城市第八天 潮流每一天

麦当劳在卖速度、iPod在卖概念、秀水街在卖文化在这个高速运行的物质社会里,每一个品牌的立足与成长都需要一个或巧妙、或深厚的卖点。当平价、快时尚、绿色环保,对于中国消费者不再敏感时,以个性时尚+泛现代艺术的潮流生活方式著称的URBAN EIGTHDAY(城市第八天)的卖点究竟是什么?不落俗套潮拜个性对于中国时尚业来说,城市第八天虽还是个2007     

实施品牌战略推动区域经济发展

在企业界,有这么一个断语:一流企业卖标准,二流企业卖品牌,三流企业卖技术,四流企业卖设备,五流企业卖产品.由此可见,品牌在今天的市场竞争中具有重要的意义.     

草根巾帼俞彩萍

正开过出租车,卖过保险,经营过很多行业或批发或零售的店……在成为江西康琪实业有限公司董事长之前,俞彩萍的工作经历丰富到让人出乎意料。"除了非法买卖,我好像什么东西都卖过!"她一边自我调侃,一边爽朗地笑道,这是她标志性的笑声。     

从新宿到曼哈顿

虽然不叫外卖很久了,但生平第一次的外卖依然印象深刻,那滋味依然刻骨铭心。那是住在东京北新宿的时候,北新宿离"声名狼藉"的大久保不远。大久保开了一个室内大排挡,里面隔了好多摊位,都是卖各国风味小吃的,有卖水饺面条的,有卖印度薄饼的,有卖韩国冷面的.     

“鸣堂”——古老的唱卖艺术

提到唱卖(又谓叫卖),老成都人便会想起旧时街头巷尾那娓娓动听、如歌如诉的各种唱卖之声.而在众多的唱卖中,饮食的唱卖又最为普遍,其佼佼者应算是“鸣堂叫菜”了.虽然“鸣堂”在店里,但唱卖的点还是一样.说起这类唱卖食店,已是历史悠久,古时称为“面食店”(《梦梁录》)、“食店”《东京梦华录》,凡此类饭店,大者又谓之“分茶”、“南食店”,小者谓之“焖饭店”,都以唱卖为特色.《东京梦华录》记此类饭店的特点时说.“客坐,则一人执箸纸,遍问坐客.都人侈纵,百端呼索,或热或冷,或温或整,或绝冷、精浇、膘浇之类,人人索唤不同.行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内.当局者谓之‘铛头”又曰‘着案’讫.须叟,行菜者左手杈三碗,右臂自手重肩驮叠约二十碗,散下尽合各人呼索,不容差错.”成都的“鸣堂叫菜”实属此类传统.唱卖作为传统的一种饮食文化现象,已在许多城镇中逐渐消失,从食俗风情上看,可谓憾事.这里,笔者将成都地区本事纪五十年代还保留着的鸣堂唱卖中的常用语言加以回忆并集录于下:     

锦城最忆担担面 夜半犹闻叫卖声

笔者自幼生长在素“小吃甲天下”之誉的锦城,对当年地道担担面的风味,至今记忆犹新.那真是一种卖法别具一格,吃法别有韵味的普通食品.担担面顾名思义就是经营者挑着担子到处吆喝叫卖的一种面食.一副担担负重有限,而担担面一向又是既卖素面、又卖荤面,既卖面条、又卖“抄手“(即馄饨)的.如何在空间、重量都大受限制的担担上装下一个小面馆所必需的全部行头,卖担担面的师傅就不得不大费一番心思了.     

我们到底在卖什么

当我们走进一个个商场,看到那些沾染了灰尘的葡萄酒寂寞地站在一排排货架上,在3-8月份缓慢流逝的时光岁月里,犹如那绵绵不绝的令人挥之不去的潮湿雾气,这冗长的淡季使人无所事事,几乎要窒息,我们的消费者上帝,难道您真的不爱葡萄酒了吗?而我们的葡萄酒企业到底在卖什么?卖品牌效应?外在的怪异瓶子?还是在卖一种时髦、或叫时尚的东西呢?而躺在瓶子里本身的葡萄酒似乎无人关心。     

串串香：珍珠也能串成项链卖（下）——把脉速食米饭和豆浆粉市场运作“商穴”

上期我们已经从卖点、卖场方面讲述了如何做好素食米饭和豆浆粉,本期,我们就最后一个观点——卖法来展开论述。     

包装应为白酒动销助力

产品卖得好，包装起到的是锦上添花的作用：产品卖得不好，包装往往成为第一个责任承担因素。     

饶有情趣的豆腐花

古城苏州的街市是精彩的,仅走街穿巷唤卖的小吃就花样百出。各种小吃的唤卖声各自都有俗成约定的定式,使当地人一听那腔凋就晓得是卖什么小吃的来了。 在苏州城里,最别致的小吃唤卖声当推卖豆腐花的。当他们把担子在街头歇下,使昆首唤出一个“完”字音来。仅仅只有这么一个字音,不过是带着一个长长的拖腔而已。字音简得如此无以复减的唤卖声,或许可以载入“吉尼斯”大全哩！ 此“完”字言是吴侬软语发声的,无法多么高亢的喊出声来,但在过去幽静的苏州巷里则还是能传之较远的。它恐     

新加坡美食海南鸡饭

在上世纪20年代，一位叫莫履瑞的中国海南岛人去了新加坡。由于他当时生活无着落，于是便以卖家乡海南的文昌鸡为生。与一般小贩不同的是，他除了卖鸡以外，还卖用鸡油、鸡汤煮的饭。平时他用手提着两个竹笼，一个装鸡，一个装饭。客人以鸡佐饭，腹饱嘴香，食之难忘。     

崇明人阿爹……

崇明人阿爹沪语中有不少生动而又有趣的比喻,如在电视曲艺系列片《老娘舅》、《阿木林》中,经常会听到“侬当我是崇明人阿爹”、“卖勿脱,去卖给崇明人阿爹”等。沪语中“阿爹”是父亲或祖父的称谓,而“崇明人阿爹”多用于比喻不领行情,市面,不懂市场价格而容易上当受骗的人。谁也弄不清“崇明人阿爹”的出典,但是可以这样理解:崇明是长江口的一个岛屿,是中国第三大岛,以前崇明没有专门的客运轮渡,当然崇明人离岛到其它地方去是很困难的,于是上海的小商们将在上海卖不掉或卖不出价的商品运到崇明,说不定在那里倒可以卖出一个好价钱。于是沪语中就有了这样一句话。     

小吃，还是点心？

老北京卖小吃的形式主要有两种一种是挑着担子或推着独轮车走街串巷吆喝着卖的，另一种是在各大庙会前搭个布棚，摆上条案、长凳，架起炉灶支起锅，锅旁摆上碗筷和调料罐，拉开架势卖的。其经营也都是一户商贩只制作一两个品种，而且往往是一家几代人都干这个。     

怎样让鞋店空间妙趣横生

一个成功的店面设计,不仅仅是对品牌风格的诠释,更是企业营销战略的现实演绎……有人说,鞋好不好卖关键看产品。但是同样的品牌鞋有的鞋店卖得好有的鞋店却卖得差,为什么?除了鞋店的地理位置和人的原因,关键一点就是鞋店的空间布置。鞋店空间布置妙趣     

卖酒的“点”和“面”

卖酒应该做“面”，还是应该打“点”?这是卖酒人面临的一个极为重要的战略问题。     

萝卜

杨花萝卜即北京的小水萝卜。因为是杨花飞舞时上市卖的，我的家乡名之曰：“杨花萝卜”。这个名称很富于季节感。我家不远的街口一家茶食店的屋下有一个岁数大的女人摆一个小摊子，卖供孩子食用的便宜的零吃。杨花萝卜下来的时候，卖萝卜。萝卜一把一把地码着。     

业务员如何打造亲情网络

终端竞争其实是综合实力在终端的集中表现。其中，影响终端竞争很重要的一块是对网络渠道的掌控，如何让你的经销商主卖或只卖你的产品，这说起来一门艺术，实际上是一种职责、一种工作态度。     

一个OEM产品只供一家

我们一直都在和同行探讨一个话题,那就是怎么样去做OEM?现在我觉得同行他们的理念是:我做好一个产品出来,我开发了,那么我到处去卖,就像我挖了一口井,水永远也打不完——张家我也卖,李家我也卖,一女多嫁。不说远的,就说我们第三届家电OEM大会的会场,产品类似的比比皆是。就拿我们公司来说,我们一年出10个新产品,     

做餐饮到底该聚焦还是打破边界

正专注做67年炸鸡的肯德基卖起了串串;专注做咖啡48年的星巴克卖起了茶饮;专注做25年火锅的海底捞卖起了小龙虾;……近年来,聚焦是行业都在做的事情,聚焦一个品类、聚焦一道菜,不少餐饮品牌通过精准聚焦成为头部品牌,是一门现成的生意经。但是现在,海底捞、肯德基、星巴     

声音

眼镜零售企业之所以会陷入同质化恶性竞争,拼得你死我活,根本原因在于不少经营者将这一崇高的事业简单地理解成为卖眼镜而卖眼镜,于是你有什么好卖我立马跟风。所以,要减少同质化竞争,相关企业就必须提高对于眼镜行业的认识,在此基础上找准自己的市场定位,走差异化经营之路。——西安西北眼镜行董事长单志华一群鱼往同一个方向游,突然其中有一条鱼掉头朝另一个方向,那它就是第一。"空白"这个词对于任何一个敏锐的企业家来说,都是巨大的商机。做眼镜零