原料皮上氟硅酸钠的快速测定法

在原料皮防腐中,氟硅酸钠具有较高的灭菌性能。加入食盐2.5—3％的氟硅酸钠,可保障原料皮长期保藏。中央皮革研究所制定了一个原料皮上氟     

食品中残留甲醛问题探讨

近日,有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液,将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。不少市民"谈醛色变",甲醛再次受到关注。作者查阅相关标准和文献,就甲醛的残留、限量、标准、检测方法等进行探讨,提出相应建议,供相关人员参考。     

甲醛在制胶生产中精制和再生处理

制胶生产中使用的甲醛溶液存在甲酸含量及铁含量过高等问题必须进行精制处理，并对甲醛贮存过程中形成聚甲醛进行解聚及再生利用，以便工业甲醛溶液更适合于制胶生产应用。处理方法简单、装置增设不多、对提高胶粘剂质量和降低成本作用明显，十分适宜于大型制胶厂家的应用。     

荷叶提取物对肉类防腐保鲜应用的展望

展望了荷叶提取物在肉类防腐保鲜方面的应用。其作为一种天然食品防腐保鲜剂，运用到肉食品防腐保鲜，既可延长保质期，又具保健功能，大有研究开发余地。     

畜皮的简易加工技术

一、清理。除去皮上的污物，以防引起皮张腐烂变质。 二、防腐。掌握的原则：降低温度、除去水分、利用防腐物质限制细菌和酶的作用。在生产中可采用的防腐贮藏方法有：     

稻壳及其产品综合开发（2）

对我国稻壳资源及经济重要性、物化性状、生产技术路线等方面作了阐述。并提出了利用较为成熟的生产技术开发生产糖醛、氟硅酸钠、木糖醇、煤气、草酸等多种产品，创造经济效益的建议。     

稻壳及其产品综合开发

对我国稻壳资源及经济重要性、物化性状、生产技术路线等方面作了阐述。并提出利用较为成熟的生产技术开发生产糖醛、氟硅酸钠、木糖醇、煤气、草酸等多种产品，创造经济效益。     

果蔬防腐保鲜剂的类型,应用及发展方向

新鲜果蔬易受病原微生物侵染而腐败变质。因此，世界各国都十分重视果蔬采后的防腐保鲜工作。目前最常用的保鲜手段有低温法、气调法。但即使在低温和气调条件下，如果没有防腐保鲜剂的配合，许多果蔬也很难有理想的保鲜效果。贮前利用防腐保鲜剂处理，能够杀死病菌，控制潜伏性病菌的生长，并能在一定程度上调节果蔬的生理代谢，延长保鲜期，保持果蔬的品质。本文就保鲜剂的主要类组用法、应用中注意的问题以及其研究发展方向作以下简述。1防腐保鲜剂的主要类型1．1吸附型防腐保鲜剂保鲜剂主要用于清除贮藏环境中的乙烯、降低O2含量、脱除…     

异噻唑啉酮防腐杀菌剂

我国大多数造纸厂过去使用的防腐杀菌剂有有机金属化合物和氯酚衍生物类化合物，因毒性问题，已限制使用。氧化型和还原型杀菌剂，如液氯、次氯酸盐、氯胺等，因使用量大，对造纸产品性能有影响，抑菌范围较窄，长期使用对设备有影响。有机溴化物，如溴代脂肪醇、溴代烯烃等的刺激性大，使用较少。目前，国内外造纸业性能价格比最具优势的防腐杀菌剂是：异噻唑啉酮类化合物，为含氮、硫的杂环有机物。如：ＦＦ－０１、ＦＦ－０２防腐杀菌剂。１ＦＦ－０１防腐杀菌剂１．１活性成分１，３，５—三羟乙基均三嗪１．２化学结构式１．３技术指标…     

纳豆菌抗菌蛋白在食品防腐中的应用

考察了纳豆菌抗菌蛋白在鲜牛奶和新鲜瘦猪肉中的防腐效果。研究表明，纳豆菌抗菌蛋白在消毒牛奶的保藏中具有显的防腐效果，样品4℃保存2个月后，细菌总数仍低于100CFU／ml；而对照样品14天时微生物总数超标；37℃贮存时亦有较好的防腐效果。在新鲜猪肉的保存中，0．06％抗菌蛋白粗品的防腐效果与0．02％尼萨普林的相近。抗菌蛋白与乳酸钠、山梨酸钾和甘氨酸有一定的协同作用。     

安立,安全造就信赖

<正> 如今,“食品安全”成为各大媒体关注的热点之一。从表面上看,部分假冒伪劣食品对人们的伤害是“食品安全”备受关注的原因,但实际上,人们对健康、优质生活的向往是“食品安全”的直接动力。 安立工业自动化(上海)有限公司作为《中国食品工业》杂志最早接触的从事食品安全检测行业的企业,不可避免地在我们做这个选题     

高得率纸浆的高白度漂白

概述了高得率浆高白度化漂白技术以及高得率浆高白度化存在的问题。过氧化氢是高得率浆高白度化关键的漂剂,其漂白效率有待进一步提高     

高酸高酯发酵液的制备

通过优化产酸菌种,筛选出高产己酸和乙酸的菌株;进一步优化其培养基及培养条件,使其大量产酸。在此基础上通过添加酒精并运用适宜的酯化酶类促成酸醇酯化,并采取适当的蒸馏方式进行提取浓缩,最后应用于低档白酒勾调中。     

高得率木浆配制强韧纸板的研究

在制浆造纸工业中,浆得率高、纸张强度高是我们追求的目标之一。但一般讲,浆的得率和纸张的强度是两个相互矛盾的指标。要尽可能地达到一致,就要根据不同原料特征,采用合理的制浆工艺,抄造适当的纸或纸板。根据云南省原料资源的情况,我们对不同原料高得率木浆配制强韧纸板进行了一些探索,并收到较好的效果。先后对云南松、铁杉、蓝桉、橡胶木、圣诞树和水冬瓜树等原料进行了研究,生产出强韧箱纸板和瓦楞原纸。１原料特点云南松为厚壁细胞的针叶材;铁杉是生长在滇西一种针叶树,纤维较长,木素含量较高;蓝桉是适于云南生长的一种速生桉树,生长…     

高经密高紧度织物的生产

随着纺织技术的不断发展,织物的种类与结构有了很大的变化,在不断创新的思路下,产品的设计越来越趋向于个性化,高经密高紧度的品种越来越多。1高经密高紧度织物生产时存在的问题     

锡膏印刷的高生产量与高质量

讨论了电子产品SMT制造过程中如何在产品高质量的基础上实现锡膏印刷的高生产量。阐述了锡膏印刷工艺参数,印刷周期,操作软件的易用性,以及清洗、检验等附加工序对实际生产量的影响。通过设备保养、人员培训及印刷工艺过程优化等介绍了运用统计制程控制（SPC）优化锡膏印刷的实际生产量,说明锡膏印刷的生产量与高质量的重要性。     

优质营养素--牛磺酸

牛磺酸作为一种优质的营养素，对人体健康有多种功能。本文主要介绍了牛磺酸的各种生理功能，并讲述如何获取牛磺酸。     

High Pressure Processing

Scope of Deliverables: This section covers high pressure processing as an alternative technology for preservation of foods. It includes critical process factors, their effect on inactivation levels and mechanisms of inactivation, as well as pathogens of concern and recommendations for surrogates. Methods to handle deviations are also described.     

聚酯超细纤维高温高压染色

研究了超声波作用下碱预处理对聚酯超细纤维高温高压染色后表面环状三聚物含量的影响，结果表明，在超声波作用下，碱预处理能显著降低聚酯超细纤维染色后表面环状在聚物含量，无超声波作用，纤维表面环状三聚物含量为0．38％；超声波作用下纤维表面环状三聚物含量为0．047％，而且不影响纤维物理性能。     

高透气性高吸水性高抗菌性新型水刺法非织造布的研制

介绍了研制具有高透气性、高吸水性、高抗菌性水刺法非织造布的过程及其产品的测试结果。说明了该产品的性能优良，能够达到应用要求。