真空渗透离心法提取燕麦抗冻蛋白工艺的研究

以蛋白质提取率和葡萄糖－6－磷酸脱氢酶活性作为主要指标,优化了真空渗透离心法提取燕麦质外体蛋白质的工艺,得到最佳提取工艺为：缓冲液：50mmol／LPBS;浸泡时间：60min;真空时间：60min;真空度：0．35MPa;离心转速：3000r／min;离心时间：25min。经优化的提取工艺所得到的燕麦质外体蛋白质经DSC检测,热滞活性为2．07℃,证明所得蛋白具有明显的热滞活性。     

沙苑子中抗氧化活性物质的提取工艺研究

采用单因素实验结合正交试验的方法,考察提取溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比等因素对沙苑子中抗氧化活性物质提取效果的影响.结果表明,在加热搅拌提取工艺下,影响最大的因素为料液比,其次为提取温度,提取时间相对影响较小.确定沙苑子中抗氧化活性物质的最佳提取工艺条件∶料液比1∶32、提取温度70℃、提取溶剂45％乙醇、提取时间30 min.     

响应面优化莲藕多酚提取工艺及其生物活性研究

以莲藕为原料,在单因素试验基础上,利用响应面分析优化莲藕多酚提取工艺条件,并测定其抗氧化、降血糖和降尿酸活性.结果 表明:莲藕多酚提取最优工艺参数为液料比22∶1(mL/g)、提取温度53℃、提取时间41 min,在此条件下多酚提取量为(359.55±1.20)mg/100 g.体外抗氧化活性结果显示,1,1-二苯基-...     

香叶抑菌活性物质提取工艺优化

为研究香叶抑菌活性物质的提取工艺,选取枯草芽孢杆菌作为指示菌,以提取率×抑菌直径为参考指标,用响应面法进行工艺参数优化。结果表明:最佳提取工艺条件为乙醇浓度66%,浸泡时间9.7h,超声波提取时间90min。     

百色红茶多酚的提取工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究

以百色红茶为原料,采用超声波辅助提取工艺提取其多酚类物质,并考察多酚的生物活性如抗氧化活性、抑菌活性等.依据单因素试验结果,以Box-Bohnken法优化试验方案,获得该工艺的回归方程及最佳条件参数:乙醇浓度57％、超声时间32min、液料比63:1(mL/g)、提取温度64℃.该条件下,实测红茶多酚平均提取率为5.5...     

超声波酶法提取红松树皮中多酚类化合物的研究

采用超声波酶法对红松树皮中多酚类化合物的提取工艺进行研究,以多酚得率、DPPH·清除率为指标,在单因素实验基础上通过正交实验优化最佳工艺条件.结果表明:超声波酶法的最佳工艺条件是:超声温度60℃,超声时间80min,超声功率250W,酶解温度45℃,酶添加量4.0％,酶解时间70min和pH4.8此时,多酚提取量达到78.79mg/g,DPPH·清除率为63.68％.采用正交实验法优化红松树皮多酚的超声波酶法提取工艺,具有可行性,且此工艺提取的多酚得率较高及具有良好的抗氧化活性.     

葡萄皮色素提取工艺的优化与抗氧化活性的分析

目的 研究优化葡萄皮色素的提取工艺及其抗氧化活性.方法 用正交实验优化影响色素提取率的主要因素;用DPPH自由基清除法研究葡萄皮色素的抗氧化活性及抗氧化能力的相关物质.结果 最佳提取工艺为料液比1∶5,温度40,时间30 min,乙醇浓度50%,超声波提取色价高于微波提取.葡萄皮色素对自由基DPPH有一定的清除作用.结论 确定了葡萄皮色素的最佳提取工艺;葡萄皮色素有较强的抗氧化活性.     

基于PB-CCD设计的黄芪茎叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:优化黄芪茎叶总黄酮的提取工艺并评价其抗氧化活性。方法:以总黄酮为响应因子,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间、超声功率、超声时间和提取次数为考察因素,采用PB-CCD设计优选最佳提取工艺条件,并检测其总抗氧化能力和总还原能力。结果:选定最佳提取工艺为乙醇浓度90%,液料比30∶1,提取温度90℃,提取时间150min,超声功率150W,超声时间30min,提取次数1次,总黄酮总抗氧化能力和总还原能力约为同等质量浓度下维生素C的85%左右。结论:PB-CCD优选黄其茎叶总黄酮提取方法简单可行,黄芪茎叶总黄酮抗氧化活性较强。     

响应面法优化花椒叶多酚提取工艺及其抗氧化活性

以花椒叶为原料,对花椒叶多酚提取工艺及其抗氧化活性进行研究.通过单因素试验分析料液比、提取温度、提取时间对花椒叶多酚提取率的影响,在单因素试验基础上,利用响应面法优化提取工艺.优化得到各因素最佳参数为料液比1:56(g/mL)、提取温度81℃、提取时间107 min,验证试验所得实际多酚提取率为4.63％,与预测值接近...     

超声波提取豆荚总黄酮优化工艺与抗氧化性研究

以大豆豆荚为原料,以超声波法提取黄酮化合物.结果表明,豆荚黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1:25(w/v)、萃取时间20 min、超声波功率270 W、浸提次数为3次.在此最佳工艺条件下进行试验,测得豆荚总黄酮得率为8.49%.豆荚总黄酮具有较强的体外抗氧化活性.