日本天然调味料开发动态

主要介绍了日本的氨基酸系、精汁系、香系、熟成系和专用系等天然调味料以及日本天然调味料的开发前景。     

从崛起走向腾飞——神奇而遥远的古代金银币

我们只要看一看公元前450年希腊雅典4德拉克马银币、公元前200年罗马共和时代狄纳里银币图案，就该知道金银作为货币的历史是多么的悠久!     

大曲酶系的研究现状及展望

大曲是白酒酿造不可缺少的发酵剂，对大曲酶系已有大量的研究，随着对大曲认识的加深，发现大曲酶系与大曲质量不可分割，大曲酶类由曲中菌系分泌，其产量与大曲培养环境息息相关，同时大曲的品质也与白酒品质密切相关。本文系统综述了白酒大曲酶系的组成，大曲酶系与菌系、理化性质的关系，简述了大曲中酶系分布与检测方法。     

聚酯催化剂的发展及展望

本文介绍了聚酯催化剂数十年来的发展应用概况，对锑系催化剂的性质、特点、发展及应用提出了一些新观点；对目前国际上广为关注的钛系催化剂的研究最新发展进行了归纳和总结，对聚酯催化剂的发展应用趋势进行了展望。     

Al-Mn-Dy三元系合金相关系初步研究

利用X射线衍射分析和扫描电镜等技术测定Al-Mn-Dy三元系合金500℃富Al区的相关系,确定四个三相区,分别为Al8Dy Mn4+Al8Mn5+Al11Mn3.85,Al8Dy Mn4+Al11Mn3.85+Al6Mn,Al8Dy Mn4+Al+Al6Mn,Al+Al3Dy+Al8Dy Mn4。     

三角代数上的n阶导子系

设U=Tri(A,M,B)是三角代数,Dn={δ0,δ1,…,δn}为U上的一组可加映射且δ0=I.若A,B∈U有δm(AB)=∑mk=0Cmkδk(A)δm-k(B)(m=0,1,2,…,n),则称Dn为U上的一个n阶导子系,若A∈U有δm(A2)=∑mk=0Cmkδk(A)δm-k(A)(m=0,1,2,…,n),则称Dn为U上的一个n阶Jordan导子系.利用算子论的方法讨论了三角代数上的n阶导子系,证明了三角代数上的每个n阶Jordan导子系都是n阶导子系.     

时间中的乐趣

盛开的花朵随炎炎夏日扑面而来，缤纷亮丽的T恤和吊带裙同样需要绚丽而充满动感的配饰去映衬，那么还等什么，快投入SWATCH2006年夏季运动系列的极乐时光吧！灿烂的季节让我们享受运动的快感，     

电镀废水的处理

1引言 众所周知,人类的产业活动要产生大量的排放物和废弃物,因为到目前为止无论何种加工手段都很难百分之百地利用原材料,总有一部分材料在产品加工过程中成为"无用的东西",甚至这部分"无用的东西"中很多还是有害物质,随便排放与丢弃必然要造成环境污染及危害人类健康.     

3个甜菜测交组合试验结果分析

吉99—4、吉99—6、吉99—13三个组合是1999年配制的雄性不育多倍体杂交种或普通多倍体杂交种。经2000。2001年品比试验，产量分别比对照（甜研304）提高30．4％、23．5％、27．1％，含糖率分别比对照提高0．225度、0．435度、0．925度，产糖量分别比对照提高28．4％、26．9％、32．3％。两年产糖量结果均达到显著或极显著水平。     

单粒型甜菜新品种“中甜─吉甜单一”的选育

利用引入的国外杂种选育二环系，成功地育成生产力稳定，经济效益较高，抗病性较好的“中甜—吉甜单一”单粒型甜菜新品种，实现了吉林省甜菜单粒种零的突破。本文报导了选育“中甜—吉甜单一”的历史背景和从初级到高级各选育阶段的一系列研究数据；讨论了从国外引进杂种中选育单粒二环系的途径来创新和丰富我国甜菜单粒种资源库的必要性、可行性和有效性，以及在充分利用单粒雄性不育系培育高强优势杂种的同时，注意利用单粒二环系育成普通遗传单粒种的可能性与现实性。论述了“中甜—吉甜单一”品种的特点和生产效应。     

抗菌剂抗菌机理简述

该文对现有抗菌剂进行了简单分类,主要包括无机系、有机系和天然生物抗菌剂三大类,并且简单阐述了无机系、有机系和天然生物抗菌剂的种类、特点以及抗菌机理,并指出不同类别抗菌剂存在的问题,对抗菌剂未来发展的方向进行了展望。     

分散染料碱性染色体系（三）

5 碱性染色上染、匀染、牢度等诸问题 5.1 上染性 分散染料碱性染色,一般是所使用的碱性染色助剂决定染浴pH值的。市售各种碱性染色助剂应用于耐碱性的Kayacelen E三原色拼混染料染色,在染色过程中分步测定染浴pH值的变化,染色试样的表观色泽深度(Q-合计值）以pH值为4.5的酸性浴为标准,其测定结果如表6所示。 表6 碱性染色中pH值变化与染色深度