玉米秸秆的皮髓分离及其应用

介绍玉米秸秆皮髓分离原理和皮髓分离后各自的用途。     

玉米秸秆皮、髓纤维素提取及表征

以玉米秸秆为原料,研究玉米秸秆皮、髓纤维素的性质。玉米秸秆皮、髓分别用苯-醇抽提后,进一步用亚氯酸钠在酸性环境下脱除木质素,最后用氢氧化钾脱除多戊糖,得到玉米秸秆皮、髓纯化纤维素。结果表明,秸秆皮中纤维束排列更整齐紧密,秸秆皮和髓化学组分相似。从秸秆皮、髓得到的纯化纤维素得率分别为38.9%和38.2%,其中α-纤维素含量为87.5%和82.4%,绝大多数多戊糖和木质素被脱除。秸秆皮、髓纯化纤维素的晶型结构仍为纤维素I型,结晶度由纯化前的51.2%和30.4%提高到67.7%和42.1%;纯化纤维素的起始分解温度和最高分解温度相对于秸秆皮、髓均提高,热稳定性优于玉米秸秆皮、髓。     

甜高粱秸秆主要营养成分含量及分布研究

通过对甜高粱秸秆主要营养成分含量及分布的研究,为提高甜高粱秸秆的能量密度和饲料质量提供依据。对甜高粱组织进行人工分离、分别测定其营养成分,结果发现糖分主要存在于髓,其次是皮中,占总量的91%以上;蛋白质、脂肪、灰分主要存在于叶中;纤维素主要存在于皮中;穗中的各营养素含量很高,但总量很少。营养素在秸秆,组织中的不均衡分布为秸秆的分离利用提供了条件。     

振动参数对振动流化床油菜籽仁皮分离特性影响

为给油菜籽仁皮分离机结构设计和操作参数选用提供可靠依据,对振动流化床油菜籽仁皮分离特性进行试验研究,探讨各振动参数对振动流化床油菜籽仁皮分离特性影响。     

离心式豌豆胚皮分离机设计及分离机理分析

设计一种离心式豌豆胚皮分离机,并分析其分离机理。胚皮混合物进入高速旋转的分离盘后,在摩擦力作用下随着分离盘做圆周运动,并克服摩擦力而向外抛出。由于豆胚和豆皮假密度的差异,假密度较大的豆胚抛出的距离较远落在外面的接皮筒内,而假密度较小的豆皮则落在里面的接皮筒内,因此改变接皮筒相对于分离盘的高度,即可改变豆胚中的含皮率和豆皮中的含胚率,以适应不同企业、不同豌豆品种对分离率的不同要求。对分离盘的分离机理进行详细分析与计算,建立绝对速度→v_a与分离盘角速度ω、分离盘出口半径r以及物料颗粒与分离盘间摩擦系数的数学模型,该模型可为离心式分离机的后续研发工作提供参考。     

荸荠皮活性成分提取分离研究进展

荸荠中活性物质丰富,具有抑菌、消炎、降压、抗癌等良好的药用价值。荸荠的活性物质主要集中在荸荠皮,目前荸荠皮活性成分的提取分离研究主要集中在黄酮类、多酚类、甾醇类、糖类等化合物。综述国内外荸荠皮中的黄酮类、多酚类、甾醇类、糖类等活性成分的提取分离研究现状,并展望了荸荠皮活性成分在提取分离的研究方向及应用趋势,期望为系统地开展荸荠皮活性成分提取分离研究、进一步扩大荸荠皮活性成分的开发利用提供有益参考。     

红麻皮秆分离效果考核指标体系

在制浆造纸工业中,对采用红麻为原料日益重视。由于红麻的皮与秆在制浆过程中的工艺特点有很大不同。一般认为,采用全秆进行制浆,不如将红麻的皮与其秆芯进行分离后再分别进行制浆更加合理。为此,如何有效地将红麻的皮与秆芯进行分离,是当今备料专业中的一个课题。将红麻的皮与秆芯进行分离,就要建立分离质量指标体系来考核分离的效果,并作为评价分离系统优劣的标准。本文针对这方面的工作进行一些探讨。     

以玉米秸秆为原料制浆抄造本色生活用纸

<正>提供一种以玉米秸秆为原料制浆抄造本色生活用纸的方法。其方法过程与用草浆造纸方法相近,其蒸煮工艺按照玉米秸秆的原料特点和40m3蒸球设备的情况,制定不同于稻麦草的蒸煮工艺。通过分离技术将玉米秸秆的皮、叶、髓分离,只保留其秸皮进行造纸,由于玉米秸秆的纤维形态和芦苇相似,因此浆的质量高于一般的稻麦草的浆质。得率低于麦草、芦苇浆,但是生产的是本色浆,生产成本亦低于其芦苇和麦草的成本。     

玉米秸秆不同部位化学组成及纤维形态分析

本研究以玉米秸秆皮、髓、叶、鞘部位为研究对象，通过多种手段对玉米秸秆不同部位的化学组分及纤维形态进行分析研究。研究结果表明，玉米秸秆全秆纤维束含量为51.19%，杂细胞含量高。其中，玉米秸秆皮中纤维束含量最多，占全秆纤维束的47.96%，α-纤维素含量为36.99%；叶和鞘纤维束含量占比分别为22.33%、23.65%；髓纤维束含量最少，为6.06%；秸秆皮纤维数均长度为1.17 mm，长宽比最大，为80.41，髓部纤维最短，对全秆纤维贡献率最低。     

番茄酱加工后皮渣分离试验装置的设计

为优化基于双作用的加工番茄酱后皮渣分离装备性能,进一步提高番茄籽与皮的分离率和分离净度,设计了以离心筛分装置、斜板沉降装置和喂入系统为核心工作部件的双作用皮渣分离试验台。采用可组合的模块化结构,试验台更换安装方便,工作部件的结构参数和运动参数完全可调,可建立不同工况下各因素与分离率、分离净度等质量指标之间的关系模型,获得沉降室流场分布规律。验证试验结果表明,试验台工作性能稳定,参数调整方便,离心筛分工作部件的喂入量(F=5329.00,P0.01)、刮板转速(F=841.00,P0.05)、刮板角度(F=1225.00,P0.05)、喂入量和刮板角度的交互作用(F=225.00,P0.05)对皮渣分离净度(64%~98%)影响显著。本试验台为加工番茄酱后皮渣双作用分离装备的优化设计提供参数依据。     

玉米凝胶淀粉

<正> 近来,由于饮料及冷冻食品不断发展,对于胶凝剂、增稠稳定剂的需求不断上升,常用的胶质类胶凝剂明胶等来源有限,加工工艺繁琐,价格昂贵。 淀粉虽有增稠作用,但不具有或仅有很低的凝胶性能。将淀粉改性得到的凝胶淀粉,具有热糊、冷糊稳定性、较强的凝胶强度和冻融稳定性,价格便宜,仅是明胶的1/5。 试验以玉米凝胶淀粉替代明胶作果冻胶凝剂、冰淇淋稳定剂,并试验作发酵乳、粒粒橙等饮料的增稠稳定剂,研究其实际应用性能。     

Nutritive Value of Germinated Corn and Corn Fermented After Germination

Sprouts of germinated corn were significantly (P < 0.01) higher in ascorbic acid, riboflavin, and niacin than nongerminated corn. Corn fermented after gemination was significantly (P < 0.01) higher in riboflavin and niacin than nongerminated corn but not germinated corn. Corn fermented after germination was significantly (P < 0.01) higher in percent relative nutritive value (%RNV) than both the germinated and nongerminated corn. Corn chips prepared with germinated and germinated-fermented corn meal were significantly (P < 0.05) higher in riboflavin, niacin and %RNV, and were acceptable to a taste panel. Fresh corn sprouts, when compared to mung bean sprouts by a taste panel, were significantly (P < 0.01) sweeter and more bitter.     

玉米硬度测定方法研究

基于颗粒度指数的原理,建立了一种应用国产JFS型谷物粉碎机测定玉米硬度的新方法.当采用刀片间距为0.75 mm、筛片孔径2 mm、粉碎时间60 s、试样重量20 g、筛选器的筛网孔径30目,以及筛选器启动后按程序正转1 min、反转1 min的工作参数时,其硬度测定分辨率优于国内报道的其他玉米硬度测定方法.对9种玉米样品的硬度测定结果表明,颗粒度指数与表征玉米硬度的角质胚乳的含量以及玉米籽粒在密度为1.275 g/ml NaNO3溶液中的沉降率之间具有显著的相关性.     

膨化玉米制作玉米汁的工艺优化

为了探讨膨化玉米制作玉米汁的最优糖化条件,文中利用膨化技术对玉米进行预处理,利用响应面分析法优化了糖化反应温度、pH值、液固比。结果表明:利用膨化处理缩短了玉米汁生产周期,降低了能源消耗,提高了生产效率。并且最适的糖化条件为:温度60℃、pH值4.6、液固比6∶1(mL∶g)。在此条件下,膨化玉米的最终还原糖产量达到0.58 g/g。     

玉米硬度测定方法研究

基于颗粒度指数的原理，建立了一种应用国产JFS型谷物粉碎机测定玉米硬度的新方法。当采用刀片间距为0.75mm、筛片孔径φ2mm、粉碎时间60s、试样重量20g、筛选器的筛网孔径30目，以及筛选器启动后按程序正转1min、反转1min的工作参数时，其硬度测定分辨率优于国内报道的其他玉米硬度测定方法。对9种玉米样品的硬度测定结果表明，颗粒度指数与表征玉米硬度的角质胚乳的含量以及玉米籽粒在密度为1.275g/ml NaNO3溶液中的沉降率之间具有显著的相关性。     

Fatty Acid Composition and Triglyceride Structure of Corn Oil, Hydrogenated Corn Oil, and Corn Oil Margarine

Corn oil, hydrogenated corn oil and corn oil margarine were compared on the basis of fatty acid composition and triglyceride structure, including configurational isomerism of unsaturated fatty acids. Hydrogenated corn oil contained trans unsaturation and positional isomers not naturally found in corn oil. The β-position of triglycerides of hydrogenated corn oil was 85% occupied by trans octadecenoic acids (trans-18:1); that of corn oil was 70% occupied by linoleic acid. The proportion of cis octadecenoic acids (cis-18:1) in the β-position of the triglycerides was distinctly less in the hydrogenated corn oil than in corn oil, indicating a hydrogenation and/or a geometrical isomerization of cis-18:1 to trans-18:1 preferentially in the β-position, as compared with the α-positions. Chemical composition of corn oil margarine was intermediate between that of corn oil and that of hydrogenated corn oil.     

酶解玉米蛋白粉制备玉米肽

研究碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶对玉米蛋白粉的水解效果,以及2种酶分步水解效果.结果表明,碱性蛋白酶的水解效果比木瓜蛋白酶提高7.72%,而双酶分步水解又比碱性蛋白酶水解效果提高20.15%.可得双酶分步水解比单酶水解的效果好.     

玉米微孔淀粉与原淀粉吸附性质的研究

本实验用α-淀粉酶和葡萄糖苷酶水解玉米淀粉得到微孔淀粉,并对其吸附次甲基兰(疏水性物质)溶液和番红花红T溶液(亲水性物质)的性质进行了研究,同时与原淀粉进行对比;最后以浓度和温度为主要参数,评价微孔淀粉与原淀粉在饱和吸附量及吸附稳定性上的不同。     

硬质玉米和粉质玉米浸泡与发酵对比

硬质玉米(Flint corn)与粉质玉米(Flour corn)在pH值为4.20～4.50,水温为55～60℃条件下浸泡,考察两种玉米的吸水情况;研究发酵过程的失重、发酵液成分及出酒率情况.结果表明,粉质玉米的吸水速率比硬质玉米要快,提前2～3h达到40%以上;两种玉米的发酵酒精生产量、原料和淀粉出酒率差别不大;采用粉质玉米作原料,会降低相对成本.(孙悟)