泰国燃料酒精发展近况

在泰国 ,泰国会在 2 0 0 3年 9月批准了一项名为“国家可更新能源计划”的战略性能源政策 ,在该计划中 ,至 2 0 11年 ,泰国的战略目标是在所有的商用、工业用及电力设备用所需能源中 ,“可更新能源”要占到 8% ,而在 2 0 0 3年只占到 0 .5 %。燃料酒精目前被鼓励以 10 %的比率掺合至汽油中使用 ,产品称为“汽油酒精”Gasohol(E10 ) ,与柴油的掺合比率为 8% ,称为“柴油酒精”Diesohol(D8)。至目前为止 ,泰国市场上仅可买到“汽油酒精”,也没禁止使用 MTBE,而“柴油酒精”的供应量很少 ,仅供研究试验使用。至 2 0 11年还希望生物柴油能满…     

世界酒精生产动态

由 F.O.Licht's主办的“第六届全球酒精会议”将于 2 0 0 3年 1 1月 5～ 7日在英国的伦敦举行。此时举办这次会议时值全球酒精产量达到历史上的最高年增长率。总产量预计增长 1 0 %以上 ,约达 380亿升 ,2 0 0 2年总产量为 343亿升 ,主要为巴西和美国 ,它们是世界最大的生产国。巴西 ,预计其产量增长1 1 %以上 ,而美国产量增长 1 6% ,令人眩目 ,超过1 1 0亿升。这两个国家把其它国家远远地抛在了后面。例如在欧盟 ,酒精产量增长不到 7%。亚洲的产量增长与欧盟差不多 ,而非洲和大洋洲的产量增长不到 4%。　　而这种超常规的生产趋势是由于各…     

2002世界酒精年会即将召开

由世界著名糖业数据统计公司 F.O.Licht主办的“2 0 0 2年第五届世界酒精年会”将于 2 0 0 2年 1 1月 5日～ 7日在英国伦敦举行。每年一度的“F.O.Licht世界酒精年会”每年都吸引着大量的业内人士来参加 ,今年的年会预计也有四十多个国家2 5 0多名代表参加。全球酒精工业近年来增长很快 ,年会的举办给业内人士提供了一个独特和促进的论坛。美国的燃料酒精产量因国会已作出实施“可更新燃料标准”的决议案而需求加速 ,计划在未来十年内将翻三番。此外 ,环太平洋和欧洲地区的燃料酒精计划也可能会促进全球的酒精产量上升。本届年会将对美国…     

酒精工业发展中应注意的问题

发酵法酒精占我国当前酒精产量的绝大部分。因用途广泛,随着社会的发展,产量逐年增长。自党的十一届三中全会以来,因贯彻执行了对外开放对内搞活的经济政策,酒精产品也有了一定数量的出口,近几年酒精产品的产量情况如下:     

我国酒精工业的现状与发展初探

眼下,国际石油价格暴涨,美国甚至动用了战略储备石油,国内汽车用油价格也是一涨再涨。有专家指出:世界已进入“准石油危机”。石油作为不可再生能源,终究有告磬的一天,在太阳能、风能、潮汐能、核能等能源的利用和推广尤其是推广存在一定难度的今天,我们以什么作为能源?与此同时,一方面国家年年用保护价收购粮食以保护农民的利益,另一方面国库中普遍存在粮食陈化的问题。此外还有连年丰收的农业杂粮、特粮及榨糖工业的副产品糖蜜等等。于是,能源专家们将目光瞄准了酒精。据悉,用酒精与石油配制成的石油醇作燃料,每年可节约400万吨石油。目前我国酒精年生产能力500万吨,但开工严重不足,同时巴西等南美糖蜜酒精生产大国以及美国等酒精生产大国正对中国市场虎视眈眈,只等中国加入WTO,便会蜂涌而至。以酒精作燃料,无疑会对拉动我国酒精行业的增长起到不可小看的作用。那么我国酒精行业的现状及前景又如何?本文作者作了有益的探讨。     

2000年全球饮料工业形势回顾

20 0 0年 10月 19至 2 0日在德国举行的第 39届国际饮料工业研讨会。在此次研讨会上 ,来自34个国家和地区的 30 0名嘉宾 ,对 2 0 0 0年全球饮料行业作了总结性的探讨 ,指出目前饮料工业的发展战略正处于经济全球化 ,电子商务和萧条经济的时代 ,指出了饮料工业的发展新趋势。　　欧洲———商家品牌产品渐获重视在过去的几年中 ,欧洲饮料消费的增长主要来自软饮料市场。与此相反 ,热饮牛奶和含酒精饮品的消费近年来却在一直下滑。只有少量的时尚产品 ,诸如ＰＲＯＳＥＣＣＯ和ＣＡＶＡ的汽酒 ,这类葡萄酒或低酒精含量的饮品的消费略有增长。与…     

酒类竞争激烈 销售额逐年攀升

20 0 0年酒类行业的产品销售额较 1999年有所上升 ,酒精行业的增幅最大 ,达 2 7 6 % ,其他依次为黄酒行业 (增长 18 6 % )、啤酒行业 (增长 16 % )、葡萄酒行业 (增长 10 % )及白酒行业 (增长 3 8% )。销售费用的上升在一定程度上反映出市场的激烈竞争。2 0 0 0年第一季度至第三季度 ,全国酒类产品的税利总额为 2 0 7 13亿元 ,预计全年税利总额将超过2 50亿元。第一季度至第三季度酒类产品生产总量和各类酒产品的产量 ,较 1999年同期均有不同程度的增加 ,其中葡萄酒的增幅较大。饮料酒行业的利润较 1999年同期均有不同程度增长 ,葡萄酒行业…     

酒精对酪蛋白酸钠溶液及O/W乳状液的影响

介绍了酒精对酪蛋白酸钠溶液及酪蛋白稳定的O/W乳状液性质的影响 .试验表明酒精在一定程度上可以降低酪蛋白酸钠的溶解度 .界面张力的测定则表明酒精的存在在很大程度上可以降低油—水界面和油—酪蛋白溶液界面的界面张力 .含酒精的乳状液体系的粘度会由于酒精的存在而提高 ,在酒精体积分数达 3 0 %时 ,乳状液体系的粘度会突然大幅度升高 .通过O/W乳状液的分层稳定性测定可发现 ,低浓度的酒精可以提高酪蛋白稳定的乳状液的分层稳定性 ,但酒精质体积分数超过 3 2 %时 ,乳状液的分层稳定性会受到破坏 .含酒精的O/W乳状液体系中油相含量的提高在一定范围内可以提高乳状液的稳定性 ,但高分散相浓度的含酒精的乳状液体系中由于连续相中酒精浓度的提高使乳状液体系稳定性下降 .     

低温双酶法液化、糖化工艺在我厂的应用

0　前言安徽特酒总厂是我国首家从国外全套引进酒精生产设备的厂家 ,生产出的酒精质量在我国一直处于前列 ,曾一度作为国家的标杆酒精。从一九八九投产至二○○一年 ,液化、糖化工段一直采用高温 (12 5℃ )双酶法工艺 ,长时间生产中发现 ,高温蒸煮不但耗汽、水、电量大 ,而且由于在高温蒸煮过程中原料里的果糖会转化为焦糖 ,焦糖不能被酵母发酵 ,它会阻碍糖化酶对淀粉的作用 ,使淀粉损失达 1 2 %左右 ,并影响酵母的生长 ,因而影响了酒精的产量。另外蒸煮温度 :压力高物料中的甲醇含量明显增高 ,为后续蒸馏工段增加了负担。对此我厂于 2 0 0 …     

行业动态

中国计划在巴西投建专供中国市场的乙醇厂据巴西中国工商总会会长唐凯称 ,中国计划在巴西投建一座乙醇厂 ,专供中国市场。中国已经计划在全国范围内推广乙醇 -汽油混合燃料 ,短期内来看 ,中国每年要从巴西进口 6亿kg乙醇 ,这几乎是巴西2 0 0 3年全年的出口总量 ,也占到了 2 0 0 4年出口总量的 1/ 3。中国一些省份已经在汽油中添加 10 %的乙醇。丹麦酿酒工业企业联合会酒精酿造技术研讨会在京举行2 0 0 5年 3月 2 1～ 2 2日 ,丹麦酿酒工业企业联合会在北京召开了主题为“新技术———提高酒精生产企业盈利能力”的酒精酿造技术研讨会。该联合…     

中国酿酒工业协会酒精分会一届六次理事会召开

1998年4月27日-29日中国酿酒工业协会酒精分会一届六次理事会在江苏省太仓市召开,出席单位33个,计55人。会议总结了1996年的工作情况;分析研究了当前我国酒精工业的生产和市场形势;对酒精行业如何走出低谷取得健康发展进行了研讨;并对食用酒精国家标准的修订内容提出了初步的建议。 1997年度酒精行业继续滑坡,估计年产商品酒精170万吨左右,有相当部分大中型酒精厂的开工率不足50％,亏损面有所扩大。生产开工情况较好的主要酒精企业有:河南南阳酒精总厂、江苏苏州百科化工公司、吉林天河实业公司、天津冠达实业公司、河南赊店集团公司等。通过对行业形势的分析,其主要问题是:     

我国酒精蒸馏设备性能的比较分析

<正> 在我国酒精工业战线上,酒精蒸馏设备普遍采用两塔系汽相过塔的工艺设备流程。随着国家对酒精日益增长的需要和酒精质量要求的提高,酒精蒸馏设备及工艺设备流程有向多塔系方向发展的趋向。酒精蒸馏设备的性能和选型问题,亦愈益为人们所重视。 据笔者参加江苏及全国酒精技术协作会等专业性会议以及实际所了解的情况来看,酒精     

真空精馏法生产无醇啤酒的技术研究

无醇啤酒在国际市场上已是一种重要的产品，其生产方法多种多样。本文主要研究将普通啤酒中的酒精用真空精馏法去除，使啤酒中的酒精含量小于0．5％，并讨论此方法对无醇啤酒风味的影响。     

我国酒精行业近况

主要根据中国酿酒工业协会酒精分会理事长耿兆林先生在中国酿酒工业协会酒精分会二届五次理事会上所作报告整理 ,介绍了 2 0 0 4年上半年我国酒精行业的概况 ,并对若干问题进行了探讨。     

耐高浓度酒精酵母菌与酒精敏感酵母菌中海藻糖含量与耐酒精的关系

对存在葡萄糖和无葡萄糖存在情况下的耐酒精酵母菌Saccharomycescerevisiae 12 0 0菌株和酒精敏感酵母菌SaccharomycescerevisiaeK5 5A菌株的耐酒精能力进行了比较。同时分析了它们在高浓度酒精冲击过程中的海藻糖含量变化。结果发现 ,这 2株酒精酵母菌的海藻糖含量与它们的耐酒精能力、保护线粒体膜完整性、防止线粒体丢失DNA有很大的关系     

2002年全球糖业联产产品会议即将召开

20 0 2年 1 0月 7～ 8日 ,由国际著名的 F.O.Licht公司和《国际糖业杂志》 ( ISJ)联合发起的“第三届全球糖业联产产品会议”即将在泰国曼谷召开。　　据悉 ,这次会议主要是聆听世界一流的糖业经济专家展望制糖及糖业联产产品市场 ;了解如何开发增长中的市场和提高收益 ;从各位专家的发言中寻求新的商机以及从新工艺中创造最大的收益 ;与各国政府和跨国公司的领袖人物们共同探讨制糖业的未来。　　这次会议主要关注的问题是 :　　●世界市场分析 :食糖、糖蜜、酒精和饲料　　●以糖蜜和蔗渣作原料的酒精生产　　●联产产品的利用 :泰国和…     

2004年全国酿酒协会酒精分会年会论文综述

对在 2 0 0 4年全国酿酒协会酒精分会年会上所发表的论文进行了综述 ,涉及燃料乙醇的进展、酒精生产节水、节能、酒精废液治理、酒精蒸馏、分子筛、蒸发、DDGS、纤维素酶、活性干酵母、玉米胚芽油提取技术、膜分离技术等方面。     

全国重点白酒企业特优级酒精品鉴推介联谊会在哈召开

20 0 2年 6月 6日～ 7日 ,来自国内近 2 0家名优白酒生产企业的老总、技术人员在哈尔滨参加了“全国重点白酒企业特优级酒精品鉴推介联谊会”。国内白酒界泰斗周恒刚、著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明、韩印、栗永清、洪永凯等出席了会议中国酿酒总厂王常南厂长介绍了中国酿酒总厂的发展历史。著名酒精专家沈之申介绍了中国酿酒总厂的技改情况。各位专家和各知名白酒品牌的代表就中国白酒工业的发展方向、如何提高中国白酒的品质和市场竞争力进行了深入的探讨。对在国家酿酒行业“优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益”的政策指…     

2004年度世界生物燃料会议将在西班牙召开

一年一度由德国F.O.Lichts公司牵头主办的2 0 0 4年世界生物燃料会议将于2 0 0 4年5月1 1～1 2日再次在西班牙的塞维利亚市举行,本次会议的主题有:欧盟生物燃料的最新动态,全球生物柴油市场,美国RFS对燃料酒精的影响,欧洲生物燃料的税赋政策,多种燃料机动车市场,日本的生物燃料,生物炼油厂:生物酒精的未来?等等。　　特邀嘉宾有美国RFA的Bob Dinneen,日本环境省的Yutaka Matsuzawa和欧盟委员会的BeatrizYordi等人。　　本次年会的举办之时正是各主要生物燃料市场的燃料产量创下新高的时候召开的。各国政府由于认识到绿色燃料对环境、…     

运用化学处理方法提高酒精质量

0前言 当前，酒清市场竞争13益激烈，各生产企业都在节能降耗，降低生产成本，提高酒精质量方面下功夫，以期在市场竞争中赢得先机，取得好的经济效益。同时，随着我国加入WTO，为了同国际市场接轨，提高我国成品酒精的品质、质量，国家制定的新酒精标准GB10343-2002已于2002年9月113起实施。新标准中对食用酒精质量提出了更高的要求，各酒精生产企业又面临着在现有设备的基础上，如何以最少的投入来实现提高酒精质量的问题。下面将我们在酒精生产中的几点成功经验介绍给同行，仅供参考、交流。