个个教成百岁人——漫谈茯芩的食疗保健作用

在清朝慈禧太后生活的那个时代,整个人类的平均寿命在50岁左右。从康熙到光绪8个皇帝的平均寿命为53岁左右,但作为同治、光绪两朝实际统治者——慈禧太后的寿命却高达73岁,和她同时代的人相比,不能不说是个长寿者。     

个个教成百岁人——漫谈茯苓的食疗保健作用

在清朝慈禧太后生活的那个时代，整个人类的平均寿命在50岁左右。从康熙到光绪8个皇帝的平均寿命为53岁左右，但作为同治、光绪两朝实际统治者——慈禧太后的寿命却高达73岁，和她同时代的人相比，不能不说是个长寿者。     

老年人食品强化京果粉研制报告

随着经济繁荣,人民生活水平的不断提高,我国平均寿命显著提高。据报道:男性平均寿命已达66．95岁,女性达69.55岁,说明我国已跨入“长寿国”之列。常言说“人老体衰”这是不可抗拒的规律。老年人的身体逐渐衰竭,     

劝君多食深海鱼

世界上很多长寿国家都与人们吃鱼多有关，根据2007年世界卫生组织公布的各国平均寿命排行榜·日本女性平均寿命为86岁，男性为79岁，位居世界女性、男性长寿排名首位。     

肠内菌丛与健康长寿

肠内菌丛与健康长寿陈瑞娟（中国食品发酵工业研究所，北京，１０００２７）健康长寿是人类的共同愿望。在当今世界，日本已跃居为世界第一长寿国，１９９４年男性平均寿命７６．２５岁，女性８２．５１岁。可是在２０世纪初，日本人的平均寿命仅３６～３７岁，与当时位居...     

清淡·生鲜·少食——日本人的饮食之道

一个人寿命的长短，与其饮食习惯有着密切的关系。据联合国开发计划署2011年公布的人类发展报告及人类发展指数排名，日本以平均寿命83．4岁而名列世界第一。这个在20世纪20年代平均寿命还不过45岁的民族，为何在不到一个世纪的时间里，就一跃成为世界最长寿的国家之一？日前，笔者东渡日本，对当地的饮食作了一次粗浅的调查，发现他们的长寿与其清淡、生鲜、少食等饮食习惯有着密切的关系。     

日本的长寿之道在于饮食

根据相关统计自2002年以来日本人的平均寿命分别为：女性80.23岁，男性78.32岁。各国营养起居室都认为，日本的长寿与其传统饮食及烹调方式有着密切的关系。     

益寿篇(连载一) 漫语之一 乾隆高寿,要学并不难

谈到养生长寿,许多人强调客观因素,总说自己先天不足(家族中无高寿者),经济条件不太好,没有时间锻炼等。让我们看一看乾隆的长寿经验,或许有所启迪。 翻开史书,我们就能发现,皇帝并不长寿,按有明确记载生卒年月的209个皇帝来计算,他们的平均寿命只有39岁,     

老年病者的救星——DHA

随着社会的发展和医学科学的进步,我 国人口的平均寿命已有了很大的提高。如广州,平均寿命已达到74.5岁,进入了长寿城市之列。但是,对老年人威胁最大的冠心病、脑卒中、肿瘤、糖尿病和老年性痴呆等疾病的发病率也呈上升趋势。可见防治这些病已成为人类健康长寿的保证。大量     

加快营养师立法促进我国营养事业的发展

为进一步保持营养师队伍的稳定、加强营养工作，更好地贯彻实施《中国营养改善行动计划》，到下个世纪人人享有卫生保健的目标，促进优生优育，全面提高中华民族的健康素质，应加快我国营养师立法。一、国外营养立洁及营养工作开展情况世界一些发达国家以及一些较先进的发展中国家都极为重视营养学。例如日本，有了营养立法，将“营养六法”（营养师法、营养改善法、厨师法、糕点卫生师法等）作为国策推行，他们的国民体质大大增强，平均寿命大大延长，成为世界第一长寿国。女性的平均寿命在1985年前达到79．8岁，男性的平均寿命为74．2岁，…     

健康就是一辈子的幸福

现代科学研究表明：到下一个世纪的2025年，全球人口平均寿命是73岁，远远达不到长寿的标准。怎样才能帮助人类抵御各种疾病和病毒的侵袭？华裔女科学家陈昭妃博士指出：免疫系统是人类健康的最佳卫护者，营养是影响免疫系统功能强弱的关键，而本草植物是人们摄取全面均衡营养的最佳来源。据目前的测定数据显示，人的平均寿命大约在70岁左右。但专家的观点认为，从理论卜讲，如果人们能够采取一种科学的饮食方法、保证饮食健康的话，人的寿命应该能达到120岁。健康就是我们一辈子的幸福，幸福并不是遥不可及的．实际上，这一主动权就掌握在…     

长寿之乡的饮食之道

江苏如皋市是全国六个长寿地区之一。据最新数据统计,在江苏如皋这个总人口145万的县级市中,百岁老寿星就有252位,90岁以上的有4000多人,80岁以上的超过4万人,全市人口平均寿命75.59岁,高于全国和世界人口平均寿命。是什么原因使得如皋人如此长寿呢？专家们通过多年的研究发现,独特的饮食习喷是如皋人健康长寿的重要因素。     

从此爱上橄榄油

健康小案例 位于地中海和爱琴海交汇处的克里特岛上居民长寿者多．目前平均寿命超过77岁,女性超过80岁,60岁以上的老人已占到I／4,故被称之为”长寿岛”。本岛居民患病率低,尤其是死亡率高的心血管病和肿瘤明显少于其他地区,心肌梗死的发病率是其他地区的1／20,肿瘤发病率仅是西方国家的1／3。岛上的几世同堂家庭屡见不鲜,高龄老人（包括百岁以上老人）多于其他地区,而且男女寿命差距也小于其他地区．这说明长寿在这里具有普遍性。     

《论语》中的食品安全思想及现代意义

<正>春秋时期,战乱不断,加之物资极度匮乏,缺医少药,人的平均寿命只有30岁左右。儒家文化的创始人孔子生活在春秋那样的乱世却活了73岁,这在当时是少见的。究其长寿原因,除了他精通"六艺",自觉锻炼脑力、体力外,还创造并实践了光辉灿烂的饮食文化思想,为健康长寿奠定了基础。在《论语》中,孔子关于国君赐食设食、君子依礼而食、民间饮食礼仪、膳食均衡搭配及其色、味、形、质、     

为两种食物正名

在我国北方栖息着一种鸟,据说每七十只左右生活在一起.古人按它的集群数量取名,在鸟的左边加上‘七十”,“鸨”就由此而得名.     

老年人食不可无肉

长期以来人们多认为长寿之道是清心寡欲、粗茶淡饭、忌荤茹素。然而随着医学的发展和医学模式的改变,素食可以长寿的观点正在受到挑战。 我们的老祖宗对肉食的营养早就有认识。《礼记》:“五十异粮,六十宿肉,七十二膳,八十常珍,九十膳食从游。”意思是五十岁吃细粮,六十岁夜间也准备肉食以应饥饿,七十岁者要加吃     

蛋白质是折寿元凶还是长寿天使

蛋白质是维持人的生命的重要营养。在人类很长的历史时期，对蛋白的的摄取水平都比较低，尤其是在东方国家。例如：日本人从石器时代到18世纪，人的平均寿命只有14-15年，和马，牛差不多，到明治维新后，人的平均寿命才超过了30年，1950年人口平均超过了50年，现在已成了世界第一长寿国。     

借鉴德国的饮食习惯可以增寿

正世界卫生组织发布的《2016年世界卫生统计》报告显示,全球人均寿命71.4岁,德国人均寿命达81岁。而在130年前,德国的男性平均寿命仅为35岁,女性也不过38岁。是什么使德国在百余年间就变成著名的长寿国度?这与他们的饮食有着密切关系。德国人日常会严格控制油脂的摄入量,一般每天不超过一茶匙,而且钟爱植物油。冷榨的橄榄油和菜籽油     

日本长寿村饮食揭秘

目前,日本人的平均寿命是世界上最高的,男性寿命已达76.57岁,女性寿命则高达82.98岁。1994年,日本百岁长寿率(每10万人口中100岁以上的人数)为4.6人,冲绳县高据首位,达18.5人。而大宜味村,又是冲绳县首屈一指的长寿村。全村3500人,65岁以上的有930人,女中85岁以上的150人,90岁以上竟有46人之多。     

医用功能纤维前程似锦

医用功能纤维前程似锦＠周宏湘据说，人类的平均寿命应为二百多岁，可是，由于疾病、卫生条件、交通事故……等种种复杂原因，即使在工业发达、号称讲究卫生的日本，其平均寿命也仅为７０多岁左右。随着生产的突飞猛进和生活的蒸蒸日上，如何延长人的寿命，已成为人们普遍...