关于国产奶粉占有率上升后的思考

7月初,中国乳制品工业协会在发布的《婴幼儿乳粉质量报告》中称:"目前国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量安全状况是历史最好时期",这段定义很快引起社会的广泛关注。尽管该说法引起众多网友及消费者的质疑,但根据AC尼尔森调查的数据,2011年国内配方奶粉品牌市场占有率居前十的品牌中,国产奶粉占了一半,伊利、贝因美等的占有率直逼甚至超过惠氏、雅培等洋品牌。     

婴幼儿配方奶粉中反式脂肪酸含量测定

通过对呼和浩特华润万家超市中采购的7个婴幼儿配方奶粉品牌,62个样品中的反-9-十八碳一烯酸甲酯和反-9,12-十八碳二烯酸甲酯两种反式脂肪酸含量状况的测定,探明反式脂肪酸在婴幼儿配方奶粉中的含量状况。采用气相色谱石英毛细柱外标法测定7个品牌62个样品的婴幼儿配方奶粉中反式脂肪酸含量。本法简单、快速、灵敏,适用于婴幼儿配方奶粉中的反式脂肪酸含量分析。不同品牌的婴幼儿配方奶粉中反式脂肪酸的含量各不相同,同一品牌不同阶段的婴幼儿奶粉含量也不相同。     

符合我国食品卫生安全标准的进口奶粉品牌名单(品牌不分先后)

雅培较大婴儿配方奶粉婴儿配方奶粉儿童成长配方奶粉惠氏婴儿配方奶粉较大婴儿配方奶粉幼儿成长奶粉豆类配方奶粉蕊盛蕊初乳奶粉恩贝儿婴幼儿配方奶粉味全儿童营养配方奶粉婴幼儿配方奶粉统一婴幼儿配方奶粉儿童配方奶粉阳光妈妈孕妇和哺乳期妇女奶粉恩贝儿初生婴儿配方奶粉较大婴儿配方奶粉成长配方奶粉助长配方奶粉百得智婴幼儿配方奶粉GOM初乳奶粉美素力婴儿配方奶粉美素乐较大婴儿及幼儿配方奶粉美素高成长配方奶粉不符合我国卫生标准的奶粉不准进口、不准销售。符合我国食品卫生安全标准的进口奶粉品牌名单(品牌不分先后)$国家质检总…     

婴幼儿配方奶粉中重金属铬、铅、砷的含量测定

通过对呼和浩特美特好超市中采购的8个婴幼儿配方奶粉品牌,68个样品中重金属铬、铅、无机砷的含量状况的测定,探明了这3种重金属元素在婴幼儿配方奶粉中的含量状况。方法:采用氢化物原子荧光光度法测定婴幼儿配方奶粉中的铬、铅、无机砷含量。结果:68个样品均无超标现象。本法简单、快速、灵敏,适用于婴幼儿配方奶粉中重金属的分析,结果满意。结论:不同品牌的婴幼儿配方奶粉中重金属的含量各不相同。     

十大可依赖国产婴幼儿奶粉品牌公布

由《乳品与人类》杂志和人民网联合主办的“十大受消费者信赖的中国婴幼儿奶粉品牌”调查新闻发布会于2007年12月1日在北京举行。     

北京将资助研发“中国版”配方奶

在近日举行的婴幼儿健康成长需求科技论坛上,专家透露,目前在中国人母乳研究、婴幼儿辅食添加标准、婴幼儿配方奶成分检测及评价等方面,我国尚属空白.由北京市自然科学基金委员会资助的“婴幼儿健康成长营养需求”专题科研项目将在年内启动,有望在以上方面取得突破. 在我国,人们对外国品牌婴幼儿奶粉的依赖已成为不争的事实.外国品牌奶粉一直受到国人的追捧,但外国奶粉价格高也不是每个国人都承受得起的,更重要的是,外国品牌奶粉尤其是婴幼儿奶粉是依据本国人体质研制而成,对中国人并非完全适用.针对这样的现状,北京将资助研发“中国版”的配方奶粉.     

近十年中国婴幼儿配方奶粉监管的发展及现状研究

婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的主要营养来源之一,其直接决定婴幼儿早期生长发育与生命质量,甚至会对社会稳定度与经济发展产生影响。但近十年起较大的问题奶粉事件引起社会与消费者的高度关注与讨论。中国政府在2008年三鹿奶粉污染事件之后加快了婴幼儿配方奶粉的监管步伐,十余年先后发布实施多部法律法规,确保配方奶粉的质量与安全。该文着重介绍了三鹿奶粉事件之后中国政府采取的一系列规定措施及其取得的成果,并针对当下中国婴幼儿配方奶粉监管存在的不足并提出相关建议,旨在构造更完善的婴幼儿配方奶粉监管体系。     

应用傅立叶变换近红外光谱检测婴幼儿配方奶粉中的乳糖含量

利用傅立叶变换近红外光谱（FT-NIR）技术结合偏最小二乘法（PLS）对婴幼儿配方奶粉中的乳糖进行快速检测分析。搜集 94个不同产地、不同品牌的婴幼儿配方奶粉中乳糖的实验室数据,并采集婴幼儿配方奶粉的近红外光谱图,选择最优的光谱预处理方法,优化、验证和建立模型,并预测6个未知品牌的婴幼儿配方奶粉样品的乳糖含量。结果表明,不同阶段的婴幼儿配方奶粉有非常相似 的近红外特征图谱,图谱处理后的方差为95.423 5%,该模型测定的乳糖值与高效液相色谱（HPLC）法测定的乳糖值之间的平均相对误 差均≤0.67%,相对标准偏差（RSD）均≤0.88%,均符合误差范围。该方法可以无损、快速、高效地测定婴幼儿配方奶粉中的乳糖含量。     

乳品行业信息解读:“草案”带来的机遇与挑战

正来源:东北网据了解,目前国内婴幼儿奶粉行业进入低速增长期,近期乳企发布的2015年半年报也表明,过去高利润、高增长的婴幼儿奶粉市场颓势尽显。"草案"带来的寒冬自2013年国家开始对婴幼儿配方奶粉调整以来:工厂审查、配方注册、鼓励整合兼并重组,等一系列的组合拳淘汰了众多区域性小品牌。面对终端零售商的销售停滞与观望,众多小品牌更是孤注一掷,直接面对终端网点,供应价     

北京将资助研发“中国版”配方奶

在近日举行的婴幼儿健康成长需求科技论坛上,专家透露,目前在中国人母乳研究、婴幼儿辅食添加标准、婴幼儿配方奶成分检测及评价等方面,我国尚属空白。由北京市自然科学基金委员会资助的"婴幼儿健康成长营养需求"专题科研项目将在年内启动,有望在以上方面取得突破。在我国,人们对外国品牌婴幼儿奶粉的依赖已成为不争的事实。外国品牌奶粉一直受到国人的追捧,但外国奶粉     

婴幼儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化率比较研究

体外模拟婴幼儿胃肠消化环境,对市场上常见的四种品牌婴幼儿配方奶粉A(1,2,3段),B(1,2,3段),C(1,2,3段),D(1,2,3段)进行蛋白质消化研究,并与一种水解蛋白婴幼儿配方奶粉E(1,2段)比较。测定和比较其体外胃消化率和胃肠总消化率。综合比较四种婴幼儿配方奶粉,A奶粉具有较好的蛋白总消化率,其1,2段体外蛋白总消化率与水解蛋白婴幼儿配方粉E并无显著差异(p0.05)。体外模拟消化可以用于婴幼儿配方奶粉的消化率的评估,婴幼儿配方奶粉A中蛋白质能较好地被机体吸收利用,营养利用率较高。     

婴幼儿配方奶粉感官评价方法

为建立婴幼儿配方奶粉感官评价方法,该试验在现有婴幼儿配方奶粉感官评价维度的基础上新增焦糊颗粒、粒径、容积密度、罐顶高度4个评价维度,对市售常见的国内外8种品牌16批次婴幼儿配方奶粉进行10个维度感官评价。结果表明,不同品牌不同段次在不同评价维度上差异程度不同,其中冲调性、容积密度和罐顶高度评分差异较大。     

婴幼儿奶粉:北京香港质量相当

近日,北京市消费者协会召开发布会,公布北京和香港市场婴幼儿奶粉比较试验结果. 通过对北京和香港市场销售的11个品牌15种婴幼儿配方奶粉的比较试验,测试59项指标显示,北京与香港的奶粉均符合国标,且质量不分伯仲,但15种奶粉的销售价格差异却较大.     

重塑消费信心 弘扬民族品牌：“10大受消费者信赖的中国婴幼儿奶粉品牌”调查

一，背景和意义 2004年4月发生的“阜阳劣质奶粉”事件，对中国乳业造成了极大的冲击。在这次事件中，劣质奶粉所造成的恶劣影响严重损害了中国消费者对国产婴幼儿奶粉的消费信心。虽然劣质奶粉生产企业受到了严厉打击，但是国产婴幼儿奶粉品牌受到的伤害却一直延续至今，其直接表现就是国产婴幼儿奶粉在过去一年中销量和市场份额的下降，而国外婴幼儿奶粉品牌在销量和市场份额上却大幅上扬。     

奶粉行业面临二次淘汰 乳企大健康化进程提速

正婴幼儿配方奶粉行业正在迎来配方注册后的第二轮调整。从2016年公布婴幼儿配方奶粉新政以来,国内婴幼儿配方奶粉配方数从3000多个锐减至当前的1300个左右。记者从多家乳企获悉,由于奶粉新国标有望在今年年底落地,加上时间临近第二次注册,这也将推动婴幼儿配方奶粉行业的新一轮淘汰,有预测认为三分之一的中小品牌将主动     

婴幼儿奶粉市场规模2018年将达908亿

“近十年间,我国婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长,平均复合增长率为30％左右,我国正在取代日本,成为仅次于美国的全球第二大婴幼儿配方奶粉市场,其中高端婴幼儿奶粉的市场规模将在50亿元左右。婴幼儿奶粉市场规模在2012年约为563亿元,增长率为15．1％;2013年约为600亿,增长率为6．6％。预测2014年668亿元,2015年731亿元,2016年790亿元,2017年850亿元,2018年908亿元”中国农业大学南庆贤教授12月6日在“中国航天助推民族品牌,高原之宝打造世界好奶”成果展示会上表示。     

市售进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的检测

目的 根据国家进口婴幼儿配方奶粉全项目检测的需求,采用酶联免疫方法对市售的多个品牌的进口婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量进行了定量测试,为相关乳品企业、检测部门和消费者提供有益参考.方法 采用实验室建立的酶联免疫方法,方法操作方便、灵敏度高、可同时定性定量检测多个样品.结果 对市售16种进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的含量进行检测,检测出乳铁蛋白的含量从16 ～167 mg/100 g.结论 乳铁蛋白作为高端进口婴幼儿奶粉中添加的一种营养强化剂,在不同品牌的奶粉中的含量有一定的差异,提醒有关部门、乳品企业和消费者关注.     

婴幼儿奶粉市场：在焦灼中寻求突破——访北京盛华永道营销传播机构总经理雷永军

<正>“如果用两个字来形容目前的婴幼儿奶粉市场状况,我认为就是‘焦灼’”,北京盛华永道营销传播机构总经理,著名实战营销专家、危机公关专家和品牌管理专家雷永军先生,近日在接受本刊记者专访时一针见血地指出：“国内大中型企业生产的婴幼儿奶粉与国外品牌的婴幼儿奶粉相比较,在质量上并没有差距,关键是品牌上的差异。”     

最严新政即将落地 上千婴幼儿奶粉品牌面临出局

正距离《婴幼儿奶粉配方注册管理办法(征求意见稿)》公布已有三月之久,乳企依然紧绷敏感的神经:每家乳企最多能够拥有几个婴幼儿奶粉品牌?国内外乳企是否一视同仁?2015年12月1日,在国家奶粉新政与行业对策高峰论坛上,国家食药监总局马纯良司长表示,每家乳企生产的产品品牌原则上不会超过5个,国产乳企和进口乳企将同样实行注册管理。据业内预计,奶粉新政将在12月底出台,行业内更流传着"每个企业不得超过3个系列(品牌)9种产品     

上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查

目的了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经,分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况。方法以调查问卷的形式通过线上线下2种渠道进行信息采集,然后以图表的形式进行横向和纵向分析。结果海外品牌的奶粉最畅销;母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道;家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主;罐装乳粉销量高,市场占有率高;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势。结论上海市婴幼儿对配方奶粉的摄入情况良好,对宣传教育及风险监测有一定的参考价值。