也谈活用八角手

无论八角手还是五角手、六角手,无疑是进行刻面宝石琢磨最常用的夹具。将它们称为“魔块”,一点也不为过,因此,作为宝石加工业者,对它们作一番深入的讨论研究是很有必要的。《中国宝玉石》95年第2期“用活八角手”一文,介绍了八角手的使用技巧,归纳了“八角手在使用过程中的变化规律”,对实际生产具有一定的指导意义,值得肯定。文章中不足之处是生产操作者必须熟记一些表表     

祝贺云南省印刷技术研究所建所20周年

云南省印刷技术研究所于1978年4月经省政府批准正式成立,至今已经20周年了.际此本刊谨表示祝贺与希望.省印研所是在1974年由云南省出版办公室组建的“光敏树脂版研究试制组”、继于1975年改为“云南省印刷技术研究组”的基础上发展形成的.1980年1月,云南省出版局又决定把1979年5月成立的“云南省印刷技工学校”与省印研所合并,实行两块牌子一套领导班子、科研和教育一体化的体制.云南省印刷工业科技信息站于1982年成立后也设在省印研所.     

荆门雪枣

荆门雪枣历史悠久.源远流长,原为该地八角乡刘氏祖传糕点工艺,人称“八角雪枣”,在明代就已定型.“八角”系地名、位于湖北荆门市子陵镇境内.关于雪枣,民间还有一段传奇性的佳话;明代末年,江南有八个书生赴京赶考,路经八角,     

硫磺熏八角，还能再吃吗

媒体报道，作为中国的“八角”之乡，广西所产的八角竟然有超过九成是用硫磺熏制过的，而少量未被硫磺熏制的八角主要销往国外。如此说来，人们食用“硫磺八角”的概率会很高，这会对健康产生怎样的危害呢？     

云南印刷史话《连载十一》——科研教育机构、行业组织简介

云南省印刷技术研究所 云南省印刷技术研究所于1978年4月经省政府批准正式成立。该所是在1974年由云南省出版办公室组建的“光敏树脂版研究试制组”、继于1975年改为“云南省印刷技术研究组”的基础上发展形成的。1980年1月,云南省出版局又决定把1979年5月成立的“云南省印刷技工学校”与省印研所合并,实行两块牌子一套领导班子、科研和教育一体化的体制。云南省印刷工业科技信息站于1982年成立后也设在省印研所。     

红塔兰鹰纸业公司又获四项桂冠

在云南省人民政府表彰外商投资先进企业表彰会上,云南红塔兰鹰纸业有限公司以显著的经济效益被评为“云南省外商投资先进企业”、“云南省外商投资高营业额企业、“云南省外商投资高利税企业”和“云南省外商投资经济效益先进企业。”云南省人民政府表彰外商投资先进企业每年进行一次,其目的是为了表彰我省外商投资企业取得的成就,促进全省外商投资企业的健康成长。条件是:连续两年受云南省外商投资企业协会表彰的外商投资先进企业,１９９８年度企业营业额人民币１亿元以上,利税总人民币２０００万元以上的单位。红塔兰鹰纸业有限公司１９９…     

八角(渣)提取物的抗氧化活性研究

以八角及提取挥发油后的八角渣为原料,采用水杨酸-Fe2+法、邻苯三酚法和DPPH·法分别考察了各种提取物的抗氧化能力并进行了比较.结果表明:八角各提取物对羟自由基、超氧阴离子和DPPH·均具有较强的清除作用,其中对DPPH·的清除能力最强,各提取物的清除能力均强于对照物抗坏血酸两倍以上.清除DPPH·能力从大到小依次为八角渣水提液、八角渣醇提液、八角水提液、八角醇提液、八角醇沉液.在实验所考察的3种清除自由基体系中,八角渣提取物的清除能力均强于八角提取物.     

八角茴香小档案

八角茴香是烹调中应用最为广泛的芳香料，可以整八角、八角粉、八角精油等形式烹菜。常作为主香料与其他香料共用于炖、焖、烧、卤、酱等菜式中，也是配制复合调料如五香粉、十三香、“云南卤药”等的主要香料。此外，民间腌制肉类、蔬菜、蛋类时也会用到它。     

追根寻味话香料（二） 八角和小茴香

八角 八角之名源于中国，但这种植物却并非是中国原产。我们可以从清代张德裕撰写并刊于道光八年（1828年）的《本草正义》中得到证实：“茴香始见于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青色，此今之所未见者。苏又谓入药多用番舶者，则今市肆之所谓‘八角茴香’也。”     

蒙自晒烟

蒙自晒烟产于云南省蒙自县,又叫蒙自刀烟。它是云南省的一种独特产品。此烟清香型突出,香气足,烟味香醇,刺激性较小,颜色正黄,稍带红色、土红色,驰名于滇南各地,深受边疆各族人民欢迎。蒙自县属于亚热带气候,无霜期长,年平均气温18℃左右,年降雨量600～800厘米。在采收和晒制期间雨量偏少,气候干燥。土地辽     

思乡与高粱酒

台湾地处亚热带,夏长无冬,风强雨丰,年温差小,年平均气温一般为20～25℃,六七月平均为24～29℃,最高达37℃以上.由于气候上的原因,台湾人对高度数的白酒并不大喜欢.我在台湾的十来天里,尽管宴请次数不少,但从没见过白     

八角

八角,又名八角茴香、大茴香,俗称大料。系八角茴香树的果实,因其成熟时有八个蓇荚向外呈放射状,故名八角。八角茴香树是我国特有的一种经济植物,分布在广西、广东、云南、四川等地,而以广西的百色、钦州产量为最多。八角是我国传统的出口调味料,远销欧美各国和东南亚地区,在国际市场上占有重要地位. 八角具有浓香的甜味,是由于八角蓇葖果的果皮中含有较多的芳香油(约5～6%)和糖分。其芳香油的主要成分为茴香醚,另外还含有左旋水芹     

用活八角手—八角手变化孔边关系转换表,公式及应用

八角手是人们进行刻面宝石琢磨最常用的夹具,这不仅因为八角手具有结构简单、易制造、成本低和易维修等特性,同时还因为八角手在使用上具有操作简单、易掌握和使用灵活、加工效率高等优点。今天,当人们运用这种结构简单的工具,琢磨出各种令人爱不释手、叹为观止的宝石款式时,不禁为其设计者的空间想象力和其实际的应变功能所折服,乃至称之为“魔块”,“魔杆”。但是,对绝大多数宝石加工的从业人员来说,他们在使用八角手琢磨各种款式宝石     

3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角残渣中总糖、还原糖含量

建立了用3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角及八角残渣中的总糖、还原糖含量的分析方法.测定波长为489nm,线性回归方程为Y=0.0274X-0.148,相关系数为0.9989,吸光度与葡萄糖浓度在6.97～55.7μg/mL范围内呈线性关系.以八角总糖样品进行5次平行测定,其相对标准偏差为2.9%;作加标回收实验,所得回收率在98.3%～107.6%之间.实验结果显示:八角经过一次水中蒸馏提取挥发油后,剩余残渣中总糖和还原糖的含量分别占原有含量的79.4%、31.4%.     

上海—108型收割机

该机适于收割自然高度50～120厘米的直立或轻度倒伏的水稻和麦类;适应水稻亩产400～1000斤,小麦亩产300斤以上。该机为立式割台收割机,龙门架传动八角星轮,机构可靠,但较庞大。扩大了手扶拖拉机使用范围,但机组较重。1974年2月上海市鉴定,批量生产。     

白族邓川乳扇

位于我国西南边陲的云南是一个经济潜力极大,自然风光雄奇、民俗风情丰富、带有几分神秘色彩的风水宝地,既有亚热带湿润季风气候,又有湿带亚热带型湿润季风气候,故而生机旺盛,物种奇多,历来号称“动物王国”“植物王国”,烹调资源取用不竭.     

第二次全国纺织文摘员研修会在昆明召开

1992年4月23～27日,由纺织工业部科技情报所在云南省昆明市主持召开了“第二次全国纺织文摘员研修会”.参加会议的有来自北京、天津、上海、深圳、山东、四川、湖南、浙江等省市的代表共30余人.     

诸葛亮南征与传播茶文化——为纪念孔明兴茶1780周年而作

公元225年，三国时代诸葛亮(181～234)南征“七擒孟获”，距今(2005)已历1780周年。古南中地区之一的今之云南省，境内还生长着一批千年以上的古老大茶树，那里民间代代流传着孔明教民植茶、传播茶文化的口传历史。现撰此文以温故史纪闻。     

广西各地区人群经八角摄入二氧化硫量分析

了解广西人群摄入八角的情况,分析广西人群通过八角膳食摄入二氧化硫的量,为科学评价人群的健康饮食提供科学依据。方法 按照东、南、西、北、中方向随机抽取广西6个地市,每个地市调查60～90户家庭;在每地市随机抽取市场销售30份以上共184份八角样品,检测其中二氧化硫含量,计算并分析人群通过食用八角摄入的二氧化硫量。结果 本次检测有48份八角(26.09%)二氧化硫超标,D市人群摄入二氧化硫量最高,平均达到0.003 8 mg/ kg BW,最大值达到0.220 3 mg/kg BW,但是都没有超过JECFA所推荐的ADI值。结论 居民应该根据自己的饮食习惯,适量控制摄入八角和其他富含二氧化硫食品的量,在提高食物美味的同时,避免二氧化硫过量摄入引起的健康问题。     

八角籽油成分和抗氧化性分析

文章主要通过索氏法和冷榨法提取八角籽油,并对比两种不同方式提取的八角籽油的理化特性、脂肪酸及脂肪伴随物。研究表明,两种提取方式对八角籽油脂肪酸的影响不显著,但对脂肪伴随物的影响较为显著。八角籽油中主要脂肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸,不饱和脂肪酸含量高达80%以上。八角籽油含有丰富的总酚、甾醇(菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、羊毛甾醇)和磷脂,并含有少量的角鲨烯和维生素E。β-谷甾醇占总甾醇的60%以上,在该油样中只检测到δ-生育酚,同时八角籽油的抗氧化能力优于其他常见植物油。八角籽油具有独特的八角茴香气味,因此八角籽油无论是作为新型调味油还是营养添加剂,都有很好的应用前景。