例为39.3%、20.5%。结论:大学生的营养知识储备尚不完善,营养相关态度有待加强,膳食行为习惯有待改善。     

陕西部分高校大学生营养状况和饮食行为调查

目的：了解师范大学生的营养状况、饮食行为与习惯,为高校健康教育提供参考,达到提高大学生健康水平的目的。方法：采用年级分层抽样和学号随机抽样相结合的方法抽取5527名大学生做为调查对象进行研究。结果：大学生低体质量和超体质量存在一定的比例,部分学生饮食结构不合理,饮食行为和习惯有待改善。结论：应加强对大学生营养知识的教育和干预,改善学校食堂的软件条件,适当配备营养师,提高学生营养水平。