羊肉嫩化技术及其机理的研究进展

综述了近年来羊肉加工中的嫩化技术及其机理的研究现状,详细分析了羊肉的酶解嫩化法、CaCl2液注射嫩化法、超高压嫩化法、超声波嫩化法和电刺激嫩化法的研究现状及其嫩化机理,提出了羊肉嫩化研究应用中存在的问题和研究发展方向,对羊肉生产加工具有一定的指导作用。     

生产工艺对阻燃汽车内饰材料性能的影响

介绍了利用针刺工艺将低熔点纤维与聚酯纤维加工成针刺法非织造布,并施加一定浓度的膨胀型阻燃剂,而后通过热风粘合制成了阻燃针刺法非织造布。重点研究了针刺深度、针刺密度对针刺法非织造布物理性能的影响,同时研究了阻燃剂对针刺法非织造布阻燃性能的影响,通过研究得到了最佳的实验方案。     

弘扬中华酒文化、传承华夏文明（Ⅰ）——浅谈新法白酒研究回顾与展望

回顾了解放前后白酒生产工艺创新和新法白酒研究的历史,展望了新法白酒研究的内容和方向。     

木棉纤维的几种鉴别方法

综述了木棉纤维的研究现状,主要从燃烧法、显微镜法、溶解法和定量化学分析法几个方面简要介绍了木棉纤维鉴别方法的研究方法,为木棉纤维的鉴别提供了参考。     

金属氧化物纳米微粒的制备研究进展

综述了制备金属氧化物纳米微粒的主要方法,即固相法(固相热分解法、高温固相化学反应法、室温固相化学反应法)、液相法(沉淀法、水解法、溶胶-凝胶法、微乳液法、水热法、溶剂热法、辐射合成法)、气相法等.讨论了各种制备方法的优缺点及研究进展,指出了金属氧化物纳米微粒制备研究中存在的问题及研究方向.     

饮料用焦糖色素的生产工艺研究

利用正交试验对挤压法焦糖色素的生产工艺进行了研究，确定了挤压法焦糖色素生产的工艺参数，研究发现挤压法生产的焦糖色素是饮料生产优良的着色剂。     

亚麻籽微波脱毒与挤压膨化脱毒工艺研究

采用微波法和挤压膨化法对亚麻籽进行脱毒.通过单因素试验,研究了微波法的烘烤时间、输出功率对脱毒效果的影响;通过二次正交旋转组合试验,研究了挤压膨化法的温度、水分、螺杆转速、喂料速度对脱毒效果的影响.微波脱毒法的研究结果表明,最佳烘烤时间为2 min,最佳输出功率为640 W;求得了挤压膨化法的回归数学模型并分析了单因素和交互作用对脱毒效果的影响.     

改善纸张疏水性的研究进展

综述了近年来国内外有关提高纸张或纤维疏水性的研究现状。主要介绍了施胶法、纤维素接枝改性法、表面涂布法、溶液浸渍法以及生物法改善纸张或纤维的疏水性,阐述了其改善疏水性的作用机理;在对该领域国内外研究进展综合阐述的基础上,指出了未来不同方法的研究重点及发展趋势,为制备疏水性纸张及其相关机理的研究提供参考。     

红法夫酵母生产虾青素的研究新进展

利用红法夫酵母发酵生产虾青素是天然虾青素研究的热点,论述了当前红法夫酵母生产虾青素研究新进展,特别是对红法夫酵母生产虾青素的的重点研究内容做了较为详细的概括。     

超声法提取银杏叶黄酮的研究

研究了银杏叶黄酮的超声提取法,并与连续热回流中的索氏提取作了比较研究。实验表明:超声提取法优于索氏提取法。超声提取法的最佳操作条作为:超声波频率40KHZ, 处理时间10min,静置时间12h。     

微波快速测量奶粉水分方法的研究

研究了利用微波技术快速测量奶粉的水分的方法。用最小二乘法研究了奶粉水分含量的校准模型，并将微波法的测量结果与标准失重法进行了比较，结果表明微波法测量误差小于0.2％。因此，微波法有望成为奶粉工业生产中水分测量控制的一种重要方法。     

纺粘法先进技术及发展方向

针对纺粘法发展的特点 ,重点介绍了当前纺粘法的先进技术和研究方向 ,对铺网方式和牵伸器的结构原理进行了分析研究 ,并对纺粘法非织造布技术的发展提出了建议。     

非浸泡法发芽条件对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的影响规律研究

为了提高发芽糙米中γ-氨基丁酸(GABA)含量,研究采用了一种不同于传统浸泡法的非浸泡法生产发芽糙米.在非浸泡法工艺的基础上,研究了后期发芽条件对发芽糙米中GABA的影响规律,并将浸泡法与非浸泡法进行对比试验.研究结果表明:非浸泡法中发芽温度和发芽时间对发芽糙米中GABA含量的影响规律均为先增加、后降低;利用Excel...     

船体流动减阻方法研究综述

近年来，关于船体减阻的实验和研究比较多，取得了许多相关的资料和数据。在目前湍流理论有了相当的发展之后，我们对原理的研究有了一些进步。目前在减阻的方式上，人们已经发明了肋条减阻（沟槽法）、聚合物添加剂减阻法、柔顺壁减阻法、气泡减阻法、仿生减阻法、壁面振动减阻法、超疏水表面减阻法等。文中将就上述减阻方法的原理做一个简要的介绍。     

生物素测定方法的分析

生物素是一种B族维生素。近几年,生物素受到了广泛的关注,与此同时,生物素测定方法的研究也取得了迅速的发展。文中介绍了近年来生物素测定常用的几种方法,包括微生物法、高压液相色谱法、生物传感器法、毛细管电泳法、荧光法、ELISA法、微分脉冲伏安法,并简单介绍了生物素分析的研究现状与进展。     

煤燃烧反应动力学的研究方法综述

对研究煤燃烧反应动力学的常用的热重分析法、管式沉降炉法及激光点燃法等研究方法进行了综述,最后总结了这些研究方法的优点和局限性。     

微波法提取番茄红色素及理化性质检测

研究了用微波辐射法从番茄中提取番茄红素的生产工艺路线,对番茄红素的理化性质进行了初步的研究.实验结果表明用微波辐射法提取番茄红素工艺路线是合理可行的.色素得率较传统的溶剂法高.     

多孔淀粉制备工艺及应用研究进展

多孔淀粉是一种用途广泛的环境友好型材料,其制备方法有物理法、化学法和生物法。在简述多孔淀粉基本性质的基础上,首先介绍了物理法和酸法制备多孔淀粉的工艺及研究现状,然后详细阐述了生物法制备多孔淀粉涉及的酶的选择、成孔机理、生淀粉的选择、预处理和制备工艺,最后对多孔淀粉的应用研究和未来多孔淀粉的研究方向进行了展望。     

Lyocell法竹纤维素纤维的结构与吸湿性能的研究

分析研究了Lyocell法竹纤维素纤维的结构与吸湿性能,并与黏胶法竹纤维素纤维及Lyocell法木纤维素纤维进行了比较。研究表明:Lyocell法竹纤维素纤维的截面形状接近圆形或椭圆形,表面光洁、无裂纹,与Lyocell法木纤维素纤维相似,明显不同于黏胶法竹纤维素纤维;其结晶度也和Lyocell法木纤维素纤维接近,均大于黏胶法竹纤维素纤维;其平衡回潮率及吸湿放湿速率较Lyocell法木纤维素纤维高,但低于黏胶法竹纤维素纤维。     

制浆造纸中段废水脱色技术

主要介绍了吸附法、混凝法、氧化法、电化学法、生物法和膜分离法六大脱色处理方法和在制浆造纸工业一些研究和应用情况。并谈了对未来发展趋势的一些看法。