油脂微胶囊化的研究进展

微胶囊技术是一项实用价值高且应用广泛的新技术。采用微胶囊化技术将油脂包埋形成微胶囊,不仅增强油脂对环境的抵抗能力,延长保质期,掩蔽不良风味,而且使油脂由液体转化成固体,易于包装、贮藏、运输和使用。就微胶囊技术的概念、微胶囊常用的制备方法、微胶囊在油脂中的应用、喷雾干燥制备微胶囊、微胶囊化的壁材、衡量微胶囊产品的质量标准进行综述,还探讨了采用微胶囊化技术包埋油脂过程中的主要问题:选择正确的壁材、适宜的壁芯比及产品的制备工艺。该研究为油脂微胶囊产品的开发提供理论支撑。     

微胶囊化酶在食品工业中的应用进展

酶的微胶囊化技术是将酶包埋、封存在微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。近年来,微胶囊化技术得到了迅速的发展,在酶的固定化方面有着广阔的应用前景。首先对微胶囊技术进行概述,着重介绍微胶囊化酶的制备方法及在食品工业中应用的研究进展,讨论目前微胶囊化酶技术中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。     

微胶囊化油脂的壁材及应用进展

微胶囊化油脂是以油脂作为芯材,选择合适的壁材,通过微胶囊化技术制成的一种新型固体油脂产品。在简要介绍微胶囊化油脂技术的基础上,探讨该技术对壁材的要求,以及微胶囊化油脂在食品工业中的主要应用。     

微胶囊化油脂的生产技术

近年来微胶囊技术在各行业中得到广泛应用,受到人们普遍关注.对微胶囊制备原理进行了简要的介绍,总结了多种主要的油脂微胶囊化技术,分析了用于油脂微胶囊化壁材的特点,以期为油脂微胶囊化生产技术进一步的研究提供参考.     

微胶囊技术及其在食品工业中应用

该文简要介绍微胶囊技术、微胶囊化方法及微胶囊作用等,并介绍微胶囊在食品工业中应用,最后对微胶囊技术发展方向进行展望。     

微胶囊化技术及其在食品工业中的应用

本文阐述微胶囊化技术的基本原理、纳米胶囊技术的发展现状,以及微胶囊化技术在食品工业中的应用。     

阻燃微胶囊的研究进展

微胶囊技术在阻燃中的应用是一项新技术。文中阐述了阻燃剂微胶囊化的目的与意义、阻燃剂微胶囊化的方法,重点介绍了含磷阻燃微胶囊、含卤阻燃微胶囊和无机阻燃微胶囊的研究及应用现状,指出阻燃微胶囊的产业化尚待突破。     

造纸工业中微胶囊技术的应用

简要论述了微胶囊的性质与功能,着重阐述了微胶囊化技术在造纸中的应用,介绍了微胶囊应用于造纸工业中的类型,具体阐述了各个产品的特征、原理、优缺点等方面并展望了微胶囊化技术的最新研究进展。     

微胶囊技术及其在食品工业中的应用

简要介绍了食品工业中的微胶囊技术、微胶囊材料、微胶囊化方法及微胶囊作用,并阐述了徽胶囊技术在食品工业中的应用及前景。     

微胶囊化粉末油脂的研究与应用进展

微胶囊化是粉末油脂制备中一项重要的应用技术,已在食品工业领域得到广泛应用。本文简要介绍了微胶囊化粉末油脂的制备原理,分析用于油脂微胶囊化的壁材,总结了多种油脂微胶囊化技术尤其是喷雾干燥技术,以及粉末油脂的主要应用。     

微胶囊化技术及其在我国发展前景

本文介绍微胶囊化技术及其特征和应用,目前最为常用壁材和微胶囊化方法,并展望微胶囊技术在我国应用发展前景。     

造纸工业中微胶囊技术的应用

本文简要论述了微胶囊的性质与功能,着重阐述了微胶囊化技术在造纸中的应用,介绍了微胶囊应用于造纸工业中的类型,具体阐述了各个产品的特征、原理、优缺点等方面,并对微胶囊化技术的最新研究进展进行展望。     

基于微胶囊技术对油脂包埋的研究进展

油脂来源广泛、营养丰富,在医药、食品及化妆品等领域中具有很高的应用价值,但因含有不饱和脂肪酸而易被氧化变质,使其应用受到一定的限制。微胶囊技术是一项具有很高实用价值并被广泛应用的新技术。采用微胶囊化技术可将油脂包埋形成微胶囊,一方面可以将油脂与空气隔离,防止被氧化,同时可以掩蔽不良风味;另一方面,油脂的微胶囊化可以改善油脂的多方面性质,使其转化成固体粉末,并使其获得更多的特殊功能,拓宽油脂的应用范围。本文将主要围绕微胶囊的结构组成、微胶囊的制备方法、微胶囊释放机制、油脂微胶囊化的优势及微胶囊化技术在各类油脂中的应用现状进行综述,为油脂微胶囊化研究提供一些理论依据,为油脂产品或其他生物活性物质进一步的使用和开发提供借鉴。     

微胶囊在造纸领域的应用及研究进展

本文介绍微胶囊化技术在造纸工业的应用及微胶囊化技术研究进展情况。     

微胶囊技术在染整工艺中的应用

简述了微胶囊化染料外观特征、释放机制和制备方法,介绍了近年来微胶囊化染料在纺织上的应用技术,该技术不仅赋予纺织品新颖、独特的外观和功能,而且有效地解决了印染中存在的一些问题,尤其重要的是采用微胶囊化分散染料可以实现无助剂、免水洗染色.     

微胶囊化染料及其在纺织上的应用技术

简述了微胶囊化染料外观特征、释放机制和制备方法,介绍了近年来微胶囊化染料在纺织上的应用技术,该技术不仅赋予纺织品新颖、独特的外观和功能,而且有效地解决了印染中存在的一些问题,尤其重要的是,采用微胶囊化分散染料可以实现无助剂、免水洗染色。     

微胶囊技术在染整工艺中的应用

简述了微胶囊化染料的外观特征、释放机制和制备方法,详述了近年来微胶囊化染料技术在纺织上的应用.该技术赋予纺织品新颖、独特的外观和功能,有效解决印染中存在的一些问题,尤其是采用微胶囊化分散染料可实现无助剂、免水洗染色是其优势和特点.     

酸性染料微胶囊的研究与应用进展

简单介绍酸性染料、微胶囊技术的基本概念及其分类,详述微胶囊的制备方法、壁材芯材的选取原则与种类,介绍染料微胶囊的释放机制,总结近年来微胶囊化染料在羊毛织物染色方面的研究应用情况,以及能够有效解决印染中存在的一些问题。采用微胶囊化酸性染料可实现无助剂、免水洗染色,绿色环保,节能减排等目标。阐述了目前微胶囊技术存在的主要问题,指出微胶囊技术在染整加工中的重要性以及应用前景与潜力。     

玉米胚芽油微胶囊化研究

以玉米胚芽油为原料,利用微胶囊化技术,制得微胶囊化玉米胚芽油的粉末油脂。     

鱼油提取及微胶囊化技术研究进展

鱼油因富含EPA、DHA等生理活性物质,其制品越来越受到人们的关注.本文主要介绍了几种鱼油提取工艺,包括稀碱水解法、酶解法、超临界流体萃取法以及微胶囊化技术,包括锐孔-凝固浴法、喷雾干燥法、复凝聚法及包合法.分析比较几种微胶囊化方法并简述微胶囊新技术的研究进展,探讨了鱼油提取及微胶囊化技术今后的发展趋势.