改善菜籽油生物柴油低温流动性能的研究

以国产菜籽油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油,并测定了其酸值、总甘油含量、碘值、脂肪酸甲酯的分布和红外光谱.首先,考察了4种降凝剂、0号和-20号柴油以及乙醇对纯生物柴油低温流动性能的影响.0号柴油能有效地改善生物柴油黏度,但其低温流动性能随柴油量的增加而变差;-20号柴油和乙醇能显著降低生物柴油的凝点、倾点、冷滤点和黏度;其中有3种降凝剂能有效降低生物柴油的凝点和倾点,2种降凝剂能较好地改善冷滤点.然后,研究了降凝剂对与柴油调和的生物柴油低温流动性能的影响.在与80%柴油调和的生物柴油中再添加降凝剂,不但能显著改善低温流动性能,而且与纯生物柴油相比其黏度也大幅下降.因此,在与柴油调和的生物柴油中添加降凝剂是同时改善纯生物柴油低温流动性能和黏度的好方法.     

降凝剂对菜籽油生物柴油低温流动性能的优化与评价

以菜籽油和甲醇为原料,采用碱催化酯交换法制备生物柴油,考察了市场上常见的9种柴油降凝剂对菜籽油生物柴油低温流动性能的影响,并且引入数据包络分析(DEA)评价方法,探索一种经济适用的降凝剂选择方法。结果表明:将菜籽油制备成生物柴油后,其冷滤点和运动黏度降低;市售的2号(力魔)、5号(安捷迅)、6号(尼德尔)、7号(艾纳)品牌柴油降凝剂都能较好地降低菜籽油生物柴油的凝点;从经济性考虑,6号降凝剂效果最好,成本最低。选取合适的柴油降凝剂能有效地改善生物柴油的低温流动性能,也为生物柴油特殊降凝剂的研究提供依据。     

棕榈油生物柴油低温流动性能研究

以棕榈油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油,测定了其脂肪酸甲酯的分布、黏度、凝点和冷滤点等指标。试验表明,棕桐油生物柴油中饱和脂肪酸甲酯含量很高。导致其低温流动性能很差。考察了三种降凝剂复配、0^#柴油以及同时加入0^#柴油和降凝剂对生物柴油低温流动性能的影响。三种降凝剂添加量各为0．1％复配时有较好的降凝助滤效果。0^#柴油可有效改善棕榈油生物柴油的低温流动性能,当20％生物柴油和80％0^#柴油调和时,生物柴油的凝点和冷滤点分别降低22℃和13℃。当柴油和降凝剂共同作用时,能使棕榈油生物柴油凝点和冷滤点降低。     

棕榈油生物柴油低温流动性能研究

以棕榈油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油，测定了其脂肪酸甲酯的分布、黏度、凝点和冷滤点等指标。试验表明，棕桐油生物柴油中饱和脂肪酸甲酯含量很高。导致其低温流动性能很差。考察了三种降凝剂复配、0^#柴油以及同时加入0^#柴油和降凝剂对生物柴油低温流动性能的影响。三种降凝剂添加量各为0．1％复配时有较好的降凝助滤效果。0^#柴油可有效改善棕榈油生物柴油的低温流动性能，当20％生物柴油和80％0^#柴油调和时，生物柴油的凝点和冷滤点分别降低22℃和13℃。当柴油和降凝剂共同作用时，能使棕榈油生物柴油凝点和冷滤点降低。     

大豆油生物柴油降凝方法研究

以大豆油为原料通过酯交换法制备生物柴油,测定其凝点为–2℃,闪点为112℃,说明生物柴油比0号柴油具有更高安全性,但其凝点限制使用范围。该实验研究柴油混合法、加入降凝剂法和混合降凝法等以降低生物柴油凝点,结果表明,混合降凝方法优于其它降凝方法;当生物柴油降凝剂与低硫柴油共同作用时,能有效降低生物柴油凝点及粘度。     

抗氧化剂与降凝剂对生物柴油性能的复合影响研究

以小桐子生物柴油为原料,研究了市场上常见的6种抗氧化剂和6种降凝剂复合作用对油样诱导期、凝点、运动黏度和热值的影响规律。结果表明:不同种类降凝剂对抗氧化剂的抗氧化效果影响较大,但影响规律与抗氧化剂种类无关,影响范围在5%以内;降凝剂与抗氧化剂对生物柴油凝点和运动黏度的复合影响较大,主要影响因素是抗氧化剂油溶性,油溶性好的抗氧化剂能够促进生物柴油凝点降低,但相应会增大运动黏度;降凝剂与抗氧化剂对生物柴油热值复合影响较小,影响因素主要是添加剂本身化学成分的热值高低;添加降凝剂可以提高生物柴油热值。     

生物柴油低温流动性能的研究

以不同的植物油为原料,分别采用醇解法和催化裂化法两种工艺制备生物柴油,考察生物柴油的低温流动性能.结果表明,采用植物油醇解法制备的生物柴油凝点显著升高,但冷滤点降低.40℃时的运动黏度比其原料植物油降低了83%以上,以葵花籽油、玉米油为原料制备的生物柴油的凝点满足-10#柴油的要求,以棉籽油、大豆油为原料制备的生物柴油凝点满足0#柴油的要求;催化裂化法制备的生物柴油凝点比醇解工艺制备生物柴油凝点低,运动黏度比其对应原料植物油降低了91%以上,以葵花籽油、大豆油为原料制备的生物柴油,分别符合-50#、-35#车用柴油要求,以棉籽油、玉米油、花生油为原料制备的生物柴油符合0#柴油要求.     

生物柴油低温流动性及其降凝剂研究进展

生物柴油是典型“绿色可再生能源”,然而生物柴油凝点一般在0℃时,其低温结晶和凝胶 化限制生物柴油在低温时应用,生物柴油低温流动性能主要与生物柴油中饱和脂肪酸甲酯含量和 分布有关,还与脂肪酸酯支链程度有关。该文综述改善生物柴油低温流动性方法,降凝剂作用机理 及生物柴油降凝剂的研究、应用及发展前景。     

生物柴油低温降凝研究进展

生物柴油凝点一般为0℃左右,其低温结晶和凝胶化限制生物柴油在天冷季节应用;生物柴油低温流动性能主要由生物柴油中饱和脂肪酸甲酯支链程度、含量及组成分布所决定。该文论述国内外在生物柴油低温降凝方面所进行探索,并对前人有关生物柴油降凝机理及降凝剂研究进展作简要评述。     

生物柴油酯基结构的优化及其对低温流动性能影响

在自行设计的反应装置中,采用吡啶硫酸氢盐离子液体为催化剂,以硬脂酸和异戊醇为原料,对硬脂酸异戊酯的制备及其低温流动性能进行了研究。结果表明:最佳反应条件为醇酸摩尔比7∶1、反应时间30 min、催化剂用量7%、反应温度90℃,在此反应条件下转化率为98. 34%;硬脂酸异戊酯的凝点为9℃,冷滤点为13℃,运动黏度为3. 55 mm2/s,与硬脂酸甲酯相比,凝点下降了22℃,冷滤点下降了20℃,运动黏度降低了40. 44%。故采用异戊醇代替甲醇可有效降低生物柴油的凝点和冷滤点,改善生物柴油的低温流动性能。     

山羊油理化特性及脂肪酸组成

以新鲜山羊的羊板油和肾脏油为原料,熬制得到山羊油,测定其主要的理化特性、脂肪酸组成.结果表明:板油的皂化值(KOH)、碘值(I)和折光指数(65 ℃)分别为196.8 mg/g、47.9 g/100 g和1.452 4;肾脏油的皂化值(KOH)、碘值(I)和折光指数(65 ℃)分别为194.7 mg/g、37.8 g/100 g和1.452 0.板油全样脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸和油酸的含量分别为18.09%、20.85%和45.54%;肾脏油全样脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸和油酸的含量分别为17.06%、34.57%和38.28%.板油Sn-2位脂肪酸中油酸、硬脂酸和棕榈酸的含量分别为64.60%、11.52%和9.84%;肾脏油Sn-2位脂肪酸中油酸、硬脂酸和棕榈酸的含量分别为55.62%、20.70%和12.65%.山羊油中还含有一定量的C17:0和C16:2.     

焙烤对宁夏滩羊羊脂水分分布和关键性香气成分的影响

以宁夏盐池滩羊肉羊脂作为研究对象，运用低场-核磁共振技术研究烤制过程中羊脂水分分布及迁移规律。采用顶空固相微萃取提取不同烤制过程中羊脂挥发性成分，并结合气相色谱-质谱、电子鼻进行分析。结果表明：羊脂L*随着烤制时间的延长而下降，a*、b*随烤制时间的延长呈上升趋势。羊脂烤制过程中弱结合水的相对含量呈增加趋势，而不易流动水相对含量呈下降趋势。T23随烤制时间的延长呈明显减小趋势，说明随烤制进行水分子与大分子物质结合更紧密。在10?个烤羊脂样品中共检出78?种挥发性成分，其中醛类12?种、醇类11?种、酮类9?种、烯烃类4?种、酸类10?种、酯类12?种、杂环类12?种、其他物质8?种。己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、3-羟基-2-丁酮、7-甲基-3-亚甲基-1,6-辛二烯和甲苯普遍含量较高。酯类物质主要存在于羊脂烤制初期，而杂环类化合物，特别是吡嗪类化合物主要存在于烤制后期。电子鼻数据的主成分分析结果表明，烤制过程对羊脂中的氮氧化物、芳香族化合物、有机硫化合物、醇类有显著影响，对烷烃、氢化物和氨类化合物影响不大。     

低硬度调和牛油的制备及品质分析

通过Rancimat法测定牛油—菜籽油调和油的氧化诱导时间,推算调和牛油的产品保藏期。通过质构仪测定调和牛油在室温下的硬度,确定调和牛油中两种油脂的适宜添加比例。结果表明:调和牛油氧化诱导时间为(18.92±0.10)^39.90±0.42h,氧化稳定性介于菜籽油和牛油之间。当牛油添加比为40%~60%时,调和牛油的硬度与猪油的接近。     

16种生物柴油的液体燃料特性试验研究

生物柴油的低温流动性能、点火与燃烧性能、润滑性能等液体燃料特性对其商业化推广应用及快速发展具有十分重要的意义。以16种生物柴油和0~#柴油为研究对象,对其液体燃料特性参数进行了试验研究。结果表明:16种生物柴油比0~#柴油的密度高2.86%～11.69%,亚麻籽油生物柴油和蓖麻籽油生物柴油的密度不符合我国生物柴油国家标准;16种生物柴油运动黏度均符合我国生物柴油国家标准,且均高于0~#柴油;花生油生物柴油和棕榈油生物柴油冷滤点高于0~#柴油,其余生物柴油均低于0~#柴油;16种生物柴油十六烷值均大于0~#柴油,热值均低于0~#柴油,葵花籽油生物柴油、菜籽油生物柴油和玉米油生物柴油十六烷值不符合我国生物柴油国家标准;16种生物柴油中除棕榈油生物柴油馏程低于0~#柴油外,其余均高于0~#柴油,且亚麻籽油生物柴油和蓖麻籽油生物柴油馏程不符合我国生物柴油国家标准;16种生物柴油中蓖麻籽油生物柴油残炭含量和灰分含量不符合我国生物柴油国家标准,大豆油生物柴油、棉籽油生物柴油、橡胶籽油生物柴油和蓖麻籽油生物柴油机械杂质含量不符合我国生物柴油国家标准;16种生物柴油的磨斑直径均低于0~#柴油,且差别不大。     

菜籽油生物柴油与0#柴油氧化安全性比较

以菜籽油生物柴油(RME)为原料,分别在氧气流量、金属介质以及常温贮存时,对其氧化安定性进行考察,定时取样,测定其过氧化值、运动黏度和酸值,并与0#柴油进行比较.结果表明,氧气流量的变化,对RME和O#柴油的氧化安定性影响不大且趋势一致;在铜等金属介质存在时,RME的氧化安定性下降,而0#柴油则变化不大;在常温下贮存两个多月以后,两种油氧化安定性仍较好.     

舍饲条件下日粮策略改善羊肉脂溶性风味物质研究现状

消费者对羊肉风味的接受程度存在很大差异,其中脂溶性风味物质是羊肉风味来源的主要组成部分,脂溶性风味物质的影响因素主要包括地域、品种、性别、生长阶段、饲养方式、日粮组成、烹饪加工等,目前对于舍饲条件下日粮策略改善羊肉风味成为研究的热点之一。本文分析综述了从日粮精粗比及饲料的品质、添加油脂或脂肪酸、添加维生素、添加植物与植物提取物等方面改善羊肉风味,为进一步科学研究和生产实践提供依据。     

Effects of tallow in diets based on corn silage or alfalfa silage on digestion and nutrient use by lactating dairy cows

Six multiparous Holstein cows (average 31 days in milk; 36.3 kg/d of milk) fitted with ruminal cannulas were used in a 6 x 6 Latin square with 21-d periods to investigate the effects of diets that varied in forage source and amount of supplemental tallow. Isonitrogenous diets in a 2 x 3 factorial arrangement were based on either high corn silage (40:10 corn silage to alfalfa silage, % of dry matter) or high alfalfa silage (10:40 corn silage to alfalfa silage, % of dry matter) and contained 0, 2, or 4% tallow. Intakes of dry matter and total fatty acids were lower when cows were fed the high corn silage diet. Tallow supplementation linearly decreased dry matter intake. Milk yield was unaffected by diet; yields of milk fat and 3.5% fat-corrected milk were higher for the high alfalfa silage diet but were unaffected by tallow. Milk fat percentage was higher for the high alfalfa silage and tended to decrease when tallow was added to the high corn silage diet. Contents of trans-C18:1 isomers in milk fat were increased by high corn silage and tallow, and tended to be increased more when tallow was fed in the high corn silage diet. Ruminal pH and acetate:propionate were lower when high corn silage was fed. Ruminal acetate:propionate decreased linearly as tallow increased; the molar proportion of acetate was decreased more when tallow was added to the high corn silage diet. Ruminal liquid dilution rates were higher for the alfalfa silage diet; ruminal volume and solid passage rates were similar among diets. Total tract apparent digestibilities of dry matter, organic matter, crude protein, starch, energy, and total fatty acids were unaffected by diet. Digestibilities of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, hemicellulose, and cellulose were lower when high corn silage was fed. The high alfalfa silage diet increased intakes of metabolizable energy and N, and increased milk energy and productive N. Tallow decreased the amount of N absorbed but had few other effects on utilization of energy or N. Tallow linearly increased concentrations of nonesterified fatty acids and cholesterol in plasma; cholesterol was increased by high alfalfa silage. Overall, forage source had more pronounced effects on production and metabolism than did tallow supplementation. Few interactions between forage source and tallow supplementation were detected except that ruminal fermentation and milk fat content were affected more negatively when tallow was fed in the high corn silage diet.