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榨季糖浆气浮法中使用新澄清剂的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
通过室内试验,选出了固体澄清剂C为粗糖浆气浮法价廉而有效的澄清剂,生产上应用的查定结果显示:其脱色率为18.03%,除浊率平均为72.51%,与沿用的澄清剂效果相当。使用澄清剂C,可使澄清剂成本降低约40%。 相似文献
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以酒精酵母为原料,以水为提取剂提取海藻糖,提取液用活性炭脱色,阴阳离子交换树脂脱色除杂、浓缩、结晶制得海藻糖晶体.通过实验得到最佳脱色条件为:活性炭添加量为0.5%,脱色温度为65℃,脱色时间为20min,脱色pH为5.0;阴阳离子交换树脂除杂效果明显,去离子率和脱色率分别为99.43%和61.4%;得到的海藻糖成品纯度为99.3%. 相似文献
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超滤技术在生产精制糖浆中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了不同操作条件下对不锈钢膜超滤原糖浆的影响,通过加入高离子澄清剂G409提高糖浆的脱色与除浊效率,并改良其超滤性能。与传统工艺相比,这种絮凝与膜滤相结合的技术能显著提高脱色与除浊效率。不锈钢膜具有耐酸碱,耐高温,抗脆裂,易清洗的优点。 相似文献
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用高离子澄清剂G409浮升法清净糖浆 总被引:2,自引:1,他引:1
高离子澄清剂G409对糖浆有良好的脱色和除钙的效果。除了介绍G409的特性外,着重介绍了G409浮升法的基本原理、实验数据和糖厂应用举例及G409二次浮升法。认为本法可为糖厂带来优质成品和经济效益。 相似文献
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车前草多糖的脱色工艺研究 总被引:1,自引:1,他引:0
以脱色率和多糖保留率为指标,采用活性炭和大孔吸附树脂两种方法对车前草多糖脱色。结果表明,活性炭脱色的最佳条件为:在60℃下,加入0.75%(m/V)的活性炭,脱色30min,在此工艺条件下脱色率为76.22%,多糖保留率为65.31%。大孔吸附树脂脱色的最佳条件是:以蒸馏水为洗脱剂,样pH值为8.0,洗脱流速为2mL/min,洗脱液体积为3BV(1BV=20mL),在此工艺条件下脱色率为79.78%,多糖保留率为89.76%。大孔吸附树脂脱色效果优于活性炭脱色效果。 相似文献
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郭玉蓉 《中外葡萄与葡萄酒》2003,(4):18-21
用明胶、蛋清、甘草、硅藻土、果胶酶、木瓜蛋白酶等对梅鹿辄红葡萄酒进行澄清。结果表明,这几种澄清剂和酶对葡萄酒都有一定程度的澄清和脱色作用,且随着澄清效果的提高,脱色渐趋严重。兼顾澄清和脱色两方面的因素得出,明胶和木瓜蛋白酶澄清效果好,脱色轻,两者的最佳用量分别为400~500mg/L和50~100mg/L。 相似文献
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蛋清法在低度白酒生产中的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
阐述了用鸡蛋清作澄清剂,处理氏度白酒的原理和使用方法,并将该法与冷冻法、活性炭法、生淀粉法、熟淀粉法、离子法、明胶处理的低白酒进了感官、稳定性和理化指标进行了对比。结论认为,该法能保持原酒风格,勿需添置设备,简单易行,过滤方便,利于推广。 相似文献
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吸附性树脂在饮料生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
以往果汁的稳定化或脱色大多都使用蛋白质基础的澄清剂和活性炭。最近有报告使用超滤(UF)和聚酚氧化酶。此法不能完全自动化,而且添加剂会残留在果汁里。用UF或RO膜过滤虽也可脱色,但对形成混浊不稳定。用PVPP或聚酰胺粉末吸附后过滤去除,能力有限。最近的过滤器为了减少PVPP的损失,采用从过滤器除去PVPP然后再生。这些过滤器投资大,通常都搞间歇式工艺。 相似文献
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低聚乳果糖的初步提纯 总被引:2,自引:0,他引:2
采用粉末状活性炭对低聚乳果糖酶反应液进行脱色,研究了活性炭用量、脱色温度和脱色时间对低聚乳果糖反应液脱色的情况,实验结果表明:当活性炭用量为3%,温度60℃,吸附时间45min,低聚乳果糖反应液的脱色效果明显,低聚乳果糖的损失率仅为3.33%。 相似文献
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研究了甘薯果脯废糖液果胶酶澄清及活性炭脱色工艺,利用单因素和正交实验分别确定了果胶酶澄清的最佳工艺以及活性炭脱色的最佳工艺.结果表明,果胶酶用量0.035%,pH3.0,温度40℃,澄清80min的效果最好,透光率可达91.4%;为进一步降低糖液色度,添加2%活性炭,75℃保温搅拌60min,糖液脱色率达到64.22%,透光率达到96.4% 处理后糖液可应用于果脯循环利用或清型饮料加工,从而实现废糖液的综合利用. 相似文献
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黄豆酱多肽原液脱色及抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为去除黄豆酱中的有色物质以利于对生物活性肽的分离纯化及其活性的研究,利用活性炭对黄豆酱水溶液进行了脱色及抗氧化活性研究.在单因素试验的基础上,利用正交试验进行工艺优化,得到的最佳脱色条件为活性炭用量6%,脱色温度35℃,脱色时间40min,溶液pH值为5,脱色率为59.85%,肽存留率为66.35%.脱色液抗超氧阴离子活力270.43U/L,铜离子还原能力7980μmol/L,抑制羟自由基能力820.43U/mL,SDS-PAGE电泳图谱中证实了脱色液冻干粉中多肽和低聚肽的存在.活性炭对黄豆酱多肽原液脱色效果较好,肽存留率及抗氧化活性均较高.该研究为黄豆酱多肽的进一步分离纯化及抗氧化活性研究奠定了实验基础. 相似文献
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活性炭-臭氧处理印染废水试验 总被引:10,自引:0,他引:10
采用臭氧、活性炭、活性炭一臭氧法对染色残液进行脱色试验,研究温度和pH值等因素对脱色效果的影响。通臭氧很短时间即可使弱酸性染料染色残液脱色率达100%;活性炭-臭氧方法有助于提高CODcr去除率可达(92%),对色度的去除率也接近100%。此外,活性炭一臭氧法可以提高臭氧的利用率。 相似文献
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