橙皮甙的提取和抗氧,防霉性能探讨

从废橙皮中提取橙皮甙，用它进行抗氧和防霉试验，实验表明，橙皮甙单独用作抗氧化剂时效果不理想，与其他有关物质协同后其抗氧化能力和ＢＨＴ强得多；实验还表明，橙皮甙在酸性条件下具一定防霉能力，经协同后，也加强防霉效果。     

甘草有效成分分离及防霉试验研究

从甘草中分离出有效成分并进行防霉试验,以乙醇、乙醚提取物的7:3复合物效果最好.在此基础上进行协同实验,以增强防霉效果.实验中筛选出几组效果好的防霉配方,用于对月饼的防霉保鲜试验.     

橙皮甙的提取、纯化及检测方法概述

橙皮甙因具有降低人体内胆固醇、抗氧化、防霉、降血压、抗病毒及提高机体免疫力等功效,一直是众多学者研究的一个热点。本文结合国内外大量文献,对橙皮甙的提取、纯化及其检测方法进行概述,以期为橙皮甙的进一步研究提供一定的依据。     

桔皮中提取橙皮甙的优化工艺

探讨了从提取桔皮色素后的滤渣中提取橙皮甙的新工艺。实验表明,主要的浸提剂与干滤渣的重量比为２０∶１,在５０℃下保温３ｈ,浸提率可得１．５％ ,且橙皮甙的色泽好。     

橙皮甙等桔皮活性成分的提取和抑菌作用研究

本实验从桔皮中提取了数种色素和橙皮甙,再将后者酸解得到桔皮素。其抑菌性能测定确认了醇-水溶色素P2及醇溶色素P4对大肠杆菌、葡萄球菌,醚溶色素P1对青霉的活性。橙皮甙在pH4,浓度为2mg/ml时对大肠杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌、青霉、黑曲霉、根霉和毛霉有显著抑制作用,而桔皮素仅对大肠杆菌有微弱活性。此结果揭示了桔皮抑菌防腐的主要有效成分是醇溶性色素以及橙皮甙;抗霉活性主要由醚溶色素负责,但在pH4,橙皮甙在酸协同下将发挥主要抑霉作用,而水解脱去糖甙后活性全无。     

制霉菌素用于蓝湿革防霉研究(Ⅰ)--蓝湿革表面喷涂制霉菌素试验

制霉菌素的防霉研究表明制霉菌素的水溶液和酒精溶液的防霉效果相差不大.本研究均采用制霉菌素的水溶液进行试验,以便于今后生产应用.将制霉菌素涂布于查氏培养基表面的防霉试验表明需用3×105μ/mL剂量,才能完全抑制蓝湿革上生长的11种霉菌.制霉菌素防霉应用试验表明用不同浓度制霉菌素悬浮液喷涂后,再接种霉菌孢子悬浮液的蓝湿革,在31℃恒温恒湿培养箱中放置一个月后,喷涂2×105μ/mL以下制霉菌素的蓝湿革上,均可观察到不同程度的霉斑;喷涂3×105μ/mL制霉菌素的蓝湿革放置3个月内未见长霉菌,因此制霉菌素喷涂蓝湿革具有较好的短期防霉效果.     

对羟基苯甲酸酯季铵盐表面活性剂的合成与皮革防霉性能

合成了一种新的阳离子表面活性剂对羟基苯甲酸酯季铵盐。用红外光谱及元素分析表征了合成产物结构特征。研究表明:表面活性剂质量分数0.01%时,其表面张力为64.2mN/m,该表面活性剂有较好的表面活性。表面活性剂用于皮革防霉实验表明:表面活性用量增加,防霉效果增加明显,质量分数为2.0%时抑菌圈直径达到5.83cm。     

大孔树脂法纯化柑橘皮中的橙皮甙及其油脂抗氧化活性研究

为研究柑橘皮橙皮甙的纯化工艺及其抗油脂氧化活性,以吸附率和解吸率为考察指标,分别用AB-8、NKA-9、D-100、HP-20、HPD-400、HPD-500、HPD-6007种型号的大孔树脂对柑橘皮橙皮甙进行分离纯化,并通过碘量法检测橙皮甙抗油脂氧化活性。结果表明,AB-8型大孔树脂对柑橘皮橙皮甙有良好的吸附,其最佳吸附分离工艺条件为:药液质量浓度0.6mg/mL,上样量为3倍柱体积,上样液pH值3.0,以1.0mL/min吸附速率进行吸附,3倍柱体积的60%乙醇洗脱。橙皮甙对动物油和植物油显示不同的抗氧化活性,对猪油的抗氧化作用具有剂量效应关系。而维生素C对橙皮甙具有明显的协同抗氧化作用。作为天然的油脂抗氧化剂,橙皮甙在食品工业上具有良好的应用价值。     

二氧化氯气体对荞麦挤压预熟面条保鲜技术研究

以二氧化氯气体为抑菌防霉剂,考察在杀菌时间一定前提下,二氧化氯气体浓度对荞麦挤压预熟面条防霉效果;同时,为排除浸泡时水对实验结果影响,将面条浸泡前杀菌、浸泡后杀菌和浸泡前后均杀菌作为一个实验因素考察。结果表明,二氧化氯气体对荞麦挤压预熟面条致腐菌具有强杀灭效果,先对干面条杀菌30 min,浸泡后再杀菌30 min可取得最佳防霉效果,并随抑菌浓度增大,保质期逐渐提高;当抑菌浓度达40 mg/L时,保质期可达3个月。     

苯并噻唑衍生物的合成及皮革防霉性能研究

苯并噻唑与水合肼反应生成2-肼基苯并噻唑,再溴代合成6-溴-2-肼基苯并噻唑.用6-溴-2-肼基苯并噻唑与水杨醛反应合成邻-(6-溴-苯并噻唑2-亚肼甲基)苯酚.研究了合成的苯并噻唑衍生物对皮革黑曲霉的防霉效果.结果表明:合成的苯并噻唑衍生物对黑曲霉均表现较好的防霉效果;溴代和生成希夫碱能改善防霉效果,表明溴代和生成希夫碱用于皮革防霉有活性结构叠加的效应.     

植酸对腌芥菜的护色保鲜研究

探讨了在不同条件下,异抗坏血酸、植酸保鲜液及其混合液的抗褐变和防霉能力。实验结果表明,异抗坏血酸在空气中几乎没有抑霉效果,真空状态下虽有较好的抑霉作用,但未能阻止腌芥菜明显褐变,而0．2％的植酸保鲜液在有氧或无氧的情况下,均表现出比较理想的抗褐变和防霉特性。     

毛织物防霉整理工艺及性能研究

针对防霉剂对毛织物霉菌抑制效果进行了研究,通过土埋法检测,探索防霉剂种类、用量、处理温度和时间对防霉效果的影响,择优确定了吡啶硫酮锌处理毛织物的最佳工艺,以及异噻唑啉酮处理最佳防霉工艺。结果表明:毛织物进行防霉整理能获得良好的防霉效果。防霉剂用量是影响毛织物防霉效果的最显著因素,织物防霉性能提高,强力下降率较低。采用浸轧法优于浸渍法,且复配后的综合防霉配方能有效抑制霉菌生长,防霉剂吡啶硫酮锌质量浓度0.04 g/L,异噻唑啉酮质量浓度0.8 g/L;10次水洗后织物强力保留率95%以上。     

大麻织物防霉整理工艺及性能研究

采用防霉剂对青霉、黑曲霉等霉菌抑制效果进行了研究,通过考察防霉剂种类、用量、处理温度和时间对防霉效果的影响,确定了吡啶硫酸锌处理棉麻混纺织物以及异噻唑啉酮处理大麻织物的最佳防霉工艺.结果表明:复配后的综合防霉配方能有效抑制霉菌生长,对大麻及其混纺织物具有良好的防霉效果.     

微波技术提取柑橘皮中的橙皮甙

采用微波技术方法,通过单因素实验和正交实验对柑橘皮中橙皮甙提取工艺进行了研究,实验结果表明:在料液比为1∶12、提取时间3min、提取时间40℃、酸沉淀pH4.0的实验条件下,柑橘中橙皮甙具有最高的提取率3.617mg/g。与传统的提取方法相比,微波法不仅节省时间,而且提取效率高,是一种工艺简单、高效、节能的新型提取工艺。     

防霉剂ATE9260对皮革防霉效果的研究北大核心

采用自然暴露法研究了新型皮革防霉剂ATE9260对蓝湿革的防霉效果,并探讨了ATE9260对动物油、植物油和合成油等加脂皮革的防霉效果。结果表明:在使用浓度为0.02%时ATE9260对蓝湿革具有很好的防霉效果,并且和商用防霉剂BUSAN112的防霉效果相当;对动植物油和合成油加脂的革均具有很好的防霉效果,其中,对植物油加脂革的防霉效果最好,并且防霉效果随防霉剂浓度的增加而提高,最低使用浓度为0.03%。     

双乙酸钠对蛋糕防霉保鲜效果研究

通过稀释平板法定期检测蛋糕保藏过程中霉菌总数变化,研究了不同浓度的双乙酸钠对不同种类蛋糕防霉效果的影响.实验证明:双乙酸钠在普通面糊类蛋糕中的最佳防霉添加量为0.4%,此时蛋糕在常温下的霉菌超标时间为14 d,比不添加防腐剂的蛋糕延长10 d.0.4%双乙酸钠对三种不同配方蛋糕的防霉效果不尽相同,普通蛋糕优于戚风蛋糕,海绵蛋糕最差.     

不同植物精油对大米青霉和黑曲霉的抑菌效果

为探明部分植物精油对大米的防霉效果,选取提自蓝桉叶、薄荷、山苍子、孜然、丁香、肉桂、花椒、香茅以及迷迭香的9种精油为研究对象,以大米青霉和黑曲霉为目标菌,通过测定抑菌圈直径、最小抑菌浓度、最低生长下降浓度和联合抑菌效果,以确定单一精油的抑菌效果、复配精油的协同抑菌效果及其最佳配比。结果表明,在所选9种精油中,肉桂和丁香精油对大米青霉和黑曲霉的抑菌效果最好,山苍子和蓝桉叶精油次之。在两两复配精油中,当肉桂精油与山苍子精油的比例为3:1(v/v)时,对大米青霉和黑曲霉的抑制效果最佳,其最小抑菌浓度为0.1 μL/mL,比单一精油的浓度下降了20~180倍。研究表明按适当比例复配的肉桂与山苍子复合精油是具良好应用前景的大米防霉保鲜剂。     

防止糖水蜜柑罐头白色浑浊的方法

糖水温州蜜柑罐头,在贮藏过程中,由于橙皮甙结晶的析出,糖水发生白色浑浊,造成罐头品质降低。现有二种防止的方法,一是添加甲基纤维素(MC)来提高橙皮甙的溶解度,从而防止结晶的析出。另一种是,加入橙皮甙分解酶,使橙皮甙变为可溶性的单葡糖配。但MC作为食品添加剂使用,目前尚存在若干问题,而后者则操作较繁。不过使用微量的MC,即有显著的效果,而且操作简单,因此,设想去寻找一种对防止白色浑浊与MC有同     

两种低毒防霉剂用于蓝湿皮的防霉研究

通过水杨酸和制霉菌素的平板抑菌效果比较，发现水杨酸抑菌能力较制霉菌素强，但单独使用水杨酸和制霉菌素均不能完全抑制蓝湿革霉菌的生长，只有结合使用才有明显的抑菌效果。平板实验表明：1．5％水杨酸与2．0万μ／ml制霉菌素的混合液能够完全抑制蓝湿皮上霉菌的生长。应用实验证明：用1．5％水杨酸与2．0万μ／ml制霉菌素的混合液处理蓝湿革，在31℃的恒温恒湿培养箱中放置三个月以上未见长霉菌，说明水杨酸和制霉菌能够用于蓝湿革的短期防霉。     

新型抗菌防霉剂处理后纺织品的防霉特性

通过纳米TiO2与壳聚糖的耦合,制备了一种新型抗菌防霉剂,并将其负载于棉布表面,研究其在日常光照下的防霉性能.试验结果表明,纳米TiO2与壳聚糖复合后在防霉效果上能互相促进,极大提高霉菌杀灭率.防霉剂负载量在1.5%以上的棉布就有很好的防霉效果,对黑曲霉菌12 h的杀灭率即达99.99%;重复使用1 a后,霉菌24 h...