芸苔素内酯对酿酒葡萄果穗拉长及果实品质的影响

本文研究芸苔素内酯(BR)对酿酒葡萄果穗拉长及果实品质的影响。以‘蛇龙珠’和‘白玉霓’为试材,开花前10 d,设置3种BR使用浓度和两种使用方式,分析果实外观和内在品质指标。结果表明:BR处理可拉长果穗长度,在‘蛇龙珠’上,0.04 mg/L喷花穗处理可使果穗长度增加13.3%;在‘白玉霓’葡萄上,0.06 mg/L喷花穗处理的果穗长度增加了15.3%。同时,BR处理可增加果穗松散度,但不同品种对BR的敏感性不同,‘蛇龙珠’对BR较敏感,0.04 mg/L喷花穗的穗质量、百粒质量及横纵径,分别提高了14.1%、10.1%、10.2%和16.7%,而0.04mg/L、0.06mg/L蘸花穗处理则可降低‘蛇龙珠’果实外观品质指标;‘白玉霓’在0.04 mg/L蘸花穗和喷花穗时均有较高的果实外观品质指标。同时,BR处理可有效增加‘蛇龙珠’和‘白玉霓’果实的总糖含量,0.04 mg/L喷花穗分别增加了8.6%和12%,但可滴定酸也相应升高。     

赤霉素及噻苯隆处理对‘夏黑’葡萄果实品质的影响

松散的果穗有利于鲜食葡萄果粒的膨大和品质形成,还可减少果粒相互挤压破裂。但人工疏花和疏粒费时费力,成本高。为此,以4年生‘夏黑’葡萄为试验材料,调查赤霉酸(GA3)拉长穗轴效果,并探讨GA3和噻苯隆(TDZ)的保果和膨大处理对果实品质的影响。结果表明,在盛花前14 d用10~15 mg/L GA3溶液浸泡花穗可有效拉长花穗,满花时及花后10 d分别用25 mg/L GA3及25 mg/L GA3+3~5 mg/L TDZ溶液浸蘸拉长后的果穗,可提高坐果率和促进果粒膨大,增加粒质量、纵横径效果显著,但对果汁可溶性固形物积累有不良影响。     

植物生长调节剂对夏黑葡萄冬果膨大及品质的影响

本试验以3年生夏黑葡萄为试材,研究了不同处理时间、不同浓度和不同植物生长调节剂组合处理对夏黑葡萄冬果膨大及品质的影响。结果表明,对夏黑冬果进行药剂膨大处理,从果实综合性状来看,盛花期使用50 mg/L GA3,花后5 d用50 mg/L GA3+益果灵2 mg/L,花后10 d用50 mg/L GA3+益果灵3 mg/L进行蘸穗处理膨大效果较好,果实品质与对照差异不显著,且副效应较小,百粒果质量740.46 g,可溶性固形物为17.6%,可溶性总糖为166.12 g/L。     

植物生长调节剂在葡萄上的应用

葡萄上应用植物生长调节剂在我国始于50年代后，有赤霉素、矮壮素、比久、助壮素、多效唑、乙烯利、萘乙酸、吲哚丁酸、6－BA、吡效隆等20余个品种。涉及到促进果实膨大、控制树体旺长、诱导单性结实、促进插条生根、提早果实成熟等方面。1促进果实膨大1．1赤霉素代号GA、生产上使用主要为GA3赤霉素促进无核葡萄果实膨大的效果极为显著。罗国光等（”“，‘’‘’）报导，对无核白葡萄在浆果开始迅速生长期即花末至花后2周喷200mg／L赤霉素，能促进浆果增大增重，产量可增加一倍。同时也指出，赤霉素处理的果穗成熟延缓，与对照在同期采…     

GA_3和CPPU对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

以阳光玫瑰葡萄为试验材料,花期用25 mg/L的GA_3浸蘸花穗,于花后两周,用25 mg/L的GA_3分别和0 mg/L、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L的CPPU组合再次浸蘸果穗,以清水处理作为对照(CK),探究不同浓度的GA_3和CPPU对其果实品质及果皮着色程度的影响。结果表明,与CK相比,25 mg/L的GA_3分别和不同浓度CPPU处理均显著增大了果实的纵横径、果形指数和单果重,并能显著降低可溶性固形物和可滴定酸含量,然而,着色相对缓慢,果实成熟期随处理浓度加大依次推迟。从GA_3和CPPU处理阳光玫瑰葡萄后的综合性状来看,花期用25 mg/L GA_3,花后两周用25 mg/L GA_3和5 mg/L CPPU组合处理效果最好。     

两种生长调节剂组合处理对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

本试验以3年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,研究了两种植物生长调节剂(GA_3和CPPU)组合处理对其果实品质的影响。结果表明,使用不同浓度的GA_3和CPPU组合处理均改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质,其中以处理6(谢花80%至花后2～3 d使用20 mg/L GA_3+1 mg/L CPPU和花后10～15 d使用30 mg/L GA_3+3 mg/L CPPU)效果最佳。其果实粒质量、穗质量、纵横径、可溶性固形物、硬度较对照分别提高了41.37%、23.73%、19.80%、24.62%、9.77%、9.60%,可滴定酸含量较对照降低了11.43%。     

GA_3和CPPU对‘紫金早生’葡萄果实品质的影响

本文以5年生‘紫金早生’葡萄为试验材料,研究花前和盛花期赤霉素(GA_3)处理及花后GA_3和氯吡苯脲(CPPU)复配使用对‘紫金早生’果穗拉长、无核果率、果实膨大及其他果实品质的影响。结果表明:花前10 d采用100 mg/L GA_3处理花穗,能有效的增加果穗长度,疏松果穗,而对果实品质无负面影响;盛花期采用50 mg/L GA_3处理花穗是果实无核化最佳处理方式;花后15 d,GA_3 100 mg/L﹢CPPU 2.5 mg/L复配使用,降低了果实可溶性固形物含量和着色,但促进果实膨大和增加果实硬度效果最好。     

植物生长调节剂对‘阳光玫瑰’葡萄冬果膨大效果的探讨

本研究利用植物生长调节剂GA_3、CPPU和TDZ,设置5个不同组合和浓度处理,以清水为对照,对‘阳光玫瑰’的冬果进行无核化及膨大处理试验,同时检测果实成熟时植物生长调节剂残留。结果表明,第一次处理用25 mg/L GA_3+5 mg/L TDZ,7 d后30 mg/LGA_3+2 mg/L TDZ处理第二次效果最佳,能显著提高‘阳光玫瑰’冬果的单穗重及单粒重,且其固/酸值最大,试验中各处理均未检出残留。     

GA3和CPPU对‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果实品质的影响

以‘希姆劳特’及其大粒早熟芽变‘津早无核’葡萄为试材，研究花后10 d使用赤霉素(GA₃)、氯吡脲(CPPU)处理对其果实外观品质和内在品质的影响，筛选出适宜的GA₃和CPPU浓度和配比组合。结果表明，花后10 d使用GA₃和CPPU处理后的‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果穗质量、粒质量、果粒纵横径提升显著，可溶性固形物含量下降，可滴定酸和Vc含量增加，果实硬度和表皮穿刺强度提高。综合评价表明，花后10 d用50 mg·L^-1 GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理，对‘希姆劳特’葡萄综合品质提升效果最好；花后10 d用25 mg·L^-1GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理，对‘津早无核’葡萄综合品质提升效果最好。     

上海地区‘阳光玫瑰’花果管理及配套栽培技术

以上海地区设施栽培‘阳光玫瑰’葡萄为研究对象,对其花穗整形、植物生长调节剂的规范使用、果穗长度和留粒数等进行调查,确定了花果管理的技术规范,即在始花期将花穗留存穗尖4 cm;在落花后1～3 d内用25 mg/L GA_3+2 mg/L CPPU进行保果处理;花后一周果粒黄豆大小时进行疏粒,留粒数50粒左右;落花后13～15 d内用25 mg/L GA_3进行果实膨大处理。成熟时果穗质量为600 g左右,粒质量为12 g,可溶性固形物可达到18%以上,具有良好的风味和较高的商品率。同时,总结‘阳光玫瑰’葡萄的关键栽培环节,包括病虫害防治、土肥水管理等的技术要点和注意事项。     

生长调节剂对‘天工墨玉’葡萄果实品质的影响

以3年生‘天工墨玉’葡萄为试材,于末花期和花后12 d分别用不同浓度的赤霉酸(GA_3)和氯吡脲(CPPU)对花序进行浸蘸处理,以常用浓度GA_3 50 mg/kg+CPPU 1 mg/kg为对照,调查组合处理对其果实内在、外在和质地品质的影响。结果表明,末花期和花后12 d使用一定浓度的GA_3和CPPU组合处理‘天工墨玉’,显著促进了果实膨大,提高了果实质地和Vc含量,增加了可滴定酸,对果品的外观形象、内在品质均具有一定的影响。TPA测定和穿刺试验表明,适宜生长素处理能提高果实硬度、弹性及果皮韧性,改善果实口感。综合来看,‘天工墨玉’葡萄在末花期用100 mg/kg GA_3+1 mg/kg CPPU,12 d后相同浓度再次进行蘸穗处理,效果较好。     

水杨酸和乙烯利处理对‘桂葡3号’葡萄果实品质的影响

为了探索浆果生长期间不同质量浓度水杨酸和乙烯利处理对果实品质的影响,以2年生‘桂葡3号’植株为试材,在浆果生长期设置50 mg/L、100 mg/L、150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和200 mg/L、300 mg/L、500 mg/L、600 mg/L的乙烯利处理,研究不同处理对果实的外观品质、可溶性固形物、总糖、总酸含量等品质指标的影响。结果表明,不同处理对葡萄果实外观品质影响不显著,但可有效提高果实品质,其中,150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和300 mg/L乙烯利处理后,其果实的总糖含量达到180~190 g/L,且糖酸比(S/A)在40左右,说明150 mg/L、200 mg/L的水杨酸和300 mg/L乙烯利处理能明显促进果实中糖分的积累,有利于提高‘桂葡3号’果实的品质。     

套袋对鲜食葡萄‘沪培1号’果实品质的影响

为了改善‘沪培1号’葡萄穗肩部和穗尖部果实着色不一致问题,采取转色前对葡萄进行套袋处理,分析成熟期果皮颜色和果实糖分积累情况。结果表明,不同套袋处理间果实可溶性固形物、葡萄糖和果糖含量无明显差异,但均显著低于不套袋处理,说明套袋对果实糖分积累有负面影响,可在成熟前2周提前脱袋;套袋处理能显著改善‘沪培1号’着色不一致现象,在生产中可推广使用。     

氯吡脲对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响

【目的】为明确采前用氯吡脲浸蘸幼果处理对‘中华50’猕猴桃果实品质及食用安全性的影响,确定氯吡脲处理最佳浓度。【方法】本研究在‘中华50’猕猴桃落花后20 d,以蒸馏水为对照,分别用3种浓度(5 mg/L、10 mg/L及20 mg/L)氯吡脲浸蘸幼果处理,在成熟期采摘后进行果实形态结构、贮藏性能及贮藏期相关品质指标及氯吡脲残留检测分析。【结果】试验范围内,采前用氯吡脲浸蘸幼果处理,能显著提高果实纵径、横径及单果重,且氯吡脲浓度越高作用越明显,明显增大果个的同时并未改变果实原有的基本形状,具体体现为果实果个增大和产量提高；果实硬度显著下降,且贮藏期间硬度下降速度加快,失重率有所增大,且氯吡脲浓度高(20 mg/L)时果实后熟变软后容易出现烂果,具体体现为后熟变软快、贮藏性能下降,货架期缩短；有效提高了果实中可溶性固形物、可溶性总糖及维生素C的含量,同时在一定程度上降低了可滴定酸含量,糖酸比增高,促进了有机营养状况的改善及果实品质的提升,但氯吡脲浓度较高(20 mg/L)时对可溶性固形物的提升基本没作用；成熟采摘时果实中氯吡脲残留量均已降至远低于我国农药最大残留限量值水平,风险隐患较低。【结论】综合考虑氯吡脲浸蘸幼果处理后果实单果重、果形指数及品质指标等的变化,结合对采后贮藏性能及食用安全性等的影响,确定‘中华50’猕猴桃采前浸蘸幼果处理氯吡脲最佳浓度为10 mg/L。本研究可为‘中华50’猕猴桃生产提质增效提供理论依据,为氯吡脲科学使用及安全监管提供技术支撑。     

几种植物生长调节剂促进‘巨峰’葡萄坐果的研究

本试验选用矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO四种植物生长调节剂对‘巨峰’葡萄坐果的效应进行了研究。结果表明:花前7~10 d喷施PBO对‘巨峰’葡萄坐果及坐果期穗长无显著影响,喷施不同浓度的矮壮素、缩节胺和烯效唑可显著或极显著提高坐果率,其中500 mg/L缩节胺、50 mg/L烯效唑和500 mg/L矮壮素处理效果较好。500~700 mg/L缩节胺、50 mg/L和150 mg/L烯效唑、1000 mg/L矮壮素处理有极显著降低坐果期穗长的作用,而500 mg/L矮壮素、300 mg/L缩节胺、100 mg/L烯效唑处理后,穗长与对照无显著差异。坐果率与果穗初始小花数有极显著相关关系,初始小花数保留150朵左右,并结合花前喷施500~700 mg/L矮壮素等生长调节剂,可显著提高坐果率,达到生产高标准优质葡萄要求。     

TDZ对新美人指葡萄延后成熟及果实品质的影响

本试验以新美人指葡萄为试材一,于果实发育中期用50mg／L的GA3及分别添加1mg／L、3mg／L和5mg／LTDZ处理葡萄果实,并以50mg／LOA,及清水处理为对照,研究不同浓度TDZ对新美人指葡萄延后成熟效果及果实品质的影响。结果表明：不同浓度TDZ处理均明显增大了果实的纵横径,但对果形指数影响不大,增加了果实的单果重;同时明显降低了果实的可溶性固形物含量及可溶性糖含量,提高了果实的含酸量,对葡萄成熟有明显的延后作用,其中50mg／LGA,＋3mg／L TDZ处理的效果最明显,果实成熟时其可溶性糖含量分别为50mg／L GA3和清水处理对照的88．63％和74．03％,而其可滴定酸含量分别为50mg／L GA3和清水处理对照的128．11％和165．09％。     

四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术研究

为了探讨四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术,利用矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO对植株进行处理,以促进枝条花芽分化,再利用GA_3、6-BA、CPPU、SM等药剂不同配方进行无核诱导和幼果膨大,筛选适宜的二季无核果生产最佳条件。结果表明,‘巨峰’葡萄在7叶摘心后用500～1000 mg/L的矮壮素对植株进行叶面喷施处理2次,使二季枝条花芽分化率平均达83.28%～90%,显著或极显著高于缩节胺、烯效唑和PBO处理。在花前3～5 d用50 mg/L GA_3+100 mg/L SM+50 mg/L 6-BA溶液浸蘸二季花穗进行无核诱导,花后6～8 d用50 mg/L GA_3+5 mg/L CPPU溶液浸蘸果穗进行膨大处理,葡萄无核果率可达96.67%,可溶性固形物含量为17.6%,可滴定酸61.6 mmol/kg,单粒重11.01 g,品质优良,且成熟期比有核二季果大幅提前。     

GA3和CPPU对凉玉葡萄果实品质的影响

本试验以凉玉葡萄为材料,于盛花期使用不同浓度(25mg/L,50mg/L)的赤霉素处理,结合盛花后11d用50mg/L GA3+5mg/L CPPU处理,研究了不同组合处理对凉玉葡萄无核率和果实品质的影响.结果表明,盛花期用50mg/L GA3结合盛花后11d用50mg/L GA3+5mg/L CPPU处理的无核率最高,达100%;且单果最重,为5.05g;果形指数是1.59;但果实可溶性固形物含量最低,仅为15.78%.而盛花期25mg/L GA3结合盛花后11d清水处理的可溶性固形物含量最高,为18.45%.但从GA3和CPPU对凉玉葡萄处理后的综合性状看来,以盛花期50mg/L GA3且盛花后11d 50mg/L GA3+5mg/L CPPU的处理效果较适宜.     

GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及果实品质的影响

为提高‘无核翠宝’葡萄的果实品质及商品性,获得更高的经济效益。以2年生的‘无核翠宝’为试材,于盛花期和花后两周分别使用GA_3和CPPU对其进行处理,探究不同浓度GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及品质的影响。结果表明,处理后葡萄果实的横径、纵径、果形指数均显著增加,外观趋于长椭圆形,粒质量也得到显著提升。但是,盛花期GA_3和CPPU的混合处理普遍降低了果实可溶性固形物的含量。综上,‘无核翠宝’葡萄在盛花期使用25 mg/L GA_3处理,盛花后两周用25 mg/L GA_3和2 mg/L CPPU处理综合表现较佳,可有效提高果实商品性,增加经济效益。     

GA_3和CPPU对‘金田玫瑰’葡萄无核化及果实品质的影响

本研究以5年生‘金田玫瑰’葡萄为材料,于盛花期、满花后1 d两个时期设置不同浓度的赤霉酸(GA_3)与氯吡脲(CPPU)进行无核化处理,在满花后2周进行第二次膨大处理。结果表明,各激素处理组合均使‘金田玫瑰’葡萄的无核化效果显著提高,以处理Ⅲ(第一次在盛花期用GA_3 50mg/L+ CPPU 2mg/L,第二次在满花后2周用GA_3 50mg/L+CPPU 5mg/L)无核率最高,为51.3%。除果皮中花色素含量比对照有所降低外,其它果实指标包括粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、硬度等均高于对照,即该处理可显著提高果实品质。综合分析认为,处理Ⅲ能有效的提高‘金田玫瑰’葡萄的商品性及经济效益,可供生产参考使用。