“保健食品的研发与检测”专题征稿函

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品亦称功能性食品,是特定的食品种类,有调节人体功能的作用。本刊特别策划了"保健食品的研发与检测"专题,由北京联合大学闫文杰副教授担任专题主编。专题围绕但不限于保健食品的开发、功能性活性成分提取与检测、新型保健食品研发、功能性食品添加剂、保健食品配料、保健功能性物质(肽与蛋白质、功能性油脂、多糖、微量元素、维生素等)应用.     

新资源食品与保健食品的区别

新资源食品和保健食品最大的区别在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，申请审批时必须明确指出具有哪一种保健功能，而新资源食品则不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。     

日本健康食品市场动态--以特定保健食品为核心

日本健康食品市场的现状日本的健康食品被分为如资料1所定义的“特定保健食品”那样；由国家规定的“保健功能食品”以及除此以外所谓的“健康辅助食品”两大类。保健功能食品包括“特定保健食品”和“营养功能食品”两种。     

日本保健功能食品的管理及对我国的启示

目的为了完善我国保健食品法律法规及管理措施,增强保健食品监管的统一性和专业性,促进保健食品行业健康有序的发展。方法本文通过文献研究、专家座谈以及企业调研等方法梳理了日本保健功能食品管理的具体办法。结果通过研究可知日本保健功能食品分为特定保健用食品、功能性标示食品及营养功能食品三个类别,不同类别采用不同的产品审批模式,同时部分原料实现了标准化管理。结论日本保健功能食品的原料根据产品的不同分类进行管理,同时企业承担主体责任的做法对我国保健食品的原料管理有一定的启示。     

“保健食品的研发与检测”专题征稿函

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品亦称功能性食品,是特定的食品种类,有调节人体功能的作用。本刊特别策划了"保健食品的研发与检测"专题,由北京联合大学闫文杰副教授担任专题主编。专题围绕但不限于保健食品的开发、功能性活性成分提取与检测、新型保健食品研发、功能性食品添加剂、保健食品配料、保健功能性物质(肽与蛋白质、功能性油脂、多糖、微量元素、维生素等)应用、研发与检测等方面等方面,或您认为有意义的相关领域开展论述和研究。     

“保健食品的研发与检测”专题征稿函

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品亦称功能性食品,是特定的食品种类,有调节人体功能的作用。本刊特别策划了"保健食品的研发与检测"专题,由北京联合大学闫文杰副教授担任专题主编。专题围绕但不限于保健食品的开发、功能性活性成分提取与检测、新型保健食品研发、功能性食品添加剂、保健食品配料、保健功能性物质(肽与蛋白质、功能性油脂、多糖、微量元素、维生素等)应用、研发与检测等方面等方面,或您认为有意义的相关领域开展论述和研究。     

“保健食品的研发与检测”专题征稿函

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品亦称功能性食品,是特定的食品种类,有调节人体功能的作用。本刊特别策划了"保健食品的研发与检测"专题,由北京联合大学闫文杰副教授担任专题主编。专题围绕但不限于保健食品的开发、功能性活性成分提取与检测、新型保健食品研发、功能性食品添加剂、保健食品配料、保健功能性物质(肽与蛋白质、功能性油脂、多糖、微量元素、维生素等)应用、研发与检测等方面等方面,或您认为有意义的相关领域开展论述和研究。     

“保健食品的研发与检测”专题征稿函

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品亦称功能性食品,是特定的食品种类,有调节人体功能的作用。本刊特别策划了“保健食品的研发与检测”专题,由北京联合大学闫文杰副教授担任专题主编。专题围绕但不限于保健食品的开发、功能性活性成分提取与检测、新型保健食品研发、功能性食品添加剂、保健食品配料、保健功能性物质(肽与蛋白质、功能性油脂、多糖、微量元素、维生素等)应用、研发与检测等方面等方面,或您认为有意义的相关领域开展论述和研究。     

保健食品的发展及其管理现状(综述)

近年来，对人体有特定保健功能的食品即保健食品得到了前所未有的发展，各国也因此制定了相应的管理措施。本文就保健食品的发展及管理现状综述如下。１保健食品的概念１．１保健食品的定义及分类保健食品具有一般食品的性状，又有特定的保健功能，介于一般食品与药品之间...     

日本保健功能食品市场综合治理考察与经验借鉴

日本一直以来都是亚洲国家中食品安全治理的典范,在保健功能食品领域亦不例外。由于日本在保健功能食品领域起步较早,在对保健功能食品的市场治理方面已形成了一套从政府到行业协会、食品生产企业、消费者治理的综合治理框架体系,这为我国保健功能食品市场从传统机械性的单一政府治理走向社会治理提供了一种良好的范式。故本文旨在通过考察日本如何利用其政府、保健功能食品行业协会、食品生产企业、消费者对其保健食品市场进行多中心、多维度的综合治理,以期为我国保健食品市场整体治理水平的提升找到一条可借鉴之路。     

蚕蛹的功能活性及其在保健食品中的应用进展

蚕蛹作为食材拥有高营养价值和保健功能，自古以来被用作滋补强身的食品。目前，蚕蛹作为食品原料被广泛用于普通食品和保健食品。随着现代科学的深入研究，蚕蛹中的活性成分与功能作用正在逐渐被揭示。研究已经证实了蚕蛹具有免疫调节、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压、抗疲劳、抗氧化等保健功能，这为开发以蚕蛹为原料的保健食品提供了理论基础。本文介绍了蚕蛹的营养价值，并结合国内外文献的相关研究综述了蚕蛹的保健功能与作用机制。进一步，通过对国家“特殊食品信息查询平台”和“药智网”数据库的信息检索，汇总分析了已经获批的使用蚕蛹及其活性成分为原料的保健食品现状。结果发现，在已获批的蚕蛹相关保健食品中，主要声称功能是增强免疫力，主要剂型是胶囊。并且，近几年获批的蚕蛹相关保健食品数量剧增。本文为蚕蛹及其成分在保健食品中的应用和发展提供了一定建议 ，以期为蚕蛹保健功能的深入探究和开发利用提供参考。     

21世纪的保健食品啥样子?

在新的２１世纪,全世界保健食品销量预计达到近１８０亿美元,医药保健行业将成为世界增长最快的５个行业之一。而国内不少专家也预测２０００年我国保健食品销售量将创下５００亿元的新纪录,人均消费３０多元,超过世界平均水平。这是与人民生活水平不断提高和保健意识不断加强成正比的。站在新世纪的门槛上,面对前景广阔的市场,保健食品业内人士纷纷进行了回顾与展望。 专家认为,１０多年来,保健食品的发展经历了几次更新换代。第一代属于较原始的功能食品,主要是根据食物中某种营养素或强化营养素来推知该类食品的生理保健功能,…     

国外保健食品类似产品功能声称管理及对我国食品声称管理的启示

声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,在我国被定义为保健食品。全球范围内此类产品的定位、要求和名称不尽相同。我国《食品安全法》明确规定保健食品声称保健功能应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。《食品安全法实施条例》规定对保健食品之外的其它食品,不得声称具有保健功能。本文聚焦保健食品类似产品功能声称管理,在系统梳理美国、欧盟、加拿大、韩国等国家和地区做法的基础上,总结我国保健食品功能声称管理的现状和特点,提出完善我国普通食品和保健食品声称的建议。     

我国食疗保健食品分类

<正> 食疗保健食品是为了治疗或预防疾病将食品或食物与药物经过一定工艺加工制成的食品。它具有明显的保健强身、防治疾病和延年益寿的作用,所以古代又叫“药膳”,是我国保贵的文化遗产,对中华民族的繁衍昌盛和身体健康起了重要作用。     

对表明特定保健功能的食品违法行为的认定与处理

为规范保健食品的生产与经营，对借助食品原料宣传保健功能，对明示或暗示食品疗效作用，对食品说明书，对不符合卫生要求的标签、说明书4个方面的问题进行了讨论。阐明在遇到这些方面的问题时的处理方法。对保健食品的监督管理具有一定的作用。     

保健食品与食品的保健功能

本文阐述了食品的抗突变,抗肿瘤,增强免疫,抗变态反应,抗衰老,内分泌调节等保健功能的有效成分及其作用机制,以及保健食品的管理法规,旨在推动保健食品沿着的道路向前发展。     

卫生部批准保健食品中的降血糖产品

日前,卫生部食品卫生监督司公布了第一批审定批准的保健食品名单,共59种产品。这是自卫生部颁布《保健食品管理办法》以来第一批受权威部门承认并批准的保健食品。这些食品均经受了有关检测机构的实验检测,的确具有所标称的保健功能。 59种产品里具有降血糖效果的食品共有四种,其名单如下:     

信阳地区保健食品市场调查结果分析

<保健食品管理办法>于1996年6月1日实施以后,我们于1997年3、4月间对信阳地区食品市场进行了调查,检查涉及61个食品生产经营单位,查出无批号或标示有保健功能的食品115种,其中本地生产厂家8家,有产品17种.总的结论是假冒伪劣保健食品充满市场.根据这一情况,我们在全区对保健食品市场进行了历时一年的清理整顿工作,并于1998年3月再次对市场进行一次调查.现将调查结果报告如下.     

我国保健食品焕发鸿运年华

<正> 对于“保健食品”一词中外都无明确的定义,国外称其为“营养药品”、“功能食品”、“疗效食品”、“药用食品”等,术语并不统一。我国专家提出,保健食品的保健功能包括对某些疾病的预防和辅助医疗作用,也包括营养药品。但是,食品与药品毕竟是2种性质截然不同的产品,不能混为一谈,更不能相互取代。因此,我国最近采取措施、对带有医药性质的药用品和功能性质的营养保健食品,由药店与食品店分开销售,各归其主。     

功能食品与法律

据报载,我国保健食品、功能食品有3000多种,其中有相当部分属伪劣产品,不具保健功效。产生这种原因除了高利润所驱逐之外,与我国保健食品、功能食品界限不清,缺乏立法管制和工商行政管理不力有关。为了给我国保健食品、功能食品立法提供参考,增强消费者的法律意识,特介绍有关国外的功能食品、保健食品的定义和立法情况。