基于新西兰保障食品安全措施提出我国食品安全对策

正食品安全工程是最大的民生工程。近十年来食品安全问题在中国显得特别突出,食品安全已成为我国消费者最为关注的问题之一。本文以与新西兰保障食品安全措施做对比,对我国食品安全现状和存在的问题进行剖析,提出提高我国食品安全的对策。"民以食为天,食以安为先"。近年来,我国食品安全问题涉及到食品原料、生产流通、储存及消费等各个环节,妥善解决食品安全问题,已成为我国政府当前面临的重要任务。中国和新西兰食品工业发展我国食品工业主营业务收入2011     

中国食品安全标准体系的问题及对策

食品安全标准对保障消费者身体健康和生命安全,提升政府食品监管能力,规范和引导食品生产者和经营者行为具有重要的意义。本文从纵向和横向两个方面阐述当前我国食品安全标准的现状,从食品安全标准的法律地位、制定主体和当前的食品监管形势等方面出发指出我国食品安全标准体系存在的问题,通过完善食品安全标准的内容,明确食品安全的制定主体,引进企业标准等手段来构建完善的食品安全标准体系。     

论我国食品安全强制责任保险制度的构建

我国法律确立了责任保险法律制度。责任保险具有分散被保险人的风险、降低社会成本、负担政府责任、促进社会和谐等积极作用。在我国食品安全问题突出的当下, 研究食品安全责任保险具有重要意义。国外的经验表明, 责任保险是政府履行社会管理职能的重要手段。本文对我国食品安全责任保险实施环境, 政府推行食品安全强制保险的条件, 以及如何实施食品安全强制责任保险进行探讨, 并提出了建议。     

浅谈我国食品安全政府监管的法律责任追究制度

近年来,食品安全事件屡见不鲜,解决食品安全问题刻不容缓,建立有效的食品安全政府监管法律责任追究机制,对解决食品安全问题有重要的意义。我国现行的法律中对食品安全政府监管法律责任方面有着一系列的规定,成为食品安全政府监管法律责任追究的依据,然而在目前我国的食品安全政府监管法律责任追究机制中还存在着一些问题,导致食品安全政府监管法律责任追究未能真正落到实处。需要针对这些问题,不断完善我国食品安全政府监管法律责任追究机制,从而减少食品安全事故的发生。     

食品安全监管问题研究进展

民以食为天,食以安为先,食品安全已成为各国政府和社会各界的关注焦点。近年来,我国食品安全问题频发,引发了消费者对食品安全的恐慌和对食品安全政府监管的信任危机。本文综述食品安全的内涵及属性、食品安全问题及威胁因素、食品安全监管对策建议,以及对我国《食品安全法》及食品安全监管体制的评价4个方面的研究成果,为加强和完善食品安全政府监管提供科学依据与对策建议。     

“食品安全溯源”专题征稿函

正食品安全日益成为消费者、生产经营企业、政府监管部门各方关注的焦点和难点,成为全社会的迫切需求和诚信经营企业落实主体责仸必须完成的企业目标。食品安全溯源体系建设在我国越来越受到关注和重视,被公认是管理和控制食品安全问题的重要手段。加强食品溯源,防治食品安全事故収生,能有效保障食品健康。食品安全溯源体系的建立由政府主导推动,通过食品产业链上的各方面的参与来实现。在现阶段,食品安全溯源体系的建立有赖于物联网、大数据等先进的主流信息技术。     

“食品安全溯源”专题征稿函

正食品安全日益成为消费者、生产经营企业、政府监管部门各方关注的焦点和难点,成为全社会的迫切需求和诚信经营企业落实主体责任必须完成的企业目标。食品安全溯源体系建设在我国越来越受到关注和重视,被公认是管理和控制食品安全问题的重要手段。加强食品溯源,防治食品安全事故发生,能有效保障食品健康。食品安全溯源体系的建立由政府主导推动,通过食品产业链上的各方面的参与来实现。在现阶段,食品安全溯源体系的建立有赖于物联网、大数据等先进的主流信息技术。     

媒体参与食品安全社会共治的前提与对策浅析

<正>食品安全直接关系到国民的生命健康,对国家经济的发展有很大的影响,因此,必须保障我国的食品安全。仅仅依靠政府的治理不能很好地保障食品安全,必须推动食品安全社会治理的多元化,充分调动政府、消费者、媒体、生产经营者等多方面的力量,共同维护我国的食品安全。本文分析了媒体参与食品安全社会共治的前提,并提出了几条对策,希望对我国食品安全问题的解决有所帮助。     

我国食品安全现状分析及对策建议

<正>近年来我国食品安全问题层出不穷,随着2015年新《食品安全法》的颁布和实施,食品安全问题再次受到重视。本文通过食品的种植、养殖、生产、加工、运输、销售等各个环节,对我国食品安全现状进行阐述,剖析了我国食品安全现状产生的深层原因,并根据新《食品安全法》从政府、企业和消费者多方面提出了改善我国食品安全现状的对策和方法。     

美国食品安全管理经验

近年来我国食品安全事件频发食品安全问题与人们生活息息相关已成为政府、企业和城乡居民关注焦点。分析我国食品安全管理中存的问题,总结美国食品安全管理的功经验,进而提出改进我国食品安的建议。     

我国食品供应链的安全管理策略研究

针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在监管不到位、源头安全隐患大、食品生产企业内控不严、流通环节安全控制薄弱和侧重事后处理等问题,并针对性地提出了创新政府监管策略、强化事前和事中控制、引入生产者责任延伸、加大食品检测力度、构筑全程安全保障体系和加强食品安全应急预警等建议。     

论食品安全犯罪的现状与刑法再完善

中国现行的食品安全犯罪防治还存在两个问题,即有关食品安全犯罪的刑罚对犯罪嫌疑人震慑力不足,以及食品安全监管制度严重缺失问题。为了有效根治日趋严重的食品安全犯罪问题,应当在考察国外防治食品安全犯罪经验的基础上,结合中国国情,加强有关防治食品安全犯罪方面的刑事立法工作,加大刑罚力度,建立有中国特色的缺陷食品召回制度,并尽快完善监管和配套制度。     

国际贸易中食品安全问题研究

食品安全问题一直是人们关注的难题。随着经济多维度纵深全球化发展, 食品安全问题不再是一个国家的问题, 已经逐步变成了全球难以解决的问题。本文主要从国际贸易与食品安全的关系出发, 介绍了国际贸易中食品安全问题的法律规定。通过分析国际贸易中存在的主要食品安全问题, 从促进产业升级应对绿色贸易壁垒、加强食品安全标准建设和构建完善食品安全监管体系方面, 得出了我国国际贸易中应对食品安全问题的对策。本研究可以丰富国际贸易中食品安全问题的相关理论, 并为解决食品安全问题提供借鉴。     

我国食品安全监管的经济学内容分析与探讨

食品安全直接关系广大人民群众的身体健康,基于经济学角度来看,食品安全问题实质上还是在于"利益"二字,属于一个典型的经济学问题,食品生产企业和个人违法的主要目的还是在于追逐经济利益,而食品安全监管的实质在于让食品生产企业和个人的违法成本大幅度增加。本文分别从消费者、厂商、政府三个角度来分析了食品安全监管的经济性,并且深入探讨了我国食品安全监管的经济学对策,为更好地落实监管工作提供相关参考。     

应用于食品检测领域的分子即时检测技术研究进展

食品安全问题关系人类民生。为有效预防和控制食品安全风险,减少食品安全经济损失,迫切需要开发出针对食源性病原体、食物掺假、转基因作物的高特异性、高敏感性、快速的核酸检测技术。即时检测(point-of-care testing, POCT)作为一种新兴的快速检测手段,由于其检测速度快、操作简单等特点,在医疗检测领域应用广泛。本文先浅述了POCT技术的发展历史,而后根据食品安全事件的特点,从食源性致病菌、食物掺假、转基因作物三个方向分析了食品检测的主要对象,阐述了分子POCT技术在食品检测领域的应用现状,最后对应用于食品检测领域的分子POCT技术存在的问题和解决办法进行了分析总结,对食品检测分子POCT技术的发展方向进行了展望。本文有助于进一步了解分子POCT技术在食品检测中的应用,并为分子POCT技术在食品快速检测中的研究和应用提供参考。     

媒体对食品安全监督作用的法律规范

媒体对食品安全的监督作用日益增强,但是,媒体对于食品安全事件的报道却存在不客观、不及时以及处理模式有瑕疵等问题。文章从法律规范的角度探究产生相关问题的原因,并针对这些原因的存在,指出国家应当在法律规范上明确媒体食品安全监督权力的存在,建立对恶意虚假报道的法定追责机制,对操守不良的媒体从业人员的法定隔离机制,以及建立食品安全行政监管机关同媒体间的法定双向沟通渠道等。最终使媒体对食品安全的监督作用能够得到最大程度地发挥。     

特立尼达和多巴哥食品安全监管体系及准入研究

特立尼达和多巴哥系我国“一带一路”重要战略合作伙伴之一, 经济社会发展水平较高, 是加勒比地区的经济、能源、工业和金融中心。近年来, 由于石油工业的迅猛发展, 农业逐渐被忽视, 国内约75%的食品依靠进口, 食品进口市场需求量巨大。本文分别从食品安全监管组织机构的设置和职责权限、法律法规解读、食品安全执行标准、食品安全监管机制分析、用水安全等方面对特立尼达和多巴哥的食品安全监管体系进行研究分析。希望能为国内食品安全监管部门对特立尼达和多巴哥食品准入研究提供参考意见, 引导和帮助进出口食品企业进一步了解特立尼达和多巴哥的食品安全现状, 为拓展对特立尼达和多巴哥的食品出口贸易市场提供帮助, 促进我国食品对外贸易的健康持续发展。     

光纤倏逝波生物传感器在食品安全检测中 应用进展

光纤倏逝波生物传感主要是利用倏逝波场来激发光纤表面标记在生物分子(抗体或核酸片段)上的荧光染料, 从而检测通过特异性反应附着于纤芯表面倏逝波场范围内的生物分子的一项新兴免疫检测技术, 具有灵敏度高、特异性强、使用便捷、检测速度快等特点, 已被应用于食品安全快速检测过程中。本文对光纤倏逝波生物传感技术在食品安全检测领域的应用进行了综述, 介绍了光纤倏逝波生物传感器的原理, 通过分析光纤倏逝波生物传感器目前在食品检测项目的具体应用, 主要包括: 在食品微生物及其毒素检测中的应用, 在食品理化检测中的应用, 对其特点进行了讨论。我国在该领域的工作尚处于研发阶段, 还有大量的工作需要开展, 一旦获得成效势必给我国食品安全问题提供有力的保障, 为我国食品工业发展提供重要支撑。     

食物致敏原及其检测技术的研究进展

近年来随着食物过敏发病率的增加,有关食物过敏的研究越来越受人们的重视,食物过敏已成为当前食品安全领域较为突出的问题。介绍了食物致敏原的性质、种类,详细论述了两类主要的食物致敏原检测技术,并对食物致敏原检测技术的发展趋势和应用前景进行了展望。     

多维度食品安全评估指数体系模型的构建及应用

目的:通过食品安全评价指数体系来评价地区食品安全状况。方法:在构建的指数体系中,综合考虑影响食品安全的各种因素,如地市规模、食品种类、检测项目危害、生产地等,并采用多种数据来源对模型进行支撑。结果:利用2021年广西食品安全评价抽检数据进行实证,分别使用经典大样本估计法和经验贝叶斯估计法进行模型计算后,发现基于食品种类的安全指数的评估结果与简单合格率评估结果存在一定差异,但两种算法均显示餐饮食品的安全情况显著低于其他食品大类。此外,使用贝叶斯估计方法有效解决了合格率为100%或数值普遍接近时的计算问题。结论:该模型可以实现从地区、食品种类、地区和食品种类等多角度、不同层次计算得到食品安全指数结果。