全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

<正>2014年5月10¹4日中国黑龙江齐齐哈尔主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前已经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架,但检测制度、仪器设备、技术力量等还不够完善,随着经济全球一体化,我国食品产业亟待开展分析检测技术的不断创新,加快研究和掌握前     

全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

正2014年5月10~14日中国黑龙江齐齐哈尔主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前已经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架,但检测制度、仪器设备、技术力量等还不够完善,随着经济全球一体化,我国食品产业亟待开展分析检测技术的不断创新,加快研究和掌握前     

全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

正2014年5月10~11日中国黑龙江齐齐哈尔主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前已经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架,但检测制度、仪器设备、技术力量等还不够完善。随着经济全球一体化,我国食品产业亟待开展分析检测技术的不断创新,加快研究和掌握前沿的检测方法和技术手段,有效破除国外技术壁垒,为食品质     

全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮) 2014年5月10~14日 中国 黑龙江 齐齐哈尔

正主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要     

全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

正2014年5月10~14日中国黑龙江齐齐哈尔主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前己经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架,但检测制度、仪器     

关于食品安全检测中气相色谱应用的探讨

近些年,我国食品工业持续快速发展,食品货源充足、品种繁多,食品安全事故也随之频繁出现,严重威胁广大人民群众的身体健康和生命安全。分析研究各种食品组成,保证食品的质量、安全和品质,是食品质量管理过程中的一个重要环节。气相色谱中高选择性色谱柱、高灵敏检测器及微处理机的运用,有操作简单、分离选择性好、速度快及检测灵敏度高等优势,广泛用于食品检验检测领域。本文对于气相色谱技术相关概念进行分析,探究食品质量检测中气相色谱技术的应用情况,进一步推进气相色谱技术在食品检测领域的普及与应用,从而更好的保障我国的食品安全。     

食品安全监管中快速检测技术运用分析

在新时期的发展背景下,随着人们生活水平持续提升,对于食品质量安全方面也提出更高的要求。快速检测技术作为食品安全检测中的重要方法,能够第一时间发现食品中存在的各种问题,保障食品的安全性。为此,要积极探索快速检测技术在食品安全监管中的有效应用,进而保障人们的饮食安全。本文介绍了快速检测技术在食品安全检测中的应用,包括化学比色法、生物传感器、蛋白质芯片、酶抑制技术、免疫标记法,并分析了快速检测技术未来的发展趋势,包括读卡器与免疫胶体金技术融合、酶联免疫检测、化学发光免疫精准分析,希望能给相关人士提供有效的参考。     

食品检测技术对食品质量安全的影响探究

食品安全与民生息息相关,组织开展食品检测工作,不仅能够保障食品安全,也是推广整个行业质量管理工作规范化发展的必要手段。近年来科技工艺的创新发展为各行业领域的现代化建设带来了便利的技术条件,也为食品检测工作的优化发展提供了有利契机,将多样化的检测技术运用到食品质量安全检测和管理工作中,有利于从根本上提高食品检测水平,为食品质量安全提供可靠的保障。     

国际食品安全先进技术与理念

食品安全是一个全球性的话题,全球食品行业每年有5000亿的产值,保障食品质量与安全需要所有相关行业的共同努力。随着食品安全越来越受关注,与之相关的技术与理念也在不断升级,并且在保障食品安全的工作中,发挥着越来越重要的作用。检验检测、信息化、HACCP、追溯等等,不管是传统的还是新兴的,保障食品安全的手段越来越先进,越来越体现着高效、精细和全面。本期特别报道重点关注保障食品安全的国际先进技术和理念。近年来,我国在保障食品安全方面的工作有了长足发展,这其中有我国相关科研机构和从业人员的共同努力,同时也与不断吸纳国际先进技术和理念有关,随着外资企业和相关机构不断进入中国,发达国家的食品安全先进技术和理念同时被引入,并且带动了国内相关产业的进步。今天,当我们共同探讨如何有效保障食品质量安全的时候,这些国际先进的技术和理念再一次成为众人关注的焦点,有人说这些技术和理念相当于打仗的武器,我们应重视武器,但却不能唯武器是用,如何使这些武器的价值得到最大体现,众多的业内人士各有说法。本期特别报道重点关注保障食品安全的国际先进技术和理念。我们将从检测技术和设备、第三方检测及认证服务、过程管理与规范操作、食品生产细节、追溯召回等方面,全面透视国际先进技术与理念在保障食品质量安全工作中的综合应用。     

PCR技术在食品微生物检测中的应用及展望

采用新型食品安全检测技术,快速高效检测食品质量,对于提升食品安全管理水平、保障人民食品安全健康具有重要的促进作用。本文在阐述PCR技术相关理论知识的基础上,对其在食品微生物检测中的具体应用及前景进行分析、展望,以此为PCR技术应用水平的提升提供理论参考。     

全国首个食品质检示范中心落户兰州

全国首个"食品企业质量安全检测技术示范中心"通过专家评审,今天在兰州举行揭牌仪式。该示范中心投入使用后,将大幅提升中西部地区的食品质量安全检测能力,推动食品生产企业的诚信体系建设,进一步保障食品质量安全。"食品企业质量安全检测技术示范中心"是根据我国食品安全面临的形势和任务,在金国藩、陆婉珍、陈洪渊、庄松林、江桂斌5位院士的提议下,工业和信息化部针对我国食品生产企业质量安全检测能力薄弱、自检能力不足、检测新设备配置不足、专业人才缺乏以及面向企业     

食品安全检验检测技术与方法

食品安全检验检测是保证食品质量的重要技术手段,更是营造我国食品安全环境的强有力的保障基础,对人们的身体健康与食品安全都有着重要的作用。本文对食品安全检验检测技术的重要性与具体的检验检测技术手段做出了分析,旨在提高我国的食品安全质量,加强食品安全检验检测的技术手段。     

关于食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨

食品安全标准是指导食品生产、保障食品质量安全的重要指标,对促进食品工业发展有着决定性的作用,食品检测标准是评价食品安全的重要技术手段,本文主要探讨现行食品安全标准和食品检测标准间存在的矛盾和不一致性,提出解决问题途径和建议。     

食品快速检测常规技术与质量安全控制措施分析

随着人民生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求也越来越高。食品是日常生活的必需品,食品安全问题已经成为全社会关注的焦点。因此,监测食品质量,保证食品安全是提高人民生活质量的基础。食品质量检测是一个复杂的过程,但随着我国科技水平的不断发展,食品质量检测技术也得到了长足的发展。因此,在新时期,如何充分利用食品检测技术保证食品的质量安全,保证广大消费者的权益,如何在新时期创新食品快速检测的技术是当前急待解决的问题,只有充分解决这些问题,才能够更有效、更高效的保证食品安全。     

全国食品分析与安全检测技术论坛通知(第一轮)

正2014年5月10~14日中国黑龙江齐齐哈尔主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志承办:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔大学分析测试中心齐齐哈尔大学科技处协办:国家肉类食品质量监督检验中心《肉类研究》杂志《乳业科学与技术》杂志《Food Science and Human Wellness》杂志赞助:北京华安麦科生物技术有限公司齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑,是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段,是维护国际贸     

如何确保食品质量检验的准确性探索

经济的发展和社会的进步使人们的生活水平不断提高,对食品的质量安全也提出了更高的要求。近年来,我国频频发生食品安全事件,在一定程度上引发了人们对于食品质量安全的担忧,食品质量检验也越来越受到重视。品质检测就是依据某食品执行的产品标准进行的符合性检验,进而得到公平合理的检测信息。确保食品质量检验的准确性,是保障食品安全的一项必要措施。     

粮油食品质量安全和检测发展方向探析

民以食为天,食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件.通过对我国食品安全现存主要问题的调查与分析,得出造成我国食品质量安全频频出现问题不仅是生产商的唯利是图、还在于我国食品安全检测发展机制不健全.要切实保障我国的粮油食品安全,需尽快建立和完善食品安全检测发展机制,才能保证人民生活安全、健康,促进社会和谐.     

食品非目标性检测技术

非目标性检测技术近年来在食品安全与质量分析领域得到了深入应用。非目标性检测技术创新性地通过仪器分析、指纹图谱及细胞分子生物学技术与化学计量学等手段的有机结合,综合分析食品的特征,是现代分析技术与食品质量控制的有机结合。非目标性检测技术的核心是检出非正常样品,而不是检测由何种物质造成样品的非正常。重点介绍了非目标性检测技术相关研究的最新进展,包括非目标性色谱、质谱、波谱,以及基于体外细胞的非目标性检测技术,广泛涉及了国内外的牛乳、枸杞、当归、牛至、蜂蜜等食品及食品原料。非目标性检测技术的研究工作能够在食品检验方面建立新的标准规范,推动食品工业健康快速发展,为保障群众的公共卫生安全水平以及生活质量的提高发挥重要作用。     

食品微生物检验及其质量控制

伴随生活质量的提升,国民对食品质量高度重视。食品质量是保障国民身体健康发展的重要前提,对此相关部门对食品微生物开展了检验工作。微生物是决定食品安全与否的重要因素,对食品中的微生物含量进行检验能够有效检测食品质量,对此文章就食品微生物检测工作内容进行分析,并就检测过程质量控制进行探讨,以为食品微生物检测提供参考。     

浅谈我国食品安全检测面临的问题及解决措施

人的生活离不开食品,食品安全检测为人们的生活带来一定的保障,而人们也时刻的关注我国的食品安全检测,其甚至成为我国现今全民关注的焦点。如果食品安全检测不能给予生活安全保障,那社会将产生大乱,直接影响和谐社会的稳定发展,因此我国将有效的执行食品安全检测,让人民对食品放心,这样才能更好的促使我国今后经济和社会的发展。